張嘉明

摘要：我國水產(chǎn)行業(yè)的產(chǎn)品目前主要來自于養(yǎng)殖和捕撈，可捕撈出來的水產(chǎn)品并不具備穩(wěn)定性且質(zhì)量品種均不可控。所以，將養(yǎng)殖水產(chǎn)品作為主要的產(chǎn)品來源是非常必要的，不僅能保證水產(chǎn)品市場的經(jīng)濟發(fā)展狀況，更能夠滿足人們對健康飲食的一種需求，當今社會人們的物質(zhì)需求不提高，對健康的重視程度也在不斷提高，健康生活離不開健康的飲食，水產(chǎn)品也是飲食行業(yè)不可或缺的產(chǎn)品，如何在保證優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品的大量供應，做到保質(zhì)保量，是每一名消費者所關(guān)心的問題，提高養(yǎng)殖技術(shù)，增強工作效率，也是養(yǎng)殖人員的首要任務。

關(guān)鍵詞：生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù);水產(chǎn)養(yǎng)殖科學;環(huán)境

引言

水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)主要是依據(jù)生態(tài)環(huán)境及水域情況，借助良好的養(yǎng)殖技術(shù)對水生動植物進行養(yǎng)殖，在社會經(jīng)濟建設(shè)中具有極其重要的影響，也是推動社會經(jīng)濟發(fā)展的重要支柱。但是，隨著時代的發(fā)展，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖技術(shù)、養(yǎng)殖方式等已經(jīng)無法滿足時代發(fā)展的要求，這不僅會影響水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展，還會對自然環(huán)境、社會環(huán)境帶來一定的沖擊。這就要求有關(guān)人員更加重視水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，從多維視角進行行業(yè)分析，更加明確掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展情況，進而能夠針對性地進行改進和優(yōu)化，滿足時代發(fā)展的要求。因此，從多維視角對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展進行分析具有積極的現(xiàn)實意義，可為新時代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展模式的改進和創(chuàng)新奠定基礎(chǔ)，有助于水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的良好發(fā)展。

1綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

通過人工技術(shù)模擬生態(tài)環(huán)境是建設(shè)綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)中最重要的一點。這種技術(shù)要求所模擬的環(huán)境與自然生態(tài)環(huán)境相似度非常高，一般根據(jù)水生物的特點來整合，或?qū)⑺M生態(tài)的各部分合并連接。在傳統(tǒng)的人工養(yǎng)殖過程中，普遍的存在急功近利的思想，雖然數(shù)量增長的快，但會出現(xiàn)品質(zhì)差、病害率高等問題。這種求數(shù)量不求質(zhì)量的做法很難實現(xiàn)預期目標。而綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)產(chǎn)出的水產(chǎn)品不僅質(zhì)量高，營養(yǎng)健康，而且病害率會大幅度降低。

2生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的重要意義

生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)作為目前我國水產(chǎn)養(yǎng)殖的必然發(fā)展方向，其中最為關(guān)鍵的便是將自然環(huán)境以及生態(tài)條件與現(xiàn)代化科學技術(shù)手段相融合，以此來替代我國傳統(tǒng)的魚塘飼養(yǎng)模式，提高經(jīng)濟效益的同時保護周邊環(huán)境不受養(yǎng)殖生產(chǎn)活動的破壞?，F(xiàn)代化技術(shù)手段能夠整合當前水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境，針對當前環(huán)境以及水產(chǎn)生物生長發(fā)育所需要的生存條件進行深入研究，為水產(chǎn)生物創(chuàng)造出更加適宜生長的養(yǎng)殖環(huán)境。生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的廣泛應用，能夠有效改善傳統(tǒng)魚塘養(yǎng)殖模式中存在的缺陷，能夠有效地擴大水產(chǎn)養(yǎng)殖戶對于水產(chǎn)品的養(yǎng)殖生產(chǎn)規(guī)模，提高養(yǎng)殖基地最終產(chǎn)量的同時提高產(chǎn)品的實際品質(zhì)，為相關(guān)從業(yè)人員創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益。而綠色無污染的養(yǎng)殖方式能夠有效減少環(huán)境中的有害病菌數(shù)量，從而減少水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中疾病的暴發(fā)，保護水產(chǎn)相關(guān)養(yǎng)殖人員的經(jīng)濟收益。從整體而言，水產(chǎn)養(yǎng)殖中引入生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)是一種綠色且無公害化的生產(chǎn)模式。

3水產(chǎn)養(yǎng)殖中生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應用

3.1科學維護生態(tài)環(huán)境

養(yǎng)殖戶在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，需要科學維護養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境。正確處理水產(chǎn)生物的糞便，避免排泄物對水環(huán)境造成破壞和污染，以免影響水生生物的生存環(huán)境和健康生長。為了保證水產(chǎn)生物能夠穩(wěn)定良好的生長，必須保證生態(tài)系統(tǒng)具有足夠的穩(wěn)定性。所以，此生態(tài)系統(tǒng)中，生物鏈上的各種生物都要有良好的生長狀況，避免因某些生物的變化破壞生物鏈的穩(wěn)定性。根據(jù)國家相關(guān)標準，養(yǎng)殖戶可借助藥物對失衡生物體進行合理調(diào)節(jié)，但要確保該藥物對其他生物不會產(chǎn)生威脅，從而達到對生態(tài)環(huán)境科學合理的控制。例如，當涂縣江心鄉(xiāng)在稻蝦養(yǎng)殖過程中，由于夏季炎熱，水體中各類生物活力旺盛，餌料用量大，水生生物分泌物隨之增多，水就容易變質(zhì)。因此，科學維護生態(tài)環(huán)境需要強化水質(zhì)管理，保持水體干凈;防止底泥變質(zhì);加強水質(zhì)監(jiān)測，及時監(jiān)測養(yǎng)殖水域溶氧情況，消除水體缺氧現(xiàn)象。

