黃明元，劉 林

（嘉應(yīng)學(xué)院1.經(jīng)濟與管理學(xué)院；2.財務(wù)處，廣東梅州 514015）

旅游產(chǎn)業(yè)融合既是近年來學(xué)界研究的熱點，也是旅游產(chǎn)業(yè)界積極推動的旅游產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)。作為一種新的產(chǎn)業(yè)發(fā)展態(tài)勢，旅游與農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)融合，對旅游、農(nóng)業(yè)的經(jīng)濟增長及其轉(zhuǎn)型發(fā)展都具有重要的現(xiàn)實意義。伴隨著人們對旅游需求的轉(zhuǎn)變，旅游與農(nóng)業(yè)的融合既是適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的產(chǎn)物，更是推進旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動力[1，2]。農(nóng)業(yè)旅游是旅游與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合的新業(yè)態(tài)，在經(jīng)濟、文化、生態(tài)環(huán)境等方面呈現(xiàn)較強的綜合效應(yīng)[2，3]。在產(chǎn)業(yè)融合的語境下，最早從產(chǎn)業(yè)融合的視角來研究旅游的是國外學(xué)者Dimitrios Buhalis，他認為旅游產(chǎn)業(yè)融合能促進旅游產(chǎn)業(yè)競爭力的提升[4]。其后國內(nèi)外學(xué)者對農(nóng)業(yè)旅游這一論題進行了相關(guān)的研究，取得了相應(yīng)的研究成果：國外學(xué)者Emese Pangik[5]、Anastasia Petrou[6]等分別對影響旅游與農(nóng)業(yè)融合效應(yīng)的關(guān)鍵因素及實現(xiàn)途徑、商業(yè)網(wǎng)絡(luò)對旅游產(chǎn)業(yè)融合的作用等展開分析；國內(nèi)學(xué)者則主要圍繞旅游與農(nóng)業(yè)的融合機制[7，8]、融合效應(yīng)及其評價[9]、融合模式[10]等方面展開探討。

綜上所述，國內(nèi)外學(xué)者的研究成果比較豐富，但是國外的研究其評價指標(biāo)體系往往采用社會經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的宏觀指標(biāo)來研究，對實踐指導(dǎo)性不強；國內(nèi)學(xué)者的研究大多是集中在基礎(chǔ)理論、發(fā)展戰(zhàn)略、開發(fā)模式等方面。這些研究為本文的研究提供了基礎(chǔ)，但國內(nèi)對農(nóng)業(yè)旅游的耦合協(xié)調(diào)發(fā)展的實證研究較少，特別是在結(jié)合中國客家文化圈旅游與農(nóng)業(yè)融合方面的研究嚴(yán)重不足?；诖?，在農(nóng)業(yè)旅游耦合機理分析的基礎(chǔ)上，從產(chǎn)業(yè)融合的視角探討與評價梅州市2004—2018 年旅游與農(nóng)業(yè)耦合度的發(fā)展水平及其動態(tài)關(guān)系，以期對梅州市農(nóng)業(yè)旅游的可持續(xù)發(fā)展提供實踐指導(dǎo)。

一、旅游與農(nóng)業(yè)融合過程中的耦合機理

“耦合”一詞來源于物理學(xué)，之后被延伸至社會經(jīng)濟領(lǐng)域，表示社會經(jīng)濟系統(tǒng)中的兩個或兩個以上的子系統(tǒng)之間的相互融合或聯(lián)動。旅游與農(nóng)業(yè)的融合過程就是兩者的耦合過程，農(nóng)業(yè)與旅游產(chǎn)業(yè)融合的復(fù)合系統(tǒng)，其內(nèi)部結(jié)構(gòu)復(fù)雜多元，參考梳理相關(guān)文獻[2，11]，構(gòu)建旅游-農(nóng)業(yè)兩大系統(tǒng)耦合機制圖（見圖1）。

