王玉麒

(甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院，甘肅 武威 733006)

0 引言

在當(dāng)下的畜牧業(yè)中，種草養(yǎng)畜已經(jīng)被大多數(shù)農(nóng)民所重視，為農(nóng)民帶來了更高的經(jīng)濟(jì)效益。然而，在畜牧業(yè)中，動(dòng)物對(duì)飼料的要求較高，想要保障牲畜業(yè)帶來的經(jīng)濟(jì)效益，就必須科學(xué)地選種牧草。

1 科學(xué)地認(rèn)識(shí)牧草

1.1 牧草品種

在農(nóng)作物的品種中，產(chǎn)量較高、環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)，并且擁有較高再生能力的農(nóng)作物可以被作為牲畜養(yǎng)殖用的自種牧草[1]。當(dāng)下畜牧業(yè)中主要使用的牧草可以分為3類，分別是禾本科牧草、豆科牧草以及菊科牧草。不同的牧草之間優(yōu)質(zhì)蛋白在牧草營(yíng)養(yǎng)中的占比也不同，種植需求也不同。因此，在畜牧業(yè)選擇牧草時(shí)，需要進(jìn)行多方面的考量。

1.2 牧草之間的品質(zhì)差異

不同的動(dòng)物對(duì)牧草的要求也不同，不同牧草之間，各項(xiàng)指標(biāo)也不同，想要切實(shí)發(fā)揮種草養(yǎng)畜帶來的經(jīng)濟(jì)效益，就必須考慮到牧草的品質(zhì)，以及牧草中所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。例如在選擇適口性高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的豆科牧草時(shí)，就要考慮到類似于牛等反芻動(dòng)物食用可能引發(fā)的膨脹病。

禾本科牧草含無氮浸出物，粗蛋白的含量小于豆類牧草，相較于豆科牧草，禾本科牧草的適口性更高，無異味。在制成干草時(shí)，營(yíng)養(yǎng)成分也不會(huì)流失，能夠長(zhǎng)期保存，并且該類牧草的韌性較強(qiáng)，值得一提的是，禾本科牧草更適合通過放牧的方式飼喂，禾本科牧草對(duì)于動(dòng)物的踐踏擁有較強(qiáng)的耐性。另外，禾本科牧草的再生能力也較強(qiáng)，可以進(jìn)行多次收割飼喂。

菊科牧草中的串葉松香草的粗蛋白含量相較于上面2種牧草更高，但是串葉松香草的葉片會(huì)有絨毛，適口性較差，使用該種牧草進(jìn)行飼喂需要讓牲畜進(jìn)行一定時(shí)間的適應(yīng)。菊科牧草魯梅克斯k-1雜交酸模的粗蛋白較高于串葉松香草，但是對(duì)于牲畜來說，粗蛋白難以吸收，并且適口性較低，幼年階段的牲畜食用后會(huì)導(dǎo)致拉稀等問題。

1.3 牧草對(duì)生態(tài)條件的適應(yīng)性

大多數(shù)牧草的環(huán)境適應(yīng)能力較強(qiáng)，但是在不同的生長(zhǎng)環(huán)境下，能夠帶來的經(jīng)濟(jì)效益以及成長(zhǎng)周期都會(huì)出現(xiàn)變化，因此需要選用畜牧當(dāng)?shù)丨h(huán)境適應(yīng)的牧草，以此達(dá)到經(jīng)濟(jì)效益的最大化。例如魯梅克斯的種植則需要在水分儲(chǔ)備充足的酸性土壤進(jìn)行種植，才能達(dá)到高產(chǎn)的目標(biāo)。

1.4 牧草生長(zhǎng)年限及經(jīng)濟(jì)特性

1.4.1 一年生牧草

所謂的一年生牧草，就是牧草的生長(zhǎng)周期控制在一個(gè)生長(zhǎng)季以內(nèi)。目前我國(guó)較為常見的一年生牧草有玉米、高粱、燕麥、小黑麥等等。一年生牧草基本可以保障牧草的高產(chǎn)量，并且可以在短期內(nèi)就獲得大量的牧草供應(yīng)。在生長(zhǎng)周期內(nèi)，能夠?qū)⑺杏欣L(zhǎng)的資源最大化利用。

1.4.2 越年生牧草

越年生牧草，就是牧草的生長(zhǎng)周期需要跨越2個(gè)年限。在第一年只是進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，不具備畜牧的條件，并且不會(huì)結(jié)出果實(shí)。目前國(guó)內(nèi)主要使用的越年生牧草有紫云英、草木樨、冬牧-70黑麥等等。越年生牧草相較于一年生牧草的成長(zhǎng)時(shí)間較長(zhǎng)，但是該種牧草基本可以保障產(chǎn)量，同時(shí)，該類牧草也可以對(duì)土壤起到養(yǎng)護(hù)作用，增加土壤的肥沃度。

1.4.3 多年生牧草

目前，不同于一年生牧草與越年生牧草，我國(guó)對(duì)于多年生牧草的應(yīng)用較少，即便選擇了多年生牧草，占地面積也較小，但值得一提的是，通過當(dāng)下科研技術(shù)的幫助，多年生牧草的產(chǎn)量較高，已然成為發(fā)展農(nóng)區(qū)集約化畜牧業(yè)的一條重要途徑。

1.5 牧草的飼用方式

不同的牧草以及牲畜擁有不同的飼用方式，為了最大化種草養(yǎng)畜的經(jīng)濟(jì)效益，就必須選擇合適的飼用方式[3]。豆科牧草為了保留其營(yíng)養(yǎng)成分，選擇青飼、青貯的方法；禾本科牧草則可以調(diào)制成干草保存。

