中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所優(yōu)質(zhì)功能畜產(chǎn)品團隊在微量元素硒調(diào)控動物機體健康方面取得重要研究進展，發(fā)現(xiàn)缺硒通過引發(fā)肝臟氧化應(yīng)激導(dǎo)致代謝重塑和炎癥發(fā)生，成功系統(tǒng)繪制了首個缺硒豬肝臟表型組圖譜，為富硒產(chǎn)品開發(fā)提供理論依據(jù)，為開展硒與營養(yǎng)代謝性疾病相關(guān)研究提供了新思路。相關(guān)研究成果在線發(fā)表于《氧化還原生物學(xué)（Redox Biology）》。