王慧瑜，王曉云，姚光磊，李曉青，趙海紅，梁政杰

（鄭州市農林科學研究所，河南 450005）

近年來，隨著都市農業(yè)的發(fā)展，農業(yè)觀光旅游逐步變?yōu)槭忻窆?jié)假日休閑的重要方式[1]。草莓作為早春第一果，因花果并茂，觀賞性強，風味與營養(yǎng)豐富[1]，且生產周期短、見效快、經濟效益高，適合保護地栽培等特殊優(yōu)勢，而成為我國保護地生產新鮮果蔬中發(fā)展最快的一項新興產業(yè)，是優(yōu)質高效的農業(yè)典范[2]。隨著人們健康意識的不斷提高，對果品的要求也不再僅是可食用，而是注重高質量和高品質[3]，河南省的草莓主栽品種為‘甜查理’，其風味口感偏淡，無濃郁香味，已難以滿足消費者觀光采摘對高品質的要求。因此，開展草莓引種試驗，可以為優(yōu)化品種結構提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于河南省鄭州市中原區(qū)須水鎮(zhèn)鄭州市農作物新品種試驗基地，屬溫帶大陸性季風氣候，年平均氣溫15.6 ℃，平均年降水量542 mm，平均年日照時數1 870 h，無霜期209 d。土壤類型為重壤潮土，pH 值7.8，有機質含量16.0 g/kg，堿解氮含量46.8 mg/kg，速效磷含量21.3 mg/kg，速效鉀含量180.5 mg/kg。

1.2 試驗材料

供試草莓品種11 個，分別為‘甘露’‘山東二號’‘天仙醉’‘章姬’‘久香’‘香野’‘紅顏’‘白雪公主’‘寧玉’‘艷麗’‘甜查理’。其中‘甘露’‘章姬’‘久香’‘香野’‘紅顏’‘寧玉’母苗均購自河南中農鄭果農業(yè)科技有限公司，‘山東二號’‘天仙醉’‘白雪公主’‘艷麗’母苗均購自河南鳳彩農業(yè)發(fā)展有限公司，‘甜查理’為河南省主栽品種。引進母苗在鄭州市農作物新品種試驗基地繁育得到生產苗用于本試驗。

1.3 試驗方法

試驗于2019—2020 年在日光溫室內進行。采用隨機區(qū)組設計，小區(qū)面積12 m2，設3 次重復。定植前每667 m2施商品有機肥500 kg、高鉀型復合肥50 kg，深翻后整地起壟。種植方式采用高壟雙行，壟距為100 cm，壟面寬50 cm，壟高30 cm，行株距30 cm×15 cm，每667 m2種植8 800 株。

選取健壯草莓苗，留三葉一心，根莖粗0.8 cm以上，根系發(fā)達，無病蟲害。9 月上中旬進行定植，定植時做到“深不埋心，淺不露根”，弓背朝外。在整個生長季對各草莓品種采取相同的栽培管理措施，進行合適的溫濕度控制、水肥管理及病蟲害防控。

1.4 性狀調查

在草莓生長季內調查各品種的植株生長特性、果實經濟性狀、物候期及抗病蟲性等[4]，并進行數據統(tǒng)計分析。其中株高、葉長、葉寬、冠徑、花序長度、一級果柄長度、葉柄長度等用直尺測量，用葉長、葉寬計算葉面積[5]，果實重量用電子天平稱量，根據平均單株產量折合計算667 m2產量（產量統(tǒng)計截至2020 年4 月10 日），可溶性固形物含量用WYT 型手持折射儀測量，果實硬度用GY-4 果實硬度計測量。

2 結果與分析

2.1 不同草莓品種的植株生長特性比較

從表1 可以看出，11 個草莓品種中，‘香野’的植株最高，達33.0 cm；‘天仙醉’‘甘露’和‘紅顏’次之；‘甜查理’和‘久香’的植株較矮。‘天仙醉’和‘章姬’的冠徑較大，‘甘露’‘山東二號’‘香野’‘紅顏’‘白雪公主’的冠徑和‘甜查理’相當，‘久香’‘寧玉’‘艷麗’的冠徑則明顯比‘甜查理’小。葉柄方面，‘香野’的葉柄最長，為24.9 cm，其余品種均不超過20 cm。‘甘露’‘天仙醉’‘香野’的葉面積較大，均超過200 cm2；‘章姬’‘紅顏’的葉面積與‘甜查理’近似；其余品種的葉面積均小于‘甜查理’，其中‘山東二號’的葉面積最小，只有136.4 cm2?！孟恪煜勺怼录А汀阋啊挠行~片數較多；‘山東二號’‘紅顏’‘白雪公主’的有效葉片數與‘甜查理’相當；‘甘露’‘寧玉’‘艷麗’的有效葉片數則較少，只有5～6 片?！事丁录А阋啊籽┕鳌娜~色較淺，其余品種的葉色均為深綠色。花序長度方面，‘香野’的花序最長，為33.4 cm；‘甘露’‘天仙醉’‘章姬’‘久香’‘艷麗’次之；‘寧玉’‘紅顏’的花序較短；‘山東二號’‘白雪公主’的花序長度與‘甜查理’相當，為16～19 cm。‘山東二號’的一級果柄最長，達12.2 cm；‘甜查理’次之，為9.9 cm；其余品種則集中于4～8 cm。

