張玉青

青海省門源縣浩門鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，青海門源 810039

1 浩門肉牛發(fā)展現(xiàn)狀

按照門源縣畜牧業(yè)發(fā)展思路，牧區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)及牧業(yè)社以發(fā)展藏系羊、牦牛繁育為主，中部農(nóng)業(yè)區(qū)以發(fā)展肉牛、肉羊養(yǎng)殖為主，其中肉牛養(yǎng)殖中以西門塔爾牛的養(yǎng)殖為主，前期從甘肅、陜西等地引進(jìn)為主，后期以自繁自育為主，今年我縣對(duì)部分希望養(yǎng)殖西門塔爾牛的養(yǎng)殖戶給予了免息貸款支持，這在很大程度上也促進(jìn)了我縣西門塔爾牛養(yǎng)殖的積極性，但是在西門塔爾牛養(yǎng)殖的過程中也存在著諸多問題，需要逐步進(jìn)行解決。

2 存在的問題

2.1 因今年牛改政策扶持力度不夠，西門塔爾牛良種人工改良工作進(jìn)度緩慢，造成浩門地區(qū)母牛配種困難，產(chǎn)犢品質(zhì)下降，也造成貸款扶持養(yǎng)牛戶不能在本地收購到好的西門塔爾牛，需要跑到張掖、陜西等外地收購。

2.2 從外省外縣引進(jìn)的西門塔爾牛在動(dòng)物疫病的檢測(cè)上存在許多漏洞，雖然有檢疫票，但是存在著布病、結(jié)核病、結(jié)節(jié)性皮膚病等疾病帶入本地的風(fēng)險(xiǎn)，在養(yǎng)殖中有可能造成牲畜間，或者人畜間的傳染，增加了疫病監(jiān)管的難度。

2.3 我縣西門塔爾牛扶持養(yǎng)殖做為項(xiàng)目極大地帶動(dòng)了廣大養(yǎng)殖者的積極性，大多數(shù)有養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)的可算是錦上添花，也有一些原先并不從事養(yǎng)殖業(yè)的農(nóng)戶也盲目混進(jìn)，既無草料、畜棚等基本的基礎(chǔ)養(yǎng)殖條件，又缺乏養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)，往往在養(yǎng)殖過程中要么牛瘦弱多病，要么成本增加，嚴(yán)重的造成牛損無錢的僵局。

2.4 近兩年由于西門塔爾牛養(yǎng)殖中出現(xiàn)了價(jià)格明顯攀升的現(xiàn)象，前兩年5 萬元能購買3 頭成年西門塔爾母牛，自去年以來，一頭相同體格的西門塔爾牛價(jià)格升高達(dá)25 000 元，有的甚至在30 000 元左右，牛價(jià)格的大幅度上升，與牛肉價(jià)格嚴(yán)重不協(xié)調(diào)，將對(duì)養(yǎng)殖戶肉牛養(yǎng)殖的效益產(chǎn)生不可預(yù)期，增加了效益的不確定性。

2.5 浩門地區(qū)自去年以來共引進(jìn)218 頭西門塔爾母牛，截止目前產(chǎn)犢僅61 頭，產(chǎn)犢率為27%，尤其從甘肅引進(jìn)的母牛多數(shù)沒有產(chǎn)犢，造成飼料和資金的浪費(fèi)。經(jīng)我們綜合分析，從外地（甘肅）引入的牛對(duì)門源高原氣候不適應(yīng)是主要原因之一，從海拔1 500 m 一下子到海拔2 700 m 的地方，部分母牛因缺氧出現(xiàn)高原反應(yīng)，再加上水土不服，免疫力下降，長途運(yùn)輸常造成母牛不孕或流產(chǎn)，從而造成養(yǎng)牛經(jīng)濟(jì)效益下滑甚至虧損的局面。

2.6 我鎮(zhèn)西門塔爾牛養(yǎng)殖項(xiàng)目的實(shí)施每社兩戶，全鎮(zhèn)共92 戶，覆蓋率低，所以需要與大力推動(dòng)牛的人工改良結(jié)合起來，結(jié)合人工改良具有以下優(yōu)勢(shì)：一是覆蓋面廣，惠及千家萬戶；二是代價(jià)低，惠民利民；三是采用優(yōu)良凍精，能明顯提高牛的品質(zhì)，有利于優(yōu)良品種的快速推廣，從而對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展起到助推作用。

3 發(fā)展思路

3.1 做好牛的冷配工程。對(duì)鄉(xiāng)站牛改冷配工作給予政策和資金方面的支持，力爭(zhēng)達(dá)到持續(xù)免費(fèi)機(jī)制，同時(shí)統(tǒng)一采購優(yōu)良凍精、解決好鄉(xiāng)村牛改員上門服務(wù)報(bào)酬等問題，不斷提高服務(wù)的積極性。

3.2 發(fā)展生態(tài)高效畜牧業(yè)。以糧改飼草牧業(yè)試驗(yàn)示范縣項(xiàng)目為契機(jī)，加快傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式向舍飼半舍飼轉(zhuǎn)型，減輕草場(chǎng)的壓力，逐步形成集約化的生態(tài)有機(jī)養(yǎng)殖格局。

3.3 搞好養(yǎng)殖方面的技術(shù)推廣工作，大力推廣農(nóng)牧新型科技知識(shí)。提高養(yǎng)殖科學(xué)技術(shù)含量是提高養(yǎng)殖業(yè)效益的重要手段，從飼養(yǎng)管理、飼養(yǎng)方式、加強(qiáng)疫病防控等方面進(jìn)行綜合培訓(xùn)和指導(dǎo)，不斷降低飼養(yǎng)成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

3.4 加強(qiáng)防疫、疫病監(jiān)測(cè)、獸藥飼料監(jiān)測(cè)等常規(guī)工作。在確保不發(fā)生重大動(dòng)物疫病的前提下，加強(qiáng)常見病的診治和預(yù)防，指導(dǎo)和監(jiān)督肉牛養(yǎng)殖戶杜絕使用禁用藥品添加劑，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量和肉食品安全。