顏學強 姜麗娜 丁仲華 張杰 │文

1 重慶市石柱土家族自治縣畜牧產業(yè)發(fā)展中心，409100；2 山西長治市沁縣農業(yè)技術推廣中心，046400；3 重慶市石柱土家族自治縣楓木鎮(zhèn)人民政府，409199；4 重慶市石柱土家族自治縣中益鄉(xiāng)人民政府，409126

石柱縣地處北緯30°，位于長江上游地區(qū)、重慶東部，長江南岸、三峽庫區(qū)腹心，是集少數(shù)民族自治縣、三峽庫區(qū)淹沒縣、國家扶貧工作重點縣于一體的特殊縣，幅員面積3014 km2，轄33個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道），總人口55萬，有天然草叢、草地139.21萬畝，森林覆蓋率60%，林木覆蓋率71.3%，蜜粉源植物種類繁多，其主要蜜源植物有油菜、柑橘、洋槐、板栗、五倍子，輔助蜜源植物有蠶豆、千里光、漆樹、烏泡、川莓等，豐富的蜜粉源植物為石柱縣發(fā)展中蜂產業(yè)提供了基礎性條件。

石柱縣高度重視中蜂產業(yè)發(fā)展，將其納入中蜂、生豬、中藥材、果蔬“四個30萬”工程予以推動，對涉及蜜源植物培植、中蜂良繁體系、中蜂標準示范場、蜂產品精深加工、蜜蜂小鎮(zhèn)等重點建設項目予以扶持。目前，中蜂產業(yè)已覆蓋全縣33個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）、179個行政村，蜂農7000余戶，飼養(yǎng)規(guī)模達13.8萬余群，年產蜂蜜690余噸。建成中蜂保種場2個、良繁場5個、高品質蜂蜜溯源基地5個、蜜蜂授粉示范基地8個，標準示范場23個，有SC認證蜂產品加工企業(yè)3家，注冊有“三峽蜜罐”“中益土蜂蜜”等商標品牌。2018年被中國養(yǎng)蜂學會授予“中華蜜蜂之鄉(xiāng)”，2019年被中國養(yǎng)蜂學會授予“全國蜂業(yè)優(yōu)秀之鄉(xiāng)”及“全國養(yǎng)蜂精準扶貧示范縣”，2020年“石柱蜂蜜”成功創(chuàng)建為“重慶市農特產品優(yōu)勢區(qū)”，2021年被中國養(yǎng)蜂學會授予“中華蜜蜂小鎮(zhèn)”“全國蜜蜂授粉基地示范試點”“全國成熟蜜基地生產示范試點”“中華蜜蜂科普館（中益鄉(xiāng)館）”榮譽稱號，并成功申辦2021年“世界蜜蜂日（5·20）”中國（重慶·石柱）主會場活動。

一、存在的主要問題

1.蜜粉源植物相對不足

石柱縣主要蜜源植物有油菜、柑橘、洋槐、板栗、五倍子，但油菜、洋槐蜜源面積不足，中蜂難以采集到商品蜜，柑橘樹齡小，花期又常施用農藥，一般不利用這個蜜源，板栗分布較為集中，主要集中在沙子鎮(zhèn)、中益鄉(xiāng)以及石柱縣城周邊，五倍子蜜源比較豐富，廣泛分布于石柱縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)，因此，存在全年蜜粉供應不足情況。此外，部分農戶為了收集五倍子果實（中藥材），直接對五倍子樹進行亂砍亂伐。

2.蜜源爭斗糾紛日益突出

石柱縣五倍子、烏泡等秋季蜜源植物豐富，是蜂農追花逐蜜目的地，也是全市轉地放蜂轉場目的地之一。每年7～8月，石柱縣蜜源已陸續(xù)進入初、盛花期，在石柱縣部分地方已有縣內外轉地放蜂的蜂場到石柱縣蜜源產區(qū)，經實地排查，這些轉場養(yǎng)殖戶多數(shù)無動物檢疫證明，在西蜂轉場放蜂地，常發(fā)生與周圍中蜂養(yǎng)殖戶的蜜源爭奪糾紛。

3.蜂蜜滯銷嚴重

經實地調研，石柱縣大多數(shù)蜂農都存在蜂蜜滯銷問題，蜂農對產品銷售都產生了后顧之憂。其原因分析有七點：一是全縣蜂群飼養(yǎng)量多，蜂蜜產量較大，市場接近飽和；二是石柱縣沒有一家市級龍頭蜂業(yè)企業(yè)，現(xiàn)有兩家縣級的蜂產品龍頭加工企業(yè)發(fā)展水平低，銷售渠道窄，規(guī)模小，深加工能力弱，帶動作用不足；三是石柱縣蜂業(yè)品牌多而雜，無綠色食品、有機食品及地理產品或地理商標，品牌影響力較小；四是蜂產品市場魚龍混雜，消費者對蜂蜜購買都有戒備心理，石柱縣大多數(shù)蜂農的蜂蜜都是通過老顧客購買或熟人推介銷售；五是消費者對圓桶蜂蜜認可度高，而石柱活框養(yǎng)殖蜂群量占到了70%以上；六是蜂蜜并非人的剛需食品，可有可無；七是石柱縣蜂蜜市場定價偏高，石柱縣中蜂蜜價格在240～400元/kg，相比我國一些中蜂養(yǎng)殖大縣來說蜂蜜平均價格高70～100元，所以產品只能本地消費，不能夠把市場打開。綜上因素導致石柱縣生產的蜂蜜只能自產自銷，極大影響蜂農養(yǎng)殖積極性。

