王孝云

（遼寧省凌源市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 122500）

1 病原學(xué)

牛囊尾蚴病的主要是指寄生在牛的肌肉中，并且來自于人體內(nèi)的牛帶吻絳蟲的幼蟲即牛囊尾蚴所引起的寄生蟲病。病原是牛帶吻絳蟲又稱為無鉤絳蟲，蟲體呈現(xiàn)扁平帶狀，約有1000～2000個(gè)節(jié)片，其中頭節(jié)有4個(gè)吸盤，沒有頂突和鉤。牛囊尾呦一般呈卵圓形，呈半透明狀，內(nèi)部充滿液體，并在其囊壁上有一個(gè)小白點(diǎn)，這個(gè)小白點(diǎn)就是牛囊尾蚴的頭節(jié)。牛囊尾蚴有多個(gè)中間宿主，比如水牛、黃牛和牦牛，終末宿主是人。開始寄生在人小腸當(dāng)中的牛帶吻絳蟲在成熟后會(huì)伴隨著人的糞便排出，如果牛食入被蟲卵污染的飼草、水體或者含有絳蟲蟲卵的人糞便就會(huì)出現(xiàn)該病。蟲卵會(huì)直接進(jìn)入牛的消化道內(nèi)，并逐漸孵化出六鉤蚴，牛囊尾蚴會(huì)鉆透牛的腸壁侵入小血管及淋巴管，并通過血液循環(huán)遍及牛全身，但只有骨骼肌和心肌內(nèi)的六鉤蚴才可發(fā)育為成熟的囊尾蚴[1]。

2 臨床癥狀

感染牛囊尾蚴病的病牛的臨床癥狀表現(xiàn)為: 發(fā)病初期出現(xiàn)發(fā)熱、身體虛弱、食欲不振、腹瀉等癥狀。隨著患病時(shí)間的推移，有的病牛表現(xiàn)出腹痛、呼吸加快、貧血等癥狀。囊尾蚴寄生在牛的肌肉中，逐漸發(fā)育后會(huì)很少表現(xiàn)出任何的臨床癥狀，所以，通常在牛被屠宰后才會(huì)被發(fā)現(xiàn)患病，這就提醒養(yǎng)殖者一定要加強(qiáng)牛囊尾蚴的衛(wèi)生檢疫。

3 流行特點(diǎn)

牛囊尾蚴病呈世界性分布，其中亞洲發(fā)病較多。我國除了內(nèi)蒙古、西藏、廣西等地區(qū)因有食用生牛肉的習(xí)慣而成地方性流行外，其他地方均呈散發(fā)。探究其發(fā)病原因，與牛感染囊尾蚴和人的糞便以及飼養(yǎng)方式有關(guān)。患有牛帶吻絳蟲的人所排出的糞便中一定含有孕節(jié)和蟲卵，蟲卵可在外界生存2個(gè)月左右，如果牛誤食了含有被蟲卵污染的水體、飼料或飼草時(shí)就會(huì)被感染，且犢牛比成年牛較易感。

4 診斷

由于牛囊尾蚴寄生在牛的肌肉組織中，在發(fā)育后期成熟階段通常不再表現(xiàn)任何臨床癥狀，所以只能依靠牛感染囊尾蚴病的初期，工作人員通過仔細(xì)觀察牛的具體臨床癥狀，比如腹瀉、發(fā)熱、食欲不振、精神不濟(jì)等癥狀，隨后可能出現(xiàn)呼吸不順暢、腹痛、心跳加速等癥狀來進(jìn)行初步判斷，但是通過屠宰前的臨床觀察準(zhǔn)確性并不高，很難對(duì)該病作出正確診斷?？傮w來說，可采取血清學(xué)方法進(jìn)行生前診斷，其中，最有希望的方法是酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)和間接紅細(xì)胞凝集試驗(yàn)。

但是要可靠的確診方法是宰殺后檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)囊尾蚴，在具體實(shí)踐中主要通過屠宰后的蟲體檢查進(jìn)行診斷，也就是相關(guān)人員按照國家的有關(guān)規(guī)定和要求，對(duì)牛進(jìn)行規(guī)范屠宰，然后仔細(xì)、全面地檢查屠宰后的肉尸，特別是要重點(diǎn)檢查容易出現(xiàn)牛囊尾蚴病的部位，比如咬肌、心肌、舌肌、肩胛肌、肋間肌、腹肌等處，如果發(fā)現(xiàn)牛囊尾蚴即可確診為患牛囊尾蚴病。

要注意的是，在病牛感染初期，癥狀相對(duì)較輕，牛囊尾蚴在牛的肌肉組織中存在相對(duì)分散，因此，即使在病牛被屠宰后發(fā)現(xiàn)其某一肌肉切面中并沒有牛囊尾蚴，或者只有少數(shù)幾個(gè)牛囊尾蚴，也需要工作人員對(duì)其他牛的可檢部位進(jìn)行詳細(xì)地檢查。先將囊尾蚴小結(jié)制片，然后用電子顯微鏡仔細(xì)觀察，如果發(fā)現(xiàn)頭節(jié)出含有4個(gè)吸盤，且沒有項(xiàng)突和鉤，就可以確診患有牛囊尾蚴病。

5 防治方法

在日常的飼養(yǎng)管理中，一定要嚴(yán)格貫徹“預(yù)防為主”的方針，重在預(yù)防。要想加強(qiáng)牛囊尾蚴病的防治，需要實(shí)行驅(qū)、檢、管綜合防控措施[2]。驅(qū)即驅(qū)蟲，可以在本地區(qū)廣泛開展牛帶吻絳蟲病的普查工作，做好登記，對(duì)已查出患此病的患者適當(dāng)使用藥物驅(qū)除身體內(nèi)的蟲體。同時(shí)，可使用吡喹酮、丙硫咪唑、巴龍霉素等藥物對(duì)人類飼養(yǎng)的貓狗等動(dòng)物進(jìn)行驅(qū)蟲，并妥善處理排出的糞便和蟲體，切實(shí)消滅病原[3]。 檢即嚴(yán)格檢疫，應(yīng)切實(shí)加強(qiáng)牛肉的衛(wèi)生防疫工作，特別是牛肉的檢驗(yàn)檢疫，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)含有大量蟲體，立即銷毀。對(duì)被蟲體感染的臟器和胴體做消毒、滅蟲和深埋等無公害化處理，禁止將病牛的內(nèi)臟器投喂其他動(dòng)物，更禁止售賣含有囊蟲的牛肉。只有經(jīng)嚴(yán)格檢疫，未發(fā)現(xiàn)含有蟲體的牛肉和內(nèi)臟等才可以直接出場(chǎng)。管即加強(qiáng)管理。一方面要管理人的糞便，防止污染環(huán)境；另一方面要加強(qiáng)牛的飼養(yǎng)管理，放牧?xí)r防止牛群接觸人的糞便，同時(shí)不讓牛食用被蟲體污染的飼草、飼料和水體。除此之外，需做好宣傳教育工作，提高人們對(duì)牛囊尾呦病的認(rèn)識(shí)，逐漸改變生食牛肉的習(xí)慣，比讓人類食用病牛肉，以保障牛囊尾蚴病防治工作的順利實(shí)施。

對(duì)于經(jīng)過屠宰后檢疫發(fā)現(xiàn)患有牛囊尾蚴病的病牛，可以使用吡喹酮、甲苯咪唑等藥物治療，但是在臨床上取得良好的治療效果很難。

牛囊尾蚴病作為一種人畜共患寄生蟲病，一定要引起人們的重視，加強(qiáng)日常生產(chǎn)管理，提高防控水平。