唐孝祥 李沃東

摘 要：潮汕地區(qū)地處粵閩贛交界沿海地區(qū)，河網(wǎng)密布，傳統(tǒng)聚落分布其中，資源豐富，在聚落環(huán)境理想、規(guī)劃布局、人居技術(shù)三個(gè)層面都顯現(xiàn)了明顯的生態(tài)審美文化特征，是嶺南傳統(tǒng)文化傳承延續(xù)的代表性區(qū)域。文章基于傳統(tǒng)建筑學(xué)與美學(xué)交叉視角，探究潮汕地區(qū)的傳統(tǒng)民居藝術(shù)，推進(jìn)建筑美學(xué)在傳統(tǒng)聚落民居方面的研究。

關(guān)鍵詞：潮汕傳統(tǒng)聚落;生態(tài)審美文化;環(huán)境理想;規(guī)劃布局;人居藝術(shù)

生態(tài)審美文化觀念深植于中國傳統(tǒng)文化，各個(gè)尺度生態(tài)景觀空間的“象”與天人一體觀念的“理”融為一體。潮汕地區(qū)傳統(tǒng)聚落所蘊(yùn)含的生態(tài)審美文化體現(xiàn)在象、理一體的環(huán)境理想，人地兩宜的規(guī)劃布局，靈活細(xì)致的人居技術(shù)三個(gè)方面，相互融合，形成有機(jī)整體。生態(tài)審美文化是基于價(jià)值論美學(xué)與生態(tài)哲學(xué)觀念的衍生文化。精神觀念層面，生態(tài)審美文化綜合了社會(huì)人文歷史傳統(tǒng)，突出中國傳統(tǒng)宇宙觀，順應(yīng)自然的整體世界觀，形成與整體生態(tài)和諧共處的有機(jī)生產(chǎn)、生活文化意識(shí);技術(shù)對(duì)策層面，在客觀的氣候、地理?xiàng)l件下，生態(tài)審美文化強(qiáng)調(diào)主體在實(shí)踐中應(yīng)采取措施，使環(huán)境資源充分為人所用，并在時(shí)間維度上動(dòng)態(tài)保持環(huán)境的良性生存，維持可持續(xù)性發(fā)展。

本文在以往研究基礎(chǔ)上觀察總結(jié)潮汕傳統(tǒng)聚落在環(huán)境理想、規(guī)劃布局、人居技術(shù)三個(gè)層面中生態(tài)性與審美文化相結(jié)合的特征。關(guān)于潮汕地區(qū)聚落民居生態(tài)審美文化研究，有學(xué)者從總結(jié)民居形制、搜集歸納庭園景觀兩大角度整理出版了大量潮汕民居、庭園資料，夯實(shí)了研究建筑學(xué)的背景資料基礎(chǔ);有學(xué)者從僑鄉(xiāng)、僑民、僑匯等角度對(duì)近代歷史條件下潮汕傳統(tǒng)民居面對(duì)外來文化沖擊的堅(jiān)守、融合與調(diào)適的審美文化變遷過程進(jìn)行了系列化研究。通過分析總結(jié)潮汕地區(qū)傳統(tǒng)聚落案例，首先，深化了潮汕地區(qū)傳統(tǒng)聚落民居建筑歷史研究，潮汕民系主體源自歷代南遷躲避戰(zhàn)亂、開發(fā)南疆的中原人口，至今仍保留大量中原文化傳統(tǒng)，所反映的生態(tài)審美趣味對(duì)中國傳統(tǒng)聚落研究具有普遍意義;其次，借助分析，系統(tǒng)性總結(jié)了技術(shù)措施、社會(huì)秩序、人文藝術(shù)三個(gè)維度的生態(tài)審美文化，以自然科學(xué)交叉人文科學(xué)的方法進(jìn)行分析總結(jié)，為今日鄉(xiāng)村振興、村落活化等復(fù)雜課題提供借鑒;最后，通過分析所提煉的審美智慧，呼應(yīng)當(dāng)代構(gòu)建文化自信的時(shí)代主題，展示了對(duì)環(huán)境、生態(tài)安全等重點(diǎn)議題具有恒久價(jià)值的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化智慧。

