林明義

（福建省福清市土壤肥料技術(shù)站，福建福清350300）

目前，中國(guó)農(nóng)業(yè)中化肥的過(guò)量施用，不僅關(guān)系到農(nóng)業(yè)投入的巨大浪費(fèi)，更關(guān)乎農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展和生態(tài)安全。為此，2016 年農(nóng)業(yè)部提出化肥零增長(zhǎng)目標(biāo)，福建省也出臺(tái)了化肥減量化行動(dòng)方案，通過(guò)推廣綠肥種植、施用有機(jī)肥、秸稈還田、配方施肥等措施，減少化肥投入的同時(shí)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收和生態(tài)環(huán)境安全［1-2］。肥料利用率是反映化肥使用是否合理的一個(gè)重要指標(biāo)，其與氣候、土壤、肥料品種和用量、施肥方式以及作物品種等多種因素相關(guān)［3-4］。

福清市位于福建省東南沿海，地處北緯25°18′25″～25°51′45″，東經(jīng)119°3′41″～119°40′41″，雨量充沛，植被廣袤，而且三面臨海，屬南亞熱帶氣候帶，季風(fēng)氣候顯著。福清市現(xiàn)有耕地面積3.36 萬(wàn)hm2，水田面積1.75 萬(wàn)hm2，其中水稻種植0.67 萬(wàn)hm2，水稻是福清主要的糧食作物之一。因此選擇在水稻上開(kāi)展測(cè)土配方施肥，研究?jī)?yōu)化施肥對(duì)水稻產(chǎn)量及其經(jīng)濟(jì)性狀的影響，進(jìn)一步分析福清市中稻測(cè)土配方施肥的肥料利用率，為實(shí)現(xiàn)福建省肥料減量使用、化肥零增長(zhǎng)的目標(biāo)提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地選擇位于福清市西北部山區(qū)東張鎮(zhèn)華石村，土壤類型為灰泥田，成土母質(zhì)為坡積物，土壤質(zhì)地為壤土。試驗(yàn)田塊肥力均勻，排灌條件良好，土壤主要養(yǎng)分狀況如表1 所示。

1.2 試驗(yàn)材料

試驗(yàn)水稻品種為中浙優(yōu)8 號(hào)，試驗(yàn)肥料：尿素（N 46%）、過(guò)磷酸鈣（P2O512%）和氯化鉀（K2O 60%）。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)平衡施肥區(qū)（N2P2K2）、缺氮區(qū)（N0P2K2）、缺磷區(qū)（N2P0K2）和缺鉀區(qū)（N2P2K0）等4 個(gè)處理，3 次重復(fù)，隨機(jī)排列，小區(qū)面積為20 m2。平衡施肥區(qū)為測(cè)土配方施肥的推薦施肥量，各處理施肥量見(jiàn)表2。

表1 試驗(yàn)地土壤主要養(yǎng)分狀況

表2 各試驗(yàn)處理施肥量

1.4 小區(qū)設(shè)置

小區(qū)設(shè)置長(zhǎng)6.67 m，寬3 m，小區(qū)面積20 m2。小區(qū)間設(shè)置田埂0.25 m（寬）×25 m（高）。重復(fù)間設(shè)置灌排溝，溝寬0.3 m，試驗(yàn)區(qū)四周保留寬1.5 m 以上的保護(hù)行。小區(qū)間田埂用塑料薄膜覆蓋，隔離防滲，每個(gè)小區(qū)均設(shè)有單獨(dú)進(jìn)水口，各小區(qū)用水單排單灌。

