黎承梅

（廣西生態(tài)工程職業(yè)技術學院，廣西 柳州 545004）

引言

靈芝又稱林中靈，是一種食藥兩用的菌類，在我國已有兩多年的歷史，被歷代醫(yī)藥家視為滋補強壯、扶正固本的神奇珍品。它富含多種氨基酸、多肽、蛋白質，具有調節(jié)免疫、補氣安神、止咳平喘、消炎、保肝解毒、改善心腦血管系統(tǒng)、防癌抗癌、延緩衰老等功效。其中，以林中生長的品質最佳，藥效最高。由于靈芝的食用價值、藥用價值較高，不僅在國內受到青睞，甚至遠銷全球各地，具有廣闊的的市場前景。為帶動鄉(xiāng)村生態(tài)經濟發(fā)展，可通過開展林下靈芝仿野生種植基地建設，并進行有效的發(fā)展規(guī)劃，以此帶來更高的經濟效益，形成新的種植產業(yè)。

1.金秀縣忠良鄉(xiāng)林下靈芝仿野生種植環(huán)境分析

1.1 地理位置與自然環(huán)境

忠良鄉(xiāng)位于金秀縣城東北部，鄉(xiāng)政府駐地距縣城58公里，總面積341.11平方公里，林地面積40.88萬畝，森林覆蓋率為93.5%，西部和北部屬中山，其余為低山或山丘。山脈呈南北走向，北部有天堂嶺、平老嶺，西部有猴子山等，多為原始森林或丹霞地貌。主要河流有忠良河、長灘河、六干河等。全鄉(xiāng)森林資源豐富，是全縣林業(yè)生產大鄉(xiāng)之一，林產品主要有杉木、毛竹、八角、茶葉、竹筍、棕衣、藥材等。忠良鄉(xiāng)轄11個村，其中林秀村位于忠良鄉(xiāng)東南面，全村總面積20.44平方公里，耕地面積1271畝，其中水田面積337畝，旱地（含林地復墾）面積934畝；林地面積29684畝，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，山地資源豐富。

1.2 林地情況

林下靈芝的生長環(huán)境最好是選擇綠樹成蔭、氣候溫和的山林，其中杉木、雜木林地很適合作為林下野生靈芝的種植基地。除此之外，還需要有適合的光照量和適宜的濕度，也是種植的必要條件。金秀縣忠良鄉(xiāng)地處中亞熱帶過渡到南亞熱帶的分界線，山林眾多，林間郁密度0.5-0.6，林下底層多為灌木與雜草，雜灌蓋度約93%，土質為微酸性紅壤土。每年3-5月間雨水充沛、陽光適宜，氣候溫和，是林下靈芝仿野生種植的絕佳地，此時也是最佳種植的時間。

2.林下靈芝仿野生種植的必要性

2.1 有利于促進生態(tài)林業(yè)的可持續(xù)發(fā)展

目前金秀縣正在積極開展生態(tài)林業(yè)產業(yè)，林下靈芝仿野生種植就是極好的發(fā)展契機。在不破壞林木的條件下進行林下靈芝培育，營造自然生長的環(huán)境，培育出高品質的林下野生靈芝產品，既使林木資源得到有效保護，又可充分利用土地發(fā)展林下經濟。因此可建立相應的種植基地，從而加快廣西生態(tài)林業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

2.2 有利于形成特色優(yōu)勢產業(yè)

林下靈芝仿野生種植是我國南方地區(qū)多地農村地區(qū)采取的一種特色而又新型的種植方式。當?shù)卣c相關部門也出臺了相應的扶持政策，積極推廣林下靈芝仿野生種植，以此實現(xiàn)區(qū)域化、規(guī)?；姆N植基地建設，逐步打造林下靈芝種植產業(yè)的知名度，不斷豐富野生靈芝品種，提高靈芝產品競爭力，獲取和占有市場份額。因此，在種植基地建設完成后，產業(yè)優(yōu)勢逐漸凸顯。由此可見，未來的林下靈芝仿野生種植將形成新興的特色產業(yè)，有利于生產、加工、銷售一體化，構建出完整的農商體系。

2.3 有利于提高農民經濟收入

從目前林下靈芝仿野生種植的實際情況看，每年可帶來可觀的經濟收入，如果未來繼續(xù)擴大基地規(guī)模，同時帶動周邊農戶發(fā)展林下靈芝產業(yè)，為當?shù)剞r民帶來更高的經濟收入。另外林下靈芝仿野生種植基地的建設也可為其他產業(yè)帶來幫助，能夠促進周邊農產品、農產業(yè)獲得良好發(fā)展，對于農民增收有非常重要的意義。

