黃圣舒

（吉林交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院，吉林 長(zhǎng)春 130000）

郵輪旅游是消費(fèi)者常見(jiàn)的旅行方式，郵輪旅游行業(yè)就業(yè)崗位多，與其他服務(wù)專業(yè)不同的是，專業(yè)人才必須掌握海上知識(shí)，自身具有較強(qiáng)的抗壓能力，且國(guó)際郵輪途經(jīng)多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，要更好地了解不同乘客的需求，需要有良好的英語(yǔ)應(yīng)用水平。當(dāng)前我國(guó)高職院校該專業(yè)人才培養(yǎng)中，學(xué)生的英語(yǔ)水平還存在一些問(wèn)題，難以適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展需求，因此，必須重視英語(yǔ)口語(yǔ)改革，提升教學(xué)的實(shí)踐性，培養(yǎng)更多符合要求的人才。

1 高職國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)學(xué)生口語(yǔ)現(xiàn)狀

1.1 學(xué)生提升英語(yǔ)口語(yǔ)需求迫切

對(duì)國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)的學(xué)生來(lái)講，很多都希望通過(guò)展業(yè)教育和學(xué)習(xí)，最終能順利通過(guò)郵輪公司的面試，走上工作崗位，實(shí)現(xiàn)職業(yè)發(fā)展規(guī)劃，同時(shí)，隨著時(shí)代的發(fā)展，越來(lái)越多的學(xué)生認(rèn)識(shí)到公司對(duì)從業(yè)人員的英語(yǔ)口語(yǔ)要求較高，認(rèn)識(shí)到了口語(yǔ)學(xué)習(xí)的重要性，同時(shí)對(duì)當(dāng)前自身的口語(yǔ)水平不滿足，希望提升自身的英語(yǔ)口語(yǔ)水平。

1.2 學(xué)生口語(yǔ)水平相對(duì)較低

高職院校建設(shè)規(guī)模的擴(kuò)大和招生人數(shù)的增多，生源層次不齊，一些高職生并未經(jīng)歷過(guò)專業(yè)的英語(yǔ)訓(xùn)練，發(fā)音不標(biāo)準(zhǔn)，在交流中存在困難，存在自卑心理，不愿用英語(yǔ)交流。同時(shí)，一些高職生自身的英語(yǔ)基礎(chǔ)相對(duì)薄弱，詞匯量不足，不能熟讀國(guó)際音標(biāo)，影響口語(yǔ)學(xué)習(xí)的效果，還有的學(xué)生在英語(yǔ)應(yīng)用中，會(huì)以漢語(yǔ)學(xué)習(xí)和使用的思維去翻譯，出現(xiàn)詞不達(dá)意的情況，影響到正常的交流和理解。

1.3 英語(yǔ)口語(yǔ)學(xué)習(xí)的自信心不足

國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)學(xué)生因自身的發(fā)音、詞匯量等問(wèn)題，影響到其英語(yǔ)表達(dá)能力，很多學(xué)生在口語(yǔ)學(xué)習(xí)中存在害怕心理，不敢用英語(yǔ)表達(dá)自己，害怕出錯(cuò)誤，缺乏學(xué)習(xí)信心。具體表現(xiàn)在英語(yǔ)專業(yè)課程學(xué)習(xí)中，課堂參與度較低，多是聽(tīng)教師說(shuō)英語(yǔ)，缺乏教學(xué)互動(dòng)，失去了英語(yǔ)學(xué)習(xí)的興趣，在口語(yǔ)學(xué)習(xí)中比較被動(dòng)，遇到困難容易退縮。

