呂雅詩(shī)，李欣

（遼寧省撫順市沈陽(yáng)工學(xué)院 113123）

飼料的混合是整個(gè)飼料生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，直接影響飼料產(chǎn)品的質(zhì)量。 飼料混合均勻度是反映飼料加工質(zhì)量的重要指標(biāo)之一，也是評(píng)價(jià)混合器性能的主要參數(shù)。 飼料混合不均勻會(huì)影響飼料產(chǎn)品的質(zhì)量，影響動(dòng)物的生長(zhǎng)性能，還有可能帶來經(jīng)濟(jì)損失。

1 飼料混合的原理

飼料混合的目的是將各種原料組分按比例混合確保動(dòng)物能夠采食到均衡的營(yíng)養(yǎng)供給。 如果飼料中尤其是微量成分沒有進(jìn)行充分地混合，會(huì)影響動(dòng)物的生長(zhǎng)、生產(chǎn)甚至中毒，有些動(dòng)物可能造成營(yíng)養(yǎng)缺乏，還有一些會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過剩，不僅會(huì)對(duì)畜禽產(chǎn)品造成影響，還會(huì)給養(yǎng)殖戶造成一定的經(jīng)濟(jì)損失。

2 混合機(jī)的類型

飼料的混合機(jī)理有五種：體積、擴(kuò)散、剪斷、沖擊、粉碎。 這五種混合方式在同一混合過程中同時(shí)存在，起作用的是前三者。各種成分的原料在混合機(jī)內(nèi)經(jīng)剪切、對(duì)流、擴(kuò)散等作用下進(jìn)行均勻的混合,以保證畜禽每天能得到合理的營(yíng)養(yǎng)。

2.1 臥式螺帶式混合機(jī) 是飼料廠的主要使用的混合機(jī)，有單軸式和雙軸式。單軸式的混合室又分為U 型和O 型。雙軸式為W 型。其中O 型適用于預(yù)混合料的制備，亦可用于小型配合飼料加工廠；W 型則多用于大型飼料加工廠。在混合過程中如果料門關(guān)閉不嚴(yán)容易產(chǎn)生漏料現(xiàn)象，這會(huì)影響飼料混合的均勻度。 臥式螺帶混合機(jī)混合速度快，質(zhì)量好，機(jī)內(nèi)的殘留量少，卸料時(shí)間短，但是占地面積大噪音大，動(dòng)力消耗大。

2.2 雙軸槳葉式混合機(jī) 這種是混合精度較高的新型混合機(jī)，可進(jìn)行固固混合、固液混合，混合的精度較高速度快，過程較溫和，不會(huì)破壞物料的原始狀態(tài)。

2.3 立式螺旋混合機(jī) 物料由下部的進(jìn)料口進(jìn)入混合機(jī)內(nèi)，卸料口大多設(shè)在混合機(jī)的下部以減少卸料后的機(jī)內(nèi)殘留量。 立式螺旋混合機(jī)動(dòng)力小，占地面積小，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，造價(jià)低。 但混合時(shí)間長(zhǎng)，均勻度低，效率低，殘留量較大，如果要更換配方，需要徹底地清除筒內(nèi)的殘料。

2.4 分批式混合機(jī) 分批式混合機(jī)混合精度高，物料的投入和卸料比較繁忙。 這類混合機(jī)的混合速度比較慢，但混合均勻度比較好，因此比較適用于高濃度微量成分的第一級(jí)混合。

3 飼料混合均勻度

3.1 飼料混合均勻度標(biāo)準(zhǔn)混合均勻度的評(píng)定方法一般是在指定位置或混合機(jī)出口，在一定的時(shí)間間隔截取若干個(gè)樣品，并測(cè)定每個(gè)樣品的所含某種組分的含量，計(jì)算變異系數(shù)。 變異系數(shù)越小混合效果就越好[1]。

3.2 影響飼料混合均勻度的因素

3.2.1 混合機(jī)型的影響混合機(jī)的類型、維修、保養(yǎng)等對(duì)于飼料的混合有很大的影響。 混合機(jī)的槳葉和機(jī)門等故障都可能會(huì)影響混合的均勻度，使產(chǎn)品的質(zhì)量降低，要注意避免混合機(jī)的超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。 所以要定期檢查設(shè)備，及時(shí)維修或更換損壞的零件，保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

3.2.2 飼料混合時(shí)的影響在混合前，根據(jù)不同的物料選擇合適的混合時(shí)間。 如果混合時(shí)間過短，可能會(huì)造成物料的混合不均勻， 如果混合時(shí)間過長(zhǎng)， 物料可能在混合期間過度混合造成分離。 混合物料的物理特性越接近越接近，越容易被混合，混合效果越好。 應(yīng)該選擇飼料的粒度小，同時(shí)選擇水分較低的原料[3]。

3.2.3 均勻度檢測(cè)過程不同的檢測(cè)方法，儀器清洗的不徹底或有水珠掛壁等情況也會(huì)對(duì)均勻度造成影響。 如果指示劑的批次不同， 檢驗(yàn)人員在操作過程中存在操作失誤的情況也會(huì)存在一定偏差。

4 保證飼料均勻度的措施

4.1 選擇合適的混合機(jī) 對(duì)于不同的飼料混合要選擇使用合適的混合機(jī)。 同時(shí)也要注意混合機(jī)的日常維修和保養(yǎng)，及時(shí)更換受損的零件。 及時(shí)清除混合機(jī)內(nèi)的殘留物，以免污損混合機(jī)。

4.2 掌握的混合時(shí)間 混合的時(shí)間應(yīng)適當(dāng)， 時(shí)間太短易造成飼料混合的不均勻，造成飼料各部分成分組成不同，對(duì)飼喂的畜禽造成影響；若混合的時(shí)間過長(zhǎng)，會(huì)造成過度混合，會(huì)使已經(jīng)混合均勻的飼料再次分離。

4.3 混合飼料的操作飼料混合過程中要保證混合物粒度一致，而且混合物的水分不可過大。 同時(shí)還要注意混合機(jī)裝料的多少。 在進(jìn)行飼料混合的過程中，要遵循飼料混合的操作順序，先進(jìn)行微量組分的混合，制成預(yù)混料后再與其他的物料進(jìn)行混合。

5 小結(jié)

飼料的均勻度是確保動(dòng)物再采食飼料時(shí)能夠獲得全面的、足夠的營(yíng)養(yǎng)，也是評(píng)價(jià)飼料品質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。 對(duì)于幼齡動(dòng)物采食量較少，如果飼料混合不均勻，會(huì)引起某些微量的組分不能被攝入，所以飼料混合不均勻?qū)τ谟g動(dòng)物的影響更大。