魏青娟

青海省大通回族土族自治縣塔爾鎮(zhèn)藥草畜牧獸醫(yī)站，青海大通810100

結(jié)合實(shí)際生產(chǎn)情況來(lái)看，如果蛋雞飼料中微量元素濃度過高，不利于維生素添加劑、活菌制劑的使用，進(jìn)而導(dǎo)致這些微量元素不能被有效吸收，存在動(dòng)物體內(nèi)，還會(huì)破壞動(dòng)物消化道內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)成分。為了提高蛋雞微量元素的吸收效果，需要使用減排技術(shù)將這些不能被消化的微量元素排出體內(nèi)，有效提高生產(chǎn)效能。

蛋雞飼料中如果存在過量的微量元素，動(dòng)物使用后無(wú)法及時(shí)吸收，這些未被消化的微量元素就會(huì)一直存在于蛋雞的消化系統(tǒng)中，然后隨著糞便被排出到環(huán)境中，這樣會(huì)直接導(dǎo)致土壤生態(tài)環(huán)境改變，不利于種植業(yè)的發(fā)展。技術(shù)人員可以利用減排技術(shù)來(lái)減少飼料中微量元素與其他養(yǎng)分的接觸，減少對(duì)其他養(yǎng)分的破壞。由此可見，蛋雞排泄物中所含營(yíng)養(yǎng)成分越少，證明飼料的利用率越高。隨著我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，人們對(duì)蛋雞養(yǎng)殖工作中飼料營(yíng)養(yǎng)的研究也更加深入，本試驗(yàn)通過在蛋雞飼料中加入緩釋預(yù)混料，降低飼料中營(yíng)養(yǎng)成分與微量元素的接觸，減慢微量元素的釋放速度，提高動(dòng)物的吸收率[1]。

1 材料與方法

本次試驗(yàn)使用的基礎(chǔ)型飼料為“雜粕型日糧”，飼料中微量元素的含量符合《中國(guó)飼料成分及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表》的要求，微量元素預(yù)混料配比1.1%，組成成分有：銅（6.257 mg/kg）、鐵（491.82 mg/kg）、錳（70.27 mg/kg）、鋅（28.46 mg/kg）、硒（0.0793 mg/kg）。試驗(yàn)蛋雞種類為200日齡的開產(chǎn)蛋雞，共計(jì)600只，將600 只試驗(yàn)蛋雞分別飼養(yǎng)于2 棟蛋雞舍，作為試驗(yàn)組和對(duì)照組，蛋雞舍為磚木結(jié)構(gòu)，光照方式為“人工補(bǔ)充+自然光照”。試驗(yàn)時(shí)間共90 d，技術(shù)人員分別在對(duì)照組日糧和試驗(yàn)組日糧中添加微量元素預(yù)混料以及緩釋微量元素預(yù)混料，按照3 次/d 的投喂頻率來(lái)飼養(yǎng)，安裝自動(dòng)飲水設(shè)備，每組設(shè)置3個(gè)重復(fù)。最終通過記錄雞糞干物質(zhì)中的微量元素，并取樣檢驗(yàn)分析最終的減排效果。

2 結(jié)果與分析

在試驗(yàn)進(jìn)行90 d 后，工作人員通過采集試驗(yàn)組、對(duì)照組的雞糞，然后將樣品寄回到飼料質(zhì)量監(jiān)督管理實(shí)驗(yàn)中心進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，試驗(yàn)用原子吸收分光光度計(jì)進(jìn)行測(cè)定，結(jié)果見表1。由表1可知，2 組試驗(yàn)數(shù)據(jù)之間存在較大差異，且蛋雞的死亡淘汰率、蛋重、日采量、軟蛋率相差不顯著。試驗(yàn)組雞糞中銅和鐵的含量有大幅度下降，其中錳、鋅、硒的含量分別下降了36.4%、40.1%、76%，日糧蛋白質(zhì)每降低1%，糞氮、尿氮的排出總量可減少5%，排尿量減少10%。低蛋白日糧可顯著降低糞便氨的排出，每降低1%粗蛋白可降低10%氨排放量。由此可見，在產(chǎn)蛋雞飼料中添加緩釋無(wú)機(jī)微量元素降低微量元素在產(chǎn)蛋飼料中的添加量，產(chǎn)蛋雞可發(fā)揮正常生產(chǎn)性能，可有效減少雞糞中微量元素的排放。

表1 常規(guī)日糧組和試驗(yàn)日糧組微量元素添加量及雞糞中微量元素的排放量 mg/kg

3 討 論

蛋雞排泄物中所含營(yíng)養(yǎng)成分越少證明飼料的利用率越高，所以利用減排技術(shù)能夠加快蛋雞對(duì)飼料中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化速度。此外，蛋雞飼料中都添加了β-萄聚糖、木聚糖、甘露糖、半乳糖、果膠和植酸等抗?fàn)I養(yǎng)因子，這樣會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)消化速度減慢，不利于微量元素的吸收。因此，可以在蛋雞飼料中使用酶制劑來(lái)補(bǔ)充消化酶，加快飼料利用率，如在蛋雞飼料中增加植酸酶可提高產(chǎn)蛋率，降低料蛋比，可顯著降低磷排放量，且以0.3%的非植酸酶蛋雞日糧中添加200 IU/kg 植酸酶添加量效果最佳[2]。

作為蛋雞生長(zhǎng)過程中的必需營(yíng)養(yǎng)元素，銅、鐵、鋅、錳等微量元素的合理減排能夠有效促進(jìn)動(dòng)物體內(nèi)微生物的代謝及繁殖，幫助養(yǎng)殖戶提高蛋雞生產(chǎn)量。需要注意的是在對(duì)蛋雞飼料中的微量元素進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，可以使用原子吸收光譜法確保檢測(cè)數(shù)據(jù)準(zhǔn)確，以免后續(xù)減排技術(shù)的應(yīng)用出現(xiàn)誤差。