一、象、理一體的環(huán)境理想

潮汕人歷來在營造自己的居住環(huán)境時(shí)，將可續(xù)性發(fā)展生態(tài)思維、當(dāng)?shù)亟ㄔ旒夹g(shù)特色、家族個(gè)性文化傳承等多層面影響融為一體，既追求技術(shù)水平的發(fā)揮，又滿足地域環(huán)境、宗族倫理、風(fēng)俗文化以及鄉(xiāng)鄰情感等體現(xiàn)本地傳統(tǒng)的精神所需。

（一）累世同居的生息-生態(tài)一體觀念

潮汕傳統(tǒng)聚落千年以來形制穩(wěn)定，傳承千年的永恒性時(shí)間觀念必然要求其推崇與生態(tài)和諧相處的審美文化，構(gòu)建穩(wěn)定長久的和諧自然、社會(huì)關(guān)系。具體表現(xiàn)在：聚落單元以宗族祭祀建筑為核心，居住空間緊鄰祭祀場所，追求家族同居同心，民風(fēng)家訓(xùn)普遍講求血脈傳承。曾子曰：“慎終追遠(yuǎn)，民德歸厚矣?！睆墓δ芤暯欠治?，慎終追遠(yuǎn)的品質(zhì)孕育了潮汕人累世同居的恒久意識(shí)。始建于宋代的潮州象埔寨彷佛縮小的中國古城，而清代所建潮陽區(qū)東里寨格局幾乎與象埔寨無異。自宋代開始，以許駙馬府為代表的三座落多開間“府第式”民居的基本形制在潮汕地區(qū)直至20世紀(jì)初依舊是大型建筑的首選方案模板?？缍惹甑姆€(wěn)定傳承離不開生態(tài)審美文化所影響的可持續(xù)性發(fā)展模式的支撐。

“地瘦栽松柏，家貧子讀書”是潮汕尖銳人地矛盾下主流社會(huì)精神的寫照，面對(duì)惡劣的自然環(huán)境，潮汕人民依然以積極心態(tài)造林植綠，堅(jiān)持一邊改善自然生態(tài)，一邊漁樵耕讀提高自身精神道德修養(yǎng)，以求進(jìn)一步改變社會(huì)地位。潮汕生態(tài)文化整體觀傳承自儒家“山水比德”思想，保持著尊重生態(tài)環(huán)境的態(tài)度，將改善環(huán)境與提升自我視作人生應(yīng)當(dāng)追求的要?jiǎng)?wù)。唐朝韓愈在被貶謫潮州的短短8個(gè)月間，一是組織清除危害船家的江中鱷魚;二是興修水利，推廣北方先進(jìn)耕作技術(shù);三是贖放奴婢，改善不公正社會(huì)結(jié)構(gòu);四是興辦教育，請(qǐng)先生建學(xué)校。韓愈的政策改善了潮州當(dāng)?shù)厣睢⑸a(chǎn)的生態(tài)環(huán)境，改善了生產(chǎn)關(guān)系，提高了人民的精神素養(yǎng)，對(duì)潮汕文化影響頗深，時(shí)至今日潮州人依然尊稱韓愈為韓文公，城中山水改名為韓山、韓江，這種紀(jì)念也印證了潮汕人千年來認(rèn)可并主動(dòng)傳承的生息-生態(tài)一體的審美文化觀念。

（二）精耕細(xì)作的生產(chǎn)-生態(tài)一體觀念

由于人均可耕種土地較少，生存壓力促使潮汕人在開發(fā)資源與保護(hù)環(huán)境間追求長久的平衡，形成精細(xì)化的生產(chǎn)模式，同時(shí)潮汕聚落以中為尊的向心性氏族合居布局展現(xiàn)了強(qiáng)大的社會(huì)凝聚力，集約化的聚落明確限定了活動(dòng)邊界，保留了盡可能多的耕地以供生產(chǎn)，減少了無序發(fā)展帶來的資源浪費(fèi)。技術(shù)措施層面，精細(xì)文化具體表現(xiàn)在活動(dòng)舉辦過程中。此外，亦有形象生動(dòng)的潮汕嵌瓷裝飾、通透靈巧的潮汕木雕，生活中潮汕女紅與美食也是以精細(xì)文化聞名于世。