3.林下靈芝仿野生種植基地建設情況

3.1 建設地點：金秀縣忠良鄉(xiāng)林秀村古干屯、下平廟屯

3.2建設規(guī)模：2019年種植仿野生靈芝0.5畝（共1100棒），2020年種植仿野生靈芝2.5畝（共7000棒）

3.3 技術措施

采用良種良法，科學管理的技術手段，開展“產、學、研、帶”生產經營模式，綜合開展綠色防控技術。選擇三分陽光七分陰的杉木林地，種植之前先在基地四周采用誘殺的方式預防白蟻。種植時利用林地空間，沿坡向挖寬30cm×深20cm的帶狀壟溝，壟溝間距25-30cm，將已接種好的靈芝菌棒（?14-16cm×d20cm，重約6-7斤）植入壟溝，菌棒間距10-15cm擺放，上覆土，露出1-2cm菌棒。利用原生態(tài)的自然條件，模擬出野生靈芝的生長環(huán)境及自然生長規(guī)律，結合人工進行看護，使其能夠自然生長，使靈芝的形態(tài)、質量與野生靈芝同樣。

3.4 出芝及采收

3.4.1 出芝

第一年菌棒埋土20多天后可陸續(xù)看到原基露土，靈芝的菌絲最佳生長溫度在24～26℃，菌絲所生長的土壤酸堿度為5.0～5.4之間最佳。露土后長至6月中旬至9月，靈芝陸續(xù)成熟。

3.4.2 采收

通常是分批次采收。由于每個靈芝生長程度不一樣，因此分批次采收需注意很多問題。一般當靈芝菌蓋邊緣的顏色與菌柄顏色一致，菌蓋底部變?yōu)榛液稚?，或菌蓋上有孢子粉出現(xiàn)時即成熟，可采收。未完全長成的靈芝菌蓋邊緣通常會有2厘米左右的白色軟菌絲，用手觸碰邊緣菌絲變色，則靈芝還沒有到達適宜采摘時機。采摘過后及時烘干，清除潛在的害蟲，烘烤溫度在36℃上下，烘烤時間4～5個小時。最后用塑料薄膜密封包裝儲存好即可。

4.林下靈芝仿野生種植效益分析

忠良鄉(xiāng)林秀村5年內林下靈芝仿野生種植成本及產量詳見下表

林下靈芝仿野生種植各年成本及產出情況

4.1 經濟效益

4.1.1 成本 菌棒從采購、運輸、處理等工序每棒成本13元，種植、管護及采收人工費第1年每棒約2元，后續(xù)4年成本僅需少量的管護、采收等人工費。

4.1.2 效益 林下野生靈芝種植可持續(xù)采收5年，以2019年種植的1100棒為例，第一年每個菌棒可產靈芝0.06-0.07斤，價格在80－120元/斤；第二年每個菌棒可產靈芝0.04斤，第2年林下靈芝的品質及各項指標已近似野生靈芝，價格在200-260元/斤。從第2年起開始盈余，后期3-5年的靈芝收入就為純利潤。由此可見，擴大林下靈芝仿野生種植建設規(guī)模，經濟效益非?？陀^，可促進當?shù)氐牧謽I(yè)經濟發(fā)展。

4.2 生態(tài)效益

埋入地下的菌棒產出靈芝后，腐化轉化為有機腐殖質，能很好地改善土壤理化性質，大幅提高林地肥力，更有效地保護森林資源。

4.3 社會效益

林下靈芝仿野生種植項目，是屬于我國重點扶持的特色農村產業(yè)化發(fā)展項目，為一次投入，多次產出，見效快，收益高，市場廣、前景好，實施較簡便，廣大農民群眾易于接受。開展林下靈芝仿野生種植，可有效促進農村集體經濟加快發(fā)展，輻射帶動廣大群眾增收，有效解決三農問題，還可以增加當?shù)氐呢斦杖?、增加就業(yè)崗位等等，有利于當?shù)亻_辟新的脫貧道路，社會效益顯著。

5.結束語

作為比較重要的中藥材，靈芝種植具有廣闊的發(fā)展前景，尤其在當下的市場環(huán)境中，對于野生靈芝的需求量越來越大，林下靈芝仿野生種植是我國廣西、江西、湖南、四川等多地農村地區(qū)都采取的一種新型的種植方式。因此合理建設種植基地，努力實現(xiàn)農民多渠道、多樣化增收，會為當?shù)貛砀叩慕洕б?、社會效益和生態(tài)效益。