王笑笑，王芳彬，韓芙蓉，馬 元

（1.靜寧縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，甘肅 靜寧 743400；2.甘肅省畜牧技術(shù)推廣總站，甘肅 蘭州 730030）

利用雜交對(duì)品種進(jìn)行改良，一般不同品種進(jìn)行雜交，獲得的后代會(huì)明顯優(yōu)于純種，通過(guò)雜交技術(shù)的應(yīng)用，可以在養(yǎng)殖中獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益[1]。在傳統(tǒng)的肉牛養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖質(zhì)量不高，間接的影響?zhàn)B殖戶的經(jīng)濟(jì)收入，為進(jìn)一步提高養(yǎng)殖效益，提高肉牛生產(chǎn)性能，改善肉品質(zhì)，增加養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入，本試驗(yàn)利用不同肉牛品種開(kāi)展雜交試驗(yàn)研究，探索適宜永登本地飼養(yǎng)的肉牛雜交生產(chǎn)組合，推廣利用優(yōu)勢(shì)雜交組合，開(kāi)展舍飼集約化育肥養(yǎng)殖，提高廣大肉牛養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖效益，促進(jìn)本地畜牧養(yǎng)殖業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)分組

本試驗(yàn)采用單因素試驗(yàn)設(shè)計(jì)，選取永登縣凱垣種植養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社生長(zhǎng)發(fā)育健康的6月齡小公牛，挑選西本牛6頭為試驗(yàn)1組，安本牛6頭為試驗(yàn)2組，本地牛6頭為對(duì)照組進(jìn)行試驗(yàn)。

1.2 試驗(yàn)地點(diǎn)

本試驗(yàn)在蘭州市永登縣凱垣種植養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社進(jìn)行。

1.3 飼養(yǎng)管理

整個(gè)試驗(yàn)期內(nèi)試驗(yàn)動(dòng)物由專人飼養(yǎng)，進(jìn)行統(tǒng)一飼喂，采用單欄、全舍飼、拴系飼養(yǎng)方式，每天上午、下午相同時(shí)間進(jìn)行飼喂，自由飲水，試驗(yàn)期內(nèi)保證圈舍的衛(wèi)生環(huán)境。

1.4 測(cè)定指標(biāo)及方法

對(duì)三組試驗(yàn)動(dòng)物分別于各試驗(yàn)階段（6月齡、12月齡、18月齡）進(jìn)行體重和體尺指標(biāo)的測(cè)量，記錄采集測(cè)定數(shù)據(jù)。測(cè)定方法依據(jù)昝林森[2]推薦方法。

1.5 數(shù)據(jù)處理

采用SPSS16.0統(tǒng)計(jì)分析軟件進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，各指標(biāo)結(jié)果用單因素方差分析比較，表格中的結(jié)果用平均值±標(biāo)準(zhǔn)差表示，采用P值判定顯著水平（P≤0.05為差異顯著、P＞0.05為差異不顯著）。

2 結(jié)果與分析

2.1 體重指標(biāo)統(tǒng)計(jì)結(jié)果

由表1結(jié)果可以看出，試驗(yàn)牛只各月齡的體重試驗(yàn)1組和試驗(yàn)2組顯著高于對(duì)照組，其中，試驗(yàn)1組在各試驗(yàn)階段效果明顯。試驗(yàn)1組和試驗(yàn)2組在不同的生長(zhǎng)階段體重結(jié)果差異顯著，且試驗(yàn)1組高于試驗(yàn)2組。

