劉喜陽(yáng)，夏 晴

（商丘職業(yè)技術(shù)學(xué)院，河南商丘 476005）

高職教育是現(xiàn)代教育的重要組成部分。高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教學(xué)目標(biāo)就是為動(dòng)物養(yǎng)殖、畜牧飼料、動(dòng)物醫(yī)療等行業(yè)輸送具有較高專業(yè)技能和良好職業(yè)道德的人才。當(dāng)前我國(guó)畜牧獸醫(yī)行業(yè)呈現(xiàn)高速發(fā)展勢(shì)頭，而市場(chǎng)需求與人才培養(yǎng)之間的供求關(guān)系卻日益失調(diào)，歸根到底是畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)中存在著一些制約人才培養(yǎng)的因素。分析了高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)中存在的一些問(wèn)題，并提出了針對(duì)性的改革措施。高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)的教改能有效地提升教學(xué)質(zhì)量，幫助高職院校確立其行業(yè)特色性教學(xué)，將學(xué)校、專業(yè)、社會(huì)及市場(chǎng)更緊密的連接在一起，提升學(xué)生與企業(yè)的契合度，增進(jìn)高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)學(xué)生的畢業(yè)就業(yè)率，從而點(diǎn)亮專業(yè)的特色招牌，吸引更多的優(yōu)秀學(xué)子前來(lái)報(bào)名學(xué)習(xí)，達(dá)到真正意義上的互利共贏。

1 高職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)存在的問(wèn)題

1.1 師資隊(duì)伍參差不齊

教師是教書育人的根本，是知識(shí)與學(xué)生中間的工具、橋梁，是課堂教學(xué)的中堅(jiān)力量。想要高質(zhì)量的完成教學(xué)任務(wù)，很大程度上需要教師具有較高的教學(xué)能力和知識(shí)技能儲(chǔ)備。但是，現(xiàn)在高職院校以年輕教師居多，年輕教師學(xué)歷頗高，知識(shí)理論豐富，然其常年的校園、科研生活，導(dǎo)致實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)技能缺乏，與社會(huì)、企業(yè)實(shí)際需要脫節(jié)；而一些從企業(yè)聘用的實(shí)踐指導(dǎo)教師，實(shí)踐動(dòng)手能力較強(qiáng)，但其講授經(jīng)驗(yàn)欠缺，不能勝任教學(xué)；學(xué)校的老教師從教多年，積累了豐厚的理論知識(shí)和實(shí)踐技能，但是其應(yīng)用新型科技化教學(xué)手段的能力較為薄弱，教學(xué)方法相對(duì)老套，在吸引學(xué)生注意力方面稍顯不足。

1.2 學(xué)生學(xué)習(xí)主體意識(shí)不強(qiáng)

教學(xué)的主體是學(xué)生，培養(yǎng)符合社會(huì)、企業(yè)需要的學(xué)生是我們教學(xué)的目的，然而大部分高職大學(xué)生的理論基礎(chǔ)較差，學(xué)習(xí)積極性不高，存在逃課，課上睡覺(jué)，玩手機(jī)，不專心做實(shí)驗(yàn)等現(xiàn)象。學(xué)生不會(huì)學(xué)習(xí)，不愛學(xué)習(xí)，缺乏自我管理、自我約束能力，對(duì)未來(lái)沒(méi)有規(guī)劃意識(shí)，隨大流，得過(guò)且過(guò)，由此惡性循環(huán)。

1.3 傳統(tǒng)教材單一、滯后

教材是教學(xué)內(nèi)容的重要支撐和主要依據(jù)，是串聯(lián)教師“教”和學(xué)生“學(xué)”的橋梁紐帶，決定了學(xué)生“學(xué)什么”[1]。教材作為知識(shí)的載體，是學(xué)生課上聽講、課下預(yù)習(xí)及復(fù)習(xí)的最直接的工具。然而課堂上使用的教材，多為傳統(tǒng)的成本教材，由于客觀原因而存在一定滯后性，不能完全滿足行業(yè)發(fā)展及就業(yè)的需要。

1.4 實(shí)訓(xùn)重視度不高

畜牧獸醫(yī)專業(yè)的實(shí)踐性很強(qiáng)，需要學(xué)生在掌握理論知識(shí)后再親自動(dòng)手操作實(shí)踐。然而一些高職院校由于經(jīng)費(fèi)不足，實(shí)驗(yàn)用品采買機(jī)制陳舊而刻板，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)設(shè)備老舊，實(shí)驗(yàn)動(dòng)物采買不及時(shí)、數(shù)量不夠，不能滿足學(xué)生的實(shí)踐需要，間接致使學(xué)生的動(dòng)手能力差。

