劉穎

【摘要】隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，傳統(tǒng)企業(yè)借助網(wǎng)絡(luò)營銷，改變商業(yè)營銷模式，利用互聯(lián)網(wǎng)效應(yīng)抓住企業(yè)自身發(fā)展的紅利，通過轉(zhuǎn)型升級促進(jìn)傳統(tǒng)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，從而能夠在激烈的商業(yè)競爭環(huán)境下立于不敗之地。本文以西安“全盛齋”為例，探求其發(fā)展現(xiàn)狀及營銷模式。希望能夠為相關(guān)傳統(tǒng)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供具有參考性的網(wǎng)絡(luò)營銷模式。

【關(guān)鍵詞】互聯(lián)網(wǎng);傳統(tǒng)企業(yè);網(wǎng)絡(luò)營銷模式

引言

隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的進(jìn)步，網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)獲得飛速發(fā)展。在網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟(jì)下，傳統(tǒng)企業(yè)的經(jīng)營模式受到了極大的沖擊。如何改變企業(yè)經(jīng)營模式，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展是傳統(tǒng)企業(yè)面臨的最迫切的問題。本文以西安全盛齋為例，探討傳統(tǒng)企業(yè)如何搭上“互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)”發(fā)展的特快列車，實現(xiàn)自身的飛躍，走向可持續(xù)發(fā)展的道路。

一、全盛齋簡介

西安全盛齋清真食品有限責(zé)任公司是一家清真民族企業(yè)，注冊成立于2005年，地址位于有西安美食文化街區(qū)之稱、的“回民街”，注冊商標(biāo)品牌“全盛齋”。全盛齋的糕點可以說是久負(fù)盛名。對老西安人來說，吃的不僅是美味，也是情懷。成立時間雖短，但全盛齋以其品質(zhì)優(yōu)異的清真食品，及所蘊(yùn)含的現(xiàn)傳統(tǒng)糕點文化，使得“全盛齋”成為西安傳統(tǒng)糕點的代名詞，品牌效應(yīng)甚高，使全盛齋糕點坊贏得了國內(nèi)外馳名客戶的信賴。

（一）原有營銷模式

在開展網(wǎng)絡(luò)營銷以前，全盛齋主要以線下營銷，實體店銷售為主，消費模式單一，傳統(tǒng)營銷模式勢必造成產(chǎn)品知名度不高，影響輻射范圍不大的結(jié)果，無法突破時空限制。

（二）現(xiàn)有營銷模式

目前全盛齋在西安開設(shè)專賣專營店10余家，覆蓋西安大部分繁華城區(qū)。進(jìn)入互聯(lián)網(wǎng)時代以來，全盛齋率先制定線上營銷戰(zhàn)略，實行線上線下雙渠道市場營銷。經(jīng)過多年積累，全盛齋公司在天貓，京東等自營平臺已建立完善的產(chǎn)品推廣銷售渠道，占有穩(wěn)定的市場份額，獲得經(jīng)濟(jì)創(chuàng)收。如：在京東平臺上，全盛齋糕點專營店有60余家，顧客好評近100%;在今年逐漸火爆的拼多多平臺上開設(shè)近百家線上平臺，多以散裝零售為主;此外，全盛齋清真?zhèn)鹘y(tǒng)糕點也建立了專屬網(wǎng)址：http：//xaqsz.taobao.com，并且由營銷團(tuán)隊在其微博（@清真全盛齋傳統(tǒng)糕點）上積極宣傳，全網(wǎng)粉絲人數(shù)突破十萬，增強(qiáng)了品牌自身的影響力。

二、全盛齋的網(wǎng)絡(luò)營銷模式

（一）實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+”全盛齋模式開拓線上銷售新領(lǐng)域

全盛齋是一家以傳統(tǒng)糕點為主營產(chǎn)品的企業(yè)，面對科技的迅速發(fā)展和消費者消費習(xí)慣的逐漸改變，全盛齋一改以往傳統(tǒng)企業(yè)的營銷策略，采用線上+線下相結(jié)合的營銷模式，將傳統(tǒng)老字號的品牌與大數(shù)據(jù)時代的互聯(lián)網(wǎng)相結(jié)合，自互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展以來，全盛齋糕點坊就與天貓、京東等電商平臺合作，利用電商平臺便利的配送及物流手段，在提升傳統(tǒng)老字號品牌的基礎(chǔ)上為消費者提供更便捷的服務(wù)、更優(yōu)惠的價格。經(jīng)過近幾年積累，該公司實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利益的創(chuàng)收。不拘泥于原有的品牌優(yōu)勢，全盛齋公司為老字號傳統(tǒng)糕點企業(yè)開辟出一條“全盛齋+互聯(lián)網(wǎng)”的新型營銷模式。

（二）借助新媒體，雙渠道宣傳，增強(qiáng)產(chǎn)品銷售力度

不拘泥于以往線下銷售的方式，全盛齋借助微信公眾號，微信小程序等工具，發(fā)布一些針對公司產(chǎn)品的文化介紹，及時發(fā)布企業(yè)或商品的信息。全盛齋通過這些以新媒體為依托的宣傳，不僅增加了全盛齋糕點的知名度，而且還通過消費者朋友圈的分享等方式，通過消費者對產(chǎn)品的認(rèn)可，發(fā)掘了產(chǎn)品的潛在消費者，從而通過網(wǎng)購等方式增強(qiáng)了消費者的消費潛力。