表1 不同組別試驗(yàn)牛群各生長(zhǎng)階段體重統(tǒng)計(jì)結(jié)果

2.2 體尺指標(biāo)統(tǒng)計(jì)結(jié)果

由表2可以看出，6月齡時(shí)，試驗(yàn)1組、試驗(yàn)2組、對(duì)照組的體高、體斜長(zhǎng)和胸圍指標(biāo)差異顯著，并且試驗(yàn)1組和試驗(yàn)2組的體高、體斜長(zhǎng)、胸圍高于對(duì)照組，分別提高了14.5%、30.0%、13.7%和9.9%、13.7%、7.3%；12月齡時(shí)，試驗(yàn)1組、試驗(yàn)2組和對(duì)照組的體高、體斜長(zhǎng)和胸圍指標(biāo)差異均顯著，試驗(yàn)1組和試驗(yàn)2組的體高、體斜長(zhǎng)、胸圍高于對(duì)照組，分別提高了16.3%、21.7%、14.4%和11.1%、20.0%、12.9%；18月齡時(shí)，體高指標(biāo)試驗(yàn)1組、試驗(yàn)2組與對(duì)照組差異顯著，并且試驗(yàn)1組與試驗(yàn)2組差異也顯著，試驗(yàn)1組和試驗(yàn)2組高于對(duì)照組，分別提高了14.2%和11.1%，體斜長(zhǎng)和胸圍指標(biāo)試驗(yàn)1組、試驗(yàn)2組與對(duì)照組差異顯著，試驗(yàn)1組和試驗(yàn)2組的體斜長(zhǎng)、胸圍高于對(duì)照組，分別提高了19.8%、9.8%和4.9%、6.8%；但試驗(yàn)1組與試驗(yàn)2組差異不顯著；管圍指標(biāo)在各生長(zhǎng)階段差異均不顯著。

表2 不同組別試驗(yàn)牛群各生長(zhǎng)階段體尺統(tǒng)計(jì)結(jié)果

2.3 平均日增重比較結(jié)果

表3數(shù)據(jù)顯示，各試驗(yàn)組在6～12月齡其日增重分別為0.582 kg、0.527 kg和0.455 kg；在12～18月齡其日增重分別為0.513 kg、0.507 kg和0.433 kg，其中6～12月齡時(shí)試驗(yàn)1組和試驗(yàn)2組比對(duì)照組分別提高了27.9%、15.8%，12～18月齡時(shí)試驗(yàn)1組和試驗(yàn)2組比對(duì)照組分別提高了18.5%、17.1%。各試驗(yàn)組12～18月齡時(shí)的日增重低于6～12月齡時(shí)的日增重，說(shuō)明隨著月齡增加，增重逐漸降低。

表3 不同組別試驗(yàn)牛群在各個(gè)生長(zhǎng)階段日增重統(tǒng)計(jì)結(jié)果

3 討論

肉牛在育肥期內(nèi)的日增重和體重指標(biāo)是育肥牛場(chǎng)的重要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)，也是體現(xiàn)育肥牛生產(chǎn)水平的重要指標(biāo)，動(dòng)物在各個(gè)生長(zhǎng)階段的體尺指標(biāo)一方面能夠反映動(dòng)物的體型大小和身體結(jié)構(gòu)等生長(zhǎng)發(fā)育情況，另一方面其與動(dòng)物的生產(chǎn)性能和對(duì)外部環(huán)境條件的適應(yīng)能力等密切相關(guān)[3,4]。本試驗(yàn)各組動(dòng)物的體重和體尺指標(biāo)除去管圍，其他各指標(biāo)在各生長(zhǎng)階段（6月齡、12月齡、18月齡）試驗(yàn)1組和試驗(yàn)2組顯著高于對(duì)照組，試驗(yàn)1組和試驗(yàn)2組比對(duì)照組的雜交效果均較明顯，其中，試驗(yàn)1組在各試驗(yàn)階段效果更加明顯，這與楊新月[5]、于水[6]等的研究結(jié)果一致。試驗(yàn)2組與莫延新等[7]的研究其雜交一代表現(xiàn)出顯著的雜交優(yōu)勢(shì)結(jié)果一致。

4 結(jié)論

綜上分析試驗(yàn)結(jié)果，用安格斯牛、西門塔爾牛與永登本地牛進(jìn)行雜交試驗(yàn)研究，雜交后代在各生長(zhǎng)階段的體重和體尺指標(biāo)等均優(yōu)于永登縣本地牛，獲得了良好的生長(zhǎng)性能，說(shuō)明試驗(yàn)組在體型方面得到較大改良，顯示試驗(yàn)組雜種優(yōu)勢(shì)明顯，取得了顯著的效果，充分體現(xiàn)出了肉牛雜交的優(yōu)勢(shì)，對(duì)開(kāi)展舍飼集約化育肥養(yǎng)殖，是值得推廣利用的品種。