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        興廢由人事,攜手創(chuàng)大業(yè)深切緬懷中國近代畜牧獸醫(yī)事業(yè)的奠基者們(一)

        2021-04-16 08:24:52田增義
        畜牧與獸醫(yī) 2021年8期
        關鍵詞:獸醫(yī)學畜牧獸醫(yī)

        田增義

        (中國農科院蘭州獸醫(yī)研究所,甘肅 蘭州 730046)

        “中國畜牧獸醫(yī)學會”1936年成立,標志著中國近代畜牧獸醫(yī)事業(yè)奠基,畜牧獸醫(yī)工作者們不再是“散兵游勇”,而是有組織的“防疫、治疫軍”。奠基者們初期做出的最突出成就為:使畜禽防疫工作變成為“主動作為”,畜牧獸醫(yī)學會成為政府部門的依托,“免疫”成為庶民們的新觀念。

        本文記述了20世紀留學回國的學者們,帶來西方國家先進的“免疫”理念,高免血清、滅活疫苗、弱毒疫苗的制造方法,免疫方法等,與國內有識之士同氣相求,同聲相應,同志相從,創(chuàng)辦畜牧獸醫(yī)學校,興建免疫血清生產所,在中國獸醫(yī)專業(yè)里開創(chuàng)了“免疫”新學科。他們的愛國情懷、敬業(yè)精神是留給我們最為寶貴的精神財富。前輩們創(chuàng)業(yè)年代已經過去八十多年了,書寫拙文,以表敬仰。

        孤舉者難起,眾行者易趨。二十世紀三十年代國外進修、留學歸國的畜牧獸醫(yī)學者和國內有識之士,深感國內獸醫(yī)人才匱乏,成事不易。很有必要建立一個組織,同心協(xié)力為發(fā)展國家的畜牧獸醫(yī)事業(yè)奉獻力量。1935年夏蔡無忌、王兆麒、程紹迥、崔步青、陳之長、羅清生等首先在上海發(fā)起,組織成立“中國獸醫(yī)學會”,推舉蔡無忌為會長。

        1936年夏,劉行冀、汪啟愚、虞振鏞、粟顯倬等在南京發(fā)起組織“中國畜牧學會”。畜牧學會成立之日,正是獸醫(yī)學會舉行年會之時。兩個學會的成員同聲相應,同氣相求,商定“成立大會”和“年會”合并舉行,1936年7月19日在南京宣告成立“中國畜牧獸醫(yī)學會”。會議推選了第一屆理事會,理事由劉行冀、汪啟愚、蔡無忌、程紹迥、羅清生、虞振鏞、王兆麒、陳舜耘、沈九成等九人組成。候補理事許振英、舒叔培、吳德銘、許康祖、林士澤五人。擁戴蔡無忌為會長。

        中國畜牧獸醫(yī)學會宗旨明達,團結全國畜牧獸醫(yī)工作者,從事學術研究,交流學術經驗,提高我國的畜牧獸醫(yī)科學技術水平;普及科學技術和知識,為中華民族復興和為國家繁榮富強傾其全部智慧思考謀劃、不遺余力。

        這部《中國畜牧獸醫(yī)史料集》記載“中國畜牧獸醫(yī)學會”成立的經過,是中國近代畜牧獸醫(yī)事業(yè)的奠基者們?yōu)閺团d中國畜牧業(yè)拼搏奮斗的起步詩。

        鄒秉文、蔡無忌是上海獸醫(yī)??茖W校創(chuàng)辦人。

        鄒秉文(1893—1985):杰出的農業(yè)教育家。1910年赴美讀書,1916年在康乃爾大學獲農學士學位回國。任金陵大學、南京大學教授。1917年出任南京高等師范農業(yè)專修科主任,建立了教學、研究、推廣三結合新教學模式。他學術思想活躍,同年成立的“中國農學會”是發(fā)起人之一,近代植棉業(yè)、農產品檢驗事業(yè)的重要推動者。1929年出任上海商檢局局長。

