吳 彥，李永祥

（甘肅省秦安縣畜牧獸醫(yī)事務(wù)服務(wù)中心，甘肅 秦安 741600）

秦安縣山多川少，總面積1 604 km2，總?cè)丝?1.8萬(wàn)人，氣候條件優(yōu)越，果椒產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)，所產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，在全國(guó)享有盛譽(yù)。秦安縣的畜禽養(yǎng)殖以傳統(tǒng)養(yǎng)殖為主，逐漸呈現(xiàn)集約化發(fā)展趨勢(shì)，雖然土地承載能力遠(yuǎn)大于糞污資源的消納面積，但畜禽糞污的集中產(chǎn)出對(duì)養(yǎng)殖區(qū)周邊的生態(tài)環(huán)境造成了較大影響，應(yīng)發(fā)展適度規(guī)模的畜禽養(yǎng)殖，不斷提高畜禽糞污資源化利用效率和水平。

1 畜禽養(yǎng)殖現(xiàn)狀

秦安縣共有養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）6 800多個(gè)，其中中等規(guī)模以上養(yǎng)殖場(chǎng)196個(gè)。2020年主要畜禽養(yǎng)殖量為127.948 3萬(wàn)頭（只、羽），其中生豬11.17萬(wàn)頭、奶牛521頭、肉牛5 262頭、雞114.24萬(wàn)羽、羊1.96萬(wàn)只。全縣中等規(guī)模以上養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）占全部養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的3%左右，中等規(guī)模以上養(yǎng)殖場(chǎng)的飼養(yǎng)量占全縣總飼養(yǎng)量的70%左右，中等規(guī)模以上養(yǎng)殖場(chǎng)主要畜種飼養(yǎng)量占全縣總飼養(yǎng)量的40%左右。畜禽專業(yè)化規(guī)模養(yǎng)殖戶逐漸增多，散養(yǎng)戶逐漸減少，畜禽生產(chǎn)呈集約化發(fā)展態(tài)勢(shì)。

2 畜禽糞污產(chǎn)生情況

2.1 主要畜種糞污產(chǎn)生情況

2020年秦安縣主要畜禽糞污產(chǎn)生量達(dá)28.071萬(wàn)t，其中生豬糞污產(chǎn)生量為124 274 t、奶牛糞污產(chǎn)生量為9 591 t、肉牛糞污產(chǎn)生量為52 000 t、雞糞污產(chǎn)生量為85 535 t、羊糞污產(chǎn)生量為9 310 t。豬和雞為全縣畜禽糞污的主要產(chǎn)生畜種，糞污產(chǎn)生量約占主要畜種糞污總產(chǎn)生量的75%，豬雞牛羊糞污產(chǎn)生比例約為13∶9∶6∶1。

2.2 養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）糞污產(chǎn)生情況

2020年秦安縣備案登記的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）有42家，糞污產(chǎn)生量為54 397 t（固體糞污17 251 t、液體糞污37 146 t），規(guī)模以下養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）糞污產(chǎn)生量為23萬(wàn)t，非規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的糞污產(chǎn)生量約占全縣糞污總產(chǎn)生量的81%。

3 畜禽糞污資源化利用現(xiàn)狀

秦安縣畜禽糞污資源化利用按照“適度規(guī)模、種養(yǎng)結(jié)合、綠色循環(huán)”的發(fā)展思路，以糞污全量還田、糞便堆肥發(fā)酵、糞水肥料化利用、糞便基質(zhì)化利用（有機(jī)肥生產(chǎn)）等模式為主。80%以上的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）將固體糞污進(jìn)行堆肥發(fā)酵利用，將液體糞污進(jìn)行全量還田利用或糞水肥料化利用。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)都具備相應(yīng)的糞污處理設(shè)施（如帶防水棚的堆糞場(chǎng)、污水沉淀池或化糞池等），設(shè)施配套率達(dá)95%以上，實(shí)施過環(huán)保項(xiàng)目的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）都有對(duì)應(yīng)的干濕分離設(shè)施。規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的固體糞污以生產(chǎn)農(nóng)家肥為主，液體糞污經(jīng)過一定時(shí)間的沉淀后進(jìn)行還田處理。規(guī)模以下養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的糞污處理設(shè)施較為落后，液體糞污產(chǎn)生量較少，固體糞污和液體糞污均以田間漚肥發(fā)酵利用為主。2020年秦安縣畜禽糞污綜合利用率達(dá)78%以上。

