安婷

摘要 從整地、施基肥、催芽等方面，列舉了馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù);從早疫病、黑脛病、晚疫病等方面，分析了馬鈴薯病蟲害現(xiàn)狀，并介紹了相應(yīng)的病蟲害防治技術(shù)，以期為相關(guān)人員提供參考。

關(guān)鍵詞 馬鈴薯;高產(chǎn)栽培;病蟲害防治

中圖分類號(hào)：S435.32 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：2095–3305（2021）12–0163–02

1 馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.1 整地

由于馬鈴薯具有不耐連作的特點(diǎn)，因此，農(nóng)戶在種植馬鈴薯時(shí)，應(yīng)合理選擇地塊。例如，應(yīng)分析地塊在近3年內(nèi)種植馬鈴薯和其他茄科作物的情況，若未種植過這些作物，則可判斷該地塊適合種植馬鈴薯;反之則不適合，強(qiáng)行種植會(huì)導(dǎo)致馬鈴薯青枯病等病害的發(fā)生幾率升高，同時(shí)引發(fā)土壤養(yǎng)分失調(diào)等一系列不良現(xiàn)象，最終影響馬鈴薯的產(chǎn)量與品質(zhì)。

農(nóng)戶可考慮將馬鈴薯與玉米、小麥等作物搭配實(shí)施輪作，這樣可促進(jìn)馬鈴薯增產(chǎn)。馬鈴薯塊莖膨大，更適合種植在疏松、肥沃的土壤中，因此，農(nóng)戶在選擇地塊時(shí)，也應(yīng)分析地塊的地勢(shì)是否平坦，其灌溉、排水條件是否良好，土壤以疏松的沙壤土為宜[1]。前作收獲后，農(nóng)戶應(yīng)及時(shí)進(jìn)行深耕細(xì)耙，之后做畦。對(duì)地勢(shì)高、排水良好的地塊，可制作寬畦，反之則可制作窄畦、高畦。

1.2 施基肥

馬鈴薯在生長(zhǎng)階段會(huì)生成大量的莖葉與塊莖，需要農(nóng)戶及時(shí)施予充足的營(yíng)養(yǎng)。因?yàn)轳R鈴薯對(duì)鉀肥的需求量最高，其次為氮、磷肥。因此，在選擇肥料時(shí)，農(nóng)戶應(yīng)重點(diǎn)考慮鉀肥。為馬鈴薯施足量的基肥，能夠?yàn)轳R鈴薯的增產(chǎn)提質(zhì)打下基礎(chǔ)，農(nóng)戶應(yīng)保證基肥的肥量占總肥量的3/5或2/3。針對(duì)基肥的種類，可盡量選擇有機(jī)肥，如腐熟的堆廄肥、人畜糞肥等，與鉀、磷肥混合施用。一般而言，每667 m2施有機(jī)肥1 000～1 500 kg、過磷酸鈣15～25 kg、草木灰100～150 kg可獲得不錯(cuò)的施肥效果。農(nóng)戶應(yīng)將基肥結(jié)合做畦、挖穴等方法，施在10 cm以下的土壤中，以便馬鈴薯植株更好地吸收，同時(shí)疏松結(jié)薯層。

在播種時(shí)，每667 m2可用腐熟的人畜糞尿20～30擔(dān)，或氮素化肥5～8 kg作為種肥，加快馬鈴薯出苗速度，促進(jìn)馬鈴薯苗的健康生長(zhǎng)。

1.3 催芽

催芽是馬鈴薯種植過程中不可忽視的重要環(huán)節(jié)。合理催芽能夠增強(qiáng)馬鈴薯對(duì)病蟲害的抵抗力，促進(jìn)馬鈴薯增產(chǎn)。農(nóng)戶可在播種前為馬鈴薯催芽，促進(jìn)馬鈴薯早熟，同時(shí)也可借由這一過程淘汰部分病爛薯，降低播種后馬鈴薯感染病蟲害的概率。

