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        石柱縣發(fā)展中蜂產(chǎn)業(yè)存在問(wèn)題及對(duì)策建議

        2021-03-28 14:26:53顏學(xué)強(qiáng)姜麗娜丁仲華張杰
        中國(guó)蜂業(yè) 2021年11期
        關(guān)鍵詞:石柱縣蜂業(yè)中蜂

        顏學(xué)強(qiáng) 姜麗娜 丁仲華 張杰 │文

        1 重慶市石柱土家族自治縣畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心,409100;2 山西長(zhǎng)治市沁縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心,046400;3 重慶市石柱土家族自治縣楓木鎮(zhèn)人民政府,409199;4 重慶市石柱土家族自治縣中益鄉(xiāng)人民政府,409126

        石柱縣地處北緯30°,位于長(zhǎng)江上游地區(qū)、重慶東部,長(zhǎng)江南岸、三峽庫(kù)區(qū)腹心,是集少數(shù)民族自治縣、三峽庫(kù)區(qū)淹沒(méi)縣、國(guó)家扶貧工作重點(diǎn)縣于一體的特殊縣,幅員面積3014 km2,轄33個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道),總?cè)丝?5萬(wàn),有天然草叢、草地139.21萬(wàn)畝,森林覆蓋率60%,林木覆蓋率71.3%,蜜粉源植物種類繁多,其主要蜜源植物有油菜、柑橘、洋槐、板栗、五倍子,輔助蜜源植物有蠶豆、千里光、漆樹(shù)、烏泡、川莓等,豐富的蜜粉源植物為石柱縣發(fā)展中蜂產(chǎn)業(yè)提供了基礎(chǔ)性條件。

        石柱縣高度重視中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展,將其納入中蜂、生豬、中藥材、果蔬“四個(gè)30萬(wàn)”工程予以推動(dòng),對(duì)涉及蜜源植物培植、中蜂良繁體系、中蜂標(biāo)準(zhǔn)示范場(chǎng)、蜂產(chǎn)品精深加工、蜜蜂小鎮(zhèn)等重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目予以扶持。目前,中蜂產(chǎn)業(yè)已覆蓋全縣33個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)、179個(gè)行政村,蜂農(nóng)7000余戶,飼養(yǎng)規(guī)模達(dá)13.8萬(wàn)余群,年產(chǎn)蜂蜜690余噸。建成中蜂保種場(chǎng)2個(gè)、良繁場(chǎng)5個(gè)、高品質(zhì)蜂蜜溯源基地5個(gè)、蜜蜂授粉示范基地8個(gè),標(biāo)準(zhǔn)示范場(chǎng)23個(gè),有SC認(rèn)證蜂產(chǎn)品加工企業(yè)3家,注冊(cè)有“三峽蜜罐”“中益土蜂蜜”等商標(biāo)品牌。2018年被中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)授予“中華蜜蜂之鄉(xiāng)”,2019年被中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)授予“全國(guó)蜂業(yè)優(yōu)秀之鄉(xiāng)”及“全國(guó)養(yǎng)蜂精準(zhǔn)扶貧示范縣”,2020年“石柱蜂蜜”成功創(chuàng)建為“重慶市農(nóng)特產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)”,2021年被中國(guó)養(yǎng)蜂學(xué)會(huì)授予“中華蜜蜂小鎮(zhèn)”“全國(guó)蜜蜂授粉基地示范試點(diǎn)”“全國(guó)成熟蜜基地生產(chǎn)示范試點(diǎn)”“中華蜜蜂科普館(中益鄉(xiāng)館)”榮譽(yù)稱號(hào),并成功申辦2021年“世界蜜蜂日(5·20)”中國(guó)(重慶·石柱)主會(huì)場(chǎng)活動(dòng)。

