文 丁美婷

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》（下文簡(jiǎn)稱(chēng)《綱要》）中指出：“環(huán)境是重要的教育資源，應(yīng)通過(guò)環(huán)境的創(chuàng)設(shè)和利用，有效地促進(jìn)幼兒的發(fā)展?！蔽覉@地處農(nóng)村，坐落在煙波浩渺、風(fēng)光旖旎的茅山湖畔，園內(nèi)有一片小樹(shù)林，被幼兒們稱(chēng)為“秘密基地”。這里四季分明，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，是動(dòng)植物們的家園，也是全園師幼開(kāi)展飼養(yǎng)活動(dòng)的樂(lè)園。

一、利用環(huán)境，立足幼兒，打造飼養(yǎng)基地

為了順應(yīng)幼兒熱愛(ài)自然的天性，滿足幼兒的好奇心和求知欲，經(jīng)過(guò)規(guī)劃，我們保留了小樹(shù)林里的大片土地，在那里植樹(shù)種花，開(kāi)辟了種有梨、棗子、柿子等三十余種果樹(shù)的百果園，并挖掘了一條小溪。同時(shí)，我們根據(jù)動(dòng)物的生活習(xí)性，在園內(nèi)設(shè)置了四個(gè)飼養(yǎng)區(qū)域：一個(gè)是用防護(hù)網(wǎng)圍起來(lái)的區(qū)域，里面有房舍和活動(dòng)場(chǎng)地，用來(lái)飼養(yǎng)家畜；一個(gè)是籠子區(qū)，里面有大樹(shù)和木屋，用來(lái)飼養(yǎng)鳥(niǎo)兒；一個(gè)是用柵欄圍起來(lái)的區(qū)域，里面有小屋和草地，用來(lái)飼養(yǎng)家禽；還有一個(gè)是生態(tài)水域，里面種植了睡蓮、荸薺等水生植物，用來(lái)飼養(yǎng)水里的動(dòng)物。一時(shí)間，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，潺潺流水，果樹(shù)飄香，我們儼然把大自然搬進(jìn)了幼兒園。

生態(tài)飼養(yǎng)園初具雛形后，為了解本地動(dòng)物資源和幼兒的已有經(jīng)驗(yàn)，我們向全園幼兒發(fā)放了調(diào)查問(wèn)卷：“你認(rèn)識(shí)哪些動(dòng)物？”“你最喜歡什么動(dòng)物？”“你想飼養(yǎng)哪些動(dòng)物？”幼兒在完成調(diào)查問(wèn)卷的過(guò)程中，自然而然地增進(jìn)了對(duì)周?chē)h(huán)境及動(dòng)物的了解，萌生了探究動(dòng)物的興趣。在問(wèn)卷調(diào)查的基礎(chǔ)上，我們對(duì)動(dòng)物品種進(jìn)行了歸類(lèi)和分析，選擇了適合不同年齡段幼兒飼養(yǎng)的動(dòng)物。例如，小班幼兒對(duì)小動(dòng)物充滿好奇，但他們還很難關(guān)注到動(dòng)物的細(xì)微變化，因此，我們就飼養(yǎng)一些在生長(zhǎng)過(guò)程中外形變化不大或模樣可愛(ài)的小動(dòng)物，如兔、貓、狗、金魚(yú)、烏龜，讓他們觀察；中班幼兒已經(jīng)有了一定的飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)，我們就飼養(yǎng)了容易照料的動(dòng)物，如刺猬、雞、鴨、鵝、鴿子，讓他們照料；大班幼兒動(dòng)作已經(jīng)比較協(xié)調(diào)，觀察能力也較強(qiáng)，且已有較強(qiáng)的責(zé)任心，我們就指導(dǎo)他們飼養(yǎng)照料過(guò)程較復(fù)雜或變化較大的動(dòng)物。

二、人人參與，共享資源，開(kāi)展飼養(yǎng)課程

為了更好地利用這些“活”的教育資源，我們采用班級(jí)輪流管理的方法，以確保小動(dòng)物天天有人照料，幼兒人人能夠參與飼養(yǎng)，和這些可愛(ài)的小動(dòng)物們進(jìn)行親密接觸與交流。除了計(jì)劃的時(shí)間外，幼兒們還可以在散步、游戲、科學(xué)活動(dòng)等時(shí)間段進(jìn)入飼養(yǎng)區(qū)域開(kāi)展活動(dòng)。