潮汕傳統(tǒng)民居為適應(yīng)當(dāng)?shù)赜邢薜挠玫刭Y源，在水平縱橫與垂直方向發(fā)展中均有各自的生態(tài)審美文化智慧表達(dá)?？傮w而言，城鎮(zhèn)相對(duì)于鄉(xiāng)村，山地相對(duì)于平原，耕作用地越緊張?jiān)絻A向于垂直方向組合發(fā)展，防御需求越高越需要完善的高墻邊界，以便防御。圍樓與圍寨作為代表性的兩種防御性民居類型，分別適應(yīng)了山地與平原地形地貌。潮汕地區(qū)最大的八角圍樓道韻樓地處潮州市北部山區(qū)三饒鎮(zhèn)南聯(lián)村，占地面積約10000平方米。樓、寨二字顯明了空間特征，治安較差的山地區(qū)域需要修筑較高的封閉圍墻，高度集中家族力量后形成了屋頂外圍高、中心低的漏斗式向心造型。樓寨圍墻的主要建材是石料與合土，節(jié)約了大量的燒磚燃料，保護(hù)了山體林木。上饒鎮(zhèn)的著名圍樓鎮(zhèn)福樓選址在西邊山林與東邊水塘之間，以橢圓短軸適應(yīng)場地，限制長軸，增加了建設(shè)用地。為適應(yīng)各種高差、水體限制，圍樓還有八邊形、馬蹄、龜甲等造型。

（三）藏風(fēng)匯水的生活-生態(tài)一體觀念

潮汕地處閩贛交匯處，形勢派和理氣派兩派學(xué)說南傳在此匯集合流，自明清開始，潮汕堪輿從業(yè)者傾向“形勢為體，理氣為用”?！帮L(fēng)水”字面上是 “藏風(fēng)聚氣”和“得水為上”，內(nèi)里反映了中華民族一以貫之的重整體環(huán)境、辯證看待內(nèi)外因的生態(tài)審美追求。形勢派較為注重外因，其發(fā)源于江西丘陵地帶，將山水化為意境符號(hào)，建筑布局形態(tài)依符號(hào)走勢而定，主要體現(xiàn)在潮汕聚落選址上追求靠山、環(huán)水、面屏的環(huán)境意象。理氣派較為重內(nèi)因，興于福建，重視九星八卦和五行相生相克的原理，以兩儀定時(shí)間命理走向，以此決定建筑朝向布局，例如潮州吳厝祠堂、柳衙巷民居均左高右低凝氣。隨著人口向潮汕平原地帶遷徙與民居的集中化，大部分潮汕民居周邊環(huán)境無山無水，只能以象形作山塘、水渠模擬形勢派理想格局，如普寧德安里位于山地與平原交界區(qū)，以座后一里外普寧學(xué)宮所倚土丘為山、前涌為水，再以理氣派思想提煉山勢為基準(zhǔn)，配合房主的生辰八字確定五行山墻屬性。

以宏觀地理層面分析藏風(fēng)匯水的環(huán)境意象，潮汕地區(qū)邊界處東北-西南走向的蓮花山脈和從它兩側(cè)伸出的大南山和南陽山脈，正好形成一個(gè)面朝南海的“匚”形，圍住潮汕平原，三面遮擋住北方的冷空氣，留下東南開口匯入來自臺(tái)灣海峽和南海溫暖的水氣，印證了背山面水、負(fù)陰抱陽的理想風(fēng)水審美圖景;中觀環(huán)境層面，民居組團(tuán)偏愛倚山面水，后植竹林，院中置水缸養(yǎng)荷花，門前栽榕樹，竹與荷花代表潮汕人堅(jiān)守清正氣節(jié)的道德追求，潮汕話中榕樹亦稱“成樹”，寓意“成就”，代表世俗實(shí)踐追求;微觀建造層面，民居按周邊山勢龍脈，設(shè)五行山墻呼應(yīng)，大門角度微調(diào)，避開直沖道路，或朝向遠(yuǎn)山龍脈吸納景觀?！笆a地脈，養(yǎng)真氣”，選址追求與營建理想是結(jié)合了技術(shù)選擇、生態(tài)文化、審美想象的綜合考量。

