□陸青玉

制陶技術(shù)作為古代社會(huì)生產(chǎn)力水平的重要體現(xiàn)，從中國(guó)現(xiàn)代考古學(xué)產(chǎn)生之初就受到老一輩學(xué)者的關(guān)注，現(xiàn)在已經(jīng)基本厘清了各文化區(qū)域不同發(fā)展階段的制陶技術(shù)發(fā)展框架。 從成型技術(shù)上來說，一般認(rèn)為，史前陶器可分為手制、模制和輪制三類。 其中手制陶器又分為捏塑、 泥片貼塑和泥條盤筑[1]2，但是， 對(duì)于輪制陶器卻缺少具體的界定而籠統(tǒng)稱之。 這種概念的模糊，影響著對(duì)區(qū)域及區(qū)域間社會(huì)生產(chǎn)發(fā)展問題的深入探討。 下面結(jié)合制陶工藝的人類學(xué)調(diào)查和考古學(xué)視野中對(duì)典型陶器標(biāo)本的觀察，就何為“輪制陶器”進(jìn)行進(jìn)一步的探討和界定。

一、人類學(xué)視野中的輪制陶器生產(chǎn)

輪盤在陶器成型中的應(yīng)用，具有慢輪和快輪之分。 其中慢輪制陶多以輪盤為載體，實(shí)際采用泥條盤筑的方法塑造胎體，因此通常被歸為手制陶器的范疇，不少人類學(xué)調(diào)查案例對(duì)此有詳細(xì)的描述[2-3]。輪制陶器通常指快輪制陶，即陶輪不僅作為泥料的載體，更在胎體成型過程中起著塑形的作用。 早先的人類學(xué)調(diào)查資料中，有不少涉及對(duì)輪制陶器生產(chǎn)工藝的描述。 而這些所謂的輪制成型技術(shù)，從具體操作上又可以分為兩類。 其一，如山東和云南存在的部分傳統(tǒng)制陶術(shù)，在輪制陶器的成型過程中可以分為兩個(gè)階段， 即先用泥條在輪盤上盤筑出毛坯，此后借助快速旋轉(zhuǎn)的輪盤產(chǎn)生的離心力，將盤筑的毛坯提拉成型[4-5]，有時(shí)候在輪制之后還有后續(xù)的拍打成型環(huán)節(jié)[6]，此類成型方式在其他的制陶技術(shù)調(diào)查資料中也多有發(fā)現(xiàn)[7-9]。 其二，則以湖北枝江市傳統(tǒng)制陶技術(shù)為代表，其輪制陶器成型過程中不存在泥條盤筑毛坯的環(huán)節(jié)，而是采用快輪進(jìn)行一次性拉坯成型[10-11]。 本文分別稱以上兩類技術(shù)為泥條盤筑加拉坯成型和一次性拉坯成型。

由此可見，泥條盤筑加拉坯成型技術(shù)處于陶器成型技術(shù)發(fā)展的過渡階段，泥條在胎體成型過程中的作用在逐漸減弱，而輪盤的作用則逐漸凸顯。 相比于單純的泥條盤筑成型，泥條盤筑加拉坯成型生產(chǎn)的陶器， 在器壁厚度和整體形制方面都更加規(guī)整，同時(shí)由于省去了部分泥條盤筑環(huán)節(jié)，生產(chǎn)效率也應(yīng)有所提升。 但論效率，一次性拉坯成型技術(shù)則達(dá)到了史前陶器生產(chǎn)效率的頂峰，有力地推動(dòng)著以交換為目的的規(guī)?；a(chǎn)。

二、考古學(xué)視野中的輪制陶器

考古學(xué)從實(shí)物資料出發(fā)，結(jié)合人類學(xué)調(diào)查成果，驗(yàn)證了輪制陶器生產(chǎn)技術(shù)的存在， 并提出了相應(yīng)的判定標(biāo)準(zhǔn)。 以李文杰先生為例，他認(rèn)為“快輪制陶簡(jiǎn)稱輪制，是指利用輪盤快速旋轉(zhuǎn)產(chǎn)生的慣性力，直接將泥料拉坯成型的制陶技術(shù)”[1]163，“螺旋式拉坯指印是快輪制陶的直接證據(jù)，將它與偏心渦紋聯(lián)系起來，便可斷定輪制……”[1]19可見， 李文杰先生對(duì)于輪制陶器的界定，僅限于一次性拉坯成型。 而以欒豐實(shí)先生為代表的主流考古學(xué)者，則將泥條盤筑加拉坯成型和一次性拉坯成型制作的陶器統(tǒng)稱為輪制陶器[12]，而其判定標(biāo)準(zhǔn)，則同樣采用李文杰先生的“螺旋狀拉坯指印和偏心渦紋”。 如此，李文杰先生對(duì)輪制陶器的狹義性界定低估了輪制技術(shù)的應(yīng)用范圍和起始時(shí)間， 同時(shí)也割裂了以泥條盤筑技術(shù)為主的陶器生產(chǎn)與以輪制技術(shù)為主的陶器生產(chǎn)之間的過渡，使輪制技術(shù)的突然出現(xiàn)在技術(shù)史的角度顯得極為突兀。 而以欒豐實(shí)先生為主的學(xué)者的廣義輪制陶器的界定，則由于不能具體提出輪制技術(shù)的內(nèi)部差異，極易混淆該技術(shù)內(nèi)部長(zhǎng)時(shí)段的細(xì)節(jié)演變， 從而錯(cuò)失從技術(shù)細(xì)節(jié)解讀生產(chǎn)和社會(huì)變化的能力。

