南淑霞

(甘肅省臨洮縣洮陽(yáng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，甘肅 定西 730500)

生態(tài)放養(yǎng)是利用經(jīng)濟(jì)林草，采用舍飼和放養(yǎng)結(jié)合進(jìn)行的一種養(yǎng)殖方式。放養(yǎng)雞肌肉富含蛋白質(zhì)、氨基酸和各種微量元素，肉質(zhì)好、肉味鮮美，具有很高的食用價(jià)值和保健價(jià)值，深受廣大消費(fèi)者的青睞。此外雞糞能為林草的生長(zhǎng)提供有機(jī)肥料，雞群還能有效消滅林草地內(nèi)的害蟲(chóng)，有效促進(jìn)林草地的健康生長(zhǎng)。但同時(shí)，這種飼養(yǎng)方式較為開(kāi)放，容易受晝夜溫差大、風(fēng)吹雨淋的影響，也易遭受各種疾病的侵染，導(dǎo)致成活率低，甚至全部死亡。因此，為提高生態(tài)放養(yǎng)雞的養(yǎng)殖效益，探討生態(tài)放養(yǎng)雞綜合管理技術(shù)十分有必要。

1 放養(yǎng)雞雞舍建設(shè)

生態(tài)放養(yǎng)雞場(chǎng)地要通風(fēng)、向陽(yáng)、水源充足、交通便利，與居民區(qū)保持一定的距離，選擇地勢(shì)較高、林草生長(zhǎng)茂密的地方，并且林草地中間要有一塊空閑地，方便搭建雞舍。在雞舍搭建的過(guò)程中要充分考慮地形、地貌，注重雞群活動(dòng)的方便。通常放養(yǎng)雞雞舍搭建面積為100 m2～677 m2，搭建方向?yàn)樽背?，樣式為半開(kāi)放式或者全封閉式，從而有效起到防寒、防雨、遮陽(yáng)的目的，雞舍外要建設(shè)面積為100 m2的運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，場(chǎng)地需要平整，鋪設(shè)沙土，并且安裝料桶和水桶[1]。

2 品種選擇與飼養(yǎng)模式

生態(tài)放養(yǎng)雞要有一定的肉質(zhì)和風(fēng)味，飼養(yǎng)模式主要采取放養(yǎng)和補(bǔ)飼相結(jié)合的方式，由于生長(zhǎng)環(huán)境較為粗放，在品種選擇時(shí)要選擇抵抗力強(qiáng)、耐粗飼、運(yùn)動(dòng)能力較好的雜交品種或者地方品種，如蘆花雞、麻花雞等。生態(tài)放養(yǎng)雞一般采取分階段飼養(yǎng)方式，分為育雛脫溫階段和放養(yǎng)階段，育雛脫溫階段為1～35日齡，放養(yǎng)階段為育雛脫溫至出欄，北方地區(qū)一般選擇3～5月育雛脫溫，5～6月放養(yǎng)，9～10月出欄出售。

3 放養(yǎng)雞飼養(yǎng)管理

3.1 育雛雞管理

雛雞進(jìn)舍后休息1 h，正常活動(dòng)后飲用添加葡萄糖和電解質(zhì)的飲水，防止雛雞長(zhǎng)期運(yùn)輸導(dǎo)致的脫水現(xiàn)象，飲水要少量多次，使雛雞群盡快適應(yīng)環(huán)境。第二天自飲水5 h后開(kāi)喂飼料，20日齡以下雛雞飼喂雛雞料，31～35日齡雛雞飼喂肉中雞料，7 d后雛雞群可以正常采食，飼喂采用料桶進(jìn)行，飼喂次數(shù)為5次/d。育雛雞舍飼養(yǎng)時(shí)要保持一定的飼養(yǎng)密度，20～ 30羽/m2，隨著飼養(yǎng)時(shí)間的增加，飼養(yǎng)密度逐漸減少?？刂坪糜r舍的溫度和濕度，防止溫度過(guò)低或過(guò)高導(dǎo)致的呼吸困難、煩躁不安現(xiàn)象。通常，1周齡內(nèi)提供的溫度最高為35 ℃，隨著時(shí)間的推移溫度逐漸降低，降低幅度為 1 ℃～2 ℃，直到21 ℃。育雛舍濕度常保持在60%～70%。雛雞喂養(yǎng)階段要保持圈舍通風(fēng)正常，及時(shí)更換地面墊料，防止地面潮濕影響雛雞的正常發(fā)育[2]。此外，雛雞飼養(yǎng)期間要保持足夠的光照，前5 d保持不間斷光照，之后晚上12:00開(kāi)燈照射，要避免光照過(guò)強(qiáng)導(dǎo)致雛雞發(fā)生啄癖。

