韋本輝

(廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所，廣西南寧530007)

0 引言

甘蔗屬熱帶亞熱帶作物，也是熱帶亞熱帶區(qū)域主要特色經(jīng)濟(jì)作物[1]，它關(guān)乎到我國糖料蔗主產(chǎn)區(qū)部分農(nóng)民的持續(xù)有效脫貧和鄉(xiāng)村振興；食糖是我國的重要農(nóng)產(chǎn)品[2]，歷來受到國家重視[3]。廣西是中國最大的糖料蔗主產(chǎn)區(qū)，甘蔗面積、蔗糖產(chǎn)量均占全國60%以上[4]。作者曾對(duì)糖料蔗有關(guān)生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)行研究，多次發(fā)表甘蔗良種良法方面的文章[5-6]；1997～2001年主持“廣西甘蔗100萬畝良種良法配套開發(fā)研究”[7]；1998年利用財(cái)政借款簽訂協(xié)議，負(fù)責(zé)從臺(tái)灣規(guī)模引進(jìn)ROC22，并進(jìn)行繁育推廣等工作，ROC22最高峰時(shí)占廣西甘蔗種植面積71%以上，至今累計(jì)推廣種植逾666.67萬hm2[4]。

20多年來，廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)取得了長足發(fā)展，近3年糖料蔗年均種植面積約80萬hm2，但目前原料蔗單產(chǎn)仍然偏低，產(chǎn)量由1998年以前52.5 t/hm2提升到70.5～75.0 t/hm2后，在此單產(chǎn)水平上下已經(jīng)徘徊超過5年，且種植收獲人工投入大、效益低，已成為制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要因素[3-4]。從立足于解決當(dāng)前針對(duì)廣西糖料蔗平均單產(chǎn)低、蔗地連作引起地力疲勞與貧瘠化、增產(chǎn)已趨“見頂”、未來種蔗人員減少、現(xiàn)種植模式不利于機(jī)械釆收中免傷宿根蔗蔸等問題出發(fā)，在作者10年來研發(fā)農(nóng)耕新方法“粉壟技術(shù)”[6-8]、該技術(shù)應(yīng)用于甘蔗栽培的基礎(chǔ)上[1,9-12]，提出和創(chuàng)建“甘蔗粉壟‘145’技術(shù)體系”，旨在期望其為我國糖料蔗高質(zhì)量發(fā)展做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

1 甘蔗粉壟“145”技術(shù)體系的內(nèi)涵及其優(yōu)勢(shì)

1.1 甘蔗粉壟“145”技術(shù)體系的內(nèi)涵

甘蔗粉壟“145”技術(shù)，是粉壟新植1年、宿根4年、5年累增糖料蔗75.0 t/hm2(即廣西甘蔗平均產(chǎn)量由目前的67.5 t/hm2提升到82.5 t/hm2的水平)；它實(shí)行粉壟窄行寬90 cm、深50 cm、雙行植蔗，寬行150～200 cm免耕或免種，核心是將原來傳統(tǒng)種植甘蔗的肥水集中用于粉壟窄行的3/10用地，每年仍增產(chǎn)糖料蔗15.0 t/hm2，其它的近7/10土地用于休養(yǎng)生息、恢復(fù)地力；農(nóng)藝管理，從粉壟耕作到種植、田間管理、甘蔗收割，實(shí)行全程機(jī)械化。

1.2 甘蔗粉壟“145”技術(shù)體系的技術(shù)優(yōu)勢(shì)

1.2.1 破解糖料蔗增產(chǎn)“瓶頸”

廣西春秋冬干旱和冬春低溫這一“三旱一低”，是目前廣西甘蔗難以再增產(chǎn)的致命客觀因素。糖料蔗屬熱帶作物，需水量較大，廣西雨水豐富但季節(jié)性缺水嚴(yán)重且冬季低溫?！?45”模式粉壟深松達(dá)50 cm，較傳統(tǒng)耕作加深1～2倍，為糖料蔗構(gòu)建龐大的“土壤水庫”，使水肥營養(yǎng)均衡供給；同時(shí)糖料蔗根系發(fā)達(dá)、深扎達(dá)20～50 cm，能有效抵御上述“三旱一低”的影響。

1.2.2 集中水肥利用，提高經(jīng)濟(jì)效益

“145”模式下，將肥料、水分集中到粉壟甘蔗種植帶上，促進(jìn)糖料蔗強(qiáng)勢(shì)生長；粉壟種植帶上雜草減少，寬行150～200 cm，間套種綠肥或花生、大豆、紅薯、谷子、小米等可實(shí)現(xiàn)肥地或增收，或休耕恢復(fù)地力。

1.2.3 利于機(jī)械集中采收和宿根蔗蔸完好

粉壟“145”下，甘蔗植株帶狀90 cm空間分布，利于機(jī)械集中采收，不但效率提升，且機(jī)械履帶在壟帶兩側(cè)行走不碾壓收后的蔗蔸，宿根蔗蔸完好率高，促進(jìn)宿根蔗早萌芽、多發(fā)苗。