4 畜禽糞污資源化利用存在的問題

一是部分規(guī)模以下養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）使用的堆漚肥發(fā)酵不充分，部分規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）液體糞污的發(fā)酵時(shí)間短、腐熟滅菌不徹底，導(dǎo)致糞污還田過程存在農(nóng)業(yè)面源污染風(fēng)險(xiǎn)。二是雖然好氧堆肥發(fā)酵溫度高、糞便無(wú)害化處理較徹底、發(fā)酵周期短，但規(guī)模以下養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）離生活區(qū)較近，堆肥發(fā)酵產(chǎn)生的大量臭氣嚴(yán)重影響人居環(huán)境。三是規(guī)模以下養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）糞污資源化利用水平不高，責(zé)任意識(shí)不強(qiáng)，常出現(xiàn)不按規(guī)程利用的情況，對(duì)周邊環(huán)境造成了不利影響。同時(shí)，規(guī)模以下養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的養(yǎng)殖水平較低，常按照傳統(tǒng)的養(yǎng)殖思維從事生產(chǎn)，缺乏畜禽糞污資源化利用意識(shí)，將畜禽糞污亂堆亂放亂棄，存在安全生產(chǎn)隱患。四是糞肥還田利用技術(shù)及監(jiān)測(cè)體系不健全，缺乏較為明確的適用標(biāo)準(zhǔn)，大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）全憑經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行糞污發(fā)酵及還田處理。五是施用發(fā)酵不充分的糞肥會(huì)產(chǎn)生有害病菌和蟲卵，種植企業(yè)（戶）對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）生產(chǎn)的有機(jī)肥料的質(zhì)量有所質(zhì)疑。

5 畜禽糞污資源化利用對(duì)策

一是建立健全糞污資源化利用水平監(jiān)測(cè)體系，完善畜禽糞污利用標(biāo)準(zhǔn)，擴(kuò)大糞肥還田監(jiān)測(cè)監(jiān)管面，加強(qiáng)對(duì)糞污利用關(guān)鍵環(huán)節(jié)的技術(shù)指導(dǎo)和跟蹤監(jiān)測(cè)，及時(shí)清理糞污，與種植戶簽訂糞污利用協(xié)議，足量配套糞污消納土地面積，督促養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）建立、完善糞污資源化利用臺(tái)賬和消納土地協(xié)議。

二是改進(jìn)堆肥發(fā)酵工藝，鼓勵(lì)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）向厭氧利用模式轉(zhuǎn)變，減少臭氣的產(chǎn)生，大力推廣畜禽糞污厭氧發(fā)酵技術(shù)，尤其是對(duì)生豬飼養(yǎng)過程中產(chǎn)生的大量糞水進(jìn)行厭氧處理，達(dá)到施用條件后通過農(nóng)田管網(wǎng)科學(xué)還田。規(guī)模以下養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）要及時(shí)清理糞污，確保雨污分離、密閉貯存。

三是提高養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的主體責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)糞污資源化利用技術(shù)培訓(xùn)，提高畜禽糞污資源化利用水平和效率，相關(guān)部門與養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）簽訂環(huán)保責(zé)任書，對(duì)存在污染隱患的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）進(jìn)行逐一摸排，對(duì)設(shè)施不完善及技術(shù)不過關(guān)的養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）進(jìn)行指導(dǎo)。通過網(wǎng)絡(luò)、現(xiàn)場(chǎng)交流、技術(shù)培訓(xùn)等方式使養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）熟練掌握糞污資源化利用工藝和模式，提高其環(huán)境保護(hù)意識(shí)，從根本上轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖觀念。

四是創(chuàng)新糞污資源化利用技術(shù)機(jī)制，建立本地化的堆肥還田技術(shù)應(yīng)用試點(diǎn)，動(dòng)員種植企業(yè)（戶）科學(xué)、廣泛施用由畜禽糞污加工而成的有機(jī)肥料，不斷推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合深度融合發(fā)展。

五是在養(yǎng)殖相對(duì)集中的區(qū)域建立田間儲(chǔ)糞（尿）池，對(duì)所有養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）產(chǎn)生的畜禽糞污進(jìn)行統(tǒng)一收集、發(fā)酵，按照1∶5的比例將秸稈和畜禽糞污混合后加入低溫發(fā)酵菌劑，發(fā)酵腐熟成農(nóng)家有機(jī)肥供周邊果園施用。

6 結(jié)束語(yǔ)

近幾年，秦安縣以規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)和畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展較好的鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）為重點(diǎn)，全面開展畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用工作。部分規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）按照各項(xiàng)環(huán)保硬性指標(biāo)和畜牧部門的要求，采取積極措施，為全縣畜禽糞污資源化利用項(xiàng)目的深入開展奠定了基礎(chǔ)。