幼兒對(duì)許多動(dòng)物僅有粗淺的認(rèn)識(shí)，為了幫助幼兒更好地觀察、認(rèn)識(shí)和了解動(dòng)物，豐富幼兒的知識(shí)，培養(yǎng)幼兒各方面的能力，我們開(kāi)展了與動(dòng)物有關(guān)的主題探索活動(dòng)。例如，關(guān)于鴿子，教師設(shè)計(jì)了集體活動(dòng)“有趣的鴿子”“制定飼養(yǎng)制度”；分組活動(dòng)“鴿子喜歡吃什么”“鴿子的叫聲”“看、畫(huà)、模仿鴿子的飛行動(dòng)作”等，以及小組活動(dòng)“鴿子下蛋”“鴿子孵寶寶”等，將飼養(yǎng)活動(dòng)與主題活動(dòng)結(jié)合起來(lái)。通過(guò)這些活動(dòng)，幼兒在觀察、探究的過(guò)程中了解了鴿子的外形特征、生活習(xí)性和生長(zhǎng)過(guò)程，掌握了喂養(yǎng)鴿子的方法，對(duì)鴿子的認(rèn)識(shí)也更加系統(tǒng)了。

在日常的飼養(yǎng)活動(dòng)中，幼兒慢慢熟悉了動(dòng)物的外形特征和生活習(xí)性。例如，母雞、小鴨可以和孔雀、鴿子友好相處，但公雞和大白鵝難以和孔雀共處，它們常會(huì)打斗。喂玉米時(shí)，很多動(dòng)物都會(huì)從不同方向飛奔過(guò)來(lái)：鵝會(huì)展翅飛奔而來(lái)，兔子會(huì)一蹦一跳地過(guò)來(lái)，雞會(huì)小跑步而來(lái)，鴨子會(huì)一搖一擺地踱步過(guò)來(lái)，原本飛在空中的麻雀也會(huì)俯沖下來(lái)……從這一道道和諧自然的風(fēng)景線中，幼兒們獲得了很多關(guān)于動(dòng)物習(xí)性的知識(shí)。

三、積累經(jīng)驗(yàn)，萌發(fā)愛(ài)心，探索飼養(yǎng)方法

在飼養(yǎng)動(dòng)物的過(guò)程中，教師要善于發(fā)現(xiàn)幼兒的問(wèn)題，視問(wèn)題為教育的契機(jī)，引導(dǎo)幼兒探索各種動(dòng)物的飼養(yǎng)方法，培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手操作能力和解決問(wèn)題的能力。在探索動(dòng)物各種飼養(yǎng)方法的過(guò)程中，幼兒們也萌生了對(duì)動(dòng)物的關(guān)愛(ài)之情。例如，有一次，幼兒發(fā)現(xiàn)有不明入侵者咬死了小雞。于是，幼兒們決定為雞棚加上一道防護(hù)門(mén)。他們從資源室里找來(lái)木板、鐵釘和錘子，共同努力，給雞棚裝上了一個(gè)可開(kāi)可關(guān)的防護(hù)門(mén)。同時(shí)，他們還拜托門(mén)衛(wèi)爺爺，請(qǐng)他每天在天黑前務(wù)必替小雞把門(mén)關(guān)上?？蓻](méi)過(guò)兩天，“壞東西”又來(lái)了！在仔細(xì)勘察后，幼兒們發(fā)現(xiàn)這次“壞東西”是用鉆地洞的方法進(jìn)入雞棚的。于是，幼兒們又用粘鼠板、老鼠夾來(lái)捉拿“壞東西”?？墒?，“壞東西”十分狡猾，每次都逃脫了?？吹矫刻於加行‰u受傷或被咬死，幼兒們十分著急和心疼。他們請(qǐng)教了附近養(yǎng)雞場(chǎng)的師傅，可養(yǎng)雞場(chǎng)的師傅提供的辦法就是給小雞們搬家，否則小雞可能都會(huì)被吃光。為此，幼兒們陷入了焦慮中。最后，大家商量，向園長(zhǎng)申請(qǐng)?jiān)陔u棚外安裝一個(gè)具有夜間拍攝功能的高清攝像頭，先查看“壞東西”到底是什么。第二天，幼兒們通過(guò)視頻回放，發(fā)現(xiàn)“壞東西”原來(lái)是黃鼠狼。弄清楚了“壞東西”是誰(shuí)之后，幼兒們查找資料、請(qǐng)教他人，在討論之后請(qǐng)工人師傅加密了飼養(yǎng)園四周的鐵絲網(wǎng)（包括屋頂）。終于，小雞們又恢復(fù)了昔日正常的生活。

