洪煥新
(南安市英都林業(yè)站,福建 南安 362305)
毛竹是重要的經(jīng)濟(jì)竹種,是我國最主要的筍竹兩用竹種[1]。福建省是毛竹資源最多的省份,現(xiàn)有毛竹林面積100萬hm2以上。目前,毛竹已成為森林資源的重要組成部分,在國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)和人們生活中發(fā)揮著重要的作用。毛竹竹筍鮮美可口,富含粗纖維及各種氨基酸,是一種保健食品;各種筍制品味道鮮美、營養(yǎng)豐富,是人們非常青睞的綠色食品[2]。毛竹四季常青、樹姿優(yōu)美,同時(shí)地下鞭根發(fā)達(dá),縱橫交錯(cuò),是園林綠化及水土保持的優(yōu)良樹種。福建省南安市毛竹林面積不多,但在個(gè)別鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶經(jīng)營的積極性較高,其在豐富當(dāng)?shù)夭嘶@子工程、促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展、增加竹農(nóng)收入、改變農(nóng)村經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)面貌等方面均具有一定的作用。
毛竹試驗(yàn)地位于南安市英都鎮(zhèn)仕林村,地名角潭,交通便利,5大班16小班,坡向東北、坡度26°、坡位中下,植被主要有蕨類植物,立地質(zhì)量II級。毛竹林面積5.75 hm2,毛竹立竹度太大,長勢一般,竹株比較細(xì)小,老竹偏多竹林整齊度和均勻度不夠;缺乏有經(jīng)營管理,未見人為破壞,但有人為挖筍。
開始改造前,在試驗(yàn)地的不同坡向、不同坡位共設(shè)立9個(gè)半徑3.26 m樣園,在樣園內(nèi)分竹齡調(diào)查竹徑、測定竹高,并計(jì)算相關(guān)竹林結(jié)構(gòu)因子。其調(diào)查平均值結(jié)果如表1所示。
2.2.1 合理采伐老竹。合理采伐是調(diào)整竹林株數(shù)及年齡結(jié)構(gòu)保持竹林良好結(jié)構(gòu)的重要措施。因本試驗(yàn)中竹林長期未進(jìn)行采伐,竹林立竹度大,影響其正常的生長發(fā)育,表現(xiàn)為竹株偏小,老竹偏多,每年長鞭發(fā)筍受到影響,因此應(yīng)采取相應(yīng)的采伐技術(shù)。①采伐年齡。凡六年生以上的竹株均進(jìn)行采伐,確保竹林中幼壯齡竹占多數(shù)。若原有立竹度未達(dá)到留養(yǎng)立竹度,而老、小竹較多,則可適當(dāng)伐去部分小、老竹,但立竹度應(yīng)保留1 500株/hm2以上。采伐過多,易造成竹林中空、雜草侵入,長鞭發(fā)筍減少。②采伐季節(jié)。一般選在晚秋至冬季,即10月至翌年1月采伐,此時(shí)毛竹處于休眠階段,對周圍竹株影響較小,不會(huì)造成大量傷流,且采伐竹材性質(zhì)好,不易遭受蟲蛀。③采伐技術(shù)。齊地采伐,向山倒,伐后竹蔸打洞(使竹頭腐爛),7 d后斷梢打枝(若直接打枝斷梢,水分不易蒸發(fā),易受病蟲危害,質(zhì)量大,不易集材)。
2.2.2 合理留筍育竹??茖W(xué)合理地留筍養(yǎng)竹是調(diào)整毛竹林結(jié)構(gòu)的一項(xiàng)根本性措施[3]。①留筍量。要形成合理的毛竹林結(jié)構(gòu),每年需確定合理的留筍量。留得過多,養(yǎng)分消耗多、分散,則會(huì)影響到竹筍成竹;留得過少,成竹株數(shù)少,則難以形成合理的立竹度。留筍數(shù)量,應(yīng)根據(jù)竹林合理立竹量及筍竹產(chǎn)量要求而定,根據(jù)現(xiàn)有竹林狀況,每年留筍量為450個(gè)/hm2。②留筍規(guī)格。根據(jù)本地竹合理整齊度要求,竹株平均胸徑應(yīng)以9~10 cm為宜,留筍直徑以9 cm以上為宜,低改期可定在8 cm以上,且應(yīng)健康、分布均勻(粗毛有光澤、筍籜片有水珠、無病蟲痕跡)。③留筍期。出筍盛期留筍,因?yàn)槭⑵诠S不但筍數(shù)量多,且筍體大,成竹率高,小年無限,留足為止。南安市毛竹出筍盛期一般為3月21日至4月5日為盛期。
