孟 霞 譯自歐盟農(nóng)業(yè)和園藝發(fā)展委員會資料

萬建美 校

照明會直接(視覺)和間接(晝夜節(jié)律和激素)影響豬的行為和福利。應(yīng)謹(jǐn)慎解釋豬的行為標(biāo)準(zhǔn)，如豬可能會更多地表現(xiàn)躺臥行為，因為躺下會讓身體放松和舒適，或者可能會表現(xiàn)出被動應(yīng)對周邊環(huán)境以及學(xué)習(xí)性無助感行為。

1 視覺行為

豬是一種具有較高群居性和等級化的動物，需要某些交流以及個體或團(tuán)體的認(rèn)可進(jìn)行群居生活并保持等級制，無須反復(fù)爭斗。豬通常使用嗅覺信號和聽覺信號進(jìn)行交流，還使用各種視覺信號進(jìn)行交流，包括尾巴、耳朵或頭的總體姿勢以及特定位置。攻擊性較強(qiáng)的豬可能會表現(xiàn)出平行行走的炫耀行為。不同品種的野公豬都有一些明顯的組織構(gòu)造，例如耳朵、臉頰或鼻上的毛簇，疣樣皮膚生長暈以及截然不同的毛發(fā)式樣和顏色，這些組織構(gòu)造可能有助于傳達(dá)生殖適合度或攻擊本能。McLeman 等和O’Connor 等證明，野豬僅憑視覺信號就可以區(qū)分各自的種屬。這些視覺組織構(gòu)造大多數(shù)在家豬上不存在，因此家豬可能無法很好地進(jìn)行視覺交流。

野豬會表現(xiàn)出較強(qiáng)的警惕性，與幼齡野豬組群后一起采食時這種行為更明顯。狼會從順風(fēng)處捕殺野豬，因為野豬無法通過其嗅覺察覺狼的靠近，只能依靠視覺觀察周邊情況。在商業(yè)化飼養(yǎng)中，家豬并不需要用眼觀察捕食者，但它們?nèi)詴３志?，因此，限制家豬觀察遠(yuǎn)處潛在的威脅可能會損害它們的福利并誘發(fā)其產(chǎn)生應(yīng)激。

群居學(xué)習(xí)也暗示豬會使用視覺進(jìn)行交流。豬可以通過觀察同群或同窩兄弟姐妹的行為來了解飼料的位置、料槽的顏色和料斗嵌板的沖壓程度(在試驗中，一組豬可以觀察到訓(xùn)練有素的同群兄弟姐妹按下兩塊嵌板中的一塊以獲得飼料獎勵的行為，另一組豬只接觸嵌板但無同胞示范)。在尋找已知的飼料源時，豬會等待，直到它們脫離群體統(tǒng)治者的視線才采食，以避免可能的沖突。Broom等證明，豬可以通過鏡子了解飼料的位置。Done等證明，豬偏好從較大的飼喂器中采食，即使該飼喂器中的飼料較少。多項試驗表明，豬可以學(xué)會將視覺暗示與飼料獎勵聯(lián)系起來。因此，即使光照本身對豬的采食并不重要，但視覺對豬能否找到飼料發(fā)揮著一定的作用。

2 豬對顏色的反應(yīng)

豬可以辨別顏色，并將顏色與飼料關(guān)聯(lián)起來。試驗表明，給谷物分別染上藍(lán)色、綠色或黑色，豬更喜歡采食藍(lán)色的谷物。研究人員在一項避免給豬大比例飼喂同一種顏色的飼料的試驗中發(fā)現(xiàn)，豬對飼料的最初偏好可能源自于顏色，而不是染料的氣味。Hutson等證明母豬對藍(lán)色食物會產(chǎn)生恐懼感。上述兩項試驗都表明，假設(shè)染料的氣味不是問題，那么豬可以感知到藍(lán)光波長與其他顏色有所不同。

豬對黑色和黃色會表現(xiàn)出相同的驚嚇反應(yīng)，不過這可能表明豬能夠檢測到高對比度的圖案而不是顏色。Jankevicius和Widowski比較了浸泡在血液、鹽水或染料中的人造“尾巴”對豬的吸引力，以調(diào)查哪一種因素容易導(dǎo)致豬咬尾——即豬偏好哪一種咬尾因素。與雞不同，豬似乎不會因為血液的目視現(xiàn)象而被其他動物的傷口吸引。

3 活動和日照長度

通常，較長的光照周期會提高豬的活動性。研究表明，飼養(yǎng)在連續(xù)黑暗環(huán)境中的豬比采用12 h光照＋12 h黑暗光照方案飼養(yǎng)的豬活動性更低。

采用24 h光照＋0 h黑暗光照方案的斷奶仔豬在此24 h中的總體活動性要高于采用12 h光照＋12 h黑暗光照方案的斷奶仔豬的。然而，較高的活動性歸因于更多的好斗遭遇戰(zhàn)和群居應(yīng)激，這表明持續(xù)不斷的光照是一個應(yīng)激因子。Van Putten無法證明豬的行為清單以及它們的福利是否會受有無光照的影響。在采用間歇性光照模式[6×(1 h光照＋ 3 h黑暗)]時，豬在照明度為120 lx時的活動性要強(qiáng)于低照明度時的活動性。然而，血液的免疫學(xué)和生化分析顯示，這些豬的健康狀況較差，表明福利條件可能較差。很少有研究探討豬在間歇性光照下的表現(xiàn)，因此錯失了比較的機(jī)會。

原題名：Lighting in pig buildings:the principles(英文)

原作者：Phillip Davis、Nina Wainwright、Sandra Edwards和AHDB