王 廣，曾加其，王丹鳳

(丹棱縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，四川 丹棱 620200)

0 引言

畜牧業(yè)已成為我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要支柱，在穩(wěn)產(chǎn)保供的政策背景下，畜牧業(yè)顯得尤為重要。目前全國(guó)各地都爭(zhēng)分奪秒、千方百計(jì)抓緊恢復(fù)畜牧業(yè)生產(chǎn)、保障肉類(lèi)食品供應(yīng)，但發(fā)展和污染治理如何平衡，如何在發(fā)展中處理好畜禽糞污，若處理不好，就會(huì)對(duì)環(huán)境造成一定傷害，養(yǎng)殖(戶(hù))企業(yè)也將面臨罰款、關(guān)閉的窘境?；诖耍疚木偷だ饪h畜禽糞污“3211”綜合治理模式利用現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題和對(duì)策進(jìn)行闡述。

1 畜禽糞污處理現(xiàn)狀

1.1 “3211”畜禽糞污綜合利用模式

近年來(lái)，丹棱縣始終圍繞“適度規(guī)模、種養(yǎng)結(jié)合、低碳循環(huán)”的工作思路，采取“源頭減量、儲(chǔ)存擴(kuò)量、利用增量”的辦法，探索并全域推行人畜糞污“3211”綜合治理模式，“3”即建好“三個(gè)池子”(沼氣池、干糞池、沼液儲(chǔ)存池)；“2”即做好“二次減量”，實(shí)行雨污分離，對(duì)畜禽糞便采取干濕分離，沼液用于農(nóng)作物種植，干糞和多余的沼液由沼肥運(yùn)輸專(zhuān)業(yè)合作社轉(zhuǎn)運(yùn)；第一個(gè)“1”是指成立1個(gè)沼肥運(yùn)輸專(zhuān)業(yè)合作社，負(fù)責(zé)干糞和多余的沼液轉(zhuǎn)運(yùn)；第二個(gè)“1”是指一系列處理利用方式：建設(shè)田間池用于沼液“淡儲(chǔ)旺用”，異位發(fā)酵床處理技術(shù)，生物降解循環(huán)利用方式。

1.2 “3211”模式運(yùn)行機(jī)制

①干糞采用“畜禽干糞→干糞堆積池→土地消納/有機(jī)肥處理廠”的治理模式，封堵圈舍畜禽糞便外流直排口，及時(shí)清除干糞，減少?zèng)_洗用水，將干糞收集到干糞堆積池，及時(shí)用作肥料消納或委托有機(jī)肥處理廠處理。②尿液采用“畜禽尿液→污水管道→沼氣池→沼液儲(chǔ)存池→土地消納”的治理模式，封堵圈舍畜禽糞便外流直排口，將沼液就近施用到農(nóng)田、果園、茶園，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)結(jié)合。③沼液運(yùn)輸專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)所在鄉(xiāng)鎮(zhèn)干糞和多余沼液的收集、轉(zhuǎn)運(yùn)，合作社、種植戶(hù)和養(yǎng)殖戶(hù)互相監(jiān)督，杜絕畜禽養(yǎng)殖污染。

1.3 “3211”模式取得的成效

“3211”模式的實(shí)施既助推了丹棱縣產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，又實(shí)現(xiàn)了農(nóng)民增產(chǎn)增收；既提高了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，又改善了土壤肥力和人居生活環(huán)境。果農(nóng)因此減少化肥施用量15%以上，有機(jī)肥用量提高20%，水果產(chǎn)量提高20%以上，果品價(jià)格大幅提高，尤其是丹棱的春見(jiàn)和不知火，平均達(dá)到8～16元/kg，實(shí)現(xiàn)了資源共享、種養(yǎng)結(jié)合和綠色發(fā)展。

2 畜禽糞污綜合利用存在的問(wèn)題

畜禽糞污“3211”綜合治理模式，在丹棱縣取得了一定的成效，有效解決了畜禽污染物，實(shí)現(xiàn)了畜禽糞污綜合利用，但還存一些問(wèn)題，主要體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)：①對(duì)于部分養(yǎng)殖場(chǎng)畜禽糞污不能就地消納，只能通過(guò)沼液抽糞隊(duì)伍轉(zhuǎn)運(yùn)，糞污產(chǎn)生量大，轉(zhuǎn)運(yùn)費(fèi)用高，當(dāng)行情低迷時(shí)，該部分養(yǎng)殖戶(hù)存在潛在偷排漏排風(fēng)險(xiǎn)，在非洲豬瘟疫情下，生豬養(yǎng)殖戶(hù)也有交叉感染的風(fēng)險(xiǎn)[1]。②部分養(yǎng)殖場(chǎng)業(yè)主把主要精力放在如何提高畜禽產(chǎn)量和質(zhì)量上，往往忽視了畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的污染物對(duì)環(huán)境的影響，從而導(dǎo)致污染防治措施嚴(yán)重滯后的現(xiàn)象。③農(nóng)戶(hù)修建養(yǎng)殖場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，清糞工藝不同，糞污產(chǎn)生量不同，比如干清糞工藝節(jié)水，糞污產(chǎn)生量少。④對(duì)于糞污資源化利用達(dá)標(biāo)的養(yǎng)殖場(chǎng)依然存在臭味，導(dǎo)致周邊農(nóng)民投訴等問(wèn)題。