二、人地兩宜的規(guī)劃布局

潮汕聚落規(guī)劃布局的生態(tài)審美文化在觀念層面注重天人合一，中國傳統(tǒng)文化中所謂“天”可視為天地萬物背后陰陽二氣激蕩交感而成的自然規(guī)律合集，代表永續(xù)與至高的道德，人應(yīng)立志通過自身修養(yǎng)的提升在精神層面趨向于“天”，提升修養(yǎng)的途徑之一便是合理改造環(huán)境為我所用，為修養(yǎng)的提升創(chuàng)造更便捷的外部空間;在技術(shù)層面，因地制宜地處理平面形制組團(tuán)，對(duì)外適應(yīng)從山地到平原、從城市到鄉(xiāng)村的多種條件，對(duì)內(nèi)適應(yīng)規(guī)模不一的家庭結(jié)構(gòu)使用需求：以單間厝屋、“下山虎”、“四點(diǎn)金”為基型，通過面闊間數(shù)、縱深進(jìn)數(shù)、從厝配置、出入口方向、內(nèi)巷天井的位置形狀等方面的“一生二，二生三”組合變化，局部能適應(yīng)屋主個(gè)性化藝術(shù)喜好，“三生萬物”衍生豐富多樣的造型，給人廣闊的審美聯(lián)想空間。

（一）因地制宜的聚落選址

潮汕地區(qū)由南至北從山地丘陵逐步過渡到河谷平原、河海灘涂，三大水系練江、韓江、榕江附近水網(wǎng)密布。為了方便取水、勞動(dòng)，亦為了利用水路運(yùn)力，潮汕聚落多為擇水而建。在生態(tài)審美文化的影響下，多樣的地形及其相對(duì)集中的規(guī)劃布局為潮汕地區(qū)傳統(tǒng)聚落的選址提供了多種可能性。

一是山麓地帶聚落，多為背山而建，以減少冬季北方冷空氣的侵襲，大體面朝南方，便于采光、引入東南風(fēng)，接近“枕山、環(huán)水、面屏”的理想傳統(tǒng)聚落環(huán)境審美模式。如揭陽烏美村，坐北朝南，背靠桑浦山，面朝榕江，隔江遙望石樓山，在與山體銜接處地形起伏較大，區(qū)域建筑軸線順應(yīng)山勢變換，離山體較遠(yuǎn)的區(qū)域所有建筑成規(guī)則網(wǎng)格坐北朝南集中布置，辯證處理地形與集中的關(guān)系，節(jié)約了耕地，形成江-田-居-山的生態(tài)空間序列。

二是平原聚落，土地資源相對(duì)豐富，所以規(guī)模較大，可達(dá)百余戶，多為密集布置，街巷規(guī)整。如汕頭前美村，地處韓江下游支流蓮陽河北岸，北向河涌環(huán)繞南向農(nóng)田連綿至蓮陽河。前美村作為南方稻米產(chǎn)區(qū)水田與魚塘交錯(cuò)分部，為了保證耕作生產(chǎn)穩(wěn)定，分割水陸的圩田與堤壩閘竇，成為平原水網(wǎng)地帶的特色生態(tài)景觀元素，圍與泄相結(jié)合完成防御洪峰，引水灌溉、排出積水，劃分產(chǎn)權(quán)的生產(chǎn)-生態(tài)任務(wù)。

三是山谷山坳聚落，為節(jié)約寶貴的耕地，靠近水源，所以聚落多以長條帶狀占據(jù)山坳平地或點(diǎn)狀散布于山谷中，如潮州東北饒平縣三饒鎮(zhèn)，著名的道韻樓位于此山坳。饒平縣地形多為山地，聚落散布于連通潮州與龍巖、漳州之間山谷中較為平整的地塊。山地中生存競爭更加殘酷，圍寨、圍樓以防御性為第一要?jiǎng)?wù)，因此多選址于整塊完整平地，采用規(guī)整幾何平面造型，便于防守。耕種依節(jié)氣與作物特性，靈活配置平地水田與山地林場、梯田生產(chǎn)，聚落在不同季節(jié)、不同海拔展現(xiàn)出了山-林-樓-田-道的山谷特色生態(tài)景觀審美序列。

四是河岸旁聚落，生產(chǎn)除了傳統(tǒng)耕作也有漁鹽航運(yùn)，但水勢無常，為減少洪水破壞，方便航運(yùn)，聚落選址重地勢，重凸岸。潮汕文化始于揭陽，建于南宋紹興年間的揭陽縣城建于榕江南北河環(huán)繞水洲之上，地勢較榕江普遍高出數(shù)米，且四周地形凸出，河道不易淤積，水流平穩(wěn)，水航運(yùn)便利。清代潮州知府藍(lán)鼎元稱它：“四郊皆洪流斷岸，環(huán)城內(nèi)外胥澤國也，平疇無際，綠稼如云，依稀三吳風(fēng)景，潮屬十一邑推最勝焉?！背鞘腥∷憷?，防衛(wèi)安全，水道秀美，文風(fēng)興盛，有江南秀美之風(fēng)，盡顯生態(tài)審美文化。

