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        慶城縣畜禽養(yǎng)殖適度規(guī)模研究

        2021-03-27 19:43:40王寶明
        甘肅畜牧獸醫(yī) 2021年7期
        關鍵詞:發(fā)展

        王寶明

        (慶城縣畜牧站,甘肅 慶城 745100)

        為提高畜牧業(yè)調結構、促轉型、謀跨越、促增收的能力,全面提升其行業(yè)競爭力,應進一步發(fā)揮標準化規(guī)模養(yǎng)殖在畜牧業(yè)生產(chǎn)中的重要作用。本文以畜禽規(guī)模養(yǎng)殖為主要內容進行實地調研,提出了慶城縣適度規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展的思路、意見和建議。

        1 慶城縣畜牧業(yè)發(fā)展基本情況

        近年來,慶城縣緊緊圍繞創(chuàng)建畜牧業(yè)強縣的發(fā)展目標,把發(fā)展畜牧業(yè)作為精準扶貧和鄉(xiāng)村振興的增收產(chǎn)業(yè)來抓,畜牧業(yè)發(fā)展取得了長足進步。

        1.1 畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力

        截至2020年,慶城縣肉牛飼養(yǎng)量9.2萬頭,肉絨羊飼養(yǎng)量85.3萬只,生豬飼養(yǎng)量14.9萬頭,蛋肉雞104.2萬羽,分別較2013年增長了28.63%、19.47%、32.31%、26.7%;肉類總產(chǎn)量1.37萬t,禽蛋產(chǎn)量0.14萬t,分別較2013年增長了17.46%、21.2%,畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)能力明顯提高。

        1.2 畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)水平

        近年來,慶城縣畜牧業(yè)基本實現(xiàn)了由傳統(tǒng)分散養(yǎng)殖向規(guī)模養(yǎng)殖、由粗放經(jīng)營向標準化和商品化經(jīng)營、由家庭副業(yè)向主導產(chǎn)業(yè)的轉變,新建和在建養(yǎng)殖場(小區(qū))布局合理、管理規(guī)范、科技含量較高,并在中大型養(yǎng)殖場都配套建設了糞污無害化處理設施,有力促進了全縣畜牧業(yè)轉型升級發(fā)展。

        1.3 畜牧業(yè)綜合生產(chǎn)效益

        近年來,受市場行情、流行性疫病、飼料成本上升等因素的影響,畜禽養(yǎng)殖效益持續(xù)低迷,部分養(yǎng)殖場和農戶連年虧損,影響了農戶養(yǎng)殖的積極性。慶城縣作為甘肅省羊產(chǎn)業(yè)大縣,肉羊胴體價由2013年的38元/kg降到現(xiàn)在的28元/kg,全行業(yè)虧損明顯。

        2 慶城縣畜禽規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀

        2.1 畜禽規(guī)模養(yǎng)殖總體情況

        近年來,在國家、省、市一系列優(yōu)惠政策、扶持項目的示范帶動下,截至2017年底,慶城縣共建成各類規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))257個,其中養(yǎng)牛場8個,占比約3.1%;養(yǎng)羊場216個,占比約84%;養(yǎng)豬場24個,占比約9.3%;養(yǎng)雞場4個,占比約1.6%;特種養(yǎng)殖場5個,占比約1.9%。發(fā)展各類規(guī)模養(yǎng)殖戶7 554戶,其中養(yǎng)牛戶37戶,占比約0.5%;養(yǎng)羊戶7 329戶,占比約97%;養(yǎng)豬戶163戶,占比約2.2%;養(yǎng)雞戶25戶,占比約0.3%。