3 畜禽糞污處理建議及對(duì)策

3.1 科學(xué)規(guī)劃、合理布局

根據(jù)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)發(fā)展和污染防治規(guī)劃，會(huì)同環(huán)保等相關(guān)部門(mén)調(diào)整完善畜禽養(yǎng)殖區(qū)域劃定，精準(zhǔn)規(guī)劃引導(dǎo)畜牧業(yè)發(fā)展，使畜牧生產(chǎn)與環(huán)境保護(hù)同步推進(jìn)、協(xié)調(diào)發(fā)展。根據(jù)環(huán)境承載能力和土地消納畜禽糞污能力科學(xué)確定單位面積耕地的畜禽適宜承載力，合理布局。

3.2 以種定養(yǎng)、綠色發(fā)展

按照“以種定養(yǎng)、種養(yǎng)結(jié)合、就地消納、循環(huán)利用” 的原則，在禁養(yǎng)區(qū)外的農(nóng)業(yè)種植區(qū)和有機(jī)肥需求量大的水果、茶葉、蔬菜、林竹等基地合理布局發(fā)展畜禽規(guī)模養(yǎng)殖，科學(xué)確定畜禽養(yǎng)殖的品種、規(guī)模和總量，促進(jìn)種養(yǎng)業(yè)布局相協(xié)調(diào)、規(guī)模相匹配。要根據(jù)土地有機(jī)質(zhì)消納空間能力合理安排畜牧養(yǎng)殖項(xiàng)目，凡沒(méi)有足夠土地消納利用畜禽養(yǎng)殖廢棄物的地域，不得安排建設(shè)養(yǎng)殖項(xiàng)目。新建、擴(kuò)建畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)項(xiàng)目，應(yīng)配套完整的畜禽廢棄物處理工藝和資源化利用設(shè)施，做到畜禽糞污資源化合理利用。

3.3 提檔升級(jí)、提質(zhì)增效

加快畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)污染治理設(shè)施改造升級(jí)，對(duì)畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū)、戶(hù))糞污處理設(shè)施開(kāi)展全方位排查，準(zhǔn)確掌握需完善糞污處理設(shè)施的畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)(小區(qū)、戶(hù))的基本情況，按照“兩分離三配套”(即雨污分離、干濕分離，配套干糞堆積池、沼氣池和沼液貯存池)要求，采取分類(lèi)指導(dǎo)、提檔升級(jí)、完善污染治理設(shè)施。①按照干濕分離、雨污分流、節(jié)水養(yǎng)殖、種養(yǎng)結(jié)合、循環(huán)利用的原則，對(duì)規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)實(shí)施種養(yǎng)循環(huán)提升工程。②畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)要采取節(jié)水養(yǎng)殖措施，采用干清糞工藝或配套干濕分離機(jī)，實(shí)行干濕分離[2]。③鋪設(shè)污水和雨水收集專(zhuān)用管道，污水采用暗溝排放、雨水采用明溝排放，實(shí)行雨污分流。④建設(shè)完善沼氣池、干糞堆積池等糞污貯存和處理設(shè)施，按豬當(dāng)量5～8頭/畝配套相應(yīng)的種植用地(根據(jù)年出欄量計(jì)算)，同時(shí)配套建設(shè)田間貯糞池和糞污輸送管網(wǎng)，推進(jìn)畜禽糞污通過(guò)厭氧發(fā)酵、“異位發(fā)酵”等方式無(wú)害化處理后還田利用。⑤開(kāi)展養(yǎng)殖場(chǎng)氣味深度治理，采取全封閉式養(yǎng)殖、噴霧降塵、加強(qiáng)通風(fēng)、生物過(guò)濾、等離子除臭[3]等方法最大限度減少畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的臭氣排放。

3.4 分門(mén)別類(lèi)、多措并舉

養(yǎng)殖戶(hù)首先要明確養(yǎng)殖品種及規(guī)模，飼養(yǎng)品種和養(yǎng)殖場(chǎng)規(guī)模不同，糞污處理方式不一。因此要結(jié)合養(yǎng)殖場(chǎng)飼養(yǎng)品種、養(yǎng)殖規(guī)模配套相應(yīng)的糞污處理設(shè)施設(shè)備。①對(duì)于生豬、肉牛、奶牛，糞污排泄量大、需要從綜合利用的角度，對(duì)產(chǎn)生的糞污進(jìn)行有效處理，可通過(guò)雨污分流、干濕分離從源頭減量；修建沼氣池、干糞堆積池、田間池、以及糞污發(fā)酵還田、還地等方式進(jìn)行綜合利用。②對(duì)于肉雞養(yǎng)殖場(chǎng)，因糞污產(chǎn)生量小、整批次出欄后再清理雞糞和沖洗圈舍、因此修建相應(yīng)分干糞棚和污水收集池就可有效解決。

4 結(jié)語(yǔ)

對(duì)于畜禽糞污處理工作需要從源頭進(jìn)行治理、需相關(guān)人員和部門(mén)加強(qiáng)指導(dǎo)，對(duì)新建養(yǎng)殖場(chǎng)需做好畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)規(guī)劃布局、合理確定養(yǎng)殖規(guī)模、配套相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備，對(duì)已建場(chǎng)進(jìn)行改造提檔升級(jí)，就可實(shí)現(xiàn)變廢為寶增效益、種養(yǎng)循環(huán)的綠色發(fā)展。