【摘? 要】茄子作為蔬菜伴隨著人們的日常飲食的歷史悠久，除了有食用價(jià)值外，茄子也具有豐富的藥用價(jià)值。栽培茄子作為蔬菜對(duì)于菜農(nóng)而言能夠得到良好的收益，但是，隨著人們的需求量不斷增加，菜農(nóng)為了滿(mǎn)足市場(chǎng)要求，對(duì)茄子施加了化學(xué)肥料，以達(dá)到高產(chǎn)的目的。但是，化學(xué)肥料的應(yīng)用，對(duì)于茄子來(lái)說(shuō)可能會(huì)對(duì)產(chǎn)量、質(zhì)量都產(chǎn)生不良影響。合理地利用化學(xué)肥料、藥劑才能夠?qū)η炎舆_(dá)到正向作用，因此，本文淺析茄子栽培技術(shù)與其病害防治，在保證質(zhì)量的前提下，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量的增長(zhǎng)目標(biāo)，希望為有關(guān)專(zhuān)業(yè)人士帶來(lái)一定的參考與借鑒。

【關(guān)鍵詞】茄子;栽培技術(shù);病害防治

引言

茄子作為蔬菜界備受喜愛(ài)的蔬菜之一，對(duì)于南方北方都能進(jìn)行種植培育。南方相比較而言對(duì)于茄子更有獨(dú)特的喜愛(ài)，這源自于茄子豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，及其良好的經(jīng)濟(jì)效益。在科學(xué)技術(shù)的發(fā)展下，茄子也能夠?qū)崿F(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目標(biāo)，但是茄子在受到過(guò)量的藥物栽培后，就會(huì)對(duì)茄子的產(chǎn)量及其質(zhì)量造成影響。各地超市中對(duì)于不同地區(qū)產(chǎn)出的茄子往往會(huì)做出不同的價(jià)位標(biāo)注，其中關(guān)鍵的不僅是地區(qū)土壤狀況不同，還是由于各地的茄子栽培技術(shù)不同。土壤環(huán)境作為不可變更條件是無(wú)法進(jìn)行大規(guī)模轉(zhuǎn)變的，只能從茄子栽培技術(shù)及病害防治上入手。因此確保茄子品質(zhì)的前提下，提升茄子的產(chǎn)量，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)菜農(nóng)栽培切茄子的經(jīng)濟(jì)效益提高的目的。以下主要圍繞著茄子栽培技術(shù)的相關(guān)內(nèi)容展開(kāi)簡(jiǎn)單的分析與探討。

1.茄子栽培技術(shù)概述

茄子的栽培技術(shù)主要目的是為了茄子能夠在適宜的環(huán)境中實(shí)現(xiàn)質(zhì)量與數(shù)量的提升。通過(guò)對(duì)茄子的生物學(xué)特征進(jìn)行分析，確保茄子在光照條件、營(yíng)養(yǎng)條件、化肥施加條件等能夠人為把控的因素下，由此達(dá)到高質(zhì)量、高產(chǎn)量的生產(chǎn)。因此，茄子栽培技術(shù)涵蓋的內(nèi)容豐富、涉獵范圍廣泛，對(duì)于提升茄子的經(jīng)濟(jì)效益很有研究?jī)r(jià)值。

2.栽培要點(diǎn)

（1）基礎(chǔ)要點(diǎn)。在進(jìn)行茄子的種植前，需要對(duì)種植時(shí)間進(jìn)行把控。茄子在南方能夠一年兩茬收獲，在北風(fēng)則是一年一茬。因此，南方的播種時(shí)間在當(dāng)年的六月、十月，北方則是在當(dāng)年的六月。茄子不喜冷、喜肥，就需要根據(jù)茄子的種植要點(diǎn)進(jìn)行適當(dāng)?shù)念A(yù)先安排。此外，還需要確定茄子的品種，首先需要對(duì)種子進(jìn)行挑選，根據(jù)不同的地區(qū)環(huán)境選擇適宜的品種。最基礎(chǔ)的選擇要素需要關(guān)注品種的肉質(zhì)狀態(tài)、產(chǎn)量、病蟲(chóng)害影響程度這三點(diǎn)。做好基礎(chǔ)的準(zhǔn)備工作就可以進(jìn)行育苗。