        一、存在的主要問(wèn)題

        1.蜜粉源植物相對(duì)不足

        石柱縣主要蜜源植物有油菜、柑橘、洋槐、板栗、五倍子,但油菜、洋槐蜜源面積不足,中蜂難以采集到商品蜜,柑橘樹(shù)齡小,花期又常施用農(nóng)藥,一般不利用這個(gè)蜜源,板栗分布較為集中,主要集中在沙子鎮(zhèn)、中益鄉(xiāng)以及石柱縣城周邊,五倍子蜜源比較豐富,廣泛分布于石柱縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道),因此,存在全年蜜粉供應(yīng)不足情況。此外,部分農(nóng)戶為了收集五倍子果實(shí)(中藥材),直接對(duì)五倍子樹(shù)進(jìn)行亂砍亂伐。

        2.蜜源爭(zhēng)斗糾紛日益突出

        石柱縣五倍子、烏泡等秋季蜜源植物豐富,是蜂農(nóng)追花逐蜜目的地,也是全市轉(zhuǎn)地放蜂轉(zhuǎn)場(chǎng)目的地之一。每年7~8月,石柱縣蜜源已陸續(xù)進(jìn)入初、盛花期,在石柱縣部分地方已有縣內(nèi)外轉(zhuǎn)地放蜂的蜂場(chǎng)到石柱縣蜜源產(chǎn)區(qū),經(jīng)實(shí)地排查,這些轉(zhuǎn)場(chǎng)養(yǎng)殖戶多數(shù)無(wú)動(dòng)物檢疫證明,在西蜂轉(zhuǎn)場(chǎng)放蜂地,常發(fā)生與周圍中蜂養(yǎng)殖戶的蜜源爭(zhēng)奪糾紛。

        3.蜂蜜滯銷嚴(yán)重

        經(jīng)實(shí)地調(diào)研,石柱縣大多數(shù)蜂農(nóng)都存在蜂蜜滯銷問(wèn)題,蜂農(nóng)對(duì)產(chǎn)品銷售都產(chǎn)生了后顧之憂。其原因分析有七點(diǎn):一是全縣蜂群飼養(yǎng)量多,蜂蜜產(chǎn)量較大,市場(chǎng)接近飽和;二是石柱縣沒(méi)有一家市級(jí)龍頭蜂業(yè)企業(yè),現(xiàn)有兩家縣級(jí)的蜂產(chǎn)品龍頭加工企業(yè)發(fā)展水平低,銷售渠道窄,規(guī)模小,深加工能力弱,帶動(dòng)作用不足;三是石柱縣蜂業(yè)品牌多而雜,無(wú)綠色食品、有機(jī)食品及地理產(chǎn)品或地理商標(biāo),品牌影響力較小;四是蜂產(chǎn)品市場(chǎng)魚(yú)龍混雜,消費(fèi)者對(duì)蜂蜜購(gòu)買(mǎi)都有戒備心理,石柱縣大多數(shù)蜂農(nóng)的蜂蜜都是通過(guò)老顧客購(gòu)買(mǎi)或熟人推介銷售;五是消費(fèi)者對(duì)圓桶蜂蜜認(rèn)可度高,而石柱活框養(yǎng)殖蜂群量占到了70%以上;六是蜂蜜并非人的剛需食品,可有可無(wú);七是石柱縣蜂蜜市場(chǎng)定價(jià)偏高,石柱縣中蜂蜜價(jià)格在240~400元/kg,相比我國(guó)一些中蜂養(yǎng)殖大縣來(lái)說(shuō)蜂蜜平均價(jià)格高70~100元,所以產(chǎn)品只能本地消費(fèi),不能夠把市場(chǎng)打開(kāi)。綜上因素導(dǎo)致石柱縣生產(chǎn)的蜂蜜只能自產(chǎn)自銷,極大影響蜂農(nóng)養(yǎng)殖積極性。