表1處理前毛竹林各生長因子
表2實(shí)施定向培育后毛竹林分生長效果
2.2.3 科學(xué)挖冬、春筍。①冬筍生產(chǎn)。南安市部分地方由于經(jīng)營粗放,往往大小冬筍統(tǒng)統(tǒng)挖掉而傷鞭,且挖后不覆土踏實(shí)使鞭芽及筍發(fā)生腐爛,嚴(yán)重影響了春筍及竹林的生長[4]。對此,應(yīng)挖大留?。ㄍ诖罂蓽p少后期營養(yǎng)消耗,促進(jìn)小筍生長),不傷鞭根(防止傷流)并挖后覆土。②春筍生產(chǎn)。在日平均溫度10℃以上時(shí),筍開始出土即形成春筍,初期出土筍量少,養(yǎng)分豐富,筍體大,可挖取。早期筍雖肥大,但多為淺鞭竹出的筍,留養(yǎng)成竹易受風(fēng)倒。另外,早期若留養(yǎng),需消耗大量養(yǎng)分,以后萌發(fā)的筍會(huì)因缺乏營養(yǎng)而退筍,進(jìn)而降低筍產(chǎn)量。需要注意的是,除留筍育竹對象外均要生產(chǎn),當(dāng)春筍出土高20 cm左右時(shí)即可挖取(太遲,纖維老化,養(yǎng)分消耗多,影響后面筍出土及生長;太早,春筍太小,產(chǎn)量低)。
2.2.4 撫育。①劈山墾復(fù)。改造當(dāng)年冬季進(jìn)行1次深翻改土,一般在小年進(jìn)行(大年會(huì)傷筍),深度在20~25 cm。做法是由坡下向坡上成魚鱗片翻土覆蓋,土不打碎,揀去石塊,挖去老樹頭,老死竹鞭,若坡度較陡則應(yīng)采用隔帶翻土,以防水土流失[5]。②松土除草。每年應(yīng)進(jìn)行2次松土除草。第1次在4—5月,此時(shí)雜草生長較快,病蟲害猖獗,正處于長鞭成竹時(shí)期,松土除草效果較好,可采用全鋤、帶狀堆、塊狀松,深度5 cm。第2次在8—9月,此時(shí)處在孕筍期,雨量少,病蟲產(chǎn)卵越冬易消滅,同時(shí)雜草種子尚未成熟。
2.2.5 科學(xué)施肥。①施有機(jī)肥。改造當(dāng)年冬季施1次有機(jī)肥,結(jié)合帶狀深翻挖溝,施后覆土。沿等高線挖水平溝,溝寬30 cm,溝深20 cm,每年施有機(jī)肥150~300 kg/hm2,有機(jī)肥以當(dāng)?shù)氐耐岭s肥和家畜糞為主。②施化肥。每年分為3次施用。第1次在每年出筍前的2月,施筍前肥可促進(jìn)筍芽發(fā)育和筍體膨大,進(jìn)而提高春筍產(chǎn)量[6],施用量為300 kg/hm2尿素+75 kg/hm2過磷酸鈣。第2次在5—6月施促鞭肥,此時(shí)正是新竹剛長成和毛竹地下竹鞭生長較為迅速的時(shí)期,施肥可促使新竹生長、老竹復(fù)壯和竹鞭長粗、長多,能促使竹林葉色加深,提高光合效率,施肥量與第一次相同,此次可結(jié)合松土除草進(jìn)行。第3次在8—9月施孕筍肥,此時(shí)正是地下竹鞭行鞭和鞭上芽轉(zhuǎn)化為筍芽時(shí)期,施肥可促進(jìn)行鞭、復(fù)壯、筍芽分化,使筍芽肥大,提高筍數(shù)目、發(fā)筍率、筍大小及筍產(chǎn)量[7],此次施肥結(jié)合松土除草進(jìn)行。施肥方式可用竹蔸施,開環(huán)形溝、開水平溝(沿等高線隔1.5 m開一條10 cm深的溝),施后覆土。
根據(jù)原有毛竹林生長狀況,采取相應(yīng)的技術(shù)措施進(jìn)行定向經(jīng)營培育,實(shí)施3年后調(diào)查毛竹林的各生長因子,并與原有林分進(jìn)行比較。結(jié)果顯示,實(shí)施改進(jìn)措施后對毛竹各生長因子有明顯的促進(jìn)作用,特別是毛竹胸徑、筍產(chǎn)量等方面增加明顯(見表2)。
南安市地處福建南部,土壤條件優(yōu)越,比較適合毛竹的生長,具有較高的生產(chǎn)力,能取得較大的經(jīng)濟(jì)效益。但受大氣候影響,南安市絕大部分毛竹林不適宜培育豐產(chǎn)竹林,因此應(yīng)因地制宜,采取定向培育措施,采取最適合當(dāng)?shù)刈匀粭l件的配套技術(shù),進(jìn)而獲得最大的效益。試驗(yàn)結(jié)果表明,南安市毛竹定向培育的關(guān)鍵措施主要是合理留筍育竹和科學(xué)施肥,這些措施對毛竹胸徑和筍產(chǎn)量兩個(gè)指標(biāo)的影響最大。