在旅游與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合的復(fù)雜系統(tǒng)中，每個產(chǎn)業(yè)子系統(tǒng)是由產(chǎn)品、市場、空間結(jié)構(gòu)、人員、資金、信息等多種要素組成的。其競爭和協(xié)同是旅游與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合的內(nèi)在動力源泉，競爭使其有利于知識的傳播與擴散、創(chuàng)造與創(chuàng)新的涌現(xiàn)，推動旅游與農(nóng)業(yè)突破原有的產(chǎn)業(yè)邊界；協(xié)同提升資源的配置效率，促進系統(tǒng)演化的進程。旅游子系統(tǒng)與農(nóng)業(yè)子系統(tǒng)在資源、市場、功能、信息等要素的關(guān)聯(lián)性，使兩個子系統(tǒng)間發(fā)生相互作用、相互依賴、相互影響而實現(xiàn)其耦合協(xié)調(diào)發(fā)展。旅游與農(nóng)業(yè)的耦合協(xié)調(diào)發(fā)展過程中，存在著自組織力與他組織力的雙重作用，其自組織力包括旅游與農(nóng)業(yè)各自的產(chǎn)業(yè)特點（本力）、產(chǎn)業(yè)技術(shù)擴散（拉動力）、對范圍經(jīng)濟的追求（驅(qū)動力） 以及市場的需求（推動力），而他組織力就是政府政策的支撐力，政府主要采用法律、經(jīng)濟與行政手段對旅游與農(nóng)業(yè)的耦合進行干預(yù)，促使其良性循環(huán)，實現(xiàn)政府的政策目標(biāo)[2]。旅游與農(nóng)業(yè)的融合系統(tǒng)在自組織力、他組織力的作用下，催生了農(nóng)業(yè)旅游這一新業(yè)態(tài)，并產(chǎn)生相應(yīng)的經(jīng)濟效應(yīng)、社會文化效應(yīng)與生態(tài)環(huán)境效應(yīng)。

二、旅游與農(nóng)業(yè)融合發(fā)展的耦合協(xié)調(diào)模型

（一） 旅游與農(nóng)業(yè)融合發(fā)展的耦合度模型

1.功效函數(shù)（發(fā)展評價指數(shù)）

依據(jù)耦合及耦合度的內(nèi)涵，設(shè)x1，x2，……，xm為描述旅游產(chǎn)業(yè)子系統(tǒng)序參量的m 個指標(biāo)，設(shè)y1，y2，……，yn為描述旅游產(chǎn)業(yè)子系統(tǒng)序參量的n 個指標(biāo)，則稱f（x）為m 個指標(biāo)組織的旅游產(chǎn)業(yè)子系統(tǒng)的外在發(fā)展功效（功效函數(shù)），ɡ（y）為n 個指標(biāo)組織的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)子系統(tǒng)的外在發(fā)展功效（功效函數(shù)）。

為消除旅游子系統(tǒng)與農(nóng)業(yè)子系統(tǒng)相關(guān)觀測指標(biāo)的測量度級不同而造成的影響，將兩個子系統(tǒng)中的觀測值進行無綱量化處理，為避免0 值的出現(xiàn)，應(yīng)用平移法增加0.0001 的偏移量作為該指標(biāo)的無量綱值，其具體計算公式如下：

圖1 旅游-農(nóng)業(yè)兩大系統(tǒng)耦合機理示意圖

經(jīng)無綱量化處理后，旅游與農(nóng)業(yè)兩個子系統(tǒng)的功效函數(shù)為：

2.耦合度函數(shù)

借鑒物理學(xué)中的容量耦合與容量耦合系數(shù)概念，推導(dǎo)旅游子系統(tǒng)與農(nóng)業(yè)子系統(tǒng)之間的耦合度模型：

式中C 為耦合度，且C∈[0，1]。C→1 表明旅游子系統(tǒng)與農(nóng)業(yè)子系統(tǒng)兩者之間相互依存、相互協(xié)調(diào)，趨向有序發(fā)展，C=1 時兩大子系統(tǒng)的耦合狀態(tài)最佳；C→0 表明旅游子系統(tǒng)與農(nóng)業(yè)子系統(tǒng)兩者之間耦合度越小，越趨向于無序發(fā)展，C=0 時兩大子系統(tǒng)的耦合狀態(tài)最差，處于無序發(fā)展?fàn)顟B(tài)。