（2）育苗要點(diǎn)。從育苗角度上對(duì)茄子進(jìn)行分析，育苗前則需要對(duì)土壤環(huán)境進(jìn)行把控，可以將土壤適當(dāng)?shù)鼗旌蠣I(yíng)養(yǎng)土，確保茄苗能夠正常生長(zhǎng)。營(yíng)養(yǎng)土可以選擇市面上選配好的，也可以自己進(jìn)行制作。除此之外，還要對(duì)茄苗的種子進(jìn)行預(yù)處理，種子需要進(jìn)行溫水浸泡，浸泡時(shí)間為24小時(shí)。充分浸泡后就需要將種子放置在30度左右的潮濕環(huán)境中等待出芽。種子露白后就可以到下一步的播種環(huán)節(jié)。播種前需要對(duì)事先準(zhǔn)備好的土樣進(jìn)行底水澆灌，保持土壤濕潤(rùn)。當(dāng)種子出芽至三四葉可見(jiàn)時(shí)，就需要進(jìn)行分苗。

（3）定植要點(diǎn)。定植過(guò)程中，需要對(duì)茄子植株的定植規(guī)格、環(huán)境溫度、肥料施加等因素進(jìn)行把控。一般的植株規(guī)格選擇在28cm左右進(jìn)行定植，保證茄苗能夠在距離適當(dāng)?shù)闹仓昃嚯x中生長(zhǎng)，避免出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)搶占的問(wèn)題出現(xiàn)。在定植后則需要對(duì)土壤澆灌，多次少量保持土壤的濕度。此外，還需要蓋膜，茄子能夠在溫度適宜的環(huán)境中生長(zhǎng)。一般控制在三十度左右，越適宜的溫度茄子生長(zhǎng)速度越快。肥料施加對(duì)于茄科植物而言選用氮、鉀、磷元素三混的復(fù)合肥更好，保證茄子生長(zhǎng)所需的化學(xué)元素充足。

3.茄子病害原因

（1）土壤問(wèn)題。土壤中的霉菌、病毒隨著逐年的播種而積累得越來(lái)越多，很多病害是由于土壤問(wèn)題引起的。由土壤傳播的黃萎病就是由于土壤中的菌絲體、厚垣孢子和擬菌核穗病株殘?bào)w存于茄子栽培的土壤中，導(dǎo)致植株受到病害的傳染，這些病害的生命力頑強(qiáng)能夠在土壤中存活數(shù)年。在進(jìn)行播種時(shí)，如果沒(méi)有對(duì)所栽培的土壤進(jìn)行消毒、檢查，就會(huì)導(dǎo)致病害的發(fā)生。

（2）施肥問(wèn)題。隨著化工技術(shù)的不斷發(fā)展，市面上種類(lèi)繁多的化肥被夸大式地推薦給菜農(nóng)們，在施肥過(guò)程不能夠做到完全按照施肥標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作，造成土壤中的化學(xué)因素呈現(xiàn)不同濃度，這對(duì)于茄子的生長(zhǎng)來(lái)說(shuō)造成了很大的影響。高濃度的氮元素就會(huì)造成茄子植株的免疫能力下降，很難抵抗病害。其次，多年的耕種、施肥，導(dǎo)致土壤負(fù)擔(dān)極重，有機(jī)物質(zhì)大幅度下降，各種額外添加的化學(xué)元素也造成了土壤中元素混亂的狀況，這樣的土質(zhì)會(huì)直接加大病害的發(fā)生幾率。