        4.蜜蜂藥物中毒較嚴(yán)重

        石柱縣每年都發(fā)生多起蜜蜂中毒事件,而且部分養(yǎng)蜂戶將蜜蜂中毒事件反映到縣相關(guān)部門(mén)。其發(fā)生原因有兩點(diǎn):一方面是自2017年以來(lái),石柱縣積極調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),在沿溪鎮(zhèn)、王場(chǎng)鎮(zhèn)、橋頭鎮(zhèn)等多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)都栽植了柑橘、檸檬、李子等經(jīng)濟(jì)作物,種植業(yè)主在未告知毗鄰蜂場(chǎng)養(yǎng)蜂戶的情況下,施用農(nóng)藥,使蜂群中毒事件時(shí)有發(fā)生。另外一方面,林業(yè)部門(mén)會(huì)根據(jù)松材線蟲(chóng)疫情態(tài)勢(shì),對(duì)部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)林木噴灑藥物防治松材線蟲(chóng),也會(huì)對(duì)附近農(nóng)戶養(yǎng)殖的蜂群造成一定影響。

        5.蜜蜂品種混雜

        石柱縣中蜂從地理區(qū)域劃分屬于華中中蜂分布區(qū)域,對(duì)長(zhǎng)江中下游流域丘陵、山區(qū)的生態(tài)條件有很強(qiáng)的適應(yīng)能力。目前,石柱縣雖建有中蜂良繁場(chǎng)和保種場(chǎng),但保護(hù)的中蜂形態(tài)特征、生產(chǎn)性能并不清楚,也無(wú)相關(guān)育種檔案資料。這些保種場(chǎng)雖配有人工授精儀,但掌握蜜蜂人工授精的人員捉襟見(jiàn)肘。經(jīng)本人現(xiàn)場(chǎng)查看、翻閱相關(guān)資料、咨詢相關(guān)專家,石柱縣多個(gè)地方的蜂場(chǎng)品種混雜,含有阿壩中蜂和華南中蜂血統(tǒng)。其主要原因有兩點(diǎn):一是近幾年來(lái),石柱縣大力實(shí)施中蜂產(chǎn)業(yè)扶貧項(xiàng)目,部分項(xiàng)目實(shí)施人員隨意從外地長(zhǎng)距離跨類型引進(jìn)蜂種,造成本地蜂種血統(tǒng)混雜;二是蜂農(nóng)缺乏正確的引種意識(shí),為了追求過(guò)大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值,頻繁從外地引進(jìn)種王和蜂群。

        6.蜂文旅融合程度不高

        蜂文旅融合作為農(nóng)旅融合發(fā)展大背景下蜂產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的創(chuàng)新模式,將蜂業(yè)和旅游業(yè)融合發(fā)展,適應(yīng)了新時(shí)期蜂業(yè)生態(tài)綠色高質(zhì)量發(fā)展和旅游業(yè)業(yè)態(tài)多元化的雙重需求。石柱縣雖建有中蜂標(biāo)準(zhǔn)示范場(chǎng)23個(gè),但與蜜蜂文化融合程度不高,只是單一的蜜蜂養(yǎng)殖和蜂蜜生產(chǎn),沒(méi)有與蜜蜂文化、蜂事體驗(yàn)、休閑觀光等旅游資源進(jìn)行深度融合。此外,石柱縣中益鄉(xiāng)“中華蜜蜂小鎮(zhèn)”雖在今年5月20日成功創(chuàng)建,但還存在一些短板,比如:可參觀,可體驗(yàn)蜂場(chǎng)少,蜂文旅產(chǎn)品較少,含蜜蜂主題元素的農(nóng)家樂(lè)少。

        7.中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展容易夭折

        主要體現(xiàn)在三方面:一是石柱縣大部分蜂業(yè)企業(yè)專業(yè)技術(shù)能力不強(qiáng)、銷售渠道窄、抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)能力和經(jīng)營(yíng)管理能力差;二是蜂產(chǎn)業(yè)本身風(fēng)險(xiǎn)較高,養(yǎng)蜂不僅受市場(chǎng)影響,氣候影響也較大,如果蜜源在花期無(wú)晴天,易造成蜂蜜絕收,嚴(yán)重打擊蜂農(nóng)養(yǎng)殖積極性;三是產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏年輕人,筆者多次到多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)展中蜂養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn),來(lái)參訓(xùn)的蜂農(nóng)年齡基本上都是在50歲以上,隨著蜂農(nóng)年齡的增大,產(chǎn)業(yè)發(fā)展后繼乏人。