（二） 旅游與農(nóng)業(yè)融合發(fā)展的耦合協(xié)調(diào)度模型

耦合度函數(shù)即上式（5） 能夠有效計算旅游子系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)子系統(tǒng)所構(gòu)成的融合系統(tǒng)的耦合強度，但該模型存在兩個方面的局限：一是在某些特殊樣本點難以完全貼合樣本的真實狀況，難以體現(xiàn)f（x）與ɡ（y）匹配的實際經(jīng)濟意義；二是當(dāng)f（x）與ɡ（y）的值較低且接近時，耦合度C 值卻較高，不符合兩個系統(tǒng)耦合的實際。基于此，需要構(gòu)建一個耦合協(xié)調(diào)度函數(shù)，以反映旅游與農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展系統(tǒng)耦合的實際經(jīng)濟特征。建立的耦合協(xié)調(diào)度函數(shù)為：

其中，C 為旅游子系統(tǒng)與農(nóng)業(yè)子系統(tǒng)之間的耦合度，D（D∈[0，1]）為耦合協(xié)調(diào)度，反映系統(tǒng)的耦合效果，D→1 表示系統(tǒng)耦合效果趨好，D→0 表示系統(tǒng)耦合效果趨差，δ、φ 為待定系統(tǒng)且δ+φ=1。假定旅游與農(nóng)業(yè)在區(qū)域發(fā)展中處于同等地位，借鑒周蕾等[7]的研究，取δ=φ=0.5。對兩系統(tǒng)間的耦合協(xié)調(diào)進行等級劃分（見表1）。

表1 耦合協(xié)調(diào)度等級劃分標(biāo)準(zhǔn)

三、梅州市旅游與農(nóng)業(yè)融合發(fā)展的耦合協(xié)調(diào)評價

（一） 研究區(qū)域概括

梅州市位于廣東省東北部，地理位置介于東經(jīng)115°18′至116°56′、北緯23°23′至24°56′之間，面積1.5925 萬平方公里，是全國生態(tài)文明建設(shè)試驗區(qū)、廣東文化旅游特色區(qū)之一，同時還是歷史文化名城，優(yōu)秀旅游城市、國家園林城市、國家衛(wèi)生城市、自駕游最佳目的地、十佳綠色環(huán)保標(biāo)志城市、廣東首個宜居城鄉(xiāng)示范城市。梅州市農(nóng)業(yè)與旅游資源豐富，具有發(fā)展農(nóng)業(yè)旅游的巨大潛力。

（二） 評價體系構(gòu)建、數(shù)據(jù)來源與權(quán)重的確定

1.評價體系構(gòu)建

根據(jù)系統(tǒng)性、科學(xué)性、目的性、數(shù)據(jù)可獲得性等原則，參考相關(guān)文獻[7，12]的旅游融合評價體系，并對其適當(dāng)調(diào)整，構(gòu)建旅游與農(nóng)業(yè)融合發(fā)展的耦合協(xié)調(diào)度評價指標(biāo)體系（見表2）。

2.數(shù)據(jù)來源

以廣東省梅州市為研究單元，探討梅州市2004—2018 年旅游與農(nóng)業(yè)融合發(fā)展耦合度的動態(tài)演化歷程，數(shù)據(jù)來源于2004—2019 年《梅州市統(tǒng)計年鑒》，個別缺失的數(shù)據(jù)，采用插值法賦值獲取。

3.子系統(tǒng)各指標(biāo)權(quán)重的確定

考慮到用層次分析法來確定各指標(biāo)權(quán)重的主觀性太強，本文采用主成分分析法分別求旅游子系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)子系統(tǒng)各指標(biāo)的權(quán)重。運用SPSS 軟件對旅游子系統(tǒng)的10 個指標(biāo)進行主成分分析，獲取各主成分的方差貢獻率、累計方差貢獻率（見表3）。經(jīng)分析提取2 個公共因子F1、F2，其特征值都大于1，累計方差貢獻率達91.175%。

公共因子F1、F2的方差貢獻率為：F1方差相對貢獻率W1=7.211/（7.211+1.907）=0.791；F2方差相對貢獻率W2=1.907/（7.211+1.907）=0.209。對主成分分析得出的公共因子特征向量取絕對值（見表4）。