        2.2 畜禽養(yǎng)殖規(guī)模及結構

        通過大力推進“四配套”養(yǎng)殖大戶培育,即品種改良繁育技術配套、科學飼養(yǎng)管理技術配套、飼草料加工與調制技術配套、疫病防治技術配套,慶城縣規(guī)模養(yǎng)殖戶呈現(xiàn)散養(yǎng)農戶加速退出、適度規(guī)模養(yǎng)殖場(戶)養(yǎng)殖成為畜牧業(yè)生產(chǎn)主體的發(fā)展態(tài)勢。據(jù)統(tǒng)計,2015年散養(yǎng)規(guī)模戶較2013年下降近40%。2015年慶城縣共有肉牛規(guī)模戶36戶,其中飼養(yǎng)量在10~50頭的32戶,占總規(guī)模的88.9%;50頭以上的4戶,占總規(guī)模的11.1%。肉羊規(guī)模戶7 329戶,其中飼養(yǎng)量在30~100只的3 844戶,占總規(guī)模的52.4%;100~400只的3 425戶,占總規(guī)模的46.7%;400只以上60戶,占總規(guī)模的0.8%。生豬規(guī)模戶167戶,其中飼養(yǎng)量在20~200頭的113戶,約占總規(guī)模的67.7%;200~500頭的45戶,約占總規(guī)模的26.9%;500頭以上9戶,約占總規(guī)模的5.4%。

        2.3 畜禽規(guī)模養(yǎng)殖戶基礎設施

        慶城縣加大扶持力度,通過建設標準化棚圈、推廣標準化養(yǎng)殖技術、飼養(yǎng)良種畜禽等各項措施,有力促進了養(yǎng)殖大戶的培育,基本實現(xiàn)了畜牧業(yè)由散養(yǎng)到舍飼的轉變。近年來,依托玄馬鎮(zhèn)“十公里養(yǎng)殖長廊”、貧困村貧困戶修建暖棚等項目,慶城縣共建設標準化棚圈7 000多座,基本實現(xiàn)了規(guī)模養(yǎng)殖戶戶均1座標準化棚圈。

        3 存在的問題

        3.1 規(guī)模養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化認識有待提高

        目前,由于慶城縣畜禽養(yǎng)殖正處于分散經(jīng)營向規(guī)?;l(fā)展的過渡時期,養(yǎng)殖戶對規(guī)模養(yǎng)殖的理解僅停留在數(shù)量大的基礎上,對其含義、內容、要求了解不夠,造成養(yǎng)殖戶大都普遍采用以前原有的飼養(yǎng)管理方式,相同畜禽飼養(yǎng)管理未形成統(tǒng)一的標準。

        3.2 養(yǎng)殖適度規(guī)模大小標準不一

        慶城縣發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖正處于初級階段,難以對養(yǎng)殖規(guī)模做出比較準確的判斷,且國家對發(fā)展適度規(guī)模也沒有制定統(tǒng)一的標準,從畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀來看,普通養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖若小規(guī)模發(fā)展,則養(yǎng)殖效益低,若大規(guī)模養(yǎng)殖,容易受市場、疫病等因素的影響,養(yǎng)殖收益不穩(wěn)定。

        3.3 養(yǎng)殖從業(yè)者素質偏低

        目前,慶城縣中大型規(guī)模養(yǎng)殖從業(yè)者文化程度普遍較高,大都懂技術、善管理,而散養(yǎng)戶從業(yè)者多為中老年人,文化程度偏低,對養(yǎng)殖新技術等相關知識接受能力差。因此,面對市場的瞬息萬變,一部分養(yǎng)殖者缺乏對市場漲跌的預測能力,產(chǎn)業(yè)結構調整不及時,畜牧產(chǎn)業(yè)化參與意識薄弱,主要表現(xiàn)在隨大流進行養(yǎng)殖,不考慮市場需求,沒有市場經(jīng)濟意識,直接影響到慶城縣養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進程。

        3.4 畜禽糞污治理難度加大

        近年來,隨著國家對規(guī)模養(yǎng)殖污染治理力度的加大,畜禽糞污無害化、資源化利用成為畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治最為經(jīng)濟有效的途徑。由于糞污無害化處理成本過高,養(yǎng)殖業(yè)主難以承擔,當前慶城縣規(guī)模戶普遍采用比較傳統(tǒng)的畜禽糞污處理措施,即畜禽糞污堆積發(fā)酵還田。此外,大型養(yǎng)殖場投資建設的隧道式沼氣池等設備運行成本高,設備正常運轉率低,少數(shù)養(yǎng)殖場甚至處于停運狀態(tài),都直接影響到慶城縣畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進程。