        二、對(duì)策建議

        1.加大蜜源植物培植

        將林業(yè)、種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃與蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展有機(jī)結(jié)合,制定蜜源植物培植政策,在合適區(qū)域適度種植油菜、向日葵等經(jīng)濟(jì)蜜源植物,五倍子、漆樹(shù)、黃柏等藥用蜜源植物,洋槐、紫薇、烏桕、百日菊、欒樹(shù)等觀賞蜜粉源植物,切實(shí)提高石柱縣載蜂量。

        2.推進(jìn)蜂產(chǎn)業(yè)“三品一標(biāo)建設(shè)”

        在蜜蜂良種培育、蜜蜂授粉產(chǎn)業(yè)化、蜂產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管和品牌打造方面下功夫。一是遴選專業(yè)知識(shí)水平高、責(zé)任心強(qiáng)的保種單位建設(shè)石柱縣中蜂種質(zhì)資源保種場(chǎng),委托蜜蜂相關(guān)大專院校、科研院所對(duì)石柱縣中蜂開(kāi)展形態(tài)測(cè)定和分子鑒定,對(duì)優(yōu)良種群進(jìn)行生物學(xué)特征特性考察和評(píng)價(jià),制定保種方案及技術(shù)路線,加強(qiáng)本地中蜂提純復(fù)壯,恢復(fù)其遺傳特性和生產(chǎn)性能,為今后中蜂育種和生產(chǎn)提供良好的素材;二是注冊(cè)“石柱蜂蜜”農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志,鼓勵(lì)和扶持企業(yè)開(kāi)展綠色食品、有機(jī)食品申報(bào)認(rèn)證,對(duì)企業(yè)成功申報(bào)認(rèn)證的“兩品”給予適當(dāng)補(bǔ)助;三是加強(qiáng)蜂產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管,由縣市場(chǎng)管理局牽頭,聯(lián)合縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村委等部門(mén)對(duì)石柱縣蜂農(nóng)銷售的蜂蜜開(kāi)展常態(tài)化蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全檢查,加大石柱縣蜂產(chǎn)品制假造假行為打擊力度,確保蜂產(chǎn)品的質(zhì)量;四是推進(jìn)蜜蜂授粉業(yè)產(chǎn)業(yè)化、商業(yè)化發(fā)展,對(duì)現(xiàn)有的授粉基地,按照“政府主導(dǎo)、市場(chǎng)運(yùn)作、農(nóng)戶自愿,費(fèi)用共擔(dān)”的原則,建設(shè)蜜蜂授粉服務(wù)平臺(tái),為種植戶與蜂農(nóng)建立銜接合作紐帶,組織協(xié)調(diào)蜂群租賃事宜。

        3.深度推進(jìn)蜂旅融合發(fā)展

        一是大力發(fā)展傳統(tǒng)(圓桶)養(yǎng)殖,用圓桶養(yǎng)殖打造石柱縣蜂業(yè)特色和景觀,并作為賣點(diǎn)宣傳;二是將蜜蜂養(yǎng)殖與休閑旅游相結(jié)合,在王場(chǎng)鎮(zhèn)、大歇鎮(zhèn)、金鈴鄉(xiāng)、中益鄉(xiāng)4個(gè)旅游資源豐富,養(yǎng)蜂基礎(chǔ)較好的的鄉(xiāng)鎮(zhèn)遴選幾個(gè)周圍生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、專業(yè)知識(shí)水平高的示范蜂場(chǎng)進(jìn)行重點(diǎn)扶持,打造集體休閑觀光、蜂事體驗(yàn)、果品采摘、餐飲住宿、蜜蜂知識(shí)科普、蜂產(chǎn)品展示及加工等一體的蜜蜂文化園或蜜蜂文化村;三是將蜜蜂產(chǎn)業(yè)和各種節(jié)日、大型活動(dòng)充分結(jié)合起來(lái),除常態(tài)化開(kāi)展“世界蜜蜂日”活動(dòng)外,可結(jié)合康養(yǎng)大會(huì)、農(nóng)民豐收節(jié)、博覽會(huì)等大型活動(dòng),注入部分蜜蜂文化主題活動(dòng),打造石柱縣蜂業(yè)節(jié)慶品牌,進(jìn)一步增強(qiáng)石柱縣蜂業(yè)品牌宣傳和蜜蜂養(yǎng)殖效率;四是補(bǔ)齊中益鄉(xiāng)“中華蜜蜂小鎮(zhèn)”基礎(chǔ)短板,比如:扶持中益鄉(xiāng)蜂產(chǎn)品加工扶貧車間,加快多種以蜜蜂文化和土家文化為主題的產(chǎn)品開(kāi)發(fā),打造旅游式蜂產(chǎn)品加工廠;在各旅游景點(diǎn)附近,選擇幾個(gè)交通便利、生態(tài)環(huán)境好的賓館、農(nóng)家樂(lè)及餐館進(jìn)行提檔升級(jí),建成含有蜜蜂主題元素的食宿點(diǎn);明確蜜蜂產(chǎn)業(yè)特色小鎮(zhèn)區(qū)域范圍,結(jié)合實(shí)際情況,制定細(xì)化可操作的蜂、城、人、文、旅融合發(fā)展規(guī)劃等。