1.5 考核方式老舊

學(xué)生學(xué)會(huì)了嗎，學(xué)會(huì)多少，薄弱處在哪里，需要通過(guò)考核來(lái)判定。而縱觀現(xiàn)在的高職院?？己朔绞剑蠖鄶?shù)還是以一張?jiān)嚲矶ǔ煽?jī)，不做實(shí)踐技能的考核。導(dǎo)致出現(xiàn)一種現(xiàn)象：學(xué)生平時(shí)不學(xué)，臨考前突擊，考試過(guò)后全忘。學(xué)生的理論知識(shí)掌握的不牢，同時(shí)還忽視了動(dòng)手操作技能的重要性。

2 畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)的改革措施

2.1 強(qiáng)化師資隊(duì)伍建設(shè)

我們常說(shuō)“老師要給學(xué)生一碗水，自己就要有一桶水”。作為高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)的教師，想要培養(yǎng)出高水平的學(xué)生，自身必須擁有扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)和過(guò)硬的專業(yè)實(shí)踐技能。重視師資隊(duì)伍建設(shè)，提升教師業(yè)務(wù)水平應(yīng)作為教改的重中之重。學(xué)院應(yīng)積極的安排專業(yè)教師進(jìn)入相關(guān)企業(yè)進(jìn)行參觀學(xué)習(xí)、掛職鍛煉、車間實(shí)踐等，教師在完善自己的專業(yè)知識(shí)體系的同時(shí)，又提升了自己的專業(yè)實(shí)踐教學(xué)能力，以后在課堂教學(xué)中會(huì)更加順暢。通過(guò)教師的下企業(yè)鍛煉，構(gòu)建教師的自我成長(zhǎng)發(fā)展機(jī)制，建立雙師素質(zhì)型的教師隊(duì)伍。學(xué)院也可以邀請(qǐng)企業(yè)內(nèi)相關(guān)技術(shù)人員來(lái)學(xué)校進(jìn)行實(shí)踐技能教學(xué)，彌補(bǔ)教師的不足之時(shí)，還能為學(xué)生帶來(lái)最新的行業(yè)進(jìn)展和就業(yè)等消息。

建設(shè)一支專業(yè)的畜牧獸醫(yī)教學(xué)團(tuán)隊(duì)，打破傳統(tǒng)的老帶新，推進(jìn)老中青結(jié)合，實(shí)現(xiàn)不同層次的教師互補(bǔ)，共同開發(fā)教學(xué)資源，增進(jìn)團(tuán)隊(duì)間的教學(xué)研討和教學(xué)經(jīng)驗(yàn)交流，實(shí)現(xiàn)資源共享，共同提升高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師的教學(xué)水平，推進(jìn)專業(yè)與行業(yè)的深度融合，深化畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)改革[2]。

2.2 改進(jìn)教法，突出學(xué)生主體性

教學(xué)的核心是教會(huì)學(xué)生學(xué)習(xí)。老師務(wù)必要走下“神壇”和放棄“唯我獨(dú)尊”，避免用居高臨下的方式包辦課堂，這樣才能增強(qiáng)學(xué)生自學(xué)和互學(xué)的信心，激發(fā)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性。近些年來(lái)，畜牧獸醫(yī)專業(yè)教師一直在探索新的教學(xué)方法，例如：翻轉(zhuǎn)課堂、案例教學(xué)、角色扮演、現(xiàn)場(chǎng)模擬等啟發(fā)式教學(xué)，并充分利用現(xiàn)代的輔助教學(xué)手段，如有道云協(xié)作、多媒體教學(xué)、MOOC、學(xué)習(xí)通等，做到課堂教學(xué)與科技手段緊密結(jié)合。課堂教學(xué)中教師可以做以下嘗試：（1）引導(dǎo)學(xué)生設(shè)置問(wèn)題和項(xiàng)日，增強(qiáng)其自學(xué)和綜合能力；（2）老師講解學(xué)生通過(guò)獨(dú)學(xué)、互學(xué)而解決不了的問(wèn)題；（3）引導(dǎo)和綜合介紹課本以外的學(xué)習(xí)方法、個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和職業(yè)發(fā)展；（4）引導(dǎo)和綜合介紹專業(yè)技術(shù)與勞動(dòng)創(chuàng)造、職業(yè)態(tài)度與社會(huì)價(jià)值的關(guān)系；（5）引導(dǎo)和講述人生故事，扶正人生方向，激發(fā)生命動(dòng)力。