表1 不同草莓品種的植株生長特性

2.2 不同草莓品種的果實經濟性狀比較

從表2 可以看出，11 個草莓品種的果形以圓錐形為主，果色大部分為紅色，但深淺程度不同，只有‘白雪公主’果實為白色，成熟果實微泛粉色?？扇苄怨绦挝锖糠矫妫G麗’最高，可達16.6%；‘甘露’‘章姬’‘香野’和‘白雪公主’次之；‘寧玉’‘久香’與‘甜查理’相當，含量偏低。硬度方面，‘山東二號’硬度最高，達3.24 kg/cm2；‘艷麗’硬度較高，為2.52 kg/cm2；‘久香’‘香野’‘寧玉’的硬度和‘甜查理’相近；‘紅顏’與‘白雪公主’的硬度相近；‘甘露’‘天仙醉’和‘章姬’的硬度較低。風味方面，‘章姬’‘香野’‘紅顏’和‘白雪公主’均以香甜為主，香味濃郁；‘山東二號’‘甜查理’和‘寧玉’味道寡淡；‘甘露’風味酸甜偏酸。平均單果重和最大單果重方面均是‘山東二號’和‘甜查理’較大，‘白雪公主’最小。產量方面，‘山東二號’折合667 m2產量最高，為2 560 kg，略高于‘寧玉’和‘甜查理’；‘甘露’‘久香’‘香野’和‘艷麗’產量中等；‘白雪公主’產量最低，為1 328 kg。

2.3 不同草莓品種的物候期比較

從表3 可以看出，11 個草莓品種從11 月上旬開始陸續(xù)進入始花期，其中‘香野’的始花期最早，其次是‘寧玉’‘甘露’‘山東二號’和‘紅顏’，‘天仙醉’‘甜查理’和‘白雪公主’始花期較晚。從始果期和盛果期來看，也是‘香野’最早，12 月3 日始果期，1 月中旬即進入盛果期；其次是‘寧玉’，12 月17 日始果期，1 月下旬進入盛果期；‘白雪公主’最晚，1 月4 日始果期，2 月下旬才進入盛果期。

表2 不同草莓品種的果實經濟性狀

表3 不同草莓品種的物候期

2.4 不同草莓品種的抗病蟲性比較

從表4 可以看出，‘章姬’‘久香’易感染草莓炭疽病，‘紅顏’和‘甜查理’次之，其余品種中抗草莓炭疽病?！t顏’易感染草莓白粉病，有輕微草莓灰霉病，‘章姬’‘久香’和‘甜查理’有輕微草莓白粉病?！录А休p微的蚜蟲危害，‘山東二號’和‘天仙醉’易感紅蜘蛛?！事丁阋啊籽┕鳌畬幱瘛汀G麗’對病蟲害的抗性較強。

表4 不同草莓品種的抗病蟲性

3 討論與結論

對草莓品種的評價要綜合品種的長勢、抗性、果實的品質和產量等性狀，同時要結合栽培地區(qū)的環(huán)境情況。本試驗結果表明：‘香野’株高最高，有效葉面積最大，為其能夠高產打下基礎，但是在結果性狀上卻表現出單果重偏低，究其原因，可能是由于沒有進行疏花疏果；‘香野’花序長達33.4 cm，地面栽培中需要將果實架高以防踩踏；該品種果實可溶性固形物含量較高，口感香甜，果實品質較好；另外，較早的物候期和較好的抗性也是該品種的特點?！事丁a量在11 個品種中中等偏上，抗性好，植株株形端莊，果實風味酸甜，可以作為自采園區(qū)的備選品種。‘山東二號’在11 個品種中產量最高、果實硬度最高，同時在果實可溶性固形物含量、抗病蟲性及成熟期方面均表現較好，但是風味寡淡，可作為‘甜查理’的替代品種?！畬幱瘛c‘山東二號’在果實品質、產量和抗病蟲性方面類似，但其早熟性優(yōu)于‘山東二號’?！G麗’果實可溶性固形物含量最高、抗病蟲性較強、果實硬度較高、風味偏酸?！t顏’整體性狀表現較差，推測是由于不適應偏堿性土壤?！籽┕鳌歇毺氐牡凵ず拖闾鹂诟?，但是產量較低。

綜上所述，在河南省鄭州市草莓自采園區(qū)，推薦口感好的‘香野’和‘甘露’搭配‘白雪公主’，但是在栽培管理中要注意對‘香野’進行疏花疏果，以保證商品果率；對于貨架期要求較長的栽培戶，可以選擇‘山東二號’和‘寧玉’。河南省鄭州市不建議大范圍種植‘紅顏’。