        致治在于任賢,興業(yè)在于選將。1929年鄒秉文選聘蔡無忌任上海農產物檢查所副所長,并于1930提任上海商品檢驗局副局長、兼畜產品檢驗處技術官。

        蔡無忌(1898—1980):“民非谷不生”,自幼立志從事農業(yè)工程,改變民生,扭轉國人吃不飽、穿不暖的貧苦狀況。1914年隨父蔡元培赴法國求學,1919年獲法國國立格里農學院農業(yè)工程師學位。海外五年客,乾坤百戰(zhàn)場?;貒蟀l(fā)現(xiàn),國內政局不穩(wěn),到處鬧饑荒,疫病流行,家畜大量死亡,農耕缺乏動力,人以代勞,土地荒蕪。瞰于野,惟稼穡艱難是知。再次赴法攻讀獸醫(yī)學,1924年畢業(yè)于法國國立阿爾福獸醫(yī)學校,獲獸醫(yī)博士學位回國。1927年任中央大學教授,兼大學農學院院長。

        君子為國,正其綱紀,治其法度。副局長蔡無忌上任不久,厘定了多項商檢局的規(guī)章、操作規(guī)范。禮有經權,事有緩急。力田者受旌顯之賞,惰農者有不齒之罰。(1)禮有經權,事有緩急,力田者受旌顯之賞,惰農者有不齒之罰:“經權”,正常與暫時。禮節(jié)有正常情況下使用的,也有緊急或特殊情況下使用的。辦事也要有急有緩,有先有后。

        天上無云不下雨,事業(yè)無賢不成事。上海商品檢驗局成立伊始,最感缺乏的是專業(yè)檢驗人才。等不來,要不到,怎么辦?檢驗人才匱乏并非商檢局獨具,上海市衛(wèi)生局的市場食品衛(wèi)生檢驗也是一張白紙。對于這個問題,鄒秉文已經有所考慮:辦培訓班。

        殊不知畜產品檢驗涉及多個學科,商檢局的專家屈指可數(shù),沒有哪個人能承擔此重任。興廢由人事,無為而無不為(2)無為而無不為:《老子》四十八章原文:為學日益,損之又損,以致于無為。無為而無不為,取天下常以無事,及其有事,不足以取天下。“無為而無不為”意思是:去除私欲、妄見,不亂為、不妄為,就沒有做不成的事。這樣的人才可以治理好國家。,要辦就辦個“像樣的”。蔡無忌提出:與衛(wèi)生局合辦“獸醫(yī)??茖W校”的建議,旨在充實、發(fā)展畜產品出口檢疫、檢驗、民用乳品、肉品衛(wèi)生,培養(yǎng)具有一定技能的獸醫(yī)和食品衛(wèi)生檢驗技術人員。鄒秉文對此非常贊同,并商談具體辦法。得道多助,失道寡助。合辦獸醫(yī)專科學校一事,不但衛(wèi)生局贊同,中華職業(yè)教育社也積極參與,促其成功。

        獸醫(yī)??茖W校成立了,但由于興學得不到民國政府教育部的資金支持,該校是一所無校址、無設備、無獨立教師隊伍的“三無學?!?。窮猿奔林,豈暇擇木?借用中華職業(yè)教育社大樓的三樓作為教室。因經費有限,校長、教師、事務人員皆由有關人員兼任。兼任人員,除略支車馬費外均兼職不兼薪。儀器、設備也借助有關單位,臨時應用。利于國者愛之,害于國者惡之。盡管學校如此困窘,各方人士對獸醫(yī)??茖W校依然祈盼切切,信心滿滿,熱心支持。

        蔡無忌上任一年所表現(xiàn)的專業(yè)才華和超群的前瞻管理能力,獲得了局長鄒秉文的贊許。他推賢讓能,1932年蔡無忌升任局長、兼上海獸醫(yī)??茖W校校長。就在??茖W校緊鑼密鼓籌備之時,蔡無忌有其父蔡元培在教育部的眼線,聞留美高才生程紹迥來上海求職。上海的獸醫(yī)專家奇缺,我不即必被他人所即。他受鄒局長指派,禮賢下士,邀程紹迥加盟商檢局工作。