具體催芽方法如下：將種薯與沙分層放置在一起，厚度3～4層為宜，并控制室溫在20℃左右，種薯通常會(huì)在10 d后萌芽。可用0.5～1.0 mg/kg的赤霉素液或0.1%～0.2%的高錳酸鉀液浸泡種薯10～15 min，以提升催芽效果。

1.4 播種

農(nóng)戶需要仔細(xì)考察田間的溫度選擇播種時(shí)間。原則上來說，應(yīng)保證馬鈴薯結(jié)薯盛期的溫度處于日平均溫度15℃～25℃的條件下，使塊莖得以持續(xù)生長(zhǎng)。一般而言，這段時(shí)期持續(xù)時(shí)間越長(zhǎng)，馬鈴薯的總產(chǎn)量就越高。

1.5 密植

馬鈴薯的單位面積株數(shù)與單株產(chǎn)量是影響馬鈴薯產(chǎn)量的2個(gè)重要因素。構(gòu)成單株產(chǎn)量的因素是單株結(jié)薯數(shù)和單薯重，在考慮馬鈴薯密植時(shí)，農(nóng)戶應(yīng)加強(qiáng)對(duì)以上幾個(gè)產(chǎn)量影響因子的控制。

通常情況下，馬鈴薯群體增產(chǎn)與單株增產(chǎn)之間具有一定的矛盾性，即馬鈴薯單位面積株數(shù)增加時(shí)，單株的產(chǎn)量會(huì)有所降低，二者都與馬鈴薯栽植密度有著一定的關(guān)系，即一定范圍內(nèi)，群體產(chǎn)量與栽植密度呈正相關(guān)關(guān)系，單株產(chǎn)量與栽植密度負(fù)相關(guān)關(guān)系[2]。因此，農(nóng)戶應(yīng)加強(qiáng)對(duì)馬鈴薯栽植密度的管理，盡可能保證群體與個(gè)體產(chǎn)量的協(xié)調(diào)統(tǒng)一，為單位面積內(nèi)的馬鈴薯提供合適的群體結(jié)構(gòu)，保證個(gè)體植株的發(fā)育質(zhì)量，發(fā)揮光能、地力對(duì)馬鈴薯健康生長(zhǎng)的作用，同時(shí)可借助群體的增產(chǎn)效應(yīng)，促進(jìn)馬鈴薯增產(chǎn)提質(zhì)。

1.6 追肥

馬鈴薯從播種直至出苗會(huì)經(jīng)歷一個(gè)漫長(zhǎng)的階段。出苗之后，農(nóng)戶應(yīng)及時(shí)應(yīng)用清糞水混合少量的氮素化肥，為馬鈴薯施用催芽苗肥，促進(jìn)馬鈴薯苗的快速生長(zhǎng)。

在馬鈴薯的現(xiàn)蕾期，農(nóng)戶可結(jié)合培土為馬鈴薯施用結(jié)薯肥，以鉀肥為主，氮、磷肥為輔，具體施肥量可結(jié)合馬鈴薯的實(shí)際長(zhǎng)勢(shì)決定。

馬鈴薯在開花后，一般無(wú)需再次施肥。農(nóng)戶可觀察馬鈴薯在后期有無(wú)出現(xiàn)早衰等不良現(xiàn)象，若出現(xiàn)，可使用磷肥、鉀肥結(jié)合微量元素對(duì)其進(jìn)行葉面噴施。

1.7 收獲

馬鈴薯莖葉開始枯黃后，植株會(huì)逐漸停止生長(zhǎng)，此時(shí)，馬鈴薯的塊莖與匍匐莖會(huì)很快分離，同時(shí)周圍皮變硬。當(dāng)馬鈴薯干物質(zhì)含量達(dá)到最高限度時(shí)，農(nóng)戶可開始著手準(zhǔn)備收獲馬鈴薯。

