張玲會(huì)

（河北省行唐縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所玉亭分所，河北石家莊 050600）

豬沙門氏菌病又稱仔豬副傷寒，是一種由沙門氏菌引發(fā)的一種傳染病，多發(fā)于月齡4 個(gè)月以下的仔豬，成年豬較少發(fā)病[1]。急性型豬沙門氏菌病通常呈敗血癥變化，慢性型豬沙門氏菌病表現(xiàn)為大腸壞死性纖維素性腸炎以及肺炎[2]。豬沙門氏菌病呈全球性分布，我國(guó)則是世界養(yǎng)豬大國(guó)，因此必須重視該病的防治。

1 豬沙門氏菌病的病原特征

本病病原為沙門氏菌屬中血清學(xué)相關(guān)的一群革蘭氏陰性桿菌，其形態(tài)與大腸桿菌高度相似，新分裂的菌株呈桿狀，兩端鈍圓，長(zhǎng)約1 ～2 μm，寬約0.5μm。革蘭氏染色陰性，通常無莢膜，不形成芽孢，都有周鞭毛，能運(yùn)動(dòng)，大多數(shù)有菌毛。該病原菌為需氧及兼性厭氧菌，能在普通培養(yǎng)基上生長(zhǎng)良好，適宜長(zhǎng)存溫度為37.6℃，pH 值為7.5。在葡萄糖、麥芽糖、甘露醇中產(chǎn)氣，不分解乳糖，不凝固牛乳，不液化明膠。

沙門氏菌符外界環(huán)境的抵抗力較強(qiáng)，在糞便和土壤中亦能存活9 個(gè)月以上，在干燥的環(huán)境中和污染的水中則能存活5 個(gè)月以上，在含有18%氯化鈉的臘肉中能存活2.5 個(gè)月左右。該菌在陽光直射下能夠被迅速殺死，加熱至60℃，1h 后能夠殺死該菌，75℃以上只需5 min 便能將其殺死。該菌對(duì)化學(xué)消毒劑的抵抗力較弱，常用的消毒劑均能將其殺死。

很多類型的沙門氏菌，如豬霍亂沙門氏菌等，均能產(chǎn)生毒素。毒素具有很強(qiáng)的耐熱能力，在80℃的環(huán)境下1 h 仍然具有一定毒力，能使人發(fā)生食物中毒。沙門氏菌有多個(gè)抗原，這些抗原構(gòu)成了血清學(xué)分型的基礎(chǔ)。當(dāng)前世界上已發(fā)現(xiàn)有超過2500 種的血清型，但經(jīng)常危害人類或動(dòng)物的泛寄生性沙門氏菌約為20 種，通常引起豬沙門氏菌病的主要為豬霍亂沙門氏菌、豬傷寒沙門氏菌、鼠傷寒沙門氏菌、腸炎沙門氏菌等。

2 豬沙門氏菌病的臨床癥狀與診斷

2.1 急性型豬沙門氏菌病的臨床癥狀

急性型多見于斷奶不久的仔豬。病菌侵入后，迅速發(fā)展為敗血癥，發(fā)生胃腸炎或者其他組織局部局部炎癥，最終造成病豬急性死亡。成年豬通常會(huì)感染上散發(fā)性或局限性沙門氏菌病，發(fā)生敗血癥的懷孕母豬可表現(xiàn)流產(chǎn)，在一定條件下也可引起急性流行性暴發(fā)。病豬臨床表現(xiàn)為體溫迅速升高至42℃以上，耳根、胸部以及腹部皮膚出現(xiàn)紫紅色斑塊，食欲減退，后期有下痢，顏色為淡黃色，味道惡臭，部分會(huì)出現(xiàn)呼吸不暢、結(jié)膜炎等臨床表現(xiàn)。個(gè)別病豬只出現(xiàn)癥狀1 d 內(nèi)死亡，但多數(shù)病程在3 d 左右。

2.2 慢性型豬沙門氏菌病的臨床癥狀

慢性型為豬沙門氏菌病的常見類型，臨床表現(xiàn)與豬瘟高度相似，均為體溫升高至41℃左右，畏寒，伴有寒戰(zhàn)，在豬舍內(nèi)呈現(xiàn)扎堆狀態(tài)。并且病豬會(huì)出現(xiàn)長(zhǎng)期腹瀉，味道惡臭，糞便呈灰白色或黃綠色水樣，且混有大量壞死組織碎片，后軀通常沾有灰褐色糞便，體重持續(xù)下降，引發(fā)結(jié)膜炎，或眼內(nèi)有黏性或膿性分泌物。中后期腹部皮膚出現(xiàn)彌漫性濕疹，濕疹表面會(huì)出現(xiàn)干涸的漿液性覆蓋物，在揭開覆蓋物可見淺表潰瘍。病程通常會(huì)持續(xù)20 d 甚至更長(zhǎng)，食欲逐漸廢絕，終因器官衰竭死亡。有些病豬若經(jīng)數(shù)周后病情逐漸減輕恢復(fù)，但之后生長(zhǎng)發(fā)育不良或短時(shí)又會(huì)復(fù)發(fā)。