2 選用正確牧草，確保種草養(yǎng)畜經(jīng)濟(jì)效益

想要進(jìn)一步提高種草養(yǎng)畜的經(jīng)濟(jì)效益，就必須通過就地轉(zhuǎn)化增值來實(shí)現(xiàn)。形成一個(gè)種草-養(yǎng)畜-市場(chǎng)的產(chǎn)業(yè)鏈，畜牧業(yè)就可以在這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈中循環(huán)獲得經(jīng)濟(jì)效益。種草與養(yǎng)殖必須緊密結(jié)合，以養(yǎng)殖的需求決定種植的方式以及選擇，以提高牲畜產(chǎn)量為主要目標(biāo)進(jìn)行牧草種植。

2.1 根據(jù)畜禽養(yǎng)殖品種選擇牧草

通常情況下，在飼養(yǎng)反芻家畜時(shí)，就要避免使用豆科牧草，為反芻家畜選擇如玉米皇竹草等粗纖維較高的牧草。而豬、雞等牲畜的養(yǎng)殖則可以選擇一些蛋白質(zhì)含量較高的牧草，諸如菊苣、聚合草、三葉草等等。除此以外，紫花苜蓿、冬牧-70黑麥等牧草適用于所有牲畜的飼喂。

2.2 根據(jù)利用目的選擇牧草

在選擇牧草時(shí)，如果以青飼與青貯為主要目的，則需要選擇產(chǎn)量更高的牧草。另外，也要考慮到牧草是否具備較強(qiáng)的抗病能力。如若選用適合放牧的牧草，則要在考慮牧草產(chǎn)量的同時(shí)，還要考慮到牧草是否具備較強(qiáng)的再生能力以及耐踩踏能力，避免放牧的方式對(duì)牧草造成破壞，增加種草養(yǎng)畜的成本。

3 因地制宜，確保牧草的正常生長(zhǎng)

我國(guó)疆土遼闊，生態(tài)環(huán)境較為豐富，不同地區(qū)的土壤以及氣候差距較大。雖然牧草對(duì)于環(huán)境的適應(yīng)性較強(qiáng)，但是在實(shí)際的種植當(dāng)中，需要考慮到天氣環(huán)境以及生態(tài)環(huán)境等問題對(duì)牧草產(chǎn)量造成的影響。因此在選擇牧草時(shí)，不但要考慮到畜禽養(yǎng)殖品種，還要考慮到地方的天氣環(huán)境以及土質(zhì)情況。

3.1 根據(jù)地理氣候條件選擇牧草

在我國(guó)的東北地區(qū)，天氣較為寒冷，可以選用紫花苜蓿、魯梅克斯K-1雜交酸模等等耐寒性高的牧草；在南方濕熱地區(qū)可以種植串葉松香草、蘇丹草等等耐熱能力強(qiáng)的牧草；在降水量較小，經(jīng)常發(fā)生干旱的地區(qū)，則可以選擇蘇丹草、沙打旺等抗旱能力較強(qiáng)的牧草。

3.2 根據(jù)土壤狀況選擇牧草

土質(zhì)情況是影響牧草生長(zhǎng)的最主要因素。在選擇牧草時(shí)，需要考慮到畜牧業(yè)所在地的土質(zhì)問題。如若在堿性土壤上進(jìn)行種草養(yǎng)畜，就可以選用紫花苜蓿、串葉松香草以及披堿草等耐堿性強(qiáng)的牧草，而酸性土壤則可以選擇耐酸性較強(qiáng)的牧草，例如白三葉、扁穗牛鞭草等等。

4 科學(xué)搭配牧草品種

農(nóng)民種植牧草時(shí)，需要考慮到飼養(yǎng)的畜禽種類和數(shù)量，將不同的牧草品種進(jìn)行適當(dāng)融合。并且按照成長(zhǎng)周期以及自然環(huán)境規(guī)律，選擇相應(yīng)的牧草品種，并且制定周密的種植計(jì)劃，以此提高牧草種植的產(chǎn)量，以此保障牲畜養(yǎng)殖周期內(nèi)能夠全天候提供牧草供應(yīng)。

4.1 禾本科牧草與豆科牧草的混播

在牧草種植中，可以將禾本科牧草與豆科牧草進(jìn)行混播。2種不同的牧草具備不同的生長(zhǎng)特性，并且具備的養(yǎng)分也有一定的差異。在選擇品種以及種植時(shí)間與地區(qū)時(shí)，需要考慮到牧草的產(chǎn)量。同時(shí)，通過混播的方式還可以減少反芻家畜出現(xiàn)膨脹病等問題。

4.2 不同生長(zhǎng)季節(jié)適栽牧草的搭配

對(duì)于牲畜來說，需要全天候供應(yīng)牧草。因此，在選擇牧草時(shí)，也要考慮到季節(jié)的變化，不同的氣候環(huán)境選種的牧草特性也不同。

5 結(jié)語

想要提高種草養(yǎng)畜的經(jīng)濟(jì)效益，就必須從多方面考慮，在保障產(chǎn)量的同時(shí)，也要考慮到牲畜的適口性以及營(yíng)養(yǎng)含量，并且根據(jù)不同的畜牧方式選擇不同的牧草，使種草養(yǎng)畜的經(jīng)濟(jì)效益達(dá)到最大化。