張春霞，馬發(fā)順＊，楊新蕾

（安陽工學(xué)院生物與食品工程學(xué)院，河南 安陽455000）

羅斯-308（Ross-308）是英國羅斯育種公司培育的白羽肉雞。該雞種為四系配套，具有生長快、抗病能力強(qiáng)、飼料報(bào)酬高和產(chǎn)肉量高等特點(diǎn)[1-2]，在我國飼養(yǎng)廣泛。目前國內(nèi)關(guān)于肉雞生長發(fā)育規(guī)律的研究，有的是針對組織器官進(jìn)行研究，有的是針對個(gè)體的生長發(fā)育進(jìn)行研究，代飛燕等[3]就高原地區(qū)羅斯308肉雞的生長性能、屠宰性能和肌肉品質(zhì)進(jìn)行研究，曹贊等[4]擬合了羅斯308肉雞的生長曲線并總結(jié)了生長規(guī)律，但現(xiàn)在還沒有關(guān)于不同雞舍間羅斯308肉雞生長發(fā)育的比較研究。本研究以0～4周齡羅斯308肉雞體重為材料，對兩棟雞舍間的數(shù)據(jù)進(jìn)行對比分析，以了解羅斯308肉雞在不同雞舍間的表現(xiàn)，為羅斯308肉雞的生產(chǎn)管理提供參考。

1 材料與方法

1.1 材料

研究材料羅斯308肉雞來自河南滑縣某雞場A、B兩棟雞舍。兩棟雞舍均為坐北朝南向，A雞舍在前，B雞舍在后，兩棟雞舍間距10m，當(dāng)?shù)刂黠L(fēng)向?yàn)楸憋L(fēng)偏西。羅斯308肉雞飼養(yǎng)方式為地面平養(yǎng)，公母混群；1～3周齡使用顆粒料，4周齡使用配合飼料。所用飼料購自洛陽六和飼料有限責(zé)任公司。

1.2 方法

1.2.1 體重測量與生長發(fā)育指標(biāo)計(jì)算

從該雞場A、B兩棟雞舍按周齡各隨機(jī)抽取40只羅斯308肉雞，從出殼之日起每7d測量1次肉雞體重，在早晨空腹測量，連續(xù)記錄5次，即得到0～4周齡體重。計(jì)算體重平均數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)差和變異系數(shù)。進(jìn)一步計(jì)算絕對生長和相對生長等生長發(fā)育指標(biāo)。

絕對生長和相對生長計(jì)算公式分別為：

式中：Y1為報(bào)告期體重，Y0為基期體重，t1為報(bào)告期周齡，t0為基期周齡。

1.2.2 統(tǒng)計(jì)分析方法

使用Excel2010軟件數(shù)據(jù)分析模塊對初始數(shù)據(jù)進(jìn)行描述統(tǒng)計(jì)，對兩棟雞舍各周齡體重平均值分別進(jìn)行顯著性t檢驗(yàn)；繪制兩棟雞舍羅斯308肉雞體重累積生長曲線、絕對生長曲線和相對生長曲線。數(shù)據(jù)表示方法為“平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差”。

2 結(jié)果與分析

2.1 羅斯308肉雞體重描述統(tǒng)計(jì)

經(jīng)測量和初步統(tǒng)計(jì)得到羅斯308肉雞0～4周齡生長基本情況，見表1。

表1兩棟雞舍羅斯308肉雞各周齡體重描述統(tǒng)計(jì)結(jié)果

從表1可以看出，羅斯308肉雞0～4周齡隨著體重的增長標(biāo)準(zhǔn)差有增大的趨勢，但A雞舍有波動(dòng)，B雞舍持續(xù)上升。變異系數(shù)兩雞舍表現(xiàn)不同，A雞舍呈前低、中高、后低態(tài)勢，最高點(diǎn)在1周齡；B雞舍呈波浪態(tài)勢，最高點(diǎn)在2周齡。兩棟雞舍在體重增長和變異程度方面均存在一定的差異。

2.2 兩棟雞舍間的差異性檢驗(yàn)