因此，從考古資料出發(fā)，對(duì)輪制陶器中的泥條盤筑加拉坯成型、 一次性拉坯成型技術(shù)進(jìn)行區(qū)分，并找到各自的判定標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)于從制陶技術(shù)的細(xì)部變化探討古代社會(huì)發(fā)展進(jìn)程具有重要意義。

三、輪制成型技術(shù)的內(nèi)部差異和判定方法（來自丁公遺址的證據(jù)）

丁公遺址包含大汶口、龍山、商周和漢代遺存，其中以龍山文化遺存為主， 尤其是龍山文化城址、陶窯和“丁公陶文”的發(fā)現(xiàn)[13]，為探討海岱地區(qū)文明化進(jìn)程提供了重要資料。 該遺址的陶器標(biāo)本，涵蓋了捏塑、模制、泥條盤筑和輪制技術(shù)，其中，以泥條盤筑加拉坯成型和一次性拉坯成型為代表的輪制成型技術(shù)在出土標(biāo)本中的應(yīng)用最為廣泛。

1.一次性拉坯成型技術(shù)

它是利用高速旋轉(zhuǎn)的陶輪產(chǎn)生的離心力，將泥料一次性拉制成型的技術(shù)。由于受到輪盤旋轉(zhuǎn)過程中陶工在胎體內(nèi)外施加的擠壓、提拉力，因此在胎體修整、裝飾不完全的區(qū)域，可以見到成型過程中留下的螺旋式拉坯指印痕跡（圖1-1），這就是李文杰先生判定輪制陶器的證據(jù)之一[1]19。 當(dāng)然，對(duì)于有些夾砂陶， 為了避免拉坯過程中泥料中的砂粒傷手， 陶工有時(shí)還會(huì)使用濕布或動(dòng)物毛皮作為內(nèi)襯，這樣輪制成型的陶器殘留的就不僅只有拉坯指痕。陶坯制作完成以后，為了快速且安全地將其從輪盤上取下，陶工通常會(huì)用繩子緊貼著轉(zhuǎn)動(dòng)的輪盤進(jìn)行割坯，從而在修整不完全的器體底部會(huì)殘留出偏心渦紋（圖1-2），這是李文杰先生判定輪制陶器的另一個(gè)證據(jù)。這兩方面的證據(jù)在丁公陶器中的泥質(zhì)陶杯、豆、盒、罐以及夾砂陶鼎、罐等器形中均可見到。

另外，拉坯之初，陶工在插入泥料的手指并攏不緊的情況下， 會(huì)在器底中央留下圓錐形的泥凸（圖1-3）；對(duì)于圓錐形或圓筒形器，如袋足、豆柄等，在拉坯成型過程中會(huì)因器壁內(nèi)外受力不均而在內(nèi)壁留下麻花狀的褶皺，也可作為輪制成型技術(shù)的重要標(biāo)識(shí)。

但是，以上特征只是證明了輪制技術(shù)參與了陶器的成型，包含以上特征的陶器產(chǎn)品，還有可能是采用泥條盤筑后再拉坯成型的。

2.泥條盤筑加拉坯成型技術(shù)

從人類學(xué)調(diào)查資料可知，泥條盤筑加拉坯成型的操作步驟為：首先拍打或輪制圓形的器底；然后再在器底邊緣依次盤筑泥條，直至一定高度；最后快速轉(zhuǎn)動(dòng)輪盤， 將盤筑的毛坯提拉成最終的陶器。欒豐實(shí)還根據(jù)盤筑和拉坯間隔次數(shù)的差異又對(duì)其進(jìn)行了具體區(qū)分[12]，但仍未突破泥條盤筑加拉坯成型的工藝范疇。 相比于一次性拉坯成型的陶器，采用泥條盤筑加拉坯成型技術(shù)生產(chǎn)的陶器，在胎質(zhì)上多為夾砂陶， 形制上多為器形較大的陶器， 如鼎、罐、鼓腹盆、鬲等。 由于在拉坯程度足夠的情況下，此種成型方法與一次性拉坯成型制作的器物極其相似，加上后續(xù)的修整和裝飾環(huán)節(jié)對(duì)其制作痕跡的破壞，致使兩種成型工藝極難區(qū)分。 但從部分拉坯程度不深、修整和裝飾不完全的陶器中，仍可看到拉坯之前陶胎的泥條盤筑痕跡。如圖2 中的夾砂陶鼎所示， 內(nèi)外壁上下均可見細(xì)密的螺旋狀拉坯痕跡，胎體形制規(guī)整、器壁厚度均勻。 單從外壁看，很容易做出一次性拉坯成型的判斷。但仔細(xì)觀察器體內(nèi)壁會(huì)發(fā)現(xiàn)， 陶片下段存在兩道明顯的泥條縫隙，可見胎體在最終的拉坯成型之前，存在著泥條盤筑的環(huán)節(jié)。

