陳校前

（成縣城關(guān)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，甘肅 成縣 742500）

牛肉富含豐富的蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)和維生素，在人們的日常飲食中占據(jù)很大的比例。我國當(dāng)前的優(yōu)質(zhì)可食用牛肉供應(yīng)不足，和西方國家還存在著差距，但是我國的養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展前景是十分廣闊的，只要不斷優(yōu)化、改革養(yǎng)殖過程，必定能夠得到良好的育肥牛養(yǎng)殖發(fā)展，還能為我國養(yǎng)殖業(yè)貢獻源源不斷的經(jīng)濟效益。

1 育肥牛養(yǎng)殖過程存在的問題

1.1 養(yǎng)殖人員專業(yè)水平不高

養(yǎng)殖廠內(nèi)的一線工作者，都是企業(yè)雇傭一些為了謀生的低價勞動力，這部分人文化程度不高，養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)有所欠缺，在養(yǎng)殖過程中，只是依靠以往的養(yǎng)殖經(jīng)驗來操作，不懂科學(xué)養(yǎng)殖方法，從而導(dǎo)致養(yǎng)殖效率低下。對養(yǎng)殖技術(shù)和出現(xiàn)問題的急救技巧掌握不足，在遇到棘手問題時很難及時處理，總是到問題發(fā)展到很嚴(yán)峻的時候，才認識到嚴(yán)重性，進而降低了養(yǎng)殖企業(yè)的經(jīng)濟效益。

1.2 養(yǎng)殖環(huán)境不合理

養(yǎng)殖基地應(yīng)該建立在沒有交通主干道路、人群稀少的地區(qū)，并且養(yǎng)殖場周圍不能有化工廠、屠宰場等。良好的采光和通風(fēng)環(huán)境對育肥牛的養(yǎng)殖過程也有十分重要的影響，如果不注意這些問題，就很難掌控肥牛的生長健康，也無法做到有效的肥牛的疾病預(yù)防和突發(fā)狀況的制止。

1.3 飼料搭配不均衡

由于育肥牛養(yǎng)殖行業(yè)的工作人員知識文化水平不高，對飼料的搭配嚴(yán)重缺乏了解，無法做到保證肥牛的健康生長配制合理的飼料，經(jīng)常會發(fā)生喂食的飼料出現(xiàn)問題，導(dǎo)致一些肥牛生長周期長、易患病、產(chǎn)肉率低等問題。

2 育肥牛養(yǎng)殖過程優(yōu)化策略

2.1 提高員工養(yǎng)殖技術(shù)

養(yǎng)殖工作人員作為低價勞動群體，養(yǎng)殖企業(yè)要給予這部分人更多的技術(shù)培訓(xùn)和良好的薪資待遇，定期開展養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)講座或者演講，讓員工們能夠了解并掌握最先進的養(yǎng)殖技術(shù)，并應(yīng)用到養(yǎng)殖過程中，還要開展養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)考試，考試成績可以和工資掛鉤，以此改變養(yǎng)殖人員的工作態(tài)度，激發(fā)工作積極性，幫助養(yǎng)殖企業(yè)帶來更多的經(jīng)濟效益。

2.2 做好防疫工作

在育肥牛的養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖企業(yè)需要構(gòu)建完善的管理體系，特別是加強育肥牛養(yǎng)殖防疫的宣傳工作，并把宣傳力度滲透到廠內(nèi)每一位員工心中，宣傳內(nèi)容要以育肥牛的合理養(yǎng)殖和防疫為主，提高工作人員的防疫管理水平，降低育肥牛養(yǎng)殖過程中因疫病帶來的經(jīng)濟損失。另外，養(yǎng)殖場要結(jié)合自身的養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖數(shù)量制定嚴(yán)謹?shù)姆酪咧贫?，消毒工作、疫苗接種、防疫監(jiān)督等工作必須要在制度中，以此規(guī)范養(yǎng)殖人員的日常養(yǎng)殖操作。疫苗的接種要根據(jù)肥牛的情況注射，如病牛、孕母牛、年齡較小的幼崽是不能注射疫苗的，另外，對能夠注射疫苗的肥牛要第一時間進行疫苗注射，以免牛群中出現(xiàn)疫病，迅速傳播，導(dǎo)致牛群染病，如果有發(fā)生疫病的牛，需要迅速隔離，確認病情后及時治療，如果是傳染性非常強的疾病，養(yǎng)殖廠必須要將病牛撲殺，以免帶來不可控的后果。

2.3 改善養(yǎng)殖環(huán)境，合理搭配飼料

傳統(tǒng)的養(yǎng)殖環(huán)境已經(jīng)無法滿足育肥牛養(yǎng)殖的需求，需要對環(huán)境進行合理規(guī)劃。對肥牛的大小、體積、生長周期分層次管理，對不同種類的肥牛安排的不同的牛舍進行養(yǎng)殖，方便工作人員的統(tǒng)一化管理，也能有效避免疾病的傳播，牛舍內(nèi)要定期打掃衛(wèi)生，做好消毒殺菌工作，以免病毒、微生物滋生，給肥牛帶來健康影響。喂養(yǎng)飼料要科學(xué)、營養(yǎng)均衡的配比，不同階段的肥牛有不同的配比方式，工作人員需要注意區(qū)分肥牛幼崽、母牛、肉牛的飼料配比方法，避免因為飼料搭配不當(dāng)出現(xiàn)的隱患。

3 結(jié)語

育肥牛養(yǎng)殖行業(yè)在社會、經(jīng)濟雙重發(fā)展的大背景下，具有可觀的發(fā)展前景。為了保證育肥牛養(yǎng)殖行業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，養(yǎng)殖行業(yè)需要為自身存在的問題找到解決策略，順應(yīng)時代的要求，不斷創(chuàng)新、優(yōu)化，完善養(yǎng)殖過程，促進育肥牛養(yǎng)殖行業(yè)的進一步發(fā)展。