五是海岸聚落，如濠江區(qū)鳳崗村（圖1），聚落東臨濠江入海口岸邊山丘，以山丘與海岸線阻隔，降低海風(fēng)直接侵襲的危害，聚落中民居坐東向西但細(xì)致朝向不一，亦體現(xiàn)理氣派與形勢派對(duì)聚落選址的影響，聚落順應(yīng)山勢地形擇高地建屋，不占周邊以水田灘涂為主便于生產(chǎn)的平坦地帶，智慧靈活地處理了漁鹽與耕種、海運(yùn)與防衛(wèi)、生產(chǎn)與生態(tài)的關(guān)系。山丘上設(shè)媽祖廟，表達(dá)了先民祈愿風(fēng)調(diào)雨順、生態(tài)優(yōu)良的美好愿望。

（二）因時(shí)制宜的功能秩序

潮汕聚落高度的集中性體現(xiàn)了明顯的禮制性漢族聚落特征，《禮記·中庸》中說：“能盡人之性，則能盡物之性;能盡物之性，則可以贊天地之化育;可以贊天地之化育，則可以與天地參矣?！敝袊鴤鹘y(tǒng)聚落審美文化本源之一是對(duì)天地自然規(guī)律的抽象與模仿重構(gòu)。人建立真正主體性的基礎(chǔ)在于了解事物運(yùn)行規(guī)律，積極參與天地化育。在聚落與外部環(huán)境發(fā)展的不同階段，聚落的功能秩序也會(huì)相應(yīng)發(fā)生變化。

道韻樓地處饒平縣，饒平縣社會(huì)發(fā)展水平較平原地區(qū)相對(duì)落后，圍樓功能也較為單一，采用正八邊形布局代表八卦象，內(nèi)中外三層排屋代表三爻，呼應(yīng)了易學(xué)思想根基“萬物負(fù)陰而抱陽，沖氣以為和”的抽象生態(tài)觀。在這些數(shù)字背后是對(duì)契合天道的追求，是抽象道德生態(tài)整體觀念在營建活動(dòng)中的實(shí)踐。道韻樓八邊形形狀中的每一邊長41米，每區(qū)9間呼應(yīng)，《考工記》中載：“內(nèi)有九室……外有九室……”中央陽埕左右挖兩井象征太極中的兩儀陰陽魚眼，特意設(shè)大門與旁門，規(guī)定族人入行大門，出行旁門，呼應(yīng)諸葛八卦生門入，休門出。道韻樓的總體規(guī)劃與尺度關(guān)系中反復(fù)出現(xiàn)的數(shù)字三與二，說明了潮汕民居遵循天陽地陰、奇陽偶陰的太極兩儀思想，呼應(yīng)《易經(jīng)·說卦傳》中的“參天兩地而倚數(shù)，觀變于陰陽而立掛”，《考工記》中載：“其崇三尺，墻厚三尺，崇三之。”三二相輔相成，即成倚數(shù)。在平原地區(qū)大型三壁連民居形制中，正座與兩次座寬度之比規(guī)定為三比二，基本單元“四點(diǎn)金”三間，兩廊，兩進(jìn)亦暗含三二倚數(shù)。

隨著時(shí)代變遷，個(gè)別生存條件更為寬松的寨堡可借助河道、湖泊等水體較為自由地劃定防御邊界，防衛(wèi)功能讓位于景觀生態(tài)體驗(yàn)，更利于引入新風(fēng)改善內(nèi)部濕熱問題。如潮州龍湖古寨順應(yīng)地形條件，沿河塘發(fā)展，呈帶狀沿河分布，寬裕的建設(shè)用地承載了過百間府邸、祠堂、書齋，人稱“小潮州城”;潮南區(qū)峽山街道桃溪村選址在三面環(huán)水陸洲，邊界依洲岸自然形狀劃定;完全由近圓形河涌環(huán)繞的汕頭潮南區(qū)兩英鎮(zhèn)高堂社區(qū)有百余戶，圍墻依水而筑，中央廣場保留了潮劇古戲臺(tái)，至今仍是節(jié)慶期間周邊聚落的娛樂活動(dòng)中心，穿越石橋進(jìn)入圍合的寨堡戲臺(tái)，仿佛進(jìn)入潮劇中的藝術(shù)世界，自然河涌的圍閉與傳統(tǒng)堡寨共同構(gòu)建了獨(dú)具特色的生態(tài)審美文化。