        3.5 養(yǎng)殖布局差,資金短缺

        近年來,慶城縣畜牧業(yè)在由傳統(tǒng)分散養(yǎng)殖向規(guī)?;B(yǎng)殖發(fā)展的過程中,由于各鄉(xiāng)(鎮(zhèn))對發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)的認識不足,沒有科學規(guī)劃養(yǎng)殖用地,導致許多養(yǎng)殖場(小區(qū))私自建在了禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū),治理困難,養(yǎng)殖布局差成了慶城縣畜牧業(yè)發(fā)展的最大瓶頸。同時,慶城縣是傳統(tǒng)農業(yè)縣,畜牧業(yè)發(fā)展主要靠融資及政府扶持資金,但畜禽不能作為抵押物,只能使用養(yǎng)殖基礎設施抵押貸款,貸款周期短、額度小,資金短缺仍是當前慶城縣畜牧業(yè)發(fā)展的最大掣肘。

        4 意見及建議

        4.1 加強組織領導,科學安排,合理布局

        應大力發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖,積極推進產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,制定切實可行的畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃,成立產(chǎn)業(yè)發(fā)展領導小組,形成縣級領導專抓、相關部門協(xié)作的工作機制,級級靠實責任。一是根據(jù)《慶城縣禁養(yǎng)區(qū)、限養(yǎng)區(qū)劃分辦法》,結合慶城縣發(fā)展規(guī)劃實際,科學合理地劃出養(yǎng)殖用地,用于發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)。二是大力發(fā)展以肉羊為主的草食畜牧業(yè)。積極貫徹落實國家、省、市出臺的支持肉羊產(chǎn)業(yè)的規(guī)劃、意見和政策措施,推進規(guī)?;藴驶a(chǎn),大力推廣“中盛”發(fā)展模式,努力實現(xiàn)以肉羊為主的草食畜牧業(yè)生產(chǎn)方式的根本轉變。三是加強飼草生產(chǎn)體系建設。以循環(huán)農業(yè)為方向,充分利用國家“糧改飼”、高產(chǎn)優(yōu)質苜蓿項目,推廣播種、收割、揉絲、打捆、粉碎、打包全程機械化作業(yè)技術,全面提升飼草生產(chǎn)全程機械化水平,推廣窖貯、袋貯等青貯技術和“飼草收貯銀行”等經(jīng)營模式,健全完善飼草“種、管、收、貯、運”社會化服務體系,加強人工飼草地建設,大力推廣苜蓿、燕麥草、紅豆草等優(yōu)質飼草料種植,通過優(yōu)質飼草料生產(chǎn)體系建設,推動形成糧草兼顧、種養(yǎng)結合、草畜配套的綠色循環(huán)農業(yè)發(fā)展格局。

        4.2 增強對適度規(guī)模養(yǎng)殖的大小和模式探索

        參照慶城縣發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖戶的經(jīng)驗和存在的問題,通過請教專家和深入農戶調查的方式,開展對適度規(guī)模養(yǎng)殖大小的研究,探索出適應慶城縣實際情況的養(yǎng)殖規(guī)模標準并加以試驗,復制出可推廣的適度規(guī)模養(yǎng)殖大小和模式。

        4.3 加強畜禽污染治理力度

        一是對已建規(guī)模養(yǎng)殖場落實糞污資源化利用設備。第一,建設雨污收集系統(tǒng),養(yǎng)殖場區(qū)必須建設雨污分流設施(雨水收集池、污水沉淀池),確保養(yǎng)殖場污水經(jīng)污水沉淀池深度處理后達標排放。第二,建設畜禽糞便處理設施,鼓勵中小型養(yǎng)殖場配套建設沼氣池、干糞堆積場等簡易設施。二是沒有條件配套建設沼氣池的養(yǎng)殖場或適度規(guī)模養(yǎng)殖戶必須建設規(guī)模相符的堆糞場,堆糞場做到防雨防風防滲,嚴禁將畜禽糞便隨意堆放到養(yǎng)殖區(qū)、居民區(qū)及道路旁。

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