4.蜜蜂藥物中毒較嚴重

石柱縣每年都發(fā)生多起蜜蜂中毒事件，而且部分養(yǎng)蜂戶將蜜蜂中毒事件反映到縣相關部門。其發(fā)生原因有兩點：一方面是自2017年以來，石柱縣積極調整產業(yè)結構，在沿溪鎮(zhèn)、王場鎮(zhèn)、橋頭鎮(zhèn)等多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)都栽植了柑橘、檸檬、李子等經濟作物，種植業(yè)主在未告知毗鄰蜂場養(yǎng)蜂戶的情況下，施用農藥，使蜂群中毒事件時有發(fā)生。另外一方面，林業(yè)部門會根據(jù)松材線蟲疫情態(tài)勢，對部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)林木噴灑藥物防治松材線蟲，也會對附近農戶養(yǎng)殖的蜂群造成一定影響。

5.蜜蜂品種混雜

石柱縣中蜂從地理區(qū)域劃分屬于華中中蜂分布區(qū)域，對長江中下游流域丘陵、山區(qū)的生態(tài)條件有很強的適應能力。目前，石柱縣雖建有中蜂良繁場和保種場，但保護的中蜂形態(tài)特征、生產性能并不清楚，也無相關育種檔案資料。這些保種場雖配有人工授精儀，但掌握蜜蜂人工授精的人員捉襟見肘。經本人現(xiàn)場查看、翻閱相關資料、咨詢相關專家，石柱縣多個地方的蜂場品種混雜，含有阿壩中蜂和華南中蜂血統(tǒng)。其主要原因有兩點：一是近幾年來，石柱縣大力實施中蜂產業(yè)扶貧項目，部分項目實施人員隨意從外地長距離跨類型引進蜂種，造成本地蜂種血統(tǒng)混雜；二是蜂農缺乏正確的引種意識，為了追求過大的經濟價值，頻繁從外地引進種王和蜂群。

6.蜂文旅融合程度不高

蜂文旅融合作為農旅融合發(fā)展大背景下蜂產業(yè)轉型升級的創(chuàng)新模式，將蜂業(yè)和旅游業(yè)融合發(fā)展，適應了新時期蜂業(yè)生態(tài)綠色高質量發(fā)展和旅游業(yè)業(yè)態(tài)多元化的雙重需求。石柱縣雖建有中蜂標準示范場23個，但與蜜蜂文化融合程度不高，只是單一的蜜蜂養(yǎng)殖和蜂蜜生產，沒有與蜜蜂文化、蜂事體驗、休閑觀光等旅游資源進行深度融合。此外，石柱縣中益鄉(xiāng)“中華蜜蜂小鎮(zhèn)”雖在今年5月20日成功創(chuàng)建，但還存在一些短板，比如：可參觀，可體驗蜂場少，蜂文旅產品較少，含蜜蜂主題元素的農家樂少。

7.中蜂產業(yè)發(fā)展容易夭折

主要體現(xiàn)在三方面：一是石柱縣大部分蜂業(yè)企業(yè)專業(yè)技術能力不強、銷售渠道窄、抵御市場風險能力和經營管理能力差；二是蜂產業(yè)本身風險較高，養(yǎng)蜂不僅受市場影響，氣候影響也較大，如果蜜源在花期無晴天，易造成蜂蜜絕收，嚴重打擊蜂農養(yǎng)殖積極性；三是產業(yè)發(fā)展缺乏年輕人，筆者多次到多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展中蜂養(yǎng)殖技術培訓，來參訓的蜂農年齡基本上都是在50歲以上，隨著蜂農年齡的增大，產業(yè)發(fā)展后繼乏人。

二、對策建議

1.加大蜜源植物培植

將林業(yè)、種植業(yè)發(fā)展規(guī)劃與蜂產業(yè)發(fā)展有機結合，制定蜜源植物培植政策，在合適區(qū)域適度種植油菜、向日葵等經濟蜜源植物，五倍子、漆樹、黃柏等藥用蜜源植物，洋槐、紫薇、烏桕、百日菊、欒樹等觀賞蜜粉源植物，切實提高石柱縣載蜂量。

2.推進蜂產業(yè)“三品一標建設”

