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        維生素,選單一的還是復合的

        2021-03-30 19:23:43楊科
        老年博覽·上半月 2021年3期
        關(guān)鍵詞:生理功能需求量生理

        楊科

        維生素是維持人體正常生理功能所必需的一類低分子有機化合物,如維生素A、B族維生素、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K等。它們既不是構(gòu)成機體的組成成分,也非供能物質(zhì),但在孕育生命及生長發(fā)育、調(diào)節(jié)人體物質(zhì)代謝、維持正常生理功能、防治疾病等方面發(fā)揮著重要作用。維生素無法在人體內(nèi)合成或合成量極微,不能滿足人體所需,必須由食物供給。一般來說,偏食、快速減重、生長發(fā)育、妊娠、高齡等人群,因攝食減少或機體生理狀況改變,會導致維生素攝入減少或需求量增加;各種疾病導致的攝入量減少、吸收功能下降,嘔吐、腹瀉等造成的排出增加,炎癥反應、自由基生成增加等導致的消耗及需求增加,也會導致維生素缺乏。

        人體對維生素的生理需求量極小,但又不可或缺,無論缺乏還是過量,都會對人體產(chǎn)生不利影響。目前市面上有一些維生素補充劑是復合型的,也就是各種維生素按照一定比例合成的復合劑型。很多人會在選擇單一的還是復合的維生素上面有所困擾。一般建議是,如果因營養(yǎng)不良或攝入障礙等原因造成多種維生素缺乏,應補充復合維生素。因為如果缺乏多種維生素卻僅補充其中一種,反而會干擾其他維生素的吸收和代謝。但如果是很明顯地缺乏某種維生素,則應補充單一維生素。

        據(jù)調(diào)查,中國多數(shù)人的日常飲食不能均衡提供某些維生素,維生素A、維生素B2、維生素B1缺乏比較普遍。復合維生素能讓各種維生素“和平共處”,發(fā)揮各自最大功效,而且服用方便。如果患者自己配制多種單一維生素服用,不僅麻煩,也達不到最佳的組合模式。

        維生素的補充,總體應本著“缺什么補什么,缺多少補多少”的原則。補充時要把握好分寸,有針對性地選用;確實存在多種維生素缺乏者,應在醫(yī)生指導下進行補充,服用前應仔細閱讀說明書。

        (摘自《生命時報》2021年1月15日,若子薦)

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