3.2 放養(yǎng)雞管理

雛雞飼養(yǎng)30 d～40 d后進(jìn)入放養(yǎng)管理階段，放養(yǎng)密度為0.150羽/m2(100羽/畝)，要根據(jù)林草地的實(shí)際條件設(shè)置圍網(wǎng)圍欄。根據(jù)雞群的公母、大小、強(qiáng)弱等合理分群飼養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)病雞、弱雞要及時(shí)淘汰，并做好黃鼠狼、老鷹等天敵的預(yù)防工作。生態(tài)放養(yǎng)雞放養(yǎng)密度既不能太大，又不能太小。密度過(guò)大會(huì)導(dǎo)致林草地蟲(chóng)草不足，增加人工飼料的飼喂量；密度過(guò)小會(huì)導(dǎo)致林草地資源不能得到充分利用。適宜在黃土高原地區(qū)放養(yǎng)的季節(jié)為春、夏、秋季，11月過(guò)后，由于天氣轉(zhuǎn)涼，晝夜溫差加大，不建議放養(yǎng)。放養(yǎng)階段飼料自行配制，主要以玉米、豆粕、葵籽餅和麩皮為主，按照適當(dāng)比例進(jìn)行配比，要注意磷酸氫鈣、石粉、鹽、維生素及微量元素的攝入[3]。放養(yǎng)開(kāi)始后要逐漸減少飼喂次數(shù)，根據(jù)放養(yǎng)雞的不同生長(zhǎng)狀態(tài)適當(dāng)減少和增加飼喂量，在飼喂前可吹哨讓雞群形成條件反射，利于飼喂管理。在飼喂過(guò)程中要注意觀察雞群的飲水、糞便、羽毛等情況，一旦發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)診治。

4 疾病防治措施

放養(yǎng)雞要定期清理糞便、飼料殘?jiān)?、枯黃樹(shù)葉等污物，集中收集后堆積發(fā)酵。要保持雞舍內(nèi)空氣流通，定期打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng)換氣，排除室內(nèi)有害氣體。雞舍和飼養(yǎng)環(huán)境周圍要定期消毒，低溫季節(jié)每周1次，高溫季節(jié)每周3次。由于采用散養(yǎng)管理的方式，放養(yǎng)雞疫病防控難度較大，要根據(jù)放養(yǎng)地的氣候和疫病流行特點(diǎn)科學(xué)制定免疫程序，一定要在育雛脫溫期做好免疫工作，因?yàn)榉硼B(yǎng)階段的飼養(yǎng)環(huán)境對(duì)免疫效果影響較大。需要做好免疫預(yù)防的疾病有馬立克病、新城疫、法氏囊病、禽流感、雞痘等，除了免疫預(yù)防，還要定期飼喂防治球蟲(chóng)、線蟲(chóng)和蠕蟲(chóng)的藥物[4]。對(duì)雞群威脅最大的疾病是新城疫和禽流感，對(duì)于這兩種傳染病的預(yù)防要在育雛脫溫階段進(jìn)行，放養(yǎng)階段做好強(qiáng)化免疫即可?？刹扇〉伪恰Ⅻc(diǎn)眼和注射等方式接種新城疫疫苗，直接飲水的方式免疫效果不佳，常用禽流感-新城疫重組二聯(lián)苗在育雛脫溫期進(jìn)行點(diǎn)眼預(yù)防。重組禽流感滅活苗在使用前要升至25 ℃左右，混合均勻后免疫注射。對(duì)于雞痘疫苗，接種后7 d要檢查有無(wú)形成結(jié)節(jié)，未形成結(jié)節(jié)的要再次免疫，秋季后蚊蟲(chóng)較多，要做好雞痘疫苗的補(bǔ)免工作[5]。細(xì)菌和寄生蟲(chóng)也是導(dǎo)致雞群發(fā)病的重要原因之一，巴氏桿菌、沙門(mén)菌、球蟲(chóng)等病原會(huì)給雞群的健康造成嚴(yán)重?fù)p害，因此要根據(jù)氣候環(huán)境特點(diǎn)，采用科學(xué)合理的用藥程序及時(shí)防治，為防止藥物殘留盡量選擇中草藥進(jìn)行預(yù)防治療，抗菌藥的使用要遵守休藥期。此外，要強(qiáng)化飼養(yǎng)管理，防止飼喂不當(dāng)引起的營(yíng)養(yǎng)代謝和中毒性疾病的發(fā)生。