1.4 課程設(shè)置和教學(xué)方法需要革新

國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)發(fā)展中，分析英語(yǔ)教學(xué)環(huán)境，學(xué)生學(xué)習(xí)英語(yǔ)課時(shí)有限，學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)中練習(xí)說(shuō)英語(yǔ)主動(dòng)性較差，學(xué)生只能被動(dòng)輸入，而很少主動(dòng)輸出，且課時(shí)相對(duì)固定，教師和學(xué)生之間的溝通交流較少，教師對(duì)學(xué)生口語(yǔ)掌握水平的了解不多，也不能根據(jù)學(xué)生口語(yǔ)學(xué)習(xí)的實(shí)際情況針對(duì)性地加以指導(dǎo)，影響到英語(yǔ)學(xué)習(xí)效率。此外，受傳統(tǒng)教學(xué)方式和方法的影響，教學(xué)相對(duì)比較單一，英語(yǔ)課堂學(xué)習(xí)中教師多是根據(jù)課程大綱開(kāi)展英語(yǔ)教學(xué)，沒(méi)有與國(guó)際郵輪乘務(wù)行業(yè)有效結(jié)合，忽視了學(xué)生實(shí)際應(yīng)用能力的培養(yǎng)，中文課堂講授較多，缺乏活躍的課堂氛圍，學(xué)生和教師之間不能以英語(yǔ)交流互動(dòng)，學(xué)生的聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)水平難以提高。

2 高職國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)口語(yǔ)課程改革對(duì)策

2.1 革新學(xué)生對(duì)英語(yǔ)口語(yǔ)的認(rèn)知

要引導(dǎo)高職國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)學(xué)生加深對(duì)自身所從事行業(yè)的了解，認(rèn)識(shí)到英語(yǔ)口語(yǔ)學(xué)習(xí)的重要性，并形成主動(dòng)學(xué)習(xí)的意識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到英語(yǔ)學(xué)習(xí)不是一蹴而就的，需要長(zhǎng)時(shí)間培養(yǎng)，在潛移默化中鍛煉和提升自身的英語(yǔ)水平。在初級(jí)學(xué)習(xí)階段，要注重營(yíng)造輕松的學(xué)習(xí)氛圍，激發(fā)學(xué)生口語(yǔ)興趣，引導(dǎo)學(xué)生形成良好的口語(yǔ)學(xué)習(xí)習(xí)慣，并引導(dǎo)學(xué)生掌握科學(xué)的方法，根據(jù)專業(yè)實(shí)際情況，將英語(yǔ)口語(yǔ)訓(xùn)練與英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)寫(xiě)結(jié)合，引導(dǎo)學(xué)生掌握詞匯和語(yǔ)句，進(jìn)行英語(yǔ)聽(tīng)力訓(xùn)練，組織學(xué)生開(kāi)展簡(jiǎn)單的英語(yǔ)對(duì)話練習(xí)，增強(qiáng)其口語(yǔ)表達(dá)的信心，并根據(jù)學(xué)生的實(shí)際發(fā)音情況，改善糾正其發(fā)音，注意采用多樣化的句式和多樣化的英語(yǔ)聽(tīng)力練習(xí)。此外，還可以鼓勵(lì)學(xué)生利用學(xué)習(xí)軟件、英文電影、歌曲等學(xué)習(xí)英語(yǔ)，掌握適合自己的系統(tǒng)性的英語(yǔ)學(xué)習(xí)方法。

2.2 建立和諧是師生關(guān)系

師生關(guān)系和教師個(gè)人的人格魅力對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)有重要思想影響，高職英語(yǔ)口語(yǔ)學(xué)習(xí)中，教師要不斷豐富完善自身的學(xué)科知識(shí)，革新教學(xué)方式，憑借個(gè)人自身魅力，取得學(xué)生的信任和喜歡。課堂教學(xué)中，多以鼓勵(lì)和引導(dǎo)為主，針對(duì)學(xué)生不敢發(fā)音或者是出現(xiàn)發(fā)音錯(cuò)誤的現(xiàn)象，要積極有耐心地指導(dǎo)，給足學(xué)生信心，讓學(xué)生感受到自己在口語(yǔ)學(xué)習(xí)中的進(jìn)步和優(yōu)點(diǎn)，增強(qiáng)學(xué)生英語(yǔ)學(xué)習(xí)的主動(dòng)性。

