王忠躍

以“植物健康栽培和綠色植?！睘槔砟?，建立葡萄園生產(chǎn)技術(shù)體系，為獲得優(yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)、高效而又生態(tài)平衡、環(huán)境優(yōu)良的可持續(xù)發(fā)展葡萄生產(chǎn)體系，提供行之有效的栽培模式。該技術(shù)體系主要包括：葡萄的種植技術(shù)，病蟲害規(guī)范化防控技術(shù)，土肥水管理技術(shù)以及復合農(nóng)業(yè)種植技術(shù)等四個方面。

1葡萄的種植技術(shù)

葡萄的種植技術(shù)包括葡萄品種的選擇、規(guī)范化種植技術(shù)和花果管理技術(shù)等。其中選擇適宜的品種是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄產(chǎn)品的前提；葡萄的規(guī)范化種植技術(shù)是實現(xiàn)標準化管理、機械化操作的基礎(chǔ)；而花果管理則是優(yōu)質(zhì)栽培的核心。

2病蟲害規(guī)范化防控技術(shù)

葡萄的病蟲害防控是葡萄健康栽培的重要內(nèi)容。病蟲害規(guī)范化防控是“預(yù)防為主，綜合防控”的具體體現(xiàn)，應(yīng)用綠色防控、生態(tài)友好和可持續(xù)發(fā)展理念，以病蟲害預(yù)測預(yù)報為依據(jù)，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，以生態(tài)、物理防治為手段，著力推廣農(nóng)藥減量控制和綠色防控技術(shù)，使葡萄的質(zhì)量安全和農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境安全得到進一步保障，是一個連續(xù)、規(guī)范并且根據(jù)氣象條件調(diào)整病蟲害防治的過程。具體包括葡萄病蟲害的種類記錄和調(diào)查系統(tǒng)、葡萄苗木來源與保障系統(tǒng)、葡萄定植后病蟲害防治系統(tǒng)、葡萄園病蟲害的規(guī)范化防控系統(tǒng)、病蟲害化學防治系統(tǒng)、病蟲害的監(jiān)測與預(yù)測預(yù)警系統(tǒng)、田間操作人員培訓體系與避免葡萄病蟲災(zāi)害發(fā)生的保障系統(tǒng)等八大技術(shù)系統(tǒng)。

3土肥水管理技術(shù)

土肥水管理技術(shù)包括土壤局部改良技術(shù)、測土配方施肥技術(shù)、水肥一體化管理技術(shù)等。葡萄種植前，對土壤理化性質(zhì)和養(yǎng)分有效性進行測定，根據(jù)土壤營養(yǎng)供應(yīng)水平和葡萄對營養(yǎng)需求規(guī)律，以及土壤養(yǎng)分綜合評價法和平衡施肥技術(shù)制定土壤改良及肥料周年施用技術(shù)方案。而水肥一體化則有助于實現(xiàn)肥料的高效利用。

4復合農(nóng)業(yè)種植技術(shù)

復合農(nóng)業(yè)種植技術(shù)模式包括復合種植、種養(yǎng)一體化、立體農(nóng)業(yè)等表現(xiàn)形式。葡萄架下種植牧草等植物，與羊、雞與鵝的飼養(yǎng)等相結(jié)合，且開啟動物廢棄物和植物廢棄物綜合利用模式，建立適宜環(huán)境承載力的物質(zhì)循環(huán)和食物鏈，創(chuàng)建新的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式。這種技術(shù)模式不僅能夠調(diào)節(jié)葡萄園內(nèi)的生物多樣性，有助于農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的平衡和穩(wěn)定，更能充分地利用空間和資源，實現(xiàn)葡萄園產(chǎn)出、收益和功能的最大化（圖1～圖4）。

綜上所述，植物健康概念和綠色發(fā)展理念下的葡萄園植保體系將傳統(tǒng)分離的多個領(lǐng)域綜合成一個有機聯(lián)系的技術(shù)體系，從而達到葡萄園生產(chǎn)技術(shù)、生態(tài)環(huán)境和經(jīng)濟良性耦合的狀態(tài)，為葡萄產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展保駕護航。

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