薛增迪，李 丹，白 軍，羅 艷，謝曉剛

（楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物工程分院 712100）

犢牛作為奶牛養(yǎng)殖業(yè)的后備力量，對(duì)于奶牛生產(chǎn)潛力的發(fā)揮具有至關(guān)重要的作用，而犢牛腹瀉（Calf diarrhea）是導(dǎo)致?tīng)倥Ｋ劳龅闹饕騕1]。犢牛腹瀉又稱為犢牛拉稀，是犢牛常發(fā)的一種消化道疾病。大部分犢牛常在出生后3～5d開(kāi)始發(fā)病，犢牛腹瀉對(duì)犢牛的生長(zhǎng)、發(fā)育危害很大，甚至于對(duì)犢牛的成活也造成很大影響。本病一年四季均可發(fā)生，以一月齡內(nèi)的犢牛發(fā)病率最高。根據(jù)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，犢牛腹瀉死亡率最高可達(dá)70%以上[2]，對(duì)奶業(yè)的發(fā)展威脅非常大。臨床上導(dǎo)致?tīng)倥８篂a的病因錯(cuò)綜復(fù)雜，現(xiàn)將主要病因分析討論如下。

1 飼養(yǎng)管理不當(dāng)

妊娠母牛進(jìn)入妊娠后期營(yíng)養(yǎng)攝入不足，就很有可能導(dǎo)致初生犢牛營(yíng)養(yǎng)不良，尤其是微量元素或礦物質(zhì)的缺乏，造成犢牛免疫力低下，誘發(fā)腹瀉等疾病。此外，妊娠母牛營(yíng)養(yǎng)不良，日糧蛋白和能量搭配不合理，會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)后其分泌初乳的量不足，初乳質(zhì)量也不達(dá)標(biāo)。初乳中免疫球蛋白、乳脂及乳蛋白含量不達(dá)標(biāo)。新生犢牛攝入質(zhì)量不佳的初乳后，機(jī)體免疫力低下，容易感染病原微生物引起腹瀉癥狀。在規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)中，新生犢牛的初乳通常由人工飼喂，在人工飼喂初乳的過(guò)程中，犢牛飼養(yǎng)人員水平參差不齊，可能存在人工哺乳不定時(shí)、不定量、不定牛乳溫度的情況。泌乳母牛乳房不清潔，導(dǎo)致乳質(zhì)不衛(wèi)生或給犢牛飼喂患乳房炎母牛的乳汁，也會(huì)導(dǎo)致?tīng)倥８篂a的出現(xiàn)。

初生犢牛其生理機(jī)能尚未發(fā)育完全，體溫調(diào)節(jié)能力較差，消化功能很弱。其消化器官中，前胃消化機(jī)能不健全，真胃是初生犢牛唯一發(fā)育并具有消化功能的胃。在人工喂乳過(guò)程中，通過(guò)食管溝反射作用，乳汁會(huì)直接進(jìn)入真胃進(jìn)行消化。如果飲喂過(guò)程中過(guò)急過(guò)快，乳汁很可能會(huì)經(jīng)閉合不充分的食管溝溢入瘤胃和網(wǎng)胃中，引起乳汁異常發(fā)酵或消化不良，影響犢牛的正常發(fā)育[3]。此外，新生犢牛胃腸空虛，沒(méi)有建立正常分泌反射，胃蛋白酶和凝乳酶分泌不充分不活躍，皺胃和腸壁上沒(méi)有分泌黏液，神經(jīng)系統(tǒng)不發(fā)達(dá)，皮膚保護(hù)機(jī)能較差，對(duì)外界承受能力不強(qiáng)。產(chǎn)房以及飼養(yǎng)犢牛的圈舍環(huán)境衛(wèi)生較差，存在畜欄狹小、陰暗潮濕、易受寒冷、通風(fēng)不暢等不良因素的誘導(dǎo)，往往也容易導(dǎo)致?tīng)倥８篂a概率升高。此外，有研究表明，新生犢牛以圈舍群飼時(shí)的患病率和死亡率要比在犢牛島上單獨(dú)喂養(yǎng)高出不少（飼喂方式如圖1所示）。

圖1 A犢牛圈舍群飼；B犢牛島單獨(dú)飼養(yǎng)

2 應(yīng)激反應(yīng)

初生犢牛消化器官的結(jié)構(gòu)和功能發(fā)育不夠完善，其對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)性很差。犢牛相對(duì)成年牛來(lái)講更容易受到應(yīng)激因素影響，突然受到冷或熱刺激、長(zhǎng)途運(yùn)輸、環(huán)境突變、驚嚇、噪音過(guò)大、飼喂過(guò)飽等均可成為腹瀉的誘因。

3 病原體感染

臨床上能引起新生犢牛腹瀉的病原體很多，主要病原體為多種腸道病原體，如病毒、細(xì)菌以及寄生蟲[4]。引起犢牛腹瀉的病毒性因素中，牛輪狀病毒和牛冠狀病毒被認(rèn)為是與犢牛腹瀉有關(guān)的最重要的腸道病毒，常常共同感染犢牛[5]。此外，牛病毒性腹瀉病毒/黏膜病毒、星形病毒、盞形病毒等也會(huì)感染犢牛導(dǎo)致其發(fā)生病毒性腹瀉。在細(xì)菌性因素中，大腸桿菌、沙門氏菌、A型和C型魏氏梭菌、彎曲桿菌以及索氏梭菌等被認(rèn)為是常見(jiàn)的細(xì)菌性感染因素。在寄生蟲感染因素中，犢牛在胚胎期由母體感染蛔蟲，或犢牛感染球蟲（隱孢子蟲）、絳蟲等可導(dǎo)致其發(fā)生腹瀉。（常見(jiàn)病原如表1所示）

表1 引起犢牛腹瀉常見(jiàn)病原

4 分析與討論

犢牛腹瀉是引起犢牛發(fā)病及死亡的重要原因，是目前牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展上面臨的巨大障礙。盡管獸醫(yī)人員已經(jīng)制定并且采用了很多預(yù)防策略，如特異性病原疫苗的注射、藥物的使用、改善飼養(yǎng)管理?xiàng)l件以及減少應(yīng)激因素等來(lái)最大限度地減少經(jīng)濟(jì)損失，但是犢牛腹瀉的出現(xiàn)仍然是很常見(jiàn)的。犢牛腹瀉的持續(xù)存在可能歸因于病因的多樣性及復(fù)雜性，往往是多種因素共同導(dǎo)致。因此，我們需要拿出更嚴(yán)密的綜合防治措施來(lái)控制犢牛腹瀉，加速推進(jìn)我國(guó)牛產(chǎn)業(yè)健康繁榮發(fā)展。