董浩江

（黑龍江省林甸縣紅旗鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興發(fā)展服務(wù)中心， 黑龍江 林甸166391）

提高肉豬生產(chǎn)水平和生產(chǎn)效益指在最短的時(shí)間內(nèi)提高肉豬增重和出欄率，同時(shí)還應(yīng)注重豬肉的品質(zhì)和口感。通常肉豬在7月齡左右，其體重達(dá)到95～120kg屠宰、上市。為達(dá)到此目標(biāo)，必須掌握一套科學(xué)合理的飼養(yǎng)技術(shù)措施。

1 選擇優(yōu)良的雜種豬

優(yōu)良品種的選擇是提高肉豬生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益的重中之重。因?yàn)樽胸i選擇的好與壞，將直接影響到后期的育肥效果。如果是自繁自育的養(yǎng)豬場(chǎng)，一定要選好雜交品種，其優(yōu)勢(shì)包括生活力突出、飼料利用率高、增重速度快、瘦肉比例多等，自然經(jīng)濟(jì)效益就高。目前多以長白、大白、杜洛克、漢普夏及皮蘭特等瘦肉型為父本，配以地方品種的母本，二者所產(chǎn)生的二元或三元雜種豬作為商品豬進(jìn)行育肥。如果飼養(yǎng)管理技術(shù)跟上，雜交豬的優(yōu)勢(shì)會(huì)充分體現(xiàn)出來，從而達(dá)到較為理想的經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)。

但雜交的品種也不是越多越好，因?yàn)槭聦?shí)證明，沒有任何一種雜交組合的品種適合所有地區(qū)的生產(chǎn)條件及消費(fèi)市場(chǎng)的需求。因而，一定要根據(jù)該地區(qū)的豬種資源、現(xiàn)有育種技術(shù)水平、飼養(yǎng)管理?xiàng)l件及市場(chǎng)需求實(shí)際情況等，來選擇和制定符合本地區(qū)要求的雜交組合品種。另外，對(duì)達(dá)到一定規(guī)模且具有較為完整的繁育體系的大型豬場(chǎng)選種問題不大。但對(duì)規(guī)模較小的且主要靠外購仔豬的養(yǎng)殖戶，不僅選種難度大，還具有一定風(fēng)險(xiǎn)。因此，要提升肉豬的生產(chǎn)水平，應(yīng)建立起與之相適應(yīng)的繁育體系。

2 有效提高仔豬初生重和均勻度

實(shí)踐證明，仔豬的初生重、斷奶重與育肥效果間有密切聯(lián)系。出生時(shí)體重較大的仔豬其生活力普遍都強(qiáng)，而隨著日后進(jìn)食量旺盛，生長發(fā)育的速度自然也更快，因而到斷奶時(shí)體重也相對(duì)較重。原因是這類仔豬前期基礎(chǔ)好，為后期的育肥創(chuàng)造了有利的條件，自然也就縮短了肥育時(shí)間。

仔豬的整體均勻度越好，越有利于中后期的飼養(yǎng)管理，當(dāng)然育肥效果也更加明顯。不管是從仔豬斷奶重考慮，還是從提高仔豬均勻度上講，都應(yīng)該從加強(qiáng)哺乳仔豬培育方面入手，為肉豬的育肥打下一個(gè)堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

3 及時(shí)去勢(shì)

事實(shí)證明，育肥豬在去勢(shì)后不但生長速度加快，而且豬肉的品質(zhì)也明顯比沒有去勢(shì)的要好。仔豬去勢(shì)的時(shí)間可選在1周后～3周前，這期間的仔豬體重基本已達(dá)到6～8kg，保定方便，操作簡(jiǎn)單。此時(shí)因仔豬尚未斷奶，創(chuàng)口會(huì)很快愈合，所以比斷奶后再去勢(shì)更為合理。應(yīng)注意在去勢(shì)過程中，一定要根據(jù)每個(gè)仔豬的實(shí)際身體狀況來考慮進(jìn)行，以防去勢(shì)后影響仔豬的正常生長發(fā)育。仔豬去勢(shì)工作的前后階段都要做好嚴(yán)格的消毒工作，包括豬舍內(nèi)外的衛(wèi)生，以避免仔豬創(chuàng)口感染。去勢(shì)后要加強(qiáng)后期的看護(hù)管理，重點(diǎn)防止仔豬之間因相互爭(zhēng)斗嘻鬧而影響創(chuàng)口的愈合。有統(tǒng)計(jì)表明，母豬和公豬去勢(shì)后其性情會(huì)變得溫順，食欲也有所增強(qiáng)，因而會(huì)加快增重的速度，且肉的品質(zhì)更好。