3.2養(yǎng)殖品種的選擇

（1）在淡水養(yǎng)殖過程中，要盡量選擇一些適合現(xiàn)有養(yǎng)殖環(huán)境的品種培育，水產(chǎn)的品種較多，一定要選擇不能對環(huán)境造成污染的水產(chǎn)品，要防止出現(xiàn)污染水質(zhì)破壞、環(huán)境的情況。（2）在養(yǎng)殖過程中物種的共存問題也是要注意的。雖然在部分養(yǎng)殖環(huán)境中水產(chǎn)品和農(nóng)作物是互作共生的，但養(yǎng)殖人員也不能忽略防止二者出現(xiàn)互相侵害。在對物種選擇時，要考慮市場的需求量，盡量去選擇一些市場需求量較大的品種進行培育，這也是保證經(jīng)濟效益的重要手段，要考慮品種的存活率，盡量能滿足經(jīng)濟要求的同時，選擇一些容易養(yǎng)殖、且對生長環(huán)境要求較低的品種進行培育。

3.3水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)自然優(yōu)化的特點

生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖的最大優(yōu)勢在于，水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)內(nèi)的所有生物都是共生和相互依存的自然關(guān)系，生物之間的相互依存可以維持水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)的生態(tài)平衡。通過對水生植物的科學補充和合理配置，可以有效提高整個水體的含氧量，保證水域營養(yǎng)物質(zhì)的自我生產(chǎn)。引入了一些無害的食腐生物，確保各類廢物得到有效及時的清理，通過自循環(huán)保持水體生態(tài)環(huán)境的穩(wěn)定。通過對水產(chǎn)品種的科學搭配、有序混養(yǎng)，在專業(yè)人士的指導下，牢固認識不同品種水產(chǎn)品的混合共生特性，不僅可以實現(xiàn)水環(huán)境的自我凈化和改善，還可以確保周邊生態(tài)環(huán)境不受破壞，真正實現(xiàn)綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖。生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖可以保證整個水生生物的生態(tài)環(huán)境達到相對自然的平衡，保證整個水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域的生態(tài)發(fā)展。此時還要深入分析周邊局部環(huán)境，合理規(guī)劃，有效應對外來入侵攻擊，集中精力對水產(chǎn)養(yǎng)殖水域外來生物可能入侵情況做出基本判斷，并根據(jù)入侵類型選擇相應的天敵進行保護，在不污染環(huán)境的前提下，有效地進行整個水環(huán)境的維護。

3.4對養(yǎng)殖基地自身水質(zhì)進行改良

水產(chǎn)生物在生長過程中往往對生存水質(zhì)的要求相對較高，水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中能否為水產(chǎn)生物提供良好的水質(zhì)生存環(huán)境，往往能夠直接影響到水產(chǎn)養(yǎng)殖最終的生產(chǎn)產(chǎn)量以及產(chǎn)品品質(zhì)。由此，為了保障水產(chǎn)養(yǎng)殖工作者的實際經(jīng)濟效益以及實際產(chǎn)品的產(chǎn)出質(zhì)量，水產(chǎn)工作研究人員需要針對水產(chǎn)生物對于生長環(huán)境的水質(zhì)要求，對水產(chǎn)養(yǎng)殖基地內(nèi)部的水質(zhì)進行規(guī)范化改善，創(chuàng)造適宜水產(chǎn)生物生長以及繁殖的生長環(huán)境。而現(xiàn)代化水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中引入生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，將對養(yǎng)殖基地的內(nèi)部環(huán)境提出更高的要求。規(guī)范化的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)要求相關(guān)工作人員在養(yǎng)殖基地的整體環(huán)境方面嚴格把控，減少水源污染造成的水中有害物質(zhì)超標等問題，最大化地減少水產(chǎn)養(yǎng)殖對周邊地區(qū)的污染。

結(jié)束語

通過對新時代我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的分析，可以看出水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)存在行業(yè)規(guī)?；潭鹊?、育苗技術(shù)水平不高、養(yǎng)殖基礎(chǔ)設(shè)施不完善等問題，給水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展帶來了較大的制約，也影響新時代水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，無法有效地滿足時代發(fā)展需求。因此，應提高對水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的重視程度，積極地轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖理念，可以通過完善養(yǎng)殖業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施、提高養(yǎng)殖專業(yè)技術(shù)、強化養(yǎng)殖專業(yè)人員培訓等方式，有效提高水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展質(zhì)量，更有效地發(fā)揮水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)在社會經(jīng)濟發(fā)展中的重要作用，推動社會經(jīng)濟的高質(zhì)量發(fā)展。

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