若需要利用馬鈴薯塊莖，農(nóng)戶可提前5～7 d收獲馬鈴薯，以避免塊莖受到高溫的影響，提升其種性。

2 馬鈴薯病蟲害防治技術(shù)

2.1 早疫病

半知菌類是導(dǎo)致馬鈴薯發(fā)生早疫病的主要病原。這些病原體通常會(huì)依附在植株的殘?bào)w或其他部位進(jìn)行生存繁衍。降水量大的雨季，這類病原體的繁衍速度會(huì)變快，為農(nóng)戶的田間管理帶來諸多困難。此種病原體的孢子對(duì)各種環(huán)境的適應(yīng)力都很強(qiáng)，還能依托風(fēng)力在田間廣泛傳播，防治難度大。但這一孢子具有數(shù)量少、生長(zhǎng)速度不受濕度影響的特點(diǎn)，因此，整體上來看，發(fā)育速度較為緩慢。早疫病的病菌早期容易在馬鈴薯植株的老葉子上出現(xiàn)，濕度達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)后，就會(huì)出現(xiàn)流行性病癥，從葉片過渡到塊莖部位。黑褐色病斑也是這一病害的典型癥狀，通常呈圓形，在一定濕度下，會(huì)產(chǎn)生許多黑色毒素，嚴(yán)重時(shí)會(huì)導(dǎo)致馬鈴薯的葉片大量脫落，威脅馬鈴薯健康。

防治馬鈴薯早疫病的具體方法如下：（1）預(yù)防方案：霜貝爾30～50 mL+沃豐素25 mL+大蒜油15 mL+有機(jī)硅兌水15 kg，制為噴霧，為馬鈴薯噴施。（2）治療方案：霜貝爾70～100 mL+沃豐素25 mL+大蒜油15 mL+有機(jī)硅兌水15 kg，制為噴霧，為馬鈴薯噴施，連噴2～3次，每隔3 d噴1次，病情得到控制后，換用預(yù)防方案。

2.2 黑脛病

黑脛病發(fā)生時(shí)會(huì)優(yōu)先侵害馬鈴薯的種薯，若環(huán)境較為潮濕，溫度也較低，此病菌適應(yīng)環(huán)境的能力會(huì)增強(qiáng)，甚至?xí)L(zhǎng)期依附于莖塊上渡過整個(gè)冬天。因此，防治黑脛病，需要農(nóng)戶投入較多的時(shí)間與精力，嚴(yán)重時(shí)，黑脛病甚至?xí)鸟R鈴薯幼苗時(shí)期開始，一直侵害馬鈴薯至生育后期。黑脛病還具有一定的傳染性，具體的傳播速度由氣溫、濕度等環(huán)境因素決定，一般濕度、溫度越高，傳播速度越快。感染了黑脛病的馬鈴薯會(huì)出現(xiàn)植株矮小、葉片發(fā)黃卷曲、葉梢內(nèi)收等一系列癥狀，易被農(nóng)戶察覺。

對(duì)黑脛病的防治，需要農(nóng)戶從選種開始，做好防治工作。選用無(wú)病種薯，可提升馬鈴薯對(duì)此病的免疫力。在種植之前，農(nóng)戶也應(yīng)做好催芽、曬種工作，及時(shí)淘汰病薯。在播種時(shí)，可以播撒一些草木灰，以提升馬鈴薯對(duì)黑脛病的免疫力。

治療黑脛病的方案如下：發(fā)病初期用100 mL/kg農(nóng)用鏈霉素噴施馬鈴薯，或用40%可殺得600～800倍液治療馬鈴薯，也可用波爾多液進(jìn)行灌根處理。

