朱文超胡明文*廖芳芳蘇 丹白立偉高 剛

（1 貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院辣椒研究所，貴州貴陽(yáng) 550006；2 貴州興昊臣農(nóng)業(yè)科技有限公司，貴州貴陽(yáng) 550005）

貴州省自然環(huán)境條件優(yōu)越，地處亞熱帶濕潤(rùn)季風(fēng)氣候帶，立體氣候明顯，雨量充沛，為優(yōu)質(zhì)辣椒種植提供了良好條件。全省辣椒常年種植面積35.3萬(wàn)hm2（530 萬(wàn)畝）（牟玉梅 等，2020），產(chǎn)、加、銷規(guī)模均居全國(guó)首位。貴州地區(qū)生態(tài)環(huán)境多樣，辣椒優(yōu)異資源豐富，品味溫醇，香辣協(xié)調(diào)，“生態(tài)貴椒”獨(dú)具地方特色。干鮮兼用型辣椒品種，既能以青椒為產(chǎn)品上市，也可收獲紅椒，能很好地抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，近年來(lái)市場(chǎng)需求逐漸增大，特別是韓國(guó)引進(jìn)品種，純度高、一致性好，深受種植戶和經(jīng)銷商的歡迎。干鮮兼用型辣椒無(wú)論是種子還是商品椒的價(jià)格均高于普通辣椒品種，經(jīng)濟(jì)效益可觀，但現(xiàn)有國(guó)外和國(guó)內(nèi)的干鮮兼用型辣椒品種大多數(shù)熟性晚、生育期長(zhǎng)、口感較差，有時(shí)與茬口安排相矛盾。針對(duì)這種情況，貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院辣椒研究所與貴州興昊臣農(nóng)業(yè)科技有限公司開(kāi)展合作，分別以國(guó)外資源和貴州高品質(zhì)地方椒選育的自交系為親本，選育出干鮮兼用型辣椒新品種紅辣2 號(hào)，既保留了貴州地方椒的優(yōu)良品質(zhì)，又具有早熟、高產(chǎn)的特點(diǎn)，有效解決茬口安排等矛盾。

1 選育過(guò)程

母本P906 是2010 年由韓國(guó)引進(jìn)雜交種紅峰經(jīng)5 代單株定向選擇獲得的穩(wěn)定自交系。株高70 cm，開(kāi)展度65 cm，植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，分枝能力強(qiáng)，葉片小、深綠色，中熟，果實(shí)羊角形，果長(zhǎng)13.5 cm，果肩寬1.2 cm，果面光滑，青熟果深綠色，老熟果鮮紅色，辣味強(qiáng)，高抗病毒病。父本J6216-2是2011 年由貴州畢節(jié)地方品種大方辣椒經(jīng)6 代單株自交系譜選育獲得的純合自交系。植株生長(zhǎng)勢(shì)中等，株型緊湊，早熟，始花節(jié)位為第9～10 節(jié)，易坐果，果實(shí)線形，果長(zhǎng)18.0 cm，果肩寬1.0 cm，果形直，果面略皺，青熟果綠色，老熟果鮮紅色。

2014 年春季在海南三亞南繁試驗(yàn)基地配制雜交組合，2014 年夏季在貴州貴陽(yáng)試驗(yàn)基地進(jìn)行鑒選，組合P906 × J6216-2 豐產(chǎn)性好、抗病性強(qiáng)、商品性佳。2015 年進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，定名為紅辣2號(hào)；2016—2017 年進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，2018 年進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)。2020 年4 月獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，登記編號(hào)：GDP 辣椒（2020）520016；目前在貴州省銅仁地區(qū)石阡縣、黔東南黃平縣、遵義地區(qū)綏陽(yáng)縣累計(jì)推廣種植120 hm2（1 800 畝）。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗(yàn) 2015 年冬季在海南三亞試驗(yàn)基地進(jìn)行品種比較試驗(yàn)，以湘辣2 號(hào)為對(duì)照。采用隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積8 m2，3 次重復(fù)，每小區(qū)定植40 株；10 月12 日播種，采用漂浮育苗技術(shù)育苗，11 月21 日定植，高畦覆膜雙行單株栽培，株距35 cm，行距50 cm，翌年3 月19 日收獲鮮椒測(cè)產(chǎn)。試驗(yàn)結(jié)果表明，紅辣2 號(hào)每667 m2產(chǎn)量1 334.3 kg，比對(duì)照湘辣2 號(hào)〔1 037.6 kg·（667 m2）-1〕增產(chǎn)28.6%，差異達(dá)極顯著水平。