        程紹迥(1901—1993):“東亞病夫”一說,對程紹迥幼小的心靈刺傷很大。家畜傳染病橫行無忌,縱跳跨省,橫躍越縣,尸骨枕藉,農民哭嚎,悠悠蒼天,苦難何時是個頭兒?他從小立志科學報國,發(fā)展畜牧業(yè),救農牧民于水火。1921年赴美國留學,1926年獲畜牧學士、獸醫(yī)博士學位。當時免疫學是新興學科,能預防家畜不得瘟疫。因此,又花三年時間攻讀衛(wèi)生學,獲得科學博士學位。因學習成績優(yōu)異,當選“美國公共衛(wèi)生學會”榮譽會員、“美國科學家學會”榮譽會員。1930年載譽回國。

        程紹迥歸來即是香餑餑,爭要的單位很多。軍界大鱷、東北大學校長張學良憑借和教育部的關系,近水樓臺先得月,1930年10月將程紹迥安插進了東北大學。然而,東北大學注重軍事,軍訓課程較多,娛樂活動也不少,周三、六、日三天的舞會,笙歌鼎沸,鼓樂喧天,一次都不落。紹迥對此心情煩躁:棄我去者,昨日之日不回頭;亂我心者,今日之日多煩憂。第二學期,1931年2月即辭職,離開了東北大學。

        1931年程紹迥來上海求職的消息不脛而走。上海的獸醫(yī)專家本來就稀缺,恰遇1930年牛瘟大暴發(fā),求賢用士的單位很多。草枯鷹眼疾,雪盡馬蹄輕。蔡無忌以誠相見,向程紹迥陳述上海商檢局以及興辦獸醫(yī)??茖W校的概況,為國家提高畜產品質量,為消除牛瘟及其他瘟疫對商檢局出口畜產品的威脅,急需賢才結伴而行,培養(yǎng)學生,解除困境。

        程紹迥大處著眼,謀劃長遠。他認為,出口的畜產品來自四面八方,商檢局是觀察中國畜牧業(yè)現(xiàn)狀及疫病流行的窗口。談及成立上海獸醫(yī)??茖W校,他詢問入微。蔡無忌出于誠心,結交莫羞貧,羞貧友不成。開誠布公地向程紹迥介紹學?;I辦情況:一則急需人才,二則國帑彌拙,在友人鼎力支持下,篳路藍縷, 慘淡經營,方敢肩茲重任,首屆擬召收高中畢業(yè)學歷的學生34人,學制壓縮至1年半。在中國興教辦學,其遭遇之艱厄,在國內外大學之中,實屬罕見。

        人非人不濟,馬非馬不走(3)人非人不濟,馬非馬不走:“濟”,成?!白摺?,跑。意思是世間萬物都要靠同類相互幫助,人與人相處也要相互幫助。。各方人士不求薪俸,志愿來校兼職。目前確認的兼職人員簡況如下:

        蔡無忌:家畜生理學、診斷學。

        上海衛(wèi)生局王兆麒博士:家畜解剖學、肉品檢驗。

        上海商檢局陳舜耘博士:內科學、禽病學、寄生蟲學。

        上海第一醫(yī)學院谷鏡妍博士:病理組織學。

        上海市衛(wèi)生局技士項庭萱:乳品檢驗學。

        職教社副主任楊衛(wèi)玉:服務道德(學);職教社姚惠泉:鄉(xiāng)村教育(學);職教社謝向文:總務。

        ……

        總體來說,具備了開學條件。

        程紹迥對蔡局長和諸位不計報酬,為發(fā)展獸醫(yī)科學而獻身的同仁們非常敬佩。交不為利,仕不謀祿,志同而氣和。氣同則從,聲和則應,當展切偲之誠(4)切偲之誠:朋友切切偲偲,兄弟怡怡《論語·子路》。切切偲偲:互相切磋,督促。怡怡:高興,愉快。。他認為,商檢局和衛(wèi)生局合辦獸醫(yī)??茖W校,自力更生培養(yǎng)所需專業(yè)人才,這是最穩(wěn)妥、最迅速地解決技術人員缺乏難題的途徑。

        困擾商檢局出口畜禽質量的癥結,除了災荒、國家糧食不足,農民的飼養(yǎng)方式落后,畜禽質量差之外,疫病流行不僅是制約畜牧業(yè)發(fā)展的最大障礙,也是商檢局、衛(wèi)生局最感頭痛的事。商檢局的畜產品質量依賴產地畜產品質量,檢驗只是把關。唇齒相依,商檢局周圍必須是非疫區(qū),只有環(huán)境清潔,才能保證來自四面八方的健康畜產品的安全。商檢局有責任指導、協(xié)助周圍農戶做好家畜防疫工作。