按周齡分別對兩棟雞舍羅斯308肉雞體重進(jìn)行t檢驗(yàn)，結(jié)果見表2。

表2兩棟雞舍羅斯308肉雞各周齡體重t檢驗(yàn)結(jié)果

從表2可以看出，兩棟雞舍羅斯308肉雞體重4周齡時(shí)差異極顯著（P＜0.01），0周齡時(shí)差異顯著（P＜0.05），1～3周齡差異均不顯著（P＞0.05）。

2.3 羅斯308肉雞生長發(fā)育情況

根據(jù)兩棟雞舍羅斯308肉雞0～4周齡平均體重計(jì)算出絕對生長和相對生長指標(biāo)，結(jié)果見表3。根據(jù)羅斯308肉雞體重和生長發(fā)育指標(biāo)繪制的累積生長曲線、絕對生長曲線和相對生長曲線，見圖1、圖2和圖3。從圖1可以看出，羅斯308肉雞0～4周齡體重生長呈上升趨勢，兩棟雞舍累積生長曲線走勢基本一致，但在1～2周齡時(shí)A雞舍略高于B雞舍，其余各周齡均為B雞舍高于A雞舍，特別是4周齡時(shí)B雞舍高出A雞舍12.34%。由表3結(jié)合圖2、圖3可以看出，羅斯308肉雞0～4周齡絕對生長呈上升趨勢，兩棟雞舍各周齡絕對生長量有差異，在1～2周齡B雞舍略低于A雞舍，3～4周齡B雞舍明顯高于A雞舍；相對生長呈下降趨勢，但兩棟雞舍相對生長具體表現(xiàn)不同，在1～2周齡B雞舍相對生長量低于A雞舍，在3～4周齡B雞舍高于A雞舍。累積生長、絕對生長和相對生長均具有明顯的不平衡性，符合生長發(fā)育的一般規(guī)律。

表3兩棟雞舍羅斯308肉雞生長發(fā)育指標(biāo)

圖1兩棟雞舍羅斯308肉雞累積生長曲線

圖2兩棟雞舍羅斯308肉雞絕對生長曲線

圖3兩棟雞舍羅斯308肉雞相對生長曲線

3 討論

3.1從研究結(jié)果來看，羅斯308肉雞體重增長及生長發(fā)育指標(biāo)與其他研究者所得結(jié)果具有相似性[6-7]。但從兩棟雞舍間的比較來看，各周齡體重和變異系數(shù)均不同，說明羅斯308肉雞在不同雞舍間生長發(fā)育具體表現(xiàn)存在差異性，這可能與不同雞舍飼養(yǎng)管理水平有關(guān)，也可能與不同雞舍間光照、溫度和通風(fēng)等環(huán)境條件的差異有關(guān)。

3.2從t檢驗(yàn)結(jié)果來看，兩棟雞舍在0周齡時(shí)體重差異顯著（P＜0.05），在1～3周齡體重差異不顯著（P＞0.05），在4周齡時(shí)差異極顯著（P＜0.01）。說明羅斯308肉雞生長發(fā)育可能受0周齡體重影響，即母體的體格及健康狀態(tài)也會(huì)對后代的生長發(fā)育造成影響。

3.3從累積生長、絕對生長和相對生長來看，兩棟雞舍的曲線走勢基本一致，兩棟雞舍間的對比關(guān)系相同，均為前期B雞舍低于A雞舍，后期B雞舍高于A雞舍。說明B雞舍羅斯308肉雞在后期生長發(fā)育速度快于A雞舍。雞舍的地理位置、環(huán)境條件控制等都會(huì)影響到肉雞的生長發(fā)育速度。

4 小結(jié)

兩棟雞舍羅斯308肉雞0～4周齡體重存在差異，其中0周齡時(shí)差異顯著（P＜0.05），4周齡時(shí)差異極顯著（P＜0.01），1～3周齡差異不顯著（P＞0.05）；變異程度也存在一定的差異，且表現(xiàn)態(tài)勢不同；累積生長、絕對生長和相對生長均表現(xiàn)出規(guī)律性變化，累積生長曲線呈持續(xù)上升趨勢，絕對生長曲線呈前低、中高、后低態(tài)勢，相對生長曲線呈持續(xù)下降趨勢，但兩棟雞舍生長發(fā)育的具體表現(xiàn)不同，B雞舍比A雞舍生長發(fā)育速度更快。