1.5 栽培管理

2020 年5 月27 日播種；6 月12 日插秧，基肥施氮肥用量占40%、磷肥用量占50%、鉀肥用量占50%；6 月26 日，施分蘗肥氮肥用量占50%、磷肥用量占50%、鉀肥用量占50%；6 月28 日，噴施丁草胺；7 月23 日，噴施阿維·毒死蜱、唏蝊·吡蚜酮、甲維·蟲(chóng)螨腈；7 月30 日施穗肥，氮肥用量占10%。9 月20 日，按小區(qū)實(shí)割測(cè)產(chǎn)，并采10 叢稻株，測(cè)量株高、穗長(zhǎng)、穗粒數(shù)、實(shí)粒數(shù)、結(jié)實(shí)率及千粒重等性狀指標(biāo)。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同施肥處理對(duì)水稻主要性狀的影響

如表3 所示，與平衡施肥（N2P2K2）處理相比，缺氮（N0P2K2）處理株高降低6.8 cm，缺磷（N2P0K2）處理株高降低2.5 cm，缺鉀（N2P2K0）處理株高降低3.9 cm；缺氮（N0P2K2）處理結(jié)實(shí)率降低1.4 個(gè)百分點(diǎn)，缺磷（N2P0K2）處理結(jié)實(shí)率降低4.6 個(gè)百分點(diǎn)，缺鉀（N2P2K0）處理結(jié)實(shí)率降低0.1 個(gè)百分點(diǎn)；缺氮（N0P2K2）處理千粒重降低1.4 g，缺磷（N2P0K2）處理千粒重降低0.1 g，缺鉀（N2P2K0）處理千粒重降低0.7 g；缺氮（N0P2K2）處理每667m2有效穗降低3.8 萬(wàn)，缺磷（N2P0K2）處理每667m2有效穗降低1.9 萬(wàn)，缺鉀（N2P2K0）處理每667m2有效穗降低2.8 萬(wàn)；缺氮（N0P2K2）處理曬干率增加2.6 個(gè)百分點(diǎn)，缺鉀（N2P2K0）處理曬干率降低0.7 個(gè)百分點(diǎn)。綜合分析表明，水稻缺素在一定程度上影響了結(jié)實(shí)率、千粒重、有效穗等產(chǎn)量構(gòu)成因素，其中缺氮對(duì)福清種植的中稻主要性狀影響最為明顯。

表3 不同處理的水稻主要農(nóng)藝性狀

2.2 不同處理對(duì)水稻產(chǎn)量的影響

水稻測(cè)產(chǎn)結(jié)果如表4 所示，各處理產(chǎn)量高低順序?yàn)槠胶馐┓剩∟2P2K2）處理＞缺鉀（N2P2K0）處理＞缺磷（N2P0K2）處理＞缺氮（N0P2K2）處理。平衡施肥處理水稻產(chǎn)量最高，每667m2為548.03 kg，較缺氮、缺磷、缺鉀處理分別增產(chǎn)116.2 kg、24.1 kg、30.2 kg，極顯著高于缺氮處理，與缺磷和缺鉀處理差異不顯著，缺磷處理與缺鉀處理均極顯著高于缺氮處理。說(shuō)明在試驗(yàn)條件下缺素處理均能影響水稻產(chǎn)量，其中缺氮處理對(duì)水稻影響達(dá)極顯著水平，缺磷和缺鉀對(duì)水稻產(chǎn)量影響不顯著，可能是試驗(yàn)地的磷鉀營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)較為充足，氮素營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足，不施用氮肥對(duì)水稻生長(zhǎng)及其產(chǎn)量影響較大。

表4 不同施肥處理水稻產(chǎn)量

2.3 不同施肥處理對(duì)水稻經(jīng)濟(jì)效益的影響

按照當(dāng)時(shí)市場(chǎng)價(jià)格，水稻為3.0 元/kg，尿素為2.0元/kg，過(guò)磷酸鈣為1.2 元/kg，氯化鉀為2.5 元/kg計(jì)算。與平衡施肥（N2P2K2）處理相比，缺氮（N0P2K2）處理凈收益減少了309.5 元，缺磷（N2P0K2）處理凈收益減少了63.6 元，缺鉀（N2P2K0）處理收益減少了47.9 元。

