李 達，張延亮

（1.青州家家富現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團有限責(zé)任公司，山東濰坊 262500；2.青州市亞泰農(nóng)業(yè)科技有限公司，山東濰坊 262500）

蘋果（Malus domesticaBorkh.）中富含多種維生素和各種礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富［1］。山東省是我國主要的蘋果產(chǎn)區(qū)，膠東地區(qū)是山東省的主要蘋果產(chǎn)區(qū)。山東蘋果園主要集中在煙臺市和威海市，這里氣候溫和，生產(chǎn)的蘋果個頭大、色澤鮮艷、果肉細(xì)脆、口感香甜，特別耐貯藏，是綠色無污染產(chǎn)品。目前，山東地區(qū)施肥情況差異很大，有機肥施用品種較多，追肥次數(shù)和用量以及肥料種類差異很大［2］。有機肥以雞糞、豬糞、兔子糞、牛羊糞和作物秸稈為主，追肥多以復(fù)合肥為主［3］?；诖耍{(diào)查膠東地區(qū)110 個蘋果園2015 年的施肥情況，分析目前的施肥現(xiàn)狀并研究合理、科學(xué)的施肥方法。

1 調(diào)查內(nèi)容

選取煙臺市和威海市5 個重要蘋果主產(chǎn)區(qū)的110 個傳統(tǒng)喬化蘋果園進行調(diào)查，蘋果園調(diào)查點的詳細(xì)信息如表1 所示。

調(diào)查項目包括園區(qū)有機肥的使用量、追肥次數(shù)、追肥種類、施肥后蘋果產(chǎn)量和品質(zhì)、收入以及每667 m2的投入比。

表1 喬化蘋果園調(diào)查分布一覽表

2 結(jié)果與分析

2.1 肥料投入與蘋果產(chǎn)量效益

如表2 所示，所調(diào)查蘋果園2015 年每667 m2平均產(chǎn)量為3 316.20 kg，平均肥料總投入2 108.51 元，平均毛收入為13 156.89 元。其中，以蓬萊市蘋果園的肥料投入最高，達到3 287.81 元/667 m2；招遠(yuǎn)市蘋果園的肥料投入最少，為1 512.75 元/667 m2；所調(diào)查蘋果園產(chǎn)量差異較小，范圍為2 957.72～3 627.27 kg/667 m2；蓬萊市蘋果園的平均毛收入最高，達到20 440.97 元/667 m2，海陽市次之，而招遠(yuǎn)市蘋果園的毛收入最低，僅為8 268.60元/667 m2。

2.2 蘋果園2015 年施肥次數(shù)與有機肥使用率

如表3 所示，所調(diào)查蘋果園2015 年年生長周期中，平均施肥次數(shù)為2.85，其中以蓬萊市蘋果園的施肥次數(shù)最多，為4.71 次，其余各市區(qū)的施肥次數(shù)均低于3 次。從有機肥的使用率分析，蓬萊市和牟平區(qū)的蘋果園均使用有機肥作為基肥，有機肥使用率為100%；而文登區(qū)和招遠(yuǎn)市的有機肥使用率較低，其中以文登區(qū)的有機肥使用率最低，僅為63.63%，招遠(yuǎn)市有機肥的使用率為78.00%。

表2 2015 年蘋果園肥料投入與產(chǎn)量效益一覽表

表3 2015 年蘋果園施肥次數(shù)與有機肥使用率

2.3 蘋果園2015 年有機肥及NPK 施用量

如表4 所示，所調(diào)查蘋果園2015 年的平均有機肥施用量為514.83 kg/667 m2，其中以蓬萊市和海陽市的有機肥使用量最高，每667 m2施用量達到600 kg 以上。威海市文登區(qū)蘋果園的有機肥使用量最少，每667 m2使用量僅為361.90 kg。從有機肥帶入的N、P、K 營養(yǎng)元素分析，蘋果園每667 m2施加有機肥所含的N、P2O5和K2O 平均值分別為16.30 kg、6.40 kg 和13.92 kg；牟平區(qū)蘋果園有機肥帶入的N 和K2O 最多，蓬萊市蘋果園有機肥帶入的P2O5最多，文登區(qū)由于有機肥施用量最少，有機肥所帶入的N、P2O5和K2O 也最少。

表4 2015 年蘋果園每667 m2 有機肥施用量一覽表

3 結(jié)論

根據(jù)所調(diào)查110 個蘋果園2015 年施肥情況可以看出，目前生產(chǎn)中蘋果的營養(yǎng)與施肥存在問題較多，不同種植區(qū)域、不同管理水平條件下，蘋果園的施肥種類、施肥時期和施肥次數(shù)差異較大。建議膠東地區(qū)蘋果園應(yīng)增加有機肥施用量，每667 m2施用有機肥600～650 kg，在生長周期中，分4～5 次施用，可提高蘋果品質(zhì)，提高產(chǎn)量效益。