2.1.2 區(qū)域試驗(yàn) 2016—2017 年在湖南、貴州、四川等地進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)，以湘辣2 號(hào)為對(duì)照。采用隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積667 m2，3 次重復(fù)，每小區(qū)種植3 000 株；3 月4—28 日播種，4 月28日至5 月20 日定植，高畦覆膜雙行單株栽培，株距35 cm，行距50 cm，8 月15—30 日一次性采收青熟果計(jì)產(chǎn)。試驗(yàn)結(jié)果表明（表1），紅辣2 號(hào)兩年平均產(chǎn)量為1 592.9 kg·（667 m2）-1，比對(duì)照湘辣2 號(hào)增產(chǎn)32.0%，各試驗(yàn)點(diǎn)產(chǎn)量差異均達(dá)極顯著水平。

表1 紅辣2 號(hào)區(qū)域試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.1.3 生產(chǎn)試驗(yàn) 2018 年在貴陽(yáng)市花溪區(qū)、遵義市新蒲新區(qū)、銅仁市石阡縣進(jìn)行生產(chǎn)試驗(yàn)，以湘辣2號(hào)為對(duì)照。采用隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積667 m2，3 次重復(fù)，每小區(qū)種植3 200 株；3 月14—20 日播種，4 月26 日至5 月17 日定植，高畦覆膜雙行單株栽培，株距40 cm，行距45 cm，8 月20 日左右采收青熟果計(jì)產(chǎn)。試驗(yàn)結(jié)果表明（表2），紅辣2 號(hào)平均每667 m2產(chǎn)量1 795.1 kg，比對(duì)照湘辣2 號(hào)增產(chǎn)13.0%，各點(diǎn)產(chǎn)量差異均達(dá)極顯著水平。

表2 紅辣2 號(hào)生產(chǎn)試驗(yàn)產(chǎn)量結(jié)果

2.2 抗病性

2018 年在貴陽(yáng)市花溪區(qū)試驗(yàn)點(diǎn)進(jìn)行田間抗病性調(diào)查。紅辣2 號(hào)疫病發(fā)病率6.93%，病毒病發(fā)病率5.32%，均低于對(duì)照湘辣2 號(hào)（疫病和病毒病發(fā)病率分別為19.83%、13.99%），說(shuō)明紅辣2 號(hào)田間對(duì)疫病和病毒病的抗性強(qiáng)于對(duì)照。

2.3 品質(zhì)

2015 年經(jīng)貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院辣椒研究所綜合實(shí)驗(yàn)室品質(zhì)測(cè)定，紅辣2 號(hào)果實(shí)VC 含量為585.0 mg·kg-1，干物質(zhì)含量為16.6%，品質(zhì)優(yōu)于對(duì)照湘辣2 號(hào)（VC 和干物質(zhì)含量分別為501.5 mg·kg-1、12.3%）。

3 品種特征特性

紅辣2 號(hào)早中熟，植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，株型緊湊，分枝能力強(qiáng)，株高68 cm 左右，開(kāi)展度64 cm 左右，葉片小、深綠色；前期易坐果，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，果實(shí)細(xì)羊角形，果長(zhǎng)16～18 cm，果肩寬1.5 cm，果肉厚0.18 cm，單果質(zhì)量15～18 g，青熟果翠綠色，老熟果鮮紅色；果面光滑、微皺，果直不彎曲，辣味香濃，干鮮兼用，商品性狀佳；干物質(zhì)含量16.6%，VC 含量585.0 mg·kg-1，田間對(duì)疫病、病毒病的抗性強(qiáng)于對(duì)照湘辣2 號(hào)，每667 m2鮮椒產(chǎn)量1 600 kg，適宜在貴州及相似氣候區(qū)域早春大棚或春夏露地種植。

4 栽培技術(shù)要點(diǎn)

貴州地區(qū)一般2—4 月播種，采用漂浮育苗方式培育壯苗，苗齡50～60 d（天）；4—6 月露地定植，高畦覆膜雙行單株栽培，株距35 cm，行距50 cm，每667 m2種植3 000 株左右。定植前，每667 m2施腐熟農(nóng)家肥3 000 kg、三元復(fù)合肥（N-P-K為15-15-15，下同）50 kg 作基肥；進(jìn)入盛果期后，結(jié)合澆水每667 m2追施三元復(fù)合肥10 kg +尿素5 kg，并且葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液，促進(jìn)坐果。注意防治炭疽病、病毒病和青枯病。