在蜜蜂良種培育、蜜蜂授粉產業(yè)化、蜂產品質量監(jiān)管和品牌打造方面下功夫。一是遴選專業(yè)知識水平高、責任心強的保種單位建設石柱縣中蜂種質資源保種場，委托蜜蜂相關大專院校、科研院所對石柱縣中蜂開展形態(tài)測定和分子鑒定，對優(yōu)良種群進行生物學特征特性考察和評價，制定保種方案及技術路線，加強本地中蜂提純復壯，恢復其遺傳特性和生產性能，為今后中蜂育種和生產提供良好的素材；二是注冊“石柱蜂蜜”農產品地理標志，鼓勵和扶持企業(yè)開展綠色食品、有機食品申報認證，對企業(yè)成功申報認證的“兩品”給予適當補助；三是加強蜂產品質量監(jiān)管，由縣市場管理局牽頭，聯(lián)合縣農業(yè)農村委等部門對石柱縣蜂農銷售的蜂蜜開展常態(tài)化蜂產品質量安全檢查，加大石柱縣蜂產品制假造假行為打擊力度，確保蜂產品的質量；四是推進蜜蜂授粉業(yè)產業(yè)化、商業(yè)化發(fā)展，對現(xiàn)有的授粉基地，按照“政府主導、市場運作、農戶自愿，費用共擔”的原則，建設蜜蜂授粉服務平臺，為種植戶與蜂農建立銜接合作紐帶，組織協(xié)調蜂群租賃事宜。

3.深度推進蜂旅融合發(fā)展

一是大力發(fā)展傳統(tǒng)（圓桶）養(yǎng)殖，用圓桶養(yǎng)殖打造石柱縣蜂業(yè)特色和景觀，并作為賣點宣傳；二是將蜜蜂養(yǎng)殖與休閑旅游相結合，在王場鎮(zhèn)、大歇鎮(zhèn)、金鈴鄉(xiāng)、中益鄉(xiāng)4個旅游資源豐富，養(yǎng)蜂基礎較好的的鄉(xiāng)鎮(zhèn)遴選幾個周圍生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、專業(yè)知識水平高的示范蜂場進行重點扶持，打造集體休閑觀光、蜂事體驗、果品采摘、餐飲住宿、蜜蜂知識科普、蜂產品展示及加工等一體的蜜蜂文化園或蜜蜂文化村；三是將蜜蜂產業(yè)和各種節(jié)日、大型活動充分結合起來，除常態(tài)化開展“世界蜜蜂日”活動外，可結合康養(yǎng)大會、農民豐收節(jié)、博覽會等大型活動，注入部分蜜蜂文化主題活動，打造石柱縣蜂業(yè)節(jié)慶品牌，進一步增強石柱縣蜂業(yè)品牌宣傳和蜜蜂養(yǎng)殖效率；四是補齊中益鄉(xiāng)“中華蜜蜂小鎮(zhèn)”基礎短板，比如：扶持中益鄉(xiāng)蜂產品加工扶貧車間，加快多種以蜜蜂文化和土家文化為主題的產品開發(fā)，打造旅游式蜂產品加工廠；在各旅游景點附近，選擇幾個交通便利、生態(tài)環(huán)境好的賓館、農家樂及餐館進行提檔升級，建成含有蜜蜂主題元素的食宿點；明確蜜蜂產業(yè)特色小鎮(zhèn)區(qū)域范圍，結合實際情況，制定細化可操作的蜂、城、人、文、旅融合發(fā)展規(guī)劃等。

4.拓展蜂產品銷售渠道

一是將蜂蜜納入全縣消費扶貧的農產品范疇，推動蜂蜜定向直供機關、醫(yī)院、食堂、學校，切實解決當期蜂蜜滯銷問題；二是季節(jié)性線上和線下相結合的方式，開展石柱縣農特產品直播推介暨石柱蜂蜜專場宣傳推介帶貨活動，積極組織石柱縣具有SC認證的蜂企業(yè)參加縣內外展銷會、推介會及博覽會；三是新引進一家實力強、信譽高、銷售渠道廣的業(yè)主，參與石柱縣蜂產品精深加工建設，從根本上解決蜂產品銷售問題。

5.健全產業(yè)發(fā)展保障體系

一是開發(fā)中蜂養(yǎng)殖蜜源險種，保費由蜂農、財政資金共同出資組成，如花期遇上連續(xù)陰雨天氣，承保機構則對農戶進行理賠，提升產業(yè)抵抗自然災害風險能力；二是落實屬地政府管理責任，由各地政府加強與果農、蜂農聯(lián)系，打農藥提前告知果園附近蜂農搬離原場地，打藥結束后再搬回原場地，避免花期蜜蜂農藥中毒事件發(fā)生；三是加強縣內外轉地養(yǎng)蜂戶宣傳，強化《中華人民共和國動物防疫法》《中華人民共和國畜牧法》《養(yǎng)蜂管理辦法（試行）》等法律法規(guī)宣傳，告知轉地養(yǎng)蜂戶轉地放蜂時，須提前向蜜粉源地養(yǎng)蜂主管部門備案，落實申報檢疫，并憑相關手續(xù)到蜜粉源地養(yǎng)蜂主管部門統(tǒng)一規(guī)劃和指定放蜂區(qū)域放蜂，避免蜜源爭奪矛盾；四是加強蜂產品科普知識宣傳；五是由林業(yè)部門落實護林員保護蜜源植物職責，防止亂砍亂伐蜜源；六是加大財政資金扶持力度，支持蜂業(yè)相關重點活動、重點項目、重點品牌發(fā)展。