幼兒園餐食全為素食？近日，有科普博主發(fā)文稱，四川成都新都區(qū)有一家打著國(guó)學(xué)旗號(hào)的純素食幼兒園“德音學(xué)堂”，給生長(zhǎng)發(fā)育關(guān)鍵階段的學(xué)齡前兒童吃“全素食”。

3月4日，針對(duì)該情況，新都區(qū)教育局德育與宣傳科一名工作人員說(shuō)，當(dāng)?shù)亟逃忠殉闪⒄{(diào)查組介入，相關(guān)工作人員已去現(xiàn)場(chǎng)。

有兒童營(yíng)養(yǎng)專家介紹，各個(gè)年齡段的孩子都需要一定比例的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。幼兒園階段的兒童身體發(fā)育成長(zhǎng)需要蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等，其中蛋白質(zhì)約占到20%～30%。而這些蛋白質(zhì)主要來(lái)源于各種肉類，如果孩子在幼兒園階段就已經(jīng)吃純素食的話，其身體所需要的蛋白質(zhì)比例將達(dá)不到要求，這不利于孩子的身體發(fā)育。

認(rèn)證為科普作家的微博博主“松鼠云無(wú)心”發(fā)文稱，人體需要的營(yíng)養(yǎng)成分中，有一些在動(dòng)物性食物中含量豐富，在植物中則不常見(jiàn)，比如蛋白質(zhì)、鈣鐵鋅、維生素B12和膽堿等，素食很難保證充足的攝入營(yíng)養(yǎng)成分。上幼兒園的孩子大腦發(fā)育快，這個(gè)時(shí)期的營(yíng)養(yǎng)不良，對(duì)于發(fā)育的影響巨大而且無(wú)法通過(guò)將來(lái)的營(yíng)養(yǎng)修正來(lái)彌補(bǔ)。

（據(jù)澎湃新聞3.4）