董如意，邵志武，于慧麗

（1.山東省榮成市嶗山畜牧獸醫(yī)站，山東 榮成 264300；2.山東省榮成市夏莊畜牧獸醫(yī)站，山東 榮成 264300；3.山東省榮成市上莊畜牧獸醫(yī)站，山東 榮成 264300）

中草藥為天然的成分，具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值。古代醫(yī)者對(duì)中草藥和中醫(yī)藥學(xué)的研究探索，使中草藥的應(yīng)用效果得到了廣泛的認(rèn)同。中草藥是我國(guó)中醫(yī)預(yù)防疾病、治療疾病所使用的特殊藥物，在肉牛養(yǎng)殖過程中極具使用價(jià)值，中草藥對(duì)肉牛疾病具有標(biāo)本兼治的作用，值得在畜牧業(yè)廣泛使用和推廣。

1 中草藥本身的價(jià)值

1.1 中草藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值中藥主要由植物藥、動(dòng)物藥、礦物藥三部分組成，而植物藥一般由植物的根、莖、葉、果實(shí)等，動(dòng)物藥一般有內(nèi)臟、皮、骨頭、器官等，這些組成部分一般都是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，極易被身體吸收，這些成分都可以成為肉牛生長(zhǎng)的需物質(zhì)。

1.2 中草藥的藥用價(jià)值中草藥具有清熱解毒、抗菌消炎等功效，有激素樣的作用，也有維生素樣的作用，在肉牛養(yǎng)殖過程中可以代替抗生類藥物，提高肉牛機(jī)體的免疫能力，起到防疫防病的作用。近年來經(jīng)廣大畜牧獸醫(yī)工作者的實(shí)踐證明，中草藥可以作為飼料少量的添加劑使用，在促進(jìn)肉牛生長(zhǎng)的同時(shí)又達(dá)到防病治病的功效，從食物方面，中草藥可以改善牛肉的口感，提高牛肉的品質(zhì)，可以減少由牛病造成的經(jīng)濟(jì)損失，以避免浪費(fèi)人力物力。

2 中草藥的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)

大量的科學(xué)實(shí)踐證明，中草藥具有調(diào)節(jié)機(jī)體機(jī)能和促進(jìn)新陳代謝的作用，能促進(jìn)肉牛的機(jī)體代謝，從而達(dá)到促進(jìn)肉牛生長(zhǎng)發(fā)育的目的。純天然、綠色環(huán)保，是值推廣使用的藥品，長(zhǎng)期使用也不會(huì)在肉牛的身體內(nèi)造成藥物殘留，無論是對(duì)肉牛本身還是對(duì)牛肉消費(fèi)者都有極大的好處。中草藥在養(yǎng)殖防治方面具有很大的優(yōu)勢(shì)和廣闊的應(yīng)用前景。

3 防治肉牛免疫類疾病

通常肉牛發(fā)病疾病時(shí)，養(yǎng)殖戶或獸醫(yī)會(huì)給肉牛注射抗生素類藥物，經(jīng)常注射抗生素類藥物不僅會(huì)使肉牛產(chǎn)生耐藥性，還會(huì)在肉牛體內(nèi)形成殘留，影響治療效果，增加養(yǎng)殖成本。而中草藥為天然成分，則不會(huì)出現(xiàn)這種耐藥性的問題。中草藥會(huì)增強(qiáng)肉牛機(jī)體的免疫能力，它對(duì)肉牛的影響是正面的。中草藥的作用原理是來恢復(fù)機(jī)體自身的免疫能力，使肉牛自身的生理狀態(tài)恢復(fù)，從根本上解決問題。中草藥也能從發(fā)病源頭抑制病菌，達(dá)到根治的效果。我國(guó)中草藥的使用有12000多種，試劑達(dá)到5000多種，中藥的原理是相使、相畏、相殺、相惡，提高了治病效果、達(dá)到了防治的作用。

4 防治肉牛消化類疾病

肉牛的消化類疾病常見的有牛的急性胃擴(kuò)張、瘤胃臌氣以及牛食道梗塞等，在肉牛的飼養(yǎng)過程中，由于肉牛缺乏肌體鍛煉，導(dǎo)致身體機(jī)能下降，出現(xiàn)消化類疾病在所難免。肉牛出現(xiàn)消化類疾病和飼料質(zhì)量，飼養(yǎng)方式不正確也有一定的關(guān)系，當(dāng)肉牛出現(xiàn)消化類疾病時(shí)，使用中草藥合成的消食平胃散效果顯著，連續(xù)幾個(gè)療程即可達(dá)到祛病的效用。關(guān)于肉牛的腹瀉疾病，可使用中草藥制劑的白頭翁散。中草藥在肉牛消化類疾病中起到了一定的作用