2.3 晚疫病

晚疫病通常會(huì)殘留在田間的有機(jī)體中，或直接隱藏在種薯中過冬。此病易發(fā)生在馬鈴薯生長(zhǎng)的各個(gè)階段，晝夜溫差大的時(shí)節(jié)尤其易發(fā)。環(huán)境濕度達(dá)90%以上后，此病易形成孢子囊，傳播速度極快，入侵馬鈴薯后會(huì)迅速產(chǎn)生孢子，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)?dǎo)致二次傳染。發(fā)病初期，馬鈴薯的葉片會(huì)出現(xiàn)水滴狀綠色斑點(diǎn)，擴(kuò)散后，病斑會(huì)變?yōu)楹稚?，在葉片背面，會(huì)有白色霉層出現(xiàn)。

晚疫病防治方法如下：應(yīng)加強(qiáng)對(duì)種薯的處理，盡可能消除病害。若馬鈴薯發(fā)病，初期應(yīng)及時(shí)清除毒株，進(jìn)行第1次噴藥，之后依據(jù)具體情況，每隔7～10 d噴藥1次，具體藥劑可選擇58%甲霜靈錳鋅、64%殺毒礬、72%克露等，可交替使用不同藥劑，避免病菌產(chǎn)生抗藥性。

2.4 蟲害

危害馬鈴薯的害蟲，通?？杀环譃榈厣虾οx與地下害蟲2大類，如螻蛄、金針蟲，是典型的地下害蟲，會(huì)食用馬鈴薯的根莖，導(dǎo)致馬鈴薯枯死;蚜蟲、二十八星瓢蟲是典型的地上害蟲，會(huì)啃食馬鈴薯的葉片，影響馬鈴薯的光合作用，進(jìn)而造成馬鈴薯減產(chǎn)。

在防治害蟲時(shí)，農(nóng)戶應(yīng)優(yōu)先選用綠色病蟲害防治手段，保證農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。例如，從選種開始，選用抗病蟲害能力較強(qiáng)的良種。在拌種時(shí)，若地上蟲害較為嚴(yán)重，可使用68%的吡蟲啉拌種，若地下蟲害比較嚴(yán)重，可使用50%辛硫磷乳油進(jìn)行拌種。在栽培階段，可使用殺蟲燈誘殺二十八星瓢蟲、蚜蟲與地下害蟲。此外，還可運(yùn)用菊酯類殺蟲劑，如20%氰戊菊酯乳油，或2.5%的溴氰菊酯乳油2 000倍液，殺滅二十八星瓢蟲可取得不錯(cuò)的防治效果。

3 結(jié)束語(yǔ)

馬鈴薯在農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)中有著良好的市場(chǎng)前景，為實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收的目標(biāo)，農(nóng)戶應(yīng)加強(qiáng)對(duì)馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究與應(yīng)用，同時(shí)還應(yīng)采取措施有效防治病蟲害，為市場(chǎng)提供源源不斷的優(yōu)質(zhì)、綠色、安全的馬鈴薯產(chǎn)品，滿足大眾的消費(fèi)需求，促進(jìn)馬鈴薯種植的進(jìn)一步發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1] 喬培壽.甘肅省積石山縣馬鈴薯高產(chǎn)高效栽培技術(shù)與機(jī)械化技術(shù)研究[J].農(nóng)業(yè)機(jī)械，2020（8）：113-115.

[2] 胡柏耿，梁召坤，王越，等.馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2020（4）：60.

責(zé)任編輯：黃艷飛

Analysis on High Yield Cultivation and Pest Control Techniques of Potato

AN Ting （Dingxi Anding District Agricul-tural and Rural Comprehensive Service Center， Dingxi， Gansu 743016）

Abstract The high-yield cultivation techniques of potato were listed from the aspects of land preparation， base fertilizer application， germination promotion， sowing， close planting， topdressing and harvest; The situation of potato diseases and insect pests was analyzed from the aspects of early blight， black shank， late blight and pests， and the corresponding pest control technologies were listed. It is expected that this paper can bring some reference to relevant workers.

Key words Potato; High yield cultivation; Pest control