（三）以大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，不斷調(diào)整產(chǎn)品以適應(yīng)市場需求變化

全盛齋能夠通過互聯(lián)網(wǎng)的營銷模式讓更多的消費者認(rèn)識和喜愛全盛齋的糕點，得益于全盛齋糕點公司自成立以來堅持傳統(tǒng)的精湛制作工藝，豐富多彩的花色品種和色香味形俱美的特色。不僅如此，全盛齋緊跟時代需求，在原有制作技藝的基礎(chǔ)上，根據(jù)大數(shù)據(jù)，不斷推陳出新，使其產(chǎn)品更加符合人們對于健康飲食的需求，保持與當(dāng)代消費者口味的同步，從而使其穩(wěn)定的占有網(wǎng)絡(luò)營銷市場份額。

二、傳統(tǒng)企業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營銷策略探析

（一）強(qiáng)化營銷理念認(rèn)識，打造適合傳統(tǒng)企業(yè)自身的網(wǎng)絡(luò)營銷模式

以前文所提全盛齋為例，我們認(rèn)為，傳統(tǒng)企業(yè)要想打造適合自己的網(wǎng)絡(luò)營銷模式，首先需要給自己的品牌產(chǎn)品進(jìn)行定位，明確企業(yè)自身的特色和優(yōu)劣性，根據(jù)自身發(fā)展的實際需求進(jìn)行線上銷售的開展。全盛齋作為新派的對老式糕點的傳承者，并不與以往的傳統(tǒng)品牌相同，將目標(biāo)客戶局限于中老年齡階段。而是轉(zhuǎn)變思路，將傳統(tǒng)糕點與現(xiàn)代創(chuàng)新相結(jié)合，在保留傳統(tǒng)糕點的形式的前提下，進(jìn)行口味和造型的創(chuàng)新，以此吸引更加年輕的目標(biāo)客戶。在此前提下，全盛齋變更銷售模式，拓寬銷售渠道，加強(qiáng)與眾多電商平臺的合作，實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)銷售渠道的打通。

（二）借助網(wǎng)絡(luò)社交媒體，實施碎片化戰(zhàn)略，增強(qiáng)品牌的口碑效應(yīng)

隨著微博、抖音等視頻媒體的廣泛普及，以及依身于社交媒體微信視頻號的出現(xiàn)，曾經(jīng)以電視廣告作為主要輿論陣地的各個品牌也開始轉(zhuǎn)變營地。在新興產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的同時，傳統(tǒng)品牌也要與其并駕齊驅(qū)。傳統(tǒng)企業(yè)可以借助抖音直播帶貨，微博營銷以及短視頻營銷的手段，擴(kuò)大傳統(tǒng)企業(yè)自身產(chǎn)品的影響力，使得傳統(tǒng)企業(yè)獲得新發(fā)展。同時切忌用力過猛，引起目標(biāo)群體的逆反和排斥心理。

（三）培養(yǎng)網(wǎng)絡(luò)營銷人才，培養(yǎng)一專多能的復(fù)合型人才

在進(jìn)行媒體營銷時，相比于產(chǎn)品，在這一環(huán)節(jié)中，營銷方式和方向的選擇往往比陳品本身更為重要。因此品牌除卻自身產(chǎn)品要具有吸引力外，更要培養(yǎng)屬于自己品牌的營銷人才。一方面可以從企業(yè)內(nèi)部選擇熟悉企業(yè)自身經(jīng)濟(jì)模式的人才進(jìn)行培養(yǎng)，在短期內(nèi)通過線上營銷的方式增加傳統(tǒng)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)利益。另一方面也可以從企業(yè)外部招聘相關(guān)技能型人才，從而改善自身人才短缺的局面。同時，可以定期請相關(guān)網(wǎng)絡(luò)營銷專業(yè)人士對企業(yè)內(nèi)部員工進(jìn)行培訓(xùn)，有利于強(qiáng)化企業(yè)全體員工的網(wǎng)絡(luò)銷售知識儲備，培養(yǎng)其成為一專多能的復(fù)合型人才。

四、結(jié)束語

新時代以來，科技的發(fā)展和時代的變遷也為企業(yè)的發(fā)展提出了更高要求，傳統(tǒng)企業(yè)能否實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，一方面需要考慮企業(yè)產(chǎn)品自身能否實現(xiàn)對企業(yè)文化韻味的挖掘;另一方面，企業(yè)自身能否做到審時度勢，積極把握時代需求合理利用互聯(lián)網(wǎng)平臺。只有二者兼顧，才能打造出傳統(tǒng)企業(yè)中的知名品牌，激活傳統(tǒng)企業(yè)真正的造血功能。因此，傳統(tǒng)企業(yè)除了對營銷模式的優(yōu)化之外，更本質(zhì)的要求則是取其精華，不斷推陳出新，革故鼎新，挖掘傳統(tǒng)企業(yè)的優(yōu)秀文化韻味，將傳統(tǒng)的品牌、產(chǎn)品中的精華部分不斷發(fā)揚(yáng)光大，把握傳統(tǒng)企業(yè)的發(fā)展前景，制定前瞻性發(fā)展戰(zhàn)略，為傳統(tǒng)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展奠定基礎(chǔ)，促使傳統(tǒng)企業(yè)在新時代依舊熠熠生輝。

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[1] 注：本項目獲陜西省大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項目的資助，項目編號：S201910702024。