當(dāng)然，修整裝飾后的輪制陶器中，即便采用泥條盤筑加拉坯成型制作，殘存泥條痕跡的現(xiàn)象也是極少的。 這時(shí)陶器巖相學(xué)分析則能為識(shí)別這種生產(chǎn)技術(shù)差異提供幫助[14]。 像兩城鎮(zhèn)龍山文化陶器一樣[15]，圖2 陶器標(biāo)本的縱向切面可見包含物和胎體紋理呈扁環(huán)狀分布（圖2-2），正是胎體中的泥條在盤筑和輪制過程中變形的結(jié)果。 因此，對(duì)于泥條盤筑加拉坯成型工藝，除了對(duì)胎體表面進(jìn)行細(xì)致的觀察外，還可通過陶器巖相學(xué)方法對(duì)其進(jìn)行識(shí)別。

圖1 傳統(tǒng)輪制陶器的判定依據(jù)

圖2 泥條盤筑加拉坯成型制作的陶器表面及胎體巖相特征

圖3 丁公遺址龍山文化陶器中的泥條盤筑加拉坯成型工藝和一次性拉坯成型工藝

四、丁公遺址陶器輪制技術(shù)的應(yīng)用特征

在對(duì)輪制成型技術(shù)內(nèi)部差異進(jìn)行界定的基礎(chǔ)上，重新審視丁公遺址陶器的生產(chǎn)工藝，可以發(fā)現(xiàn)以下兩個(gè)特征。

其一， 泥條盤筑加拉坯成型與一次性拉坯成型技術(shù)之間，并不存在時(shí)間上的替代關(guān)系，兩者在整個(gè)龍山文化時(shí)期始終共存。 以圖1 為代表的薄胎泥質(zhì)陶單把杯，其存在于龍山文化各個(gè)階段，采用一次性拉坯成型工藝為眾所周知[16]。 而在這期間，龍山早期的泥質(zhì)高領(lǐng)罐、夾砂鑿形足鼎，龍山晚期的素面陶鬲， 則均存在采用泥條盤筑加拉坯成型工藝生產(chǎn)的證據(jù)。 （圖3）

其二， 泥條盤筑加拉坯成型與一次性拉坯成型技術(shù)的應(yīng)用，并不存在特定陶器的適用性。仍以素面鬲為例， 龍山文化晚期既存在泥條盤筑加拉坯成型工藝（圖3-2），也存在一次性拉坯成型工藝（圖3-3），但通常來說，泥條盤筑加拉坯成型工藝多用于那些形體較大的器物。 這很可能是因?yàn)橐淮涡岳鞒尚图夹g(shù)受陶工拉坯技藝及陶輪轉(zhuǎn)速的影響所致。

可見， 兩類輪制成型技術(shù)在丁公遺址各個(gè)階段的陶器生產(chǎn)過程中均有采用， 不同陶器生產(chǎn)技術(shù)的選擇似乎是受陶工技術(shù)水平和生產(chǎn)設(shè)施的影響，并不包含特定的社會(huì)含義。

五、結(jié)論

通過以上論述可以發(fā)現(xiàn)， 當(dāng)前考古學(xué)研究所認(rèn)為的輪制技術(shù)存在著內(nèi)涵不清的現(xiàn)狀。 根據(jù)陶輪及泥條在陶胎成型過程中的貢獻(xiàn)， 陶器的輪制生產(chǎn)工藝可以分為一次性拉坯成型和泥條盤筑加拉坯成型。其中，前者可以根據(jù)陶器中螺旋式拉坯指印痕跡和偏心渦紋、部分陶器器底的錐狀泥凸、麻花狀褶皺來判定；后者則除了以上判定標(biāo)準(zhǔn)外，還要對(duì)器體厚度變化以及是否存在泥條痕跡來做出推測(cè)， 必要情況下還可借助巖相學(xué)切片進(jìn)行驗(yàn)證。 根據(jù)以上分類和標(biāo)準(zhǔn)，丁公遺址的陶器生產(chǎn)，自始至終存在著兩類輪制成型工藝， 且兩種工藝不存在特定的器形偏好。

附記：此文得到國(guó)家社科基金重大項(xiàng)目“鄒平丁公遺址發(fā)掘報(bào)告（12&ZD194）”、中原與海岱地區(qū)文明化進(jìn)程研究（2020YFC1521602）、中國(guó)博士后科學(xué)基金（2020M672041） 和山東省博士后創(chuàng)新項(xiàng)目（202002002）的資助。