將各指標(biāo)的特征向量絕對值與對應(yīng)的公共因子相對方差貢獻率相乘，即得對應(yīng)指標(biāo)源于對應(yīng)公共因子的權(quán)數(shù)，經(jīng)過計算、分析與整理，得到旅游子系統(tǒng)各指標(biāo)的權(quán)重（見表5）。

運用同樣的方法，可得農(nóng)業(yè)子系統(tǒng)各指標(biāo)的權(quán)重（見表6）。

四、實證結(jié)果分析

依據(jù)耦合度模型、耦合協(xié)調(diào)度模型及耦合協(xié)調(diào)度評價指標(biāo)體系，通過計算得到梅州市2004—2018年旅游發(fā)展評價指數(shù)、農(nóng)業(yè)發(fā)展評價指數(shù)、綜合評價指數(shù)、耦合度及耦合協(xié)調(diào)度（見表7），并繪制相應(yīng)的折線圖（見圖2、圖3）。

表2 旅游與農(nóng)業(yè)融合發(fā)展的耦合協(xié)調(diào)度評價指標(biāo)體系

表3 旅游子系統(tǒng)中的總方差解釋

2004—2018 年，梅州市旅游子系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)子系統(tǒng)及綜合發(fā)展水平呈現(xiàn)逐年提升的態(tài)勢，總體發(fā)展趨勢較好。一般認為，產(chǎn)業(yè)融合的耦合協(xié)調(diào)可分為滯后失調(diào)期、初級協(xié)調(diào)期、良好協(xié)調(diào)期與優(yōu)質(zhì)協(xié)調(diào)期。研究期內(nèi)數(shù)據(jù)顯示，從旅游子系統(tǒng)發(fā)展評價指數(shù)、農(nóng)業(yè)子系統(tǒng)發(fā)展指數(shù)、綜合發(fā)展指數(shù)、耦合度及耦合協(xié)調(diào)度來看，2012—2013 年是一個分水嶺，梅州市旅游與農(nóng)業(yè)融合發(fā)展僅經(jīng)歷了兩個時期，即2004—2012 年為滯后失調(diào)期，2013—2018 年為初級協(xié)調(diào)期。梅州市旅游與農(nóng)業(yè)融合發(fā)展還沒有出現(xiàn)良好協(xié)調(diào)期與優(yōu)質(zhì)協(xié)調(diào)期。兩個時期的情況分析如下：

表4 旅游子系統(tǒng)中公共因子特征向量絕對值

表5 旅游子系統(tǒng)中變量的權(quán)數(shù)與權(quán)重

表6 農(nóng)業(yè)子系統(tǒng)中變量的權(quán)數(shù)與權(quán)重

1.滯后失調(diào)期（2004—2012 年） 分析

這一時期，旅游發(fā)展評價指數(shù)低于農(nóng)業(yè)發(fā)展評價指數(shù)，且兩者的評價指數(shù)都處于較低水平，總的發(fā)展趨勢是差距在縮小，2007 年f（x）與ɡ（y）在短暫出現(xiàn)接近之后，2008 年出現(xiàn)距離拉大的趨勢，2011年再次開始縮小差距，表明盡管旅游產(chǎn)業(yè)處于滯后發(fā)展階段，但滯后的狀態(tài)在逐漸好轉(zhuǎn)。耦合度與耦合協(xié)調(diào)度在這一時期總體都在上升，且耦合度高于耦合協(xié)調(diào)度，耦合度C 在2004—2006 年快速提升后，從2007 年開始處于0.5 左右的平衡狀態(tài)，耦合協(xié)調(diào)度D 從2004 年的0.2113 穩(wěn)步提升至2012 年的0.5163，經(jīng)歷從中度失調(diào)、輕度失調(diào)、瀕臨失調(diào)邁入勉強耦合協(xié)調(diào)狀態(tài)的過程。

表7 梅州市2004—2018 年旅游與農(nóng)業(yè)融合發(fā)展的耦合協(xié)調(diào)度及類型

圖2 梅州市2004—2018 年旅游與農(nóng)業(yè)的綜合評價指數(shù)

