姜 紅

吉林省長(zhǎng)春市九臺(tái)區(qū)土們嶺街道綜合服務(wù)中心,吉林長(zhǎng)春 130500

1 養(yǎng)殖戶生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)者的素質(zhì)要求

1.1 必須有高度的愛崗敬業(yè)的思想意識(shí)和精神

畜牧業(yè)養(yǎng)殖環(huán)境比較惡劣，畜禽排出的糞尿發(fā)出的氣味令人難受。所以飼養(yǎng)管理人員必須有高度的敬業(yè)精神。另外鵝業(yè)生產(chǎn)的對(duì)象是活的家禽，其生理狀況、健康狀況、生產(chǎn)性能容易受各種外界因素的影響。

1.2 良好的技術(shù)

從事鵝業(yè)生產(chǎn)的人不僅要具備必要的思想素質(zhì)、資金條件，更要有科學(xué)意識(shí)和技術(shù)水平。對(duì)生產(chǎn)中的各個(gè)環(huán)節(jié)不僅要愿意去做，還要知道如何去做，怎樣做好。

2 市場(chǎng)需求變化對(duì)行業(yè)的影響

作為鵝業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)者來(lái)說，在進(jìn)行入資之前需要對(duì)市場(chǎng)的需求進(jìn)行廣泛的調(diào)查，了解市場(chǎng)對(duì)鵝產(chǎn)品的需求量和供應(yīng)情況。

3 鵝的品種質(zhì)量方面

品種是養(yǎng)鵝生產(chǎn)的重要基礎(chǔ)條件，不同的品種其生產(chǎn)性能有很大差別。

3.1 主要產(chǎn)品符合市場(chǎng)消費(fèi)者的需要

不同地區(qū)的消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的認(rèn)可有很大差別，在選擇養(yǎng)鵝品種時(shí)要充分考慮人們對(duì)產(chǎn)品外觀質(zhì)量性狀的偏愛性。要有良好的生產(chǎn)性能表現(xiàn)，不同鵝品種之間的生產(chǎn)性能差別很大，選擇生產(chǎn)性能高的品種對(duì)于提高生產(chǎn)水平是十分重要的。

3.2 要有良好的適應(yīng)性和抗病力

有的品種在某些地區(qū)(尤其是原產(chǎn)地)能夠表現(xiàn)出良好的生產(chǎn)水平，但是引種到其他地區(qū)后則生產(chǎn)性能或抗病力明顯下降，這對(duì)于引種者來(lái)說可能會(huì)造成很大的經(jīng)濟(jì)損失。

3.3 良好的養(yǎng)鵝生產(chǎn)設(shè)施與環(huán)境

合格的生產(chǎn)設(shè)施能夠?yàn)轾Z提供一個(gè)良好的生活和生產(chǎn)環(huán)境，能夠有效地緩解外界不良條件對(duì)鵝的影響。此外，還可以降低生產(chǎn)成本、提高勞動(dòng)效率。養(yǎng)鵝生產(chǎn)過程基本是在舍內(nèi)和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)進(jìn)行的，鵝舍和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)環(huán)境對(duì)鵝的健康和生產(chǎn)有著直接影響。由于生產(chǎn)設(shè)施對(duì)鵝舍內(nèi)環(huán)竟影響很大，能否保持鵝舍環(huán)境條件的適宜是衡量生產(chǎn)設(shè)施質(zhì)量的決定因素。鵝舍和設(shè)備的投資也是生產(chǎn)成本的重要組成部分，合理利用當(dāng)?shù)刭Y源，在保證設(shè)施牢固性和高效性能的前提下降低投資是降低生產(chǎn)成本的重要途徑。各項(xiàng)環(huán)境條件(溫度、濕度、空氣質(zhì)量、光照、噪聲等)都會(huì)對(duì)鵝的健康和生產(chǎn)造成影響，必須結(jié)合鵝的生物學(xué)習(xí)性為其提供適宜的生活環(huán)境。

3.4 科學(xué)配置鵝飼料

鵝的生產(chǎn)水平是由遺傳品質(zhì)所決定的，而這種遺傳潛力的發(fā)揮則很大程度上受飼料質(zhì)量的影響。沒有優(yōu)質(zhì)的何料，任何優(yōu)良品種的家禽都不可能發(fā)揮出高產(chǎn)的遺傳潛力。由于鵝自身的生物學(xué)特性和特殊的飼養(yǎng)方式，要求必須按照不同階段的生產(chǎn)要求配置飼料，充分利用水草資源，來(lái)降低養(yǎng)鵝飼養(yǎng)成本。飼料質(zhì)量不僅影響鵝的生產(chǎn)水平，而且對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量影響也很顯著。

3.5 嚴(yán)格防治家禽疫病

由于我國(guó)養(yǎng)鵝生產(chǎn)主要集中在廣大農(nóng)戶中，呈現(xiàn)出大群體、小規(guī)模分散飼養(yǎng)的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)方式，給疫病的防治工作帶來(lái)很大困難，也使疫病成為當(dāng)前威脅鵝業(yè)發(fā)展的主要障礙。疫病發(fā)生不僅導(dǎo)致養(yǎng)鵝死亡率增加、生產(chǎn)水平下降、生產(chǎn)成本增高，而且還直接影響到產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量。疫病問題也是造成部分養(yǎng)鵝場(chǎng)(戶)生產(chǎn)失敗的主要根源。疫病防治需要采取綜合性的衛(wèi)生防疫措施，單純依靠某一種措施或方法難以達(dá)到防治目的。

3.6 鵝的飼養(yǎng)管理技術(shù)要規(guī)范飼養(yǎng)

管理技術(shù)實(shí)際上是上述各項(xiàng)條件經(jīng)過合理配置形成的一個(gè)新的體系，包含了上述各環(huán)節(jié)的所有內(nèi)容。它要求根據(jù)不同生產(chǎn)目的、生理階段、生產(chǎn)環(huán)境和季節(jié)等具體情況，選擇恰當(dāng)?shù)呐浜巷暳?、采取合理的喂飼方法、調(diào)整適宜的環(huán)境條件、采取綜合性衛(wèi)生防疫措施。滿足鵝的生長(zhǎng)發(fā)育和生活需要，創(chuàng)造達(dá)到最佳的生產(chǎn)性能的條件。

3.7 合適的場(chǎng)地

要具備一定的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)和合適的場(chǎng)地，要有強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)作為后盾，還要既干燥又要供水充足，既要交通方便又要有利于隔離與防疫的場(chǎng)地。