（3）環(huán)境問(wèn)題。茄子植株的生長(zhǎng)環(huán)境對(duì)于茄子的產(chǎn)出有著很大的影響。南方多雨的環(huán)境會(huì)加大茄子綿延病害的發(fā)生幾率，而北方干燥、炎熱的環(huán)境則會(huì)加大茄子黃萎病害的發(fā)生幾率。其次，溫度也會(huì)影響病害的發(fā)生幾率。所以，在進(jìn)行茄子植株栽培時(shí)要注意選取適當(dāng)?shù)沫h(huán)境，以此來(lái)提升茄子的抗病害能力。

4.茄子病害防治要點(diǎn)

茄子的病害主要包括猝倒病、綿延病、黃萎病等，對(duì)茄子來(lái)說(shuō)不同時(shí)期發(fā)生的病害，需要不同的方法進(jìn)行防治，加強(qiáng)對(duì)茄子病害防治能夠直接提升茄子的質(zhì)量及產(chǎn)量。

（1）幼苗期猝倒病害。幼苗期是猝倒病的高發(fā)期，發(fā)生猝倒病的主要原因是茄苗基部發(fā)生水漬化，然后變?yōu)榫€(xiàn)狀，子葉尚未凋零時(shí)出現(xiàn)伏地現(xiàn)象。針對(duì)猝倒病，可以選用氧氯化銅750倍液，或者百分之九十五的綠亨一號(hào)等進(jìn)行淋撒，能夠起到很好的防治。

（2）盛果期綿延病害。綿延病作為盛果期發(fā)病幾率較大的病癥，通常出現(xiàn)在濕度較大的種植環(huán)境當(dāng)中，果實(shí)表面出現(xiàn)水漬狀或者圓形的病斑，然后變?yōu)楹稚枷莶糠郑矔?huì)出現(xiàn)果實(shí)表面出現(xiàn)白色霉菌呈現(xiàn)棉毛狀覆蓋。防治時(shí)，可以采用撲海因1500倍、錳鋅1500倍或者百分之72的克露600倍等進(jìn)行淋撒，南方天氣潮濕、溫潤(rùn)多愛(ài)滋生綿延病，因此可以在下雨前對(duì)植株進(jìn)行王銅450倍溶液噴灑。

（3）盛果期黃萎病害。除綿延病外，黃萎病也是茄子盛果期易發(fā)病癥，并且黃萎病很難進(jìn)行防治，其癥狀表現(xiàn)為茄汁植株下部出現(xiàn)黃萎，多發(fā)生在晴天，早、晚植株會(huì)恢復(fù)正常狀態(tài)，病態(tài)嚴(yán)重則不再恢復(fù)原狀。也有部分案例出現(xiàn)在一側(cè)的子葉變黃，植株剖開(kāi)后，內(nèi)里表現(xiàn)為黑褐色。黃萎病多是由土壤傳播，所以，可以對(duì)茄子植株培養(yǎng)的土壤采取相關(guān)措施，例如：選用三年或五年以上未播種茄子的土壤進(jìn)行栽培。除此之外，在早期黃萎病發(fā)作時(shí)，可以噴灑560倍的可濕粉溶液或者550倍的甲基拖布津溶液，每隔八天或者十二天就進(jìn)行噴灑。

5.結(jié)語(yǔ)

綜合上文所述可以知道，茄子植株的根系發(fā)達(dá)，能夠適應(yīng)多種的土壤，在生產(chǎn)條件好的時(shí)候能夠得到大量產(chǎn)出，南方是適宜栽培茄子的環(huán)境，但也要對(duì)影響茄子的病害加以防治。茄子作為經(jīng)濟(jì)效益較高的農(nóng)作物，對(duì)于部分地區(qū)能夠起到很好的扶貧幫助，為了能夠提高茄子的質(zhì)量及產(chǎn)量，就需要對(duì)影響茄子生長(zhǎng)、發(fā)育的因素加大重視，保證茄子能夠在高質(zhì)量的前提下，進(jìn)一步地提高種植產(chǎn)量，滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，進(jìn)而獲取更高的經(jīng)濟(jì)效益。

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作者簡(jiǎn)介：李書(shū)紅（1977.1-），女，漢族，河南安陽(yáng)人，本科，中級(jí)職稱(chēng)，研究方向?yàn)榍炎印?/p>

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