劉法球，肖有恩，韋明宇，吳細波

（廣西農(nóng)墾永新畜牧集團有限公司 530000）

自從2003年之后，我們國家的生豬價格出現(xiàn)了明顯的波動問題，因此，針對這一現(xiàn)象，我國的學(xué)者進行了認真的分析與研究。自古以來，生豬養(yǎng)殖都是我國農(nóng)村生產(chǎn)活動當中最重要的組成部分之一，再加上我國人口眾多，使得我們國家成為了世界上生豬生產(chǎn)和消費的大國。如果現(xiàn)貨市場價格出現(xiàn)了頻繁的波動問題，勢必會造成生豬產(chǎn)業(yè)鏈、各參與主體對利用生豬期貨轉(zhuǎn)移風(fēng)險的需求。基于此，本文下面將對生豬期貨對豬價波動的平抑作用進行進一步的分析與研究。

1 生豬期貨及“豬周期”間的關(guān)系

我們國家一直以來都是生豬養(yǎng)殖以及生豬的消費大國，受到“豬周期”的影響，很長一段時間以來，生豬行業(yè)波動對市場也產(chǎn)生一定影響。早些年通過證監(jiān)會的公告，正式批準一些商品交易所開展的生豬期貨交易。這在我們國家期貨市場上，是首次對活體進行交割的品種。有專業(yè)人士認為，進行生豬的期貨交易對于抑制豬周期有一定作用，且豬的價格也更加直觀、透明。

“豬周期”的意思是生豬在生產(chǎn)以及銷售過程中，價格受到周期的影響與波動。在價格景氣時，生豬養(yǎng)殖戶為了利益的問題，會不斷增加繁殖工作，提供生豬豬源，導(dǎo)致價格不斷下降，養(yǎng)殖戶的供給減少之后，價格又會重新提上。通常來說，完整豬周期通過需要3～4年的時間，并且在一年內(nèi)受到氣候、假日的影響，會出現(xiàn)小幅度的波動。

2016年來，我們國家大概經(jīng)歷了四次周期，2018年中期，有研究人員根據(jù)兩年左右上升周期以及生豬存欄量過快下滑，一直到2020年下半年，價格才有了變動。2021年開始，又進入了新一輪的“豬周期”。之前，因為生豬現(xiàn)貨價格未有參照，生豬業(yè)沒有可用來規(guī)避風(fēng)險的工具，同時受到“豬周期”的影響，社會各界開始認為，推出生豬期貨才能更好維穩(wěn)市場。特別是這些年，我們國家生豬品種的標準化程度不斷提升，推出生豬期貨的條件也不斷成熟，因此，在2021年1月，上市了生豬期貨。這也是由于生豬一直以來是我們國家價值最大的農(nóng)副產(chǎn)品，市場規(guī)模近萬億元。生豬的產(chǎn)業(yè)鏈以生豬養(yǎng)殖業(yè)作為中心，涉及屠宰、儀器加工、物流、疫苗、餐飲等各個行業(yè)。推動生豬期貨是我們國家期貨市場的服務(wù)實體經(jīng)濟發(fā)展十分重要的一項方法。生豬期貨的功能需要充分發(fā)揮，對完善生豬價格形成制度以及提高市場主體風(fēng)險管理的能力，同時有利于生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

2 影響中國生豬價格周期的波動因素

2.1 內(nèi)部影響

2.1.1 生豬養(yǎng)殖特點決定供需變化是價格周期波動的重要影響因素之一。生豬的生產(chǎn)養(yǎng)殖周期性直接決定生豬價格波動周期性。由實際情況分析，我國生豬養(yǎng)殖周期包括后備以及能繁殖的母豬、仔豬等幾個流程，其中一頭母豬由后備到最后生出生豬可以達到出欄標準，至少要14個月以上的時間，而母豬由懷孕到生出生豬，生豬可達到出欄標準，至少要9個月以上。一頭生豬由斷奶至達到出欄標準，至少需5個月時間。在這樣長的周期中，可能面臨很多不確定因素，每一個因素發(fā)生偏移，均有可能引發(fā)生豬價格的波動。

2.1.2 規(guī)?；B(yǎng)殖比例提升，對生豬價格波動產(chǎn)生極大影響。最近這些年，生豬規(guī)模化養(yǎng)殖比例在不斷提升，各地出現(xiàn)了很多大規(guī)模的養(yǎng)殖場，而這些規(guī)?；酿B(yǎng)殖場一般都擁有十分雄厚的資金，且技術(shù)先進，抵御市場的風(fēng)險能力也比較強。規(guī)模化養(yǎng)殖對于生豬價格波動周期影響，體現(xiàn)如下：一方面，可以將生豬價格波動周期拉長。目前，中國生豬年出欄量在500頭以上規(guī)?；B(yǎng)殖比例點到60%以上。一些環(huán)保不達標的養(yǎng)殖場被取締，確保生豬養(yǎng)殖存欄的規(guī)模。規(guī)?；酿B(yǎng)殖場對于市場判斷更科學(xué)，跟風(fēng)養(yǎng)殖的情況下降。第二個方面，規(guī)模化的養(yǎng)殖會讓價格波動更加溫和。