1.2.4 創(chuàng)造宿根蔗增產(chǎn)原料蔗環(huán)境

甘蔗機(jī)械采收后，用宿根蔗壟側(cè)底耕裝置，進(jìn)行蔗壟兩側(cè)側(cè)底耕兼深施肥及充氧、增溫，保障4年的宿根蔗每年增產(chǎn)原料蔗15.0 t/hm2左右。

1.2.5 創(chuàng)造全程機(jī)械化條件

采用廣西粉壟科技發(fā)展有限公司研發(fā)的粉壟“145”專用機(jī)械進(jìn)行耕作；創(chuàng)造“145”的條件，可滿足實(shí)行甘蔗種、管、收全程機(jī)械化要求。

1.2.6 實(shí)現(xiàn)循環(huán)可持續(xù)發(fā)展

在“145”模式5年周期結(jié)束后，在非粉壟帶區(qū)域中實(shí)施下一輪的“145”模式；原“145”模式粉壟耕作帶休耕。如此循環(huán)，以實(shí)現(xiàn)“種、休”交替，促進(jìn)糖料蔗增產(chǎn)增效，同一塊地種植甘蔗幾十年地力不減，實(shí)現(xiàn)甘蔗土地資源的可持續(xù)發(fā)展。

2 甘蔗粉壟“145”技術(shù)體系的操作流程

甘蔗粉壟“145”技術(shù)體系的操作流程如下：

⑴粉壟“145”新植，對(duì)于舊蔗地，首先要犁翻旋耕處理舊蔗蔸等，以免舊蔗復(fù)發(fā)蔗苗、影響產(chǎn)量。

⑵甘蔗粉壟“145”模式，每隔150～200 cm粉壟寬90 cm、深松50 cm(肥料50%～60%面施讓粉壟鉆頭旋入土內(nèi))。

⑶粉壟區(qū)帶內(nèi)雙行甘蔗種植，雙行間間隔40 cm左右；利用粉壟高度松土，可采用機(jī)械直插種植，既快又促進(jìn)甘蔗多出苗、出好苗，減少傳統(tǒng)需開溝、擺種、覆土等投工程序，節(jié)省人工投入。

⑷田間和施肥管理可按常規(guī)使用機(jī)械作業(yè)進(jìn)行。

⑸利用寬行的空間，利用機(jī)械對(duì)甘蔗進(jìn)行機(jī)械化剝?nèi)~處理。

⑹釆用“145”模式專用甘蔗機(jī)械采收，避免機(jī)械輪子重力碾壓宿根蔗蔸。

⑺每年宿根蔗，對(duì)蔗壟兩側(cè)實(shí)行底耕兼深施肥增氧增溫作業(yè)，創(chuàng)造4年的宿根蔗超常早出苗、出多苗、壯生長，每年增產(chǎn)15.0 t/hm2左右，比傳統(tǒng)至少可增加1年的宿根期。

3 “145”模式2020年試驗(yàn)示范情況

2020年，從5月1日起，利用廣西粉壟科技發(fā)展有限公司研發(fā)的粉壟“145”專用機(jī)械，先后在廣西賓陽、武鳴、隆安、崇左及廣西大學(xué)等建立6個(gè)試驗(yàn)示范點(diǎn)。至目前為止，普遍表現(xiàn)特點(diǎn)明顯、抗倒伏力強(qiáng)、增產(chǎn)效果顯著。

3.1 賓陽縣聯(lián)發(fā)農(nóng)作物種植專業(yè)合作社“145”示范點(diǎn)

在“雙高”基地實(shí)施13.33 hm2糖料蔗“145”模式，粉壟套種谷子示范項(xiàng)目，種植糖料蔗75000芽/hm2，行距200 cm、行間套種4行張雜谷，5月1日種植，至7月21日共80天。經(jīng)廣西農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、廣西大學(xué)、湖南雜交水稻研究中心等專家驗(yàn)收間套種的谷子平均產(chǎn)量2.544 t/hm2(干谷)；甘蔗平均株高108.7 cm、莖粗22.8 mm，比對(duì)照增加19.1%、13.4%；到2021年1月甘蔗株高達(dá)2.7 m左右，植株挺直，倒伏現(xiàn)象少，產(chǎn)量最高的達(dá)139.5 t/hm2。

3.2 廣西農(nóng)科院建基地“145”示范點(diǎn)

該點(diǎn)分別設(shè)置粉壟“145”、深翻整地、常規(guī)耕作等3種處理，5月20日粉壟種植，這3種處理形式的甘蔗形成一個(gè)明顯的差異梯度，據(jù)實(shí)施課題組調(diào)查結(jié)果顯示：粉壟有效莖數(shù)為66000條/hm2，較旋耕和深翻分別增加1335、1995條/hm2，增幅分別為2.1%、3.1%；粉壟株高為279.8 cm，較旋耕和深翻分別增加56.9、16.8 cm，增幅分別為25.5%、6.4%；粉壟離地面50 cm處莖粗2.6 cm，較旋耕和深翻分別增加0.17、0.18 cm，增幅分別為7.0%、7.4%，粉壟明顯好于深翻，比常規(guī)耕作增產(chǎn)21.45 t/hm2、增幅38.3%，比深翻耕作增產(chǎn)10.95 t/hm2、增幅16.7%。表明粉壟極大釋放了耕地增產(chǎn)潛能。遇10天以上低溫過程，到2021年1月16日觀察，甘蔗抵御寒害程度，粉壟明顯好于深翻、更好于常規(guī)耕作。