需注意，國外的豬種性成熟普遍較晚，所以去勢(shì)時(shí)通常只將公豬去勢(shì)而母豬不用。而我國則不同，（1）因?yàn)槲覈i種的性成熟較早，育肥期較長。（2）沿于多年的傳統(tǒng)習(xí)慣，都是將公、母豬同時(shí)去勢(shì)后進(jìn)行育肥。不過，由于近些年來我國豬種性能得到了改良，加之飼料品質(zhì)的提升和飼養(yǎng)管理技術(shù)的提高，使得肉豬育肥期比之前有明顯的縮短。因而，也可考慮去勢(shì)只針對(duì)公豬，母豬不考慮。

4 做好預(yù)防接種工作

及時(shí)接種疫苗是有效預(yù)防豬瘟、豬肺疫、豬丹毒、仔豬副傷寒及沙門氏菌病等等傳染病的重要，同時(shí)還能有效阻止新傳染源的出現(xiàn)。，由于近年來抗生素的不規(guī)范使用，導(dǎo)致耐藥性致病菌株的不斷產(chǎn)生，以及過多的抗生素在飼養(yǎng)動(dòng)物體內(nèi)大量蓄積并在其產(chǎn)品和副產(chǎn)品中殘留，影響了畜產(chǎn)品的品質(zhì)和質(zhì)量安全目前，有條件有規(guī)模的自繁自育的養(yǎng)豬場(chǎng)，都能夠依照規(guī)范的免疫程序?qū)嵤┟庖吖ぷ?。而條件不足、規(guī)模較小的養(yǎng)豬場(chǎng)只能外購育肥仔豬，因而需要加強(qiáng)對(duì)購進(jìn)仔豬的隔離觀察，最少5～7d，如確定(尤其是傳染病)，方可與本舍豬群混飼養(yǎng)。為了更加安全，混群育肥之前，必須全部進(jìn)行一次免疫預(yù)防疫苗接種。在疫苗接種時(shí)，必須嚴(yán)格執(zhí)行疫苗的接種說明和要求。要細(xì)致認(rèn)真，謹(jǐn)防有漏打和飛針，同時(shí)還要時(shí)刻關(guān)注被接種豬的反應(yīng)，如發(fā)現(xiàn)有過敏癥狀和產(chǎn)生副作用的，立即采取必要措施，以防豬發(fā)病死亡。

5 做好驅(qū)蟲

驅(qū)蟲是保障仔豬具有良好的消化機(jī)能與穩(wěn)定生長性能的一項(xiàng)極為重要的工作。斷奶仔豬在育前必須徹底清除體內(nèi)外的寄生蟲，以保證其健康無病，身體強(qiáng)壯。具體做法為：在驅(qū)蟲的前一天停止喂食，但飲用水要充足，使仔豬有饑餓感，為的是方便用藥。用藥時(shí)一定要把握藥量，避免藥量過大導(dǎo)致藥物中毒死亡。

6 結(jié) 語

用藥后隨時(shí)關(guān)注仔豬的狀態(tài)，如發(fā)現(xiàn)問題立即實(shí)施解救措施，以防出現(xiàn)危險(xiǎn)造成不必要的損失。驅(qū)蟲后所排出的蟲卵和糞便，應(yīng)立即清除并進(jìn)行發(fā)酵處理，杜絕重復(fù)污染。