2.1.3 目前豬肉消費形勢不強，但對生豬價格產(chǎn)生極大影響。除了一些突發(fā)因素的影響（如非洲豬瘟），其他的影響均不大。實際上，從2015年開始，國內(nèi)的豬肉消費總體形勢出現(xiàn)了疲軟的態(tài)勢，原因包括居民收入增加速度下降、國內(nèi)經(jīng)濟上升速度減緩，并且也受到居民消費結(jié)構(gòu)升級影響。

2.2 外部因素

2.2.1 國家有關(guān)生豬養(yǎng)殖行業(yè)政策的變動影響。行政政策對于生豬價格影響是比較長期的，每一次有關(guān)政策變動對生豬價格產(chǎn)生了較為明顯的影響。例如，針對非洲豬瘟，我國政策部門于2019年出臺了一項政策，提出了需要加大對規(guī)模養(yǎng)殖戶短期的貸款貼息，以及信貸的擔(dān)保和提升繁殖母豬以及肥育豬保險的保額等等，可快速提升生豬養(yǎng)殖信心，對于養(yǎng)殖戶去拓展養(yǎng)殖規(guī)模，產(chǎn)生了極大激勵作用。

2.2.2 受上游行業(yè)價格變化的影響。生豬養(yǎng)殖對于上游飼料業(yè)有一定依賴，其中玉米和豆粕是生產(chǎn)豬飼料最主要的原材料，其價格的波動對于生豬的價格有較大影響。

2.2.3 非洲豬瘟疫情對于本次生豬價格波動影響。為了可以有效控制非洲豬瘟疫情的發(fā)展，政府使用了十分嚴格的禁運控制方法，大量捕殺了存欄生豬，造成全國的存欄生豬以及可以繁殖母豬快速下降，在一定程度上導(dǎo)致了本次生豬價格的大幅度振蕩。

2.2.4 受新冠疫情的影響。新冠疫情在全球范圍內(nèi)的暴發(fā)，為有效控制新冠疫情的傳播，政府對冷凍肉制品的進出口更加嚴格，一定程度導(dǎo)致生豬價格的波動。

3 確保生豬期貨功能順利發(fā)揮的方法與對策

3.1 大幅度提升我國規(guī)模化養(yǎng)殖的水平

可以借鑒國外一些發(fā)達國家生豬養(yǎng)殖的經(jīng)驗，對于我國的大型規(guī)模養(yǎng)豬場進行適當?shù)难a貼。通過補貼，以直接的方式降低規(guī)?；B(yǎng)殖場的養(yǎng)殖成本，并大幅度的提高其競爭能力，同時，還要鼓勵那些不具備較大規(guī)模的養(yǎng)殖戶增加自己的生豬養(yǎng)殖數(shù)量。另外，政府與相關(guān)部門還要應(yīng)用主動、積極的態(tài)度鼓勵其他領(lǐng)域的資金注入到養(yǎng)殖行業(yè)當中來，進一步擴大符合市場條件的生豬養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖規(guī)模，并將養(yǎng)殖技術(shù)進行提高，降低生產(chǎn)成本，通過成本的優(yōu)勢來對生豬行業(yè)進行科學(xué)、合理的安排與調(diào)整，以循序漸進的方式將生豬養(yǎng)殖的規(guī)模無限地擴大。

3.2 推出全國統(tǒng)一性的市場標準

因為我國地大物博，各地區(qū)之間都有著一定的差異性，同時我國生豬品種繁多，養(yǎng)殖方式的差異也會對生豬出來的質(zhì)量造成不同程度的影響，而生豬品種和質(zhì)量的標準之間又有著千絲萬縷的聯(lián)系和密不可分的關(guān)系，可以對生豬期貨的功能發(fā)揮造成直接的影響與制約。因此，要加快推出全國統(tǒng)一性市場標準實施的速度，出臺對選擇豬種、科學(xué)飼養(yǎng)、免疫工作、治療等一整套完整指導(dǎo)方法，并拉進全國和各地區(qū)行業(yè)協(xié)會之間的距離，將其作用全部發(fā)揮出來，大力鼓勵生豬養(yǎng)殖戶建立合作社。

行業(yè)協(xié)會要根據(jù)全國統(tǒng)一標準，為各地區(qū)養(yǎng)殖戶提供專業(yè)的技術(shù)幫助與支持，派出專業(yè)的團隊對各地區(qū)養(yǎng)殖戶進行上門指導(dǎo)工作，并大幅度提高生豬散養(yǎng)戶的養(yǎng)殖技術(shù)和品質(zhì)意識。

本文建議國家要以最快的速度頒布與出臺全國統(tǒng)一性的行業(yè)標準，運用行業(yè)協(xié)會和養(yǎng)殖合作社的方式，提高生豬養(yǎng)殖標準化的發(fā)展速度，促進行業(yè)規(guī)模大幅度的增加，確保生豬期貨上市將相關(guān)的功能全部的發(fā)揮出來，進一步緩解豬肉價格頻繁出現(xiàn)波動等問題。