（三）因人制宜的藝術(shù)選擇

潮汕民居普遍密集聚居，血緣和地緣結(jié)合下體現(xiàn)著守望相助、累世合居的生活模式。為了表現(xiàn)這種生活模式，部分地區(qū)使用象征的藝術(shù)手法設(shè)定民居造型，如湘橋區(qū)尚書寨（圖2），平面猶如龜甲，南望北溪河，猶如巨龜伏于山前，寨堡最外圍一圈采用圍樓形制，內(nèi)部七進(jìn)五縱院落仿龜甲橫紋，以龜?shù)拈L壽、喜水的特性表達(dá)了祈愿寨堡平安、居于其中福壽綿長的精神寄托，藝術(shù)性地闡釋了生態(tài)審美文化。

潮汕聚落生態(tài)審美文化不僅體現(xiàn)在造型審美層面，也體現(xiàn)在意境與環(huán)境審美層面。前美村陳慈黌故居正廳門兩側(cè)懸“三槐”“五柳”門匾，院中并無喬木實(shí)景，引《周禮·秋官·朝上》中“面三槐，三公位焉”寄托家族后代成為大官的祈愿，引《相宅經(jīng)纂（清）》中“中門有槐，富貴三世，宅后有槐，百鬼不近”寄托吉祥，引《五柳先生傳》中“不戚戚于貧賤，不汲汲于富貴”寄托淡泊情懷，以點(diǎn)題手法描繪了家中有槐樹、柳樹，營造了辯證看待進(jìn)取向往與淡泊情懷的審美意境。潮州龍湖古寨原為強(qiáng)調(diào)防御性的組團(tuán)，而時(shí)代發(fā)展加之水陸通達(dá)鼎盛時(shí)期內(nèi)部經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)豐富，人稱“小潮州城”，四周水體環(huán)繞，內(nèi)部文化興盛，人才輩出，設(shè)立大量書齋會(huì)館。乾隆《潮州府志》載：“家有千金，必構(gòu)書齋，雕梁畫棟，綴以池臺(tái)竹樹?！薄敖嬷蹠S”名字引自《逍遙游》中的“覆杯水于坳堂之上，則芥為之舟”，既表達(dá)主人謙虛面對(duì)學(xué)海廣博與自身渺小的強(qiáng)烈對(duì)比，略帶幽默地自嘲，又呼應(yīng)了龍湖古寨四水環(huán)繞，日常泛舟自然之景，體現(xiàn)了主人逍遙豁達(dá)的審美態(tài)度;“卯橋詩莊”門前楹聯(lián)“夜談常至卯，溪漲欲平橋”使人仿佛置身于詩友們忘我討論至深夜，韓江水漲潮倒灌至幾乎漫過寨中小橋的畫面之中，時(shí)間的動(dòng)態(tài)、空間的光影、人物的風(fēng)雅一應(yīng)俱全。典故與龍湖古寨優(yōu)美水景生態(tài)環(huán)境結(jié)合，留給人廣闊的審美想象空間。

三、靈活細(xì)致的人居技術(shù)

潮汕地區(qū)炎熱潮濕，夏季常受臺(tái)風(fēng)侵?jǐn)_，雨水受海洋影響腐蝕性較強(qiáng)，夏季陽光強(qiáng)度高，這樣的環(huán)境條件要求生態(tài)性的營造技術(shù)措施應(yīng)兼顧遮陽隔熱與通風(fēng)降溫排濕。因此，潮汕聚落建筑平面強(qiáng)調(diào)開放性，圍合手段靈活方便，在炎熱氣候時(shí)開敞通風(fēng)，寒冷季節(jié)圍閉保溫;祠堂建筑前保留水面，正對(duì)冷巷，形成氣壓差制造風(fēng)動(dòng)，改善微氣候;建材多使用沿海碳酸鈣類產(chǎn)品與周邊山地花崗巖，就地取材，節(jié)約能耗，有利于抵抗侵蝕性降雨。

