王旭陽 譯 朱勇文 校

摘要：本研究旨在評估急性高溫下肉雞的熱應激反應、體溫調節(jié)和代謝變化及其潛在激素調節(jié)機制。選取900只1d的公雛（Ross 708）飼養(yǎng)至31日齡；然后，隨機分成熱應激和無熱應激2個處理中。于熱應激開始前收集血液樣品；隨后將一半的籠子移入2個高溫房間（35℃）處理8小時；其余籠子留在常溫房間（22℃）。熱應激處理5小時后收集血液樣品，屠宰并收集下丘腦和垂體樣品（每個處理16只肉雞），保存至-80℃，比較下丘腦和垂體中關鍵的促腎上腺皮質激素和甲狀腺激素基因的mRNA水平。結果發(fā)現(xiàn)：HS組肉雞采食量和體重及血漿碳酸氫根離子、鉀離子、CO2和T3水平顯著降低（P<0.05），而其死亡率及血漿葡萄糖、pH、T4和皮質酮水平顯著增加（P<0.05）。HS組中肉雞垂體促腎上腺皮質激素釋放激素受體1基因mRNA表達顯著下調（P<0.001），促腎上腺皮質激素釋放激素受體2基因mRNA表達顯著上調（P=0.001）。熱應激提高了垂體甲狀腺激素受體β（P=0.01）（2.8倍）和甲狀腺刺激激素β（P=0.009）（1.4倍）基因mRNA表達；而對下丘腦相關基因mRNA水平無影響。結果表明：熱應激顯著影響促甲狀腺激素軸和促腎上腺皮質激素軸激素分泌反應，期望通過營養(yǎng)策略調節(jié)此通對緩解熱應激。

關鍵詞：肉雞；熱應激；生理學；下丘腦；垂體

資料來源：Poultry Science,https://doi.org/10.1016/j.psj.2020.09.052.