        建議商檢局建立血清生產所,根據(jù)獸疫流行情況,生產重點家畜疫病的高免血清和獸用疫苗。高免血清具有診斷、治療、預防疾病等多種功能,是商檢局檢驗工作不可或缺的診斷用品。

        建議獸醫(yī)??茖W校開設微生物學課程,講授家畜病原微生物、傳染病及其診斷、預防方法。

        門內有君子,門外君子至。居必擇鄉(xiāng),做事就士(5)居必擇鄉(xiāng),做事就士:“就士”,接近賢士。。蔡無忌和程紹迥初次交談,意氣相投,切磨箴規(guī)(6)切磨箴規(guī):《千字文》,切磨:互相切磋琢磨。箴(zhen)規(guī):彼此規(guī)諫勸誡。,一拍即合。蔡無忌當即聘請程紹迥為獸醫(yī)專科學校教授,講授病原微生物學、免疫學、家畜傳染病學、臨床診斷學。并恰商籌建血清生產所方案。總體來說,當時獸醫(yī)??茖W校師資雖說是個“拼盤”,但學科陣容相當齊整,也是以后學校申請《中英庚款基金》,正式建校的基礎。

        商檢局求賢若渴,受諫而不厭。蔡無忌認為,程紹迥的建議有道理。商檢局建血清生產所,看似是與商檢無關的設置,首先是說服局長鄒秉文接受這項建議。

        鄒秉文(7)鄒秉文:1937年兼任財政部貿易委員會常務委員會常務委員代主委。1942年當選中國農學會理事長。1944年出任聯(lián)合國糧農組織籌委會副主席。解放后長期擔任農業(yè)部顧問。周恩來總理稱鄒秉文、楊杏佛、茅以升為《東南三杰》。雖說是“農學士”,對獸醫(yī)學沒做深入研究,但他見出知人,觀往以知來(8)見出知人,觀往以知來:《列子·說符》。比喻見其人發(fā)端,可以判斷其趨向。考察過去的事情可推知未來可能發(fā)生的變化。。對于商檢局的主題業(yè)務,他深知,畜產品檢驗、檢驗結果的處理,豈是僅憑肉眼觀察和經驗能干的活兒?除了儀器設備,還必須有各種試劑。為了開展業(yè)務工作,培養(yǎng)人才,辦了獸醫(yī)??茖W校。給老師發(fā)不了工資,只好“義務教學”,作為局長,心情非常愧疚?,F(xiàn)在二位年輕人要施展更大抱負,建血清生產所。少年心事當拏云,然而,資金哪里來?無論是獸醫(yī)??茖W校,還是新建血清生產所,所需資金不是個小數(shù)字。人才、資金“兩個輪子”運轉起來了,才能行穩(wěn)致遠。為此他做了兩項決定:

        1、蔡、程二人討論問題有深度,有見地,可以挑大梁了。水不激不躍,人不激不奮。1932年提挈蔡無忌任局長、獸醫(yī)??茖W校校長。讓他們放開手腳干事業(yè)。

        2、自己只有轉行到銀行系統(tǒng),利用銀行才能籌措大量資金,以貸款方式支持全國農業(yè)改進機構,迂回支持年輕人克時艱,創(chuàng)大業(yè)。憑他的學歷,順利地任職了上海商業(yè)儲蓄銀行副行長。除了支持獸醫(yī)??茖W校、血清所的工作,還協(xié)助南京建立了全國首座硫酸亞銨化肥廠、中央農業(yè)實驗所、棉產改進處等。

        蔡無忌、程紹迥接手上海血清所、獸醫(yī)??茖W校之后,不負眾望,辦得風聲水起。1934年中央農業(yè)試驗所獸醫(yī)系技正鄭庚等來上海,與血清所聯(lián)合成立“上海獸疫防治所”,消滅了上海市的牛瘟、撲滅了徐州到上海鐵路沿線發(fā)生的口蹄疫、遏制了突發(fā)于上海市各奶牛房的牛肺疫,保護了中國奶農的利益,中國人揚眉吐氣。

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