（一）嵌入式天井小院

見縫插針地嵌入天井小院是潮汕地區(qū)用地緊張、保護(hù)耕地生態(tài)限制下，以精細(xì)化生態(tài)手段提升人居品質(zhì)的重要手段。潮汕傳統(tǒng)“竹竿厝”“單佩劍”等形制的小型民居以硬山墻支撐，難以開側(cè)窗通風(fēng)采光，進(jìn)深大，缺乏空氣對(duì)流通道，設(shè)置小天井能獲得較好的引風(fēng)效果，改善悶熱問題，提高人居舒適度;其他較大形制如“下山虎”“四點(diǎn)金”均是以合院為組織生活、采光通風(fēng)的核心區(qū)域。小院墻壁中常嵌入各類景觀小品，鏤雕、通雕作品光影層次，豐富拉伸了視覺進(jìn)深感，充滿趣味感，水景花木增添空間生機(jī)，體現(xiàn)了深厚的生態(tài)審美文化底蘊(yùn)。潮州辜厝巷王宅是一座以三座落住宅、書齋、偏廳組合的城市民居，書齋庭園中有花木竹石，三座落后座山墻配倚墻半亭，仿佛另一半亭嵌入墻中，在節(jié)約土地的限制下以審美想象擴(kuò)大了空間感受，汕頭西園面積緊湊，當(dāng)時(shí)書齋與旁疊石假山下嵌“水晶宮”，以窗戶內(nèi)嵌進(jìn)口彩色玻璃聞名，有效改善了室內(nèi)采光，增強(qiáng)了冬季保溫隔熱的功效，體現(xiàn)了在傳承園林為載體的生態(tài)審美文化基礎(chǔ)上，不斷創(chuàng)新求變的積極態(tài)度。

（二）靈活的圍合邊界

嶺南地區(qū)大都屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，下半年若無主動(dòng)降溫手段，室內(nèi)就會(huì)較為悶熱，潮汕民居在居園一體的氣候生態(tài)適應(yīng)性策略指引下，將居室邊界柔性處理，把大面積可拆卸通雕扇門、可移動(dòng)折疊屏風(fēng)作為軟隔斷，以便通風(fēng)，提高夏季室內(nèi)舒適性。中座明堂扇門平時(shí)只開兩扇，當(dāng)舉行祭祀、紅白大事時(shí)會(huì)將其全部拆下，形成廳院貫通大空間，活動(dòng)場地更加寬敞，在節(jié)省建筑土地與建材的前提下提高了空間承載力。院落之間使用雕花隔窗，在保證私密與通風(fēng)降溫之間取得平衡。

在外圍邊界處理上，較大型民居入口會(huì)采用凹肚門樓，留有門前避雨遮陽的半公共空間，提高訪客門前等待、鄰里串門閑談的舒適性。特色的五行山墻，高低錯(cuò)落等級(jí)分明的屋頂，可增加陰影面積，減少夏季強(qiáng)烈的太陽輻射。墻體材料?；烊氡镜匮睾３霎a(chǎn)的貝殼石灰，貝殼燒制的石灰成分較一般礦石燒制更純凈，運(yùn)輸損耗小;夯土墻、合土墻中亦會(huì)混入貝殼類產(chǎn)品，以增強(qiáng)防潮防蟲性能。潮州周邊盛產(chǎn)花崗巖，有能力的家庭會(huì)在外墻基底鋪設(shè)石條防止地面返潮，防止雨季汛期街道淤塞時(shí)泡爛墻基，高效利用了石材耐久特性。

（三）教化性空間裝飾

潮汕聚落人居空間裝飾審美傾向于細(xì)而不膩，重點(diǎn)表現(xiàn)部位多用鏤雕、通雕技法（圖3），工藝精細(xì)，利于空間之間的相互滲透，促進(jìn)空氣交換帶走濕熱，同時(shí)主題重教化性，提倡傳達(dá)樂山愛水、勤儉仁愛等積極思想，而非沉浸于華麗的享樂裝飾。以木雕裝飾門為例，為了達(dá)到內(nèi)容與形式、建筑與裝飾的統(tǒng)一，門板以人體工程使用高度、視線集中度、結(jié)構(gòu)受力程度等區(qū)分工藝精細(xì)度，既不盲目消耗材料工時(shí)，又產(chǎn)生繁簡比對(duì)。門所在墻面被分為頂橫肚、枋欄、門窗、企肚、中橫肚、大肚、下橫肚等裝飾部位。頂橫肚以大面積線條、簡潔花鳥元素為主;門窗作為主要通風(fēng)設(shè)施與教化故事內(nèi)容表達(dá)重點(diǎn)，以通雕手法展現(xiàn)宏偉場面;中橫肚雕面雖小卻最為精美講究;下橫肚施以簡單花鳥元素或博古紋。宋代司馬光在《訓(xùn)儉示康》中說：“眾人皆以奢靡為榮，吾心獨(dú)以儉素為美?！背鄙蔷勐浣ㄖ囆g(shù)在基礎(chǔ)教育尚未普及的漫長時(shí)期，通過裝飾承擔(dān)起教化大眾、持續(xù)培養(yǎng)樂而不淫的生態(tài)審美趣味的重責(zé)。

