《現(xiàn)代面粉工業(yè)》曾用刊名《面粉通訊》，創(chuàng)刊于建國初期，是一本具有七十年歷史的糧食雜志，現(xiàn)為中國糧食行業(yè)協(xié)會小麥分會會刊，被中國核心期刊（遴選）數(shù)據(jù)庫、萬方數(shù)據(jù)庫、知網(wǎng)數(shù)據(jù)庫、維普期刊數(shù)據(jù)庫收錄。

《現(xiàn)代面粉工業(yè)》主要專欄有：現(xiàn)代糧食工程、糧食工程教育、制粉技術、生產(chǎn)設備、原料與添加劑、品質(zhì)監(jiān)控、面制品及專用粉、企業(yè)管理、市場動態(tài)、名家訪談、企業(yè)風采、糧食史話、文獻導讀，等。

《現(xiàn)代面粉工業(yè)》主要讀者對象是國內(nèi)外從事糧食工程，特別是小麥制粉及其相關的糧食機械、面制食品、食品添加劑行業(yè)的管理、技術人員和大專院校的師生、糧食行政管理者和糧食科技工作者，等?！冬F(xiàn)代面粉工業(yè)》為我國糧食戰(zhàn)線的技術人員、管理工作者提供了一個了解糧食工業(yè)最前沿科技動態(tài)、開展理論研討、解決技術難題、搜索市場信息的平臺。作為國內(nèi)唯一以提高小麥制粉技術，提升行業(yè)發(fā)展能力為主要園地的糧食專業(yè)期刊，理論與實踐并重，能緊密圍繞國家糧食安全和面粉生產(chǎn)的實際，與時俱進，受到糧食行業(yè)的普遍好評，對推動糧食加工現(xiàn)代化起到了一定的積極作用。《現(xiàn)代面粉工業(yè)》辦刊宗旨為：傳播新技術、溝通新信息、交流新經(jīng)驗，推動行業(yè)科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，提高國家糧食安全水平。

《現(xiàn)代面粉工業(yè)》由江蘇省教育廳主管，江蘇科技大學主辦。雜志多次獲得江蘇省科技期刊“十佳創(chuàng)新團隊獎”“十佳期刊傳播獎”和“十佳品牌活動獎”。

《現(xiàn)代面粉工業(yè)》為雙月刊，大16開本，正文56頁，每期出刊時間為逢雙月15日，全年共6期。

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