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        做蛋糕

        2021-04-16 00:09:10
        作文小學(xué)高年級(jí) 2021年3期
        關(guān)鍵詞:蛋清烤箱黃油

        我要做蛋糕啦!這可是我第一次做,那種興奮與喜悅的心情我都無(wú)法用語(yǔ)言表達(dá)了。

        準(zhǔn)備好五個(gè)雞蛋、大半碗面粉、白糖、牛奶和黃油,我便開始做啦。首先,分離蛋黃和蛋清。我以為有分蛋器,這件小事可以分分鐘搞定。可沒想到,雞蛋倒進(jìn)分蛋器的時(shí)候,蛋黃從分蛋器的孔里流進(jìn)了蛋清中。我想用勺子把蛋黃撈出來(lái),可試了幾次都撈不上來(lái)。

        媽媽見我神情有些沮喪,摸著我的頭安慰我:“沒關(guān)系,雞蛋倒進(jìn)分蛋器的時(shí)候慢一點(diǎn)兒,再試試!”這次,我磕破蛋殼后,慢慢地將雞蛋倒進(jìn)分蛋器,再讓蛋清順著分蛋器上的空隙往下流??傻扒逑癖翘橐粯樱瑨煸诹朔值捌鞯撞?,我用勺子把“鼻涕”刮了一下,這樣才將一個(gè)雞蛋分好。有了這次成功的經(jīng)驗(yàn),另外幾個(gè)雞蛋的蛋清和蛋黃被我輕松地分好了。

        接下來(lái),我依次將黃油、白糖和牛奶倒入蛋黃中,用攪拌器攪勻,再加入面粉。面粉要用篩子篩一下,這樣做出來(lái)的蛋糕口感會(huì)更細(xì)膩。面粉不能一次倒完,要分三次,每次倒入三分之一。而且每次都必須將面粉和其他材料攪拌均勻后再倒入,不然會(huì)產(chǎn)生面疙瘩,影響蛋糕的口感。

        緊接著就是打發(fā)蛋清。我在蛋清里加了幾滴白醋,這樣可以除去雞蛋的腥味。打蛋器高速旋轉(zhuǎn),發(fā)出“嗡嗡”聲,好像在說(shuō):“真好玩,真好玩!”我邊打蛋清邊加入白糖,蛋清漸漸發(fā)生了變化,由最初的淡黃色慢慢變成了乳白色,又過了一段時(shí)間,變成了白白的泡沫。泡沫越堆越高,當(dāng)可以插穩(wěn)一根筷子時(shí),我將蛋清和面粉與蛋黃的混合物倒在一起,用刮刀攪拌均勻。最后,將這些糊狀物倒入紙杯,撒上肉松和堅(jiān)果,放入烤箱。

        我目不轉(zhuǎn)睛地盯著烤箱,希望烤箱快點(diǎn)兒發(fā)出“?!钡奶崾疽?。一分鐘、兩分鐘、三分鐘……真是度“秒”如年。二十分鐘后,美妙的“?!甭暯K于響起。我從沙發(fā)上跳起來(lái),奔向烤箱,興奮地叫道:“出爐啦!出爐啦!”我迫不及待地戴上專用手套,取出我的心肝寶貝兒,顧不得燙,立馬咬了一口,哇,真好吃!

        聞著蛋糕的香氣,看著家人們的笑臉,我感覺幸福極了!

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