采用新的教學(xué)模式，可以調(diào)節(jié)課堂氛圍，提高學(xué)生的課堂參與度，促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和積極性，增強(qiáng)其自學(xué)、總結(jié)歸納以及表達(dá)能力，真正以學(xué)生為教學(xué)主體，使學(xué)生更好的理解和掌握枯燥的專業(yè)理論知識(shí)，提高教學(xué)質(zhì)量。總之，改革教法的目標(biāo)就是將“拒食”“喂食”“等食”的學(xué)生轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙捠场钡膶W(xué)生。

2.3 制作活頁(yè)教材

畜牧獸醫(yī)行業(yè)發(fā)展日新月異，教師在使用傳統(tǒng)教材授課的同時(shí)，還應(yīng)深入行業(yè)一線，進(jìn)行實(shí)地調(diào)研、實(shí)踐，收集圖片素材、生產(chǎn)案例、新型技術(shù)及工具、行業(yè)新規(guī)及新藥等材料，融入課程思政內(nèi)容，自己編輯整理，做成活頁(yè)教材，用到平時(shí)的課堂或?qū)嵱?xùn)講授中去。彌補(bǔ)傳統(tǒng)教材的缺點(diǎn)，避免基礎(chǔ)教學(xué)與一線生產(chǎn)的脫節(jié)，緊跟企業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。

2.4 推進(jìn)校企合作，擴(kuò)大實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地范圍

高職院校的教育應(yīng)該是以就業(yè)為導(dǎo)向的專業(yè)教育，就業(yè)需要理論知識(shí)和實(shí)踐技能的有機(jī)結(jié)合。高職院校應(yīng)加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)，強(qiáng)化學(xué)生基本技能的訓(xùn)練密切學(xué)生與行業(yè)的聯(lián)系，達(dá)到學(xué)習(xí)、教學(xué)和生產(chǎn)的有機(jī)結(jié)合，因此實(shí)訓(xùn)基地實(shí)現(xiàn)高職人才培養(yǎng)目標(biāo)的基礎(chǔ)性建設(shè)[3]。推進(jìn)校企合作，把企業(yè)作為學(xué)生的實(shí)訓(xùn)基地，讓學(xué)生在實(shí)踐指導(dǎo)教師或者企業(yè)師傅的指導(dǎo)下真操實(shí)練，同時(shí)，校企合作也能一定程度上減少招聘和專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)的成本，真正做到學(xué)校、學(xué)生、企業(yè)的互利共贏。

2.5 創(chuàng)建新的考核方式

傳統(tǒng)的考核方式都是任課教師通過(guò)筆試、作業(yè)、平時(shí)考勤給學(xué)生打分。該評(píng)價(jià)方式對(duì)理論知識(shí)的掌握有較好地考核效果，但是忽視了對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的考核評(píng)價(jià)。新的考核方式要注意理論知識(shí)和動(dòng)手實(shí)踐兩者并重，二者各占50%。理論成績(jī)可由平時(shí)考勤、課堂提問(wèn)、作業(yè)及期末卷面成績(jī)按1:2:2:5來(lái)判定，建立任務(wù)驅(qū)動(dòng)式的學(xué)習(xí)，規(guī)避學(xué)生的臨考突擊行為；實(shí)踐成績(jī)要包括原始記錄、實(shí)驗(yàn)報(bào)告、實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)驗(yàn)疑問(wèn)和實(shí)驗(yàn)心得體會(huì)，各自占比3:2:2:2，實(shí)踐成績(jī)的判定方法能充分調(diào)動(dòng)學(xué)生做實(shí)驗(yàn)的主觀能動(dòng)性以及創(chuàng)造性思維的發(fā)揮[4]。

3 結(jié)語(yǔ)

國(guó)家為響應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)對(duì)社會(huì)企業(yè)人員日益提高的要求而大力推進(jìn)高職教育，教改工作已成為高職院校日常教學(xué)工作的一部分?！耙愿拇俳蹋越檀賹W(xué)”。高職院校畜牧獸醫(yī)專業(yè)要結(jié)合自身的實(shí)際，借鑒其他專業(yè)的改革經(jīng)驗(yàn)，正確認(rèn)識(shí)教改的性質(zhì)與定位，齊聚教師、學(xué)校與企業(yè)的共同力量，循序漸進(jìn)地進(jìn)行教學(xué)改革，找到本專業(yè)最有效地改革辦法，制定合理的教學(xué)改革方案[5]。綜上，為提升我國(guó)畜牧獸醫(yī)行業(yè)專業(yè)技術(shù)人員的理論與技能水平，滿足行業(yè)發(fā)展的需求，確保畜牧獸醫(yī)行業(yè)的平穩(wěn)、健康發(fā)展，畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)改革還需要不斷探索與總結(jié)。