        4.拓展蜂產(chǎn)品銷售渠道

        一是將蜂蜜納入全縣消費(fèi)扶貧的農(nóng)產(chǎn)品范疇,推動(dòng)蜂蜜定向直供機(jī)關(guān)、醫(yī)院、食堂、學(xué)校,切實(shí)解決當(dāng)期蜂蜜滯銷問(wèn)題;二是季節(jié)性線上和線下相結(jié)合的方式,開(kāi)展石柱縣農(nóng)特產(chǎn)品直播推介暨石柱蜂蜜專場(chǎng)宣傳推介帶貨活動(dòng),積極組織石柱縣具有SC認(rèn)證的蜂企業(yè)參加縣內(nèi)外展銷會(huì)、推介會(huì)及博覽會(huì);三是新引進(jìn)一家實(shí)力強(qiáng)、信譽(yù)高、銷售渠道廣的業(yè)主,參與石柱縣蜂產(chǎn)品精深加工建設(shè),從根本上解決蜂產(chǎn)品銷售問(wèn)題。

        5.健全產(chǎn)業(yè)發(fā)展保障體系

        一是開(kāi)發(fā)中蜂養(yǎng)殖蜜源險(xiǎn)種,保費(fèi)由蜂農(nóng)、財(cái)政資金共同出資組成,如花期遇上連續(xù)陰雨天氣,承保機(jī)構(gòu)則對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行理賠,提升產(chǎn)業(yè)抵抗自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)能力;二是落實(shí)屬地政府管理責(zé)任,由各地政府加強(qiáng)與果農(nóng)、蜂農(nóng)聯(lián)系,打農(nóng)藥提前告知果園附近蜂農(nóng)搬離原場(chǎng)地,打藥結(jié)束后再搬回原場(chǎng)地,避免花期蜜蜂農(nóng)藥中毒事件發(fā)生;三是加強(qiáng)縣內(nèi)外轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂戶宣傳,強(qiáng)化《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》《中華人民共和國(guó)畜牧法》《養(yǎng)蜂管理辦法(試行)》等法律法規(guī)宣傳,告知轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂戶轉(zhuǎn)地放蜂時(shí),須提前向蜜粉源地養(yǎng)蜂主管部門(mén)備案,落實(shí)申報(bào)檢疫,并憑相關(guān)手續(xù)到蜜粉源地養(yǎng)蜂主管部門(mén)統(tǒng)一規(guī)劃和指定放蜂區(qū)域放蜂,避免蜜源爭(zhēng)奪矛盾;四是加強(qiáng)蜂產(chǎn)品科普知識(shí)宣傳;五是由林業(yè)部門(mén)落實(shí)護(hù)林員保護(hù)蜜源植物職責(zé),防止亂砍亂伐蜜源;六是加大財(cái)政資金扶持力度,支持蜂業(yè)相關(guān)重點(diǎn)活動(dòng)、重點(diǎn)項(xiàng)目、重點(diǎn)品牌發(fā)展。

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