武志鋒，王永福，何玉龍

(酒泉市畜牧獸醫(yī)總站，甘肅 酒泉 735000)

酒泉市位于河西走廊的最西端，東面與張掖市和內(nèi)蒙古自治區(qū)相鄰，南與青海省相接，西面靠近新疆維吾爾自治區(qū)，北接蒙古國。東西長約680 km，南北寬約550 km，總面積19.2 萬km2，占甘肅省國土面積的42%。全市轄“一區(qū)兩市四縣”。除肅北、阿克塞兩個牧業(yè)縣，其他五個縣(市、區(qū))都是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)縣，玉米、小麥為主的農(nóng)作物資源及飼草料資源豐富。近年來，酒泉市委、市政府始終把加快秸稈飼料化利用和人工種草作為提升草畜產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)來抓，積極制定出臺配套政策，加大扶持補貼力度、實施秸稈飼料化利用和人工種草工程項目，使酒泉市秸稈飼料化利用和人工種草取得了突破性發(fā)展，有力地支撐了全市草產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

1 利用現(xiàn)狀

1.1 秸稈飼料化利用化現(xiàn)狀

2019年，根據(jù)業(yè)務(wù)部門統(tǒng)計，酒泉市各種農(nóng)作物秸稈總量為241 萬t，其中：小麥種植面積1.53 萬hm2，產(chǎn)秸稈11.42 萬t，大田玉米2.7 萬hm2，產(chǎn)風(fēng)干秸稈112.7 萬t；，飼用高粱3.62 萬t，燕麥0.4 萬hm2，產(chǎn)秸桿5.04 萬t；其他產(chǎn)桿作物種植面10 萬hm2，產(chǎn)秸稈96.29 萬t。夏收后復(fù)種飼用玉米0.36 萬hm2，產(chǎn)青綠秸稈27.01 萬t。飼料化利用品種主要是玉米秸稈和小麥秸稈，二者占總利用量的85%。主要推廣玉米全株青貯、微貯、黃化氨化、鍘短揉絲、酶解加工等成熟的利用技術(shù)，全市的秸稈飼料利用化率達到72%。

1.2 人工種草情況

2019年，全市各級政府和農(nóng)牧部門把人工種草作為調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重要舉措和促進農(nóng)牧民增收、實現(xiàn)草畜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的新興特色產(chǎn)業(yè)來培育壯大。利用河西走廊晝夜溫差大，日照時間長，夏季干旱少雨的氣候特點，大面積推廣種植紫花苜蓿。止2019年底，全市人工種草面積達到8.5 萬hm2，其中紫花苜蓿留床面積2.8 萬hm2、甘草種植面積1.1 萬hm2、枸杞種植面積0.83 萬hm2、飼用玉米種植面積1.38 萬hm2、其它種草面積1.39 萬hm2、牧草良種化率達到62%以上，草產(chǎn)品加工產(chǎn)能達到37.3 萬t，牧草種子田面積達到0.24 萬hm2；新增改良多年生牧草面積0.37 萬hm2、儲備青干草576.9 萬t。2019年外銷商品草塊、草粉20 萬t。全市年草產(chǎn)業(yè)直接產(chǎn)值約3.7 億元，其中草產(chǎn)品銷售2 億元，牧草機械生產(chǎn)銷售250 萬元，草坪建植200 萬元。飼草產(chǎn)業(yè)已成為酒泉市農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。

1.3 利用模式

加快秸稈飼料化利用是發(fā)展草畜產(chǎn)業(yè)、解決人畜爭糧、保障國家糧食安全、提高農(nóng)業(yè)產(chǎn)出率的重要途徑，是踐行綠色發(fā)展理念、實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、改善農(nóng)村人居環(huán)境的重要措施。酒泉市秸稈飼料化利用在傳統(tǒng)“五配套”(即配套暖棚圈、青貯窖、鍘草機、配合料、良種羊)養(yǎng)殖模式的基礎(chǔ)上，利用省上撥付的專項資金，積極推廣應(yīng)用秸稈汽噴破壁發(fā)酵、裹包青貯等飼草生產(chǎn)新技術(shù)。通過省市財政補貼，秸稈飼料化利用生產(chǎn)加工企業(yè)、牛羊規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)(場)、農(nóng)民專業(yè)合作組織示范帶動，極大地調(diào)動了全市農(nóng)民群眾建造青貯池(窖)、購置鍘草機具的積極性。2019年，全市青貯氨化示范點295 個，青貯氨化池累積達1.5 萬個，總?cè)萘窟_到1×107m3，購置各類飼草加工機械5.3萬多臺(套)，年加工飼草565萬t。重點示范推廣了“長草鍘短、秸稈粉碎、青貯氨化、加拌精料”的舍飼精養(yǎng)模式，青貯氨化成為秸稈飼料化利用中的主推技術(shù)。

2 存在問題

2.1 秸稈收貯體系不完備

秸稈大規(guī)模綜合利用的關(guān)鍵是能否進行粉碎還田或打捆收集，但由于政府投入資金不足,政策引導(dǎo)滯后，現(xiàn)有的收儲點少且分布不合理，沒有形成完備的收儲體系，造成秸稈運輸成本增加，制約了秸稈綜合利用的發(fā)展。加之秋季玉米收割以后時間緊、勞動力缺乏，秸稈儲運不便，導(dǎo)致有相當數(shù)量的秸稈被直接飼喂、亂堆亂放、廢棄閑置或焚燒。