在飼養(yǎng)動(dòng)物的過(guò)程中，準(zhǔn)備食物、喂養(yǎng)動(dòng)物、清理排泄物等工作都需要幼兒親自動(dòng)手。在這些實(shí)踐過(guò)程中，幼兒不僅掌握了有關(guān)動(dòng)物飼養(yǎng)的方法和勞動(dòng)技能，還獲得了相關(guān)的飼養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)。例如，幼兒們?cè)陲曫B(yǎng)荷蘭豬的過(guò)程中發(fā)明了一種既安全又有趣的喂食方法：將奶瓶反過(guò)來(lái)倒掛在籠子的上方，這樣就不需要人喂了，荷蘭豬自己就可以抬起頭喝水。幼兒們每天都爭(zhēng)著去觀察荷蘭豬喝水，覺(jué)得小豬喝水的樣子可愛(ài)極了。又如，在給小動(dòng)物喂食時(shí)，幼兒們發(fā)現(xiàn)，用大一點(diǎn)、淺一點(diǎn)、重一點(diǎn)的盤(pán)子才不容易被小動(dòng)物踩翻；養(yǎng)雞的幼兒們發(fā)現(xiàn)，就算雞舍里沒(méi)有公雞，母雞也能生蛋，但這個(gè)雞蛋是孵化不出小雞的；養(yǎng)蠶的幼兒們發(fā)現(xiàn)，蠶寶寶吐絲時(shí)，要為它們提供合適的“小房子”用于結(jié)繭。

四、家園整合，接力合作，推進(jìn)飼養(yǎng)活動(dòng)

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要（試行）》中（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《綱要》）指出：“家庭是幼兒園重要的合作伙伴。應(yīng)本著尊重、平等、合作的原則，爭(zhēng)取家長(zhǎng)的理解、支持和主動(dòng)參與，并積極支持、幫助家長(zhǎng)提高教育能力。”我們利用班級(jí)群、家長(zhǎng)園地等渠道向家長(zhǎng)宣傳開(kāi)展飼養(yǎng)活動(dòng)的意義，以獲得家長(zhǎng)的理解和支持。同時(shí)，邀請(qǐng)家長(zhǎng)積極配合幼兒開(kāi)展飼養(yǎng)活動(dòng)，如幫助幼兒準(zhǔn)備喂養(yǎng)小動(dòng)物的食物，幫助幼兒查找資料等。

今年，受疫情的影響，很多幼兒都選擇居家，因此，我們提倡有條件的家庭將小動(dòng)物帶回家飼養(yǎng)，這不僅大大減輕了幼兒園的負(fù)擔(dān)，還滿足了幼兒的探究需求。在飼養(yǎng)過(guò)程中，我們指導(dǎo)家長(zhǎng)要多關(guān)注幼兒，多與幼兒溝通、交流，以引導(dǎo)幼兒在喂養(yǎng)、觀察、記錄等活動(dòng)中獲得體驗(yàn)。同時(shí)，我們請(qǐng)家長(zhǎng)以視頻的形式將幼兒飼養(yǎng)小動(dòng)物的過(guò)程記錄下來(lái)并分享到班級(jí)群里，讓班級(jí)中的每個(gè)幼兒都能看到小動(dòng)物的成長(zhǎng)。例如，小倉(cāng)鼠“平平”“安安”“樂(lè)樂(lè)”分別被中（二）班的三名幼兒帶回了家，在班級(jí)群里，他們經(jīng)常和同伴交流養(yǎng)倉(cāng)鼠的趣事，“平平最近長(zhǎng)胖了！”“安安晚上老是叫?！薄皹?lè)樂(lè)會(huì)轉(zhuǎn)圈了！”小（一）班的小兔子“小胖胖”和“大漂亮”也傳來(lái)了喜事，它們有自己的寶寶了……九月份，幼兒們重返幼兒園，小動(dòng)物們也都回來(lái)了。師幼共同為兩只小兔子精心策劃了一場(chǎng)溫馨甜蜜的婚禮，昔日的“秘密基地”又熱鬧起來(lái)。

《綱要》中還指出：“幼兒園應(yīng)為幼兒提供健康、豐富的生活和活動(dòng)環(huán)境，滿足他們多方面發(fā)展的需要，使他們?cè)诳鞓?lè)的童年生活中獲得有益于身心發(fā)展的經(jīng)驗(yàn)。”幼兒園的飼養(yǎng)活動(dòng)已成為幼兒生活的一部分，成為幼兒園教育教學(xué)活動(dòng)的一部分。在這個(gè)“秘密基地”里，蘊(yùn)藏著豐富的教育資源，每天都在上演著一個(gè)又一個(gè)人與自然、動(dòng)物與動(dòng)物、植物與動(dòng)物之間的故事……