5 防治肉牛寄生蟲類疾病

寄生蟲病是畜牧養(yǎng)殖業(yè)常見的疫病之一，為肉牛養(yǎng)殖業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失，所以在肉牛養(yǎng)殖的過程中應(yīng)引起高度重視。另外肉牛的養(yǎng)殖過程中，應(yīng)分散養(yǎng)殖，避免肉牛之間的傳播和人畜之間的傳播。寄生蟲病會(huì)影響肉牛對(duì)食物的消化以及對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。寄生蟲寄生在肉牛身上需要依靠掠奪肉牛身體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能夠存活，并且繁殖下去。如果肉?；忌霞纳x病那么肉牛會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)流失或者慢性消耗病的不良癥狀，甚至出現(xiàn)肉牛死亡的情況。我國(guó)冬春兩季氣候寒冷在養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)會(huì)出現(xiàn)牧草不足等情況，若肉牛再患上寄生蟲病，會(huì)嚴(yán)重影響肉牛的生長(zhǎng)情況。以血矛線蟲為例，血矛線蟲病會(huì)造成肉牛的機(jī)械性損傷，血矛線會(huì)依附在肉牛的腸胃壁上，造成腸胃壁的損傷或者發(fā)炎，從而影響肉牛的消化和吸收，并且寄生蟲在肉牛體內(nèi)代謝出來的物質(zhì)具有毒素，血矛線蟲的蟲卵也含有蟲卵毒素，依附在肉牛的小腸壁上會(huì)造成小腸的發(fā)炎，同時(shí)也會(huì)影響牛肉的口感，降低牛肉的質(zhì)量。肉牛在養(yǎng)殖時(shí)需進(jìn)行藥物綜合防治，許多中草藥內(nèi)含有多糖、生物堿、酚類、綠原酸、有機(jī)酸等物質(zhì)能起到殺蟲和驅(qū)蟲的效果，例如大蒜、檳榔、苦參等都可以使用。例如苦參不但能治療疥癬和球蟲病，還對(duì)其它病癥有殺菌的作用，中草藥在治療過程中能達(dá)到一藥多治，一藥多效的效果，極具推廣使用價(jià)值。

6 防治肉牛細(xì)菌性疾病

在肉牛的養(yǎng)殖過程中細(xì)菌性疾病也是肉牛養(yǎng)殖的常見病癥，例如由結(jié)核桿菌引起的結(jié)核病，這是一種慢性傳染病，還會(huì)有人畜共患的風(fēng)險(xiǎn)，結(jié)核病菌會(huì)形成肉芽腫、結(jié)核結(jié)，會(huì)在病灶的周圍造成干酪壞死或者鈣化，輕則消瘦重則死亡，多發(fā)于舍飼肉牛的養(yǎng)殖，舍飼肉牛的養(yǎng)殖環(huán)境擁擠、潮濕并且管理不良，極易造成肺結(jié)核病的傳播，還會(huì)造成人畜傳播的現(xiàn)象。布魯氏病菌病也是常見病癥，會(huì)出現(xiàn)生殖系統(tǒng)的發(fā)炎、流產(chǎn)、不孕、關(guān)節(jié)炎等特征，也會(huì)造成人畜之間的傳播，例如2019年出現(xiàn)的蘭州3000多居民感染布魯氏桿菌事件，感染布魯氏病菌的市民有相當(dāng)一部分仍被病痛所折磨，所以在飼養(yǎng)肉牛的過程中一定要及時(shí)進(jìn)行檢疫、及時(shí)進(jìn)行防治，在肉牛的飼養(yǎng)、防治的實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，針對(duì)肉牛出現(xiàn)的細(xì)菌性疾病和使用黃連、黃柏、黃芪等中草藥，這些中草藥具有抗菌消炎、清熱解毒等功效，車前子、大黃等藥物可以促進(jìn)細(xì)菌內(nèi)的毒素排出，而冰片、枳實(shí)等中草藥則具有促進(jìn)消化吸收、消腫鎮(zhèn)痛等功效，中草藥能從根本祛除疾病，避免細(xì)菌性疾病的復(fù)發(fā)。在肉牛的飼養(yǎng)過程中就應(yīng)該利用中草藥進(jìn)行細(xì)菌性疾病的防治工作。

7 防治肉牛病毒性疾病

病毒性疾病是牛、羊、豬等偶蹄性牲畜中易發(fā)病，是急性、高接觸度的疾病，同樣也可以造成人畜傳播，例如口蹄疫、黏膜病等。例如說口蹄疫，口蹄疫以在口腔黏膜上、蹄部、乳房上發(fā)生皰疹和爛斑等特征為主，而肉牛的黏膜性疾病則是腹瀉性疾病，發(fā)生腹瀉性疾病的肉牛白細(xì)胞減少、口腔或者消化道黏膜潰爛，很多時(shí)候呈現(xiàn)隱性感染的癥狀，不易飼養(yǎng)者發(fā)現(xiàn)，一旦發(fā)現(xiàn)則為比較嚴(yán)重的情況，會(huì)對(duì)肉牛的飼養(yǎng)造成極大的經(jīng)濟(jì)損失。為了避免造成這樣嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失，肉牛飼養(yǎng)者在平時(shí)多應(yīng)用含有抗生素和磺胺類成分的中草藥進(jìn)行防治。慢性病牛可以長(zhǎng)期帶毒，所以在平時(shí)應(yīng)多注意防治，不要在肉牛出現(xiàn)病癥時(shí)才治療，要從根本出發(fā)，從根本解決問題。肉牛飼養(yǎng)的根本在于預(yù)防。

8 結(jié)語(yǔ)

近年經(jīng)來廣大畜牧業(yè)醫(yī)藥工作者結(jié)合多年的工作經(jīng)驗(yàn)和實(shí)踐總結(jié)，開發(fā)了一系列的中草藥用于畜牧業(yè)養(yǎng)殖生產(chǎn)中。這些中草藥擁有獨(dú)特的中藥理論和體系，中草藥既能促進(jìn)肉牛的生長(zhǎng)和發(fā)育，又能達(dá)到抗菌、抗病的功效，是純天然的綠色環(huán)保型藥品，對(duì)肉牛養(yǎng)殖業(yè)具有極大的好處，在飼養(yǎng)過程中值得多多被使用和推廣。