2.3 革新原有的教學(xué)形式

教師要革新思想，不斷豐富教學(xué)手段和形式，在英語(yǔ)口語(yǔ)教學(xué)中采用情景教學(xué)法、小組討論法、模擬教學(xué)法等，給學(xué)生口語(yǔ)學(xué)習(xí)創(chuàng)建良好的氛圍。以《郵輪面試英語(yǔ)》“Body Language”為例，課堂學(xué)習(xí)中，教師可以先鼓勵(lì)學(xué)生上臺(tái)表演，與其他學(xué)生用英語(yǔ)進(jìn)行互動(dòng)對(duì)答，再采用小組合作學(xué)習(xí)的方式，統(tǒng)計(jì)表達(dá)肢體語(yǔ)言的單詞和短語(yǔ)，并展示圖片或視頻資料，引導(dǎo)學(xué)生開(kāi)展討論并發(fā)言。課程學(xué)習(xí)結(jié)束后，可以給學(xué)生布置辯論賽作業(yè)，引導(dǎo)學(xué)生拓展學(xué)習(xí)，并在下次課堂上展示作業(yè)和討論成果。教學(xué)中重視活動(dòng)環(huán)節(jié)的設(shè)計(jì)，給學(xué)生營(yíng)造說(shuō)話的機(jī)會(huì)，并增強(qiáng)學(xué)生合作學(xué)習(xí)的意識(shí)。此外，要重視英語(yǔ)聽(tīng)力教學(xué)的作用，通過(guò)英語(yǔ)語(yǔ)言輸入、輸出，引導(dǎo)學(xué)生能將所學(xué)的英語(yǔ)應(yīng)用于實(shí)際生活中，提升英語(yǔ)理解和表達(dá)能力。實(shí)際教學(xué)中要將聽(tīng)力教學(xué)和口語(yǔ)訓(xùn)練結(jié)合，聽(tīng)力之前設(shè)計(jì)主題討論，引導(dǎo)學(xué)生在聽(tīng)力過(guò)程中復(fù)數(shù)和模仿，敢于表達(dá)，糾正其口語(yǔ)表達(dá)中的錯(cuò)誤，全面提升英語(yǔ)能力。

2.4 豐富英語(yǔ)考核模式

對(duì)國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)的英語(yǔ)學(xué)習(xí)和考試來(lái)講，要重視多樣化的考試方式，在傳統(tǒng)的期末考試的基礎(chǔ)上，增加口語(yǔ)測(cè)試內(nèi)容，并將學(xué)生日常學(xué)習(xí)中口語(yǔ)學(xué)習(xí)情況納入考察范圍，諸如學(xué)生課堂發(fā)言、對(duì)話，平時(shí)口語(yǔ)表達(dá)及課后任務(wù)完成情況等，也可以在考試中增加口語(yǔ)模擬面試，根據(jù)國(guó)際郵輪乘務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和要求，通過(guò)提升口語(yǔ)成績(jī)比重，激勵(lì)學(xué)生重視口語(yǔ)學(xué)習(xí)。

2.5 重視學(xué)生郵輪面試英語(yǔ)口語(yǔ)訓(xùn)練

首先要重視課堂培訓(xùn)，教學(xué)中增設(shè)與郵輪面試英語(yǔ)相關(guān)的內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生掌握表達(dá)技巧。此外還可以進(jìn)行校內(nèi)集中培訓(xùn)，校內(nèi)組織對(duì)郵輪公司的面試進(jìn)行模擬，讓學(xué)生在短時(shí)間內(nèi)感受全英文學(xué)習(xí)環(huán)境，體驗(yàn)面試流程，為就業(yè)奠定基礎(chǔ)。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，高職國(guó)際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)學(xué)習(xí)中，英語(yǔ)口語(yǔ)至關(guān)重要，在教學(xué)中要結(jié)合實(shí)際，了解行業(yè)發(fā)展需求，革新教學(xué)方法和手段，在不斷實(shí)踐探索中，提升專業(yè)學(xué)生的英語(yǔ)口語(yǔ)能力。