潮汕雕刻故事性強(qiáng)，表現(xiàn)尺度適宜，易于理解，所以受眾廣泛，通過高于生活的藝術(shù)故事將教化性的主題精神與其追求良好生態(tài)環(huán)境的志向一并傳達(dá)給觀者。以潮汕代表性的木雕石雕 “勻勻、雜雜、通通”的特征為例?！皠騽颉碧卣黧w現(xiàn)雕塑追求構(gòu)圖飽滿均衡，所有題材均大量使用自然藤蔓、花卉等植物元素，與主體背景形成平衡的搭配，在視覺造型層面?zhèn)鬟_(dá)了以自然生態(tài)為基礎(chǔ)背景的審美文化;“雜雜”特性體現(xiàn)廣泛的題材，如梅蘭竹菊君子氣節(jié)，桃樹桃花長壽興旺，荷花水鳥自由高潔，喜鵲麋鹿福祿雙全，神仙志異逍遙自在，耕種編織捕魚出海等;“通通”特性除了體現(xiàn)潮汕民居構(gòu)建精細(xì)靈巧、便于通風(fēng)透氣、提高圍合空間舒適度外，內(nèi)容也以自然花木藤蔓穿插主題暗含生態(tài)審美情趣。

嵌瓷藝術(shù)是潮汕民居發(fā)揮創(chuàng)造性組合使用陶瓷的技法，常設(shè)于門樓或主座屋脊，造型栩栩如生，色彩鮮艷，材質(zhì)歷久彌新，解決了其他雕塑在本地區(qū)因日照強(qiáng)度大、降雨腐蝕性強(qiáng)、夏季臺(tái)風(fēng)侵襲下耐久度差的難題。潮汕先民通過對(duì)傳統(tǒng)彩陶裝飾技藝的解構(gòu)創(chuàng)新，改為低溫?zé)菩K彩瓷，方便剪裁拼嵌出復(fù)雜仿真的造型，解決了傳統(tǒng)大塊陶瓷燒制技術(shù)局限下造型、釉彩方面的難題，大大降低了廢品率，實(shí)現(xiàn)了兼顧生態(tài)與實(shí)用的裝飾創(chuàng)新。嵌瓷作品以天空為背景，配合神仙祥獸主題，給觀者以“神游太空”的審美想象空間，展現(xiàn)使人逍遙暢游的浪漫文化元素。

四、結(jié)語

生態(tài)審美文化是保證中國傳統(tǒng)聚落千年延續(xù)的重要成因，也可從解讀這種文化中總結(jié)應(yīng)對(duì)當(dāng)下復(fù)雜城市可持續(xù)性發(fā)展、鄉(xiāng)村振興等關(guān)鍵緊迫課題的智慧?！痘茨献印び[冥訓(xùn)》：“譬若羿請(qǐng)不死之藥于西王母，姮娥竊以奔月，悵然有喪，無以續(xù)之。何則？不知不死之藥所由生也?！?若求“長生”，必知“藥所由生”。在以全面建設(shè)社會(huì)主義現(xiàn)代化國家為目標(biāo)的今天，必須超越單純以科技解決生態(tài)問題的思維局限，站在美學(xué)與生態(tài)哲學(xué)的層面系統(tǒng)總結(jié)傳統(tǒng)聚落生態(tài)審美文化，推動(dòng)社會(huì)綠色、全面發(fā)展，提高國家文化軟實(shí)力。

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作者簡介：

唐孝祥，華南理工大學(xué)建筑學(xué)院教授，博士生導(dǎo)師。研究方向：建筑美學(xué)、風(fēng)景園林美學(xué)、中國傳統(tǒng)聚落與民居。

李沃東，華南理工大學(xué)建筑學(xué)院建筑歷史與理論碩士研究生。研究方向：建筑美學(xué)。