2.2 秸稈綜合利用的產(chǎn)業(yè)化程度不高

全市秸稈飼料化利用均為養(yǎng)殖戶自產(chǎn)自用，尚無一戶年青貯氨秸稈能力達到1 000 t以上，缺乏具備外銷能力的秸稈青貯氨化大場大戶，特別是缺乏專門生產(chǎn)經(jīng)營秸稈型飼料的草業(yè)、飼料公司，導(dǎo)致秸稈生產(chǎn)分散、以農(nóng)用為主，產(chǎn)業(yè)化利用原料無法長期穩(wěn)定供應(yīng)，秸稈綜合利用沒有形成產(chǎn)業(yè)。

2.3 秸稈綜合利用的關(guān)鍵性技術(shù)尚未突破

秸稈綜合利用關(guān)鍵技術(shù)存在難點，尚未取得突破，是制約秸稈飼料化利用的主要因素。農(nóng)作物秸稈主要特點是粗纖維含量高，適口性差。盡管目前已研究利用蒸汽爆破、微生物預(yù)處理、微波預(yù)處理、膨化處理等技術(shù)來提高秸稈降解率和溶解度，增加秸稈飼料的適口性。但這些技術(shù)需要投入大，操作難度高，適合規(guī)模大廠應(yīng)用，缺乏適宜農(nóng)戶利用的小型化、實用化技術(shù)，導(dǎo)致秸稈飼料化利用方式仍停留在傳統(tǒng)水平。

2.4 秸稈綜合利用資金扶持力度不夠

秸稈綜合利用投資大，見效慢。雖然近幾年國家在發(fā)展綠色畜牧業(yè)，提高秸稈綜合利用率方面有一定的扶持政策，但資金扶持力度與秸稈綜合利用巨大投入相比，只是杯水車薪。尤其是 2017年以來由于精準扶貧政策的實施，甘肅省中央投資的項目大量向東部深度貧困地區(qū)傾斜，下達到酒泉市的秸稈飼料化利用資金嚴重不足，無法調(diào)動農(nóng)民和秸稈加工企業(yè)的生產(chǎn)積極性，資金短缺，投入不足的問題嚴重制約了秸稈綜合利用項目的開發(fā)和企業(yè)的發(fā)展。

3 建議及對策

3.1 加大飼料資源方面的投入

對全市的秸稈飼料資源開展調(diào)查，對飼草料資源情況進行進一步的深入了解、分析和監(jiān)測，全面掌握全市飼料資源的分布、種類、數(shù)量、加工利用狀況，為分析存在的問題，選擇合理的飼料化利用技術(shù)，做好基礎(chǔ)工作。按照本地養(yǎng)殖場(戶)的需求，研發(fā)生產(chǎn)秸稈顆粒飼料、包裹青貯袋等適用不同消費者的秸稈產(chǎn)品。

3.2 加大項目支持的力度

在繼續(xù)實施好秸稈飼料化利用示范建設(shè)項目和畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展項目的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加大對秸稈飼料化利用的資金投入。組織基礎(chǔ)條件好、技術(shù)力量強、管理規(guī)范的規(guī)模養(yǎng)殖場或企業(yè)建立示范點，輻射帶動有意愿的養(yǎng)殖大戶、貧困戶積極參與。政府要積極研究制定扶持政策，多措并舉，擴大補貼范圍，提高補貼標準，不光對秸稈加工企業(yè)、規(guī)模養(yǎng)殖場進行補貼，對于養(yǎng)殖小區(qū)、養(yǎng)殖大戶和農(nóng)牧民專業(yè)合作社也要給予一定的加工費用補貼。強化技術(shù)服務(wù)，開展技術(shù)培訓(xùn)和新技術(shù)的實驗示范，進一步調(diào)動農(nóng)戶的積極性，加快秸稈飼料化利用步伐。建設(shè)秸桿飼料化利用示范村和示范鄉(xiāng)，科學(xué)規(guī)劃，綜合配套，建設(shè)從暖棚圈舍、人工種草、機械加工、青貯池配套等方面綜合性利用的示范點，總結(jié)經(jīng)驗，加強推廣，引領(lǐng)全市秸桿飼料化利用再上新臺階，再上新水平。

3.3 建立健全農(nóng)作物秸稈收儲體系

政府積極扶持和引導(dǎo)飼料規(guī)模加工廠和農(nóng)民種植合作社開展秸稈收集儲運，建立企業(yè)加農(nóng)戶的秸稈儲運體系，轉(zhuǎn)變加工利用方式，合理布局飼料加工利用示范點，以解決秸稈長距離運輸、長時間儲存、存在防火安全隱患等問題。培育秸稈收購、儲運、加工一體化經(jīng)營的龍頭企業(yè)，鼓勵企業(yè)(養(yǎng)殖大戶)、養(yǎng)殖小區(qū)從事秸稈收儲經(jīng)營，通過與農(nóng)戶簽訂秸稈收購合同，有償回收農(nóng)民的農(nóng)作物秸稈，使農(nóng)戶與養(yǎng)殖企業(yè)形成長期穩(wěn)定的飼草料供求關(guān)系，實現(xiàn)農(nóng)戶與企業(yè)的雙贏。