2.初級協(xié)調(diào)期（2013—2018 年） 分析

這一時期，旅游發(fā)展評價指數(shù)f（x）大于農(nóng)業(yè)發(fā)展評價指數(shù)ɡ（y），且兩者的距離在逐漸拉大，旅游滯后的狀態(tài)得到較大程度的改善，綜合發(fā)展指數(shù)T增長較快，至2018 年f（x）、ɡ（y）與T 分別上升為0.9069、0.7200 與0.8134。耦合協(xié)調(diào)度在這一時期總體以較快速度上升，在2012 年超過耦合度后一直保持并拉大這種趨勢，耦合度則維持在滯后失調(diào)時期的0.5 左右的水平，耦合協(xié)調(diào)度D 從2013 年的0.5267 穩(wěn)步提升至2018 年的0.6356，且有步入良好耦合協(xié)調(diào)狀態(tài)的趨勢。

五、結(jié)論與建議

（一） 研究結(jié)論

（1） 梅州市旅游發(fā)展評價指數(shù)、農(nóng)業(yè)發(fā)展評價指數(shù)與綜合評價指數(shù)在研究期總體保持上升趨勢。

圖3 梅州市2004—2018 年旅游與農(nóng)業(yè)融合的耦合度及耦合協(xié)調(diào)度

（2） 梅州市旅游與農(nóng)業(yè)融合發(fā)展的耦合協(xié)調(diào)度保持逐年提升的態(tài)勢，其等級由中度失調(diào)逐步上升至初級耦合協(xié)調(diào)。

（3） 梅州市旅游與農(nóng)業(yè)融合的耦合協(xié)調(diào)發(fā)展還處于較低狀態(tài)的初級協(xié)調(diào)時期，農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展空間與潛力較大。

（二） 相關(guān)建議

基于該研究結(jié)論，為促進梅州市農(nóng)業(yè)旅游整體水平的提升，加速旅游與農(nóng)業(yè)融合的耦合協(xié)調(diào)度等級步入優(yōu)質(zhì)耦合狀態(tài)，提出如下建議：

（1） 政府制定政策加強引導(dǎo)與扶持。統(tǒng)籌規(guī)劃農(nóng)業(yè)旅游的布局，穩(wěn)步推進“梅江韓江特色旅游產(chǎn)業(yè)帶”建設(shè)，政府引導(dǎo)旅游部門、農(nóng)業(yè)部門加強合作，以創(chuàng)新思維來推進旅游與農(nóng)業(yè)的融合；制定相應(yīng)的旅游與農(nóng)業(yè)融合的優(yōu)惠政策，加大對農(nóng)業(yè)旅游的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的投資力度，促進旅游與農(nóng)業(yè)融合的可持續(xù)發(fā)展。

（2） 打造具有客家文化特色的農(nóng)業(yè)旅游品牌。發(fā)揮好梅州農(nóng)業(yè)資源與生態(tài)環(huán)境的優(yōu)勢，推動農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，堅持推進精致高效農(nóng)業(yè)資源、客家文化資源與休閑旅游資源深度融合，培育和引進一批龍頭企業(yè)，打造一批具有客家文化特色的農(nóng)業(yè)旅游融合發(fā)展的品牌景區(qū)，構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)業(yè)旅游經(jīng)營體系，推動梅州市農(nóng)業(yè)與旅游融合發(fā)展的耦合協(xié)調(diào)度向更高層次邁進。

（3） 發(fā)揮高鐵對農(nóng)業(yè)旅游的驅(qū)動作用。伴隨梅汕高鐵通車，梅州已進入高鐵經(jīng)濟時代，隨后的“雙龍”高鐵、“湛廣梅”客運專線也即將全面建成通車，這無疑對梅州的農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展有重要驅(qū)動作用。要強基礎(chǔ)揚特色，加快農(nóng)業(yè)旅游景點景區(qū)開發(fā)，將梅州建設(shè)成為高鐵線上知名的農(nóng)業(yè)旅游集散中心；上規(guī)模廣拓展，加強與高鐵沿線節(jié)點城市的區(qū)域合作，積極融入粵港澳和海西大旅游經(jīng)濟圈，構(gòu)建對粵港澳有強大吸引力的農(nóng)業(yè)旅游勝地和后花園。