2.3 豬沙門氏菌病的實(shí)驗(yàn)室診斷

豬沙門氏菌病的常用實(shí)驗(yàn)室診斷方法為鏡檢法和細(xì)菌培養(yǎng)法。首先，采集病豬的血液、淋巴結(jié)、肝臟等，制成涂片、觸印片或者冷凍切片，進(jìn)行革蘭氏染色，如發(fā)現(xiàn)沙門氏菌，即可確診。這種方式能夠及時(shí)檢出急性型豬沙門氏菌病，但往往難以發(fā)現(xiàn)慢性型豬沙門氏菌病，但在糞便中?？蓹z出。細(xì)菌培養(yǎng)法將病死豬的心、腎、脾等細(xì)胞組織接種到培養(yǎng)基上，再將培養(yǎng)基放在恒溫37℃的環(huán)境下培養(yǎng)48 h 以后取出，發(fā)現(xiàn)有少量的小菌落生長(zhǎng)，挑取單菌落進(jìn)行涂片后進(jìn)行革蘭氏染色，通過顯微鏡觀察能夠發(fā)現(xiàn)沙門氏菌，進(jìn)而確診。

3 豬沙門氏菌病的治療方法

3.1 抗生素治療

飼養(yǎng)人員可根據(jù)病豬的體重，灌服氯霉素、土霉素或者新霉素，3 次/d，連續(xù)服用1 周，如病豬的狀態(tài)略有好轉(zhuǎn)，可將藥量減半，繼續(xù)服藥1 周。

3.2 磺胺類藥物治療

靜脈注射10%磺胺嘧啶鈉25 ml 和25%葡萄糖50 ml，同時(shí)口服復(fù)方新諾明，首次劑量需加倍。通常來說，連續(xù)服用7 d 以后，病情會(huì)好轉(zhuǎn)。

3.3 中草藥物治療

飼養(yǎng)人員可取炒白芍、地榆炭各44 g，青木香、黃連、車前子、白頭、翁各35 g，蒼術(shù)25 g，大棗20 個(gè)研磨成粉末狀，將藥末平均分為3 份，將其混至豬飼料中，連續(xù)飼喂1周可見明顯好轉(zhuǎn)。同時(shí)，對(duì)于病程較長(zhǎng)，癥狀表現(xiàn)比較嚴(yán)重的病豬，飼養(yǎng)人員需要對(duì)其進(jìn)行電解質(zhì)補(bǔ)充，可在飲水水內(nèi)加入葡萄糖、補(bǔ)液鹽等藥劑，有效預(yù)防脫水現(xiàn)象。

4 豬沙門氏菌病的防治措施

4.1 預(yù)防接種

在豬沙門氏菌病常發(fā)的豬場(chǎng)，對(duì)1月齡以上的仔豬注射傷寒弱毒凍干菌苗進(jìn)行預(yù)防，用20%氫氧化鋁生理鹽水稀釋，每頭肌肉注射1 ml，也可用純凈水稀釋以后灌服，同樣能夠起到良好的防治效果。

4.2 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

在豬場(chǎng)引進(jìn)種豬時(shí)，應(yīng)檢查確定未攜帶沙門氏菌且體內(nèi)存在抗體。飼養(yǎng)人員在日常飼養(yǎng)過程中要嚴(yán)格管理食用飼料與飲水，做好豬舍內(nèi)的日常清潔與保健工作，在每日清理完豬的糞便以后及時(shí)做好相應(yīng)的消毒措施。飼養(yǎng)人員還需做好冬季豬的保暖工作，最大限度地降低外界對(duì)豬群的應(yīng)激刺激。一旦豬舍內(nèi)出現(xiàn)病豬，需立即隔離并做好徹底消毒工作，以減少感染。

4.3 注意公共衛(wèi)生

飼養(yǎng)人員需定期在豬舍內(nèi)的糞便區(qū)域、進(jìn)食區(qū)域噴灑相應(yīng)的消毒溶液，如火堿溶液、石灰乳等。一旦發(fā)現(xiàn)病死豬應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行無害化處理，有效保障當(dāng)前行業(yè)市場(chǎng)內(nèi)的公共食品衛(wèi)生安全。

5 結(jié)束語

隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，當(dāng)前畜牧業(yè)取得了良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，不同地區(qū)的養(yǎng)豬規(guī)模與數(shù)量都在不斷增多。在此過程中，相關(guān)飼養(yǎng)人員應(yīng)深刻認(rèn)識(shí)到豬沙門氏菌病所帶來的經(jīng)濟(jì)損失與重大危害，并在日常做好相應(yīng)的診斷與防治工作，保障自身經(jīng)濟(jì)效益。