2.4 水稻測(cè)土配方施肥肥料利用率

肥料利用率（%）=［（平衡施肥處理作物地上部吸收氮、磷、鉀量-缺素處理作物地上部吸收氮、磷、鉀量）/平衡施肥量］×100%，肥料回收利用率反映作物對(duì)施入土壤中肥料的吸收比例［5］。

對(duì)各試驗(yàn)點(diǎn)水稻籽粒和秸稈進(jìn)行氮磷鉀含量測(cè)定，測(cè)定結(jié)果如表6-8 所示。結(jié)果表明，各試驗(yàn)點(diǎn)平衡施肥處理籽粒和秸稈的氮磷鉀含量均高于缺素處理，說(shuō)明滿足水稻的養(yǎng)分供應(yīng)，有助于水稻的養(yǎng)分累積，進(jìn)而提高水稻產(chǎn)量。

根據(jù)各處理水稻產(chǎn)量和秸稈產(chǎn)量，以及水稻籽粒和秸稈的氮磷鉀含量，計(jì)算肥料利用率，經(jīng)計(jì)算，氮肥（N）肥料利用率為40.47%，磷肥（P2O5）利用率為19.51%，鉀肥（K2O）利用率為66.70%。肥料利用率為鉀肥＞氮肥＞磷肥。

表6 氮肥（N）利用率

表7 磷肥（P2O5）利用率

表8 鉀肥（K2O）利用率

3 小結(jié)

在福清市中稻上進(jìn)行測(cè)土配方施肥和缺素處理試驗(yàn)，測(cè)土配方施肥處理的水稻籽粒和秸稈氮磷鉀含量均高于缺素處理，說(shuō)明優(yōu)化施肥提高了水稻的氮磷鉀累積量，提升了結(jié)實(shí)率、千粒重、曬干率、有效穗等產(chǎn)量構(gòu)成因子，進(jìn)而提高了水稻產(chǎn)量，平衡施肥處理水稻產(chǎn)量最高，每667m2為548.0 kg，較缺氮、缺磷、缺鉀處理分別增產(chǎn)116.2 kg、24.1 kg、30.2 kg，極顯著高于缺氮處理，與缺磷和缺鉀處理差異不顯著。說(shuō)明在本試驗(yàn)條件下缺素處理均能影響水稻產(chǎn)量，且缺氮對(duì)水稻影響最顯著，這可能與試驗(yàn)地的磷鉀營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)較為充足、氮素營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不足有關(guān)，不施用氮肥對(duì)水稻生長(zhǎng)及其產(chǎn)量影響較大。

經(jīng)計(jì)算，福清市中稻的氮肥肥料利用率為40.47%，磷肥利用率為19.51%，鉀肥利用率為66.70%。肥料利用率為鉀肥＞氮肥＞磷肥。研究表明，中國(guó)水稻的氮磷鉀利用率分別為30%～50%、低于25%、30%～60%［6］，相比而言，福清市中稻的鉀肥利用率處于較高水平，氮磷肥料利用率處于中等偏上水平，仍有一定的提升空間。盡管水稻的氮肥利用率相較于磷肥和鉀肥的利用率高，但氮肥施用量大，進(jìn)一步提高氮肥利用率對(duì)實(shí)現(xiàn)減肥增效的目標(biāo)意義重大。由于水稻田長(zhǎng)期處于灌水狀態(tài)，施用硝態(tài)氮肥容易淋失，且在厭氧狀態(tài)下，反硝化作用加強(qiáng)，也增加了硝態(tài)氮肥的損失，進(jìn)而降低了肥料利用率［7］。因此一般稻田推薦施用銨態(tài)氮肥，再加上深施，可降低氮素的損失，提高水稻的氮肥利用率。另外通過(guò)推廣控釋肥技術(shù)也可以極大提高肥料的利用率，是未來(lái)施肥發(fā)展的方向［8］。