3.3 崇左江州區(qū)新和鎮(zhèn)卜花村“145”示范點(diǎn)

5月15日粉壟種植，因干旱6月初出苗，8～9月間崇左有一段時(shí)間持續(xù)嚴(yán)重干旱，9月17日調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，采用粉壟技術(shù)模式種植的甘蔗比采用傳統(tǒng)模式種植的甘蔗有效莖數(shù)增加14.7%、株高增加16.4%、莖粗增加1.6%、葉片厚度增加4%。11月11日，經(jīng)廣西農(nóng)科院組織專家實(shí)收測(cè)產(chǎn)，粉壟甘蔗生長期在160天(正常應(yīng)當(dāng)在240天)，有效莖數(shù)58600.5條/hm2，比對(duì)照田的47890.5條/hm2增加22.4%；產(chǎn)量52.6935 t/hm2，比對(duì)照田的增加16.437 t/hm2，增幅45.3%。

4 甘蔗粉壟“145”專用機(jī)械研發(fā)成功并進(jìn)入大面積應(yīng)用推廣

上述甘蔗粉壟“145”技術(shù)模式，經(jīng)廣西多地初步試驗(yàn)，證明其粉壟耕作成本比全田粉壟低，甘蔗生長健壯，通風(fēng)透氣、抗倒伏能力強(qiáng)，利于機(jī)械化采收，產(chǎn)量提高20%以上，蔗糖分也有所提升。

甘蔗粉壟“145”專用機(jī)械(1SGFX-120-90)，由廣西粉壟科技發(fā)展有限公司歷經(jīng)長時(shí)間研發(fā)并已成功研制，經(jīng)廣西農(nóng)機(jī)鑒定部門鑒定，機(jī)械性能相對(duì)穩(wěn)定，經(jīng)廣西科壯農(nóng)機(jī)服務(wù)有限公司自行使用，在廣西武鳴和扶綏的蔗地粉壟作業(yè)前拖拉機(jī)旋耕1次，再使用雷沃牌1504型輪式拖拉機(jī)帶動(dòng)ISGFX-120-90型兩刀鉆甘蔗粉壟機(jī)進(jìn)行作業(yè)，平均每天工作8 h，粉壟耕作3.467 hm2，平均油耗42 L/hm2，以6.2元/L計(jì)，合計(jì)260.4元/hm2。已在廣西崇左市、南寧市、防城港市、北海市等地應(yīng)用。2020年12月2日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)司在廣西貴港市召開的“全國糖料高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)落實(shí)會(huì)”會(huì)議上，正式耕作亮相，受到農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)司、廣西蔗糖辦及來自全國糖業(yè)界的領(lǐng)導(dǎo)、專家認(rèn)可。這標(biāo)志著努力創(chuàng)建蔗糖產(chǎn)業(yè)增長新一極的甘蔗粉壟“145”技術(shù)體系，有望實(shí)現(xiàn)。

5 甘蔗粉壟“145”體系的應(yīng)用建議

5.1 加強(qiáng)典型推動(dòng)與引導(dǎo)

甘蔗粉壟“145”技術(shù)的應(yīng)用，尚是一個(gè)新生事物，應(yīng)抓好不同生態(tài)區(qū)、不同土壤類型的試驗(yàn)示范，以典型推動(dòng)推廣。

5.2 加強(qiáng)專用機(jī)研發(fā)

甘蔗粉壟“145”技術(shù)的應(yīng)用關(guān)鍵是“145”粉壟專用耕作機(jī)和宿根蔗壟側(cè)底耕專用機(jī)，政府應(yīng)重視其研發(fā)與生產(chǎn)，確保機(jī)械產(chǎn)品供給。

5.3 給予政策性補(bǔ)貼與引導(dǎo)

甘蔗粉壟“145”技術(shù)的應(yīng)用，自然性增產(chǎn)原料蔗、增加蔗農(nóng)收入，又實(shí)現(xiàn)蔗地種休結(jié)合、增強(qiáng)地力恢復(fù)和可持續(xù)發(fā)展。建議政府對(duì)甘蔗粉壟“145”技術(shù)的耕作、種植、田間農(nóng)藝管理和收割全程機(jī)械化各個(gè)工序給予合理補(bǔ)貼；制糖企業(yè)也同時(shí)給予一定補(bǔ)貼，尤其是原料蔗收購價(jià)給予適當(dāng)提高，以充分調(diào)動(dòng)企業(yè)和蔗農(nóng)的積極性，促進(jìn)甘蔗粉壟“145”技術(shù)的全面推廣。