紅 衛(wèi) 吳法平 許顯慶 韓 赟 李明錄

1.青海省海西州烏蘭縣畜牧獸醫(yī)站，青海烏蘭817199；2.青海省海西州烏蘭縣銅普鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，青海烏蘭817199

為全面了解青海省烏蘭縣柴達(dá)木雙峰駱駝生存現(xiàn)狀、養(yǎng)殖效益、產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，2020年筆者對(duì)烏蘭縣柴達(dá)木雙峰駱駝生產(chǎn)情況進(jìn)行全面調(diào)查，現(xiàn)將調(diào)查的結(jié)果報(bào)告如下。

1 烏蘭縣柴達(dá)木雙峰駱駝的來(lái)龍去脈

柴達(dá)木地區(qū)養(yǎng)殖馴化柴達(dá)木雙峰駱駝的時(shí)間始于西周歷王時(shí)代，距今約2 795年之久。清朝時(shí)期，柴達(dá)木雙峰駱駝養(yǎng)殖區(qū)已經(jīng)形成，主要養(yǎng)殖區(qū)是烏蘭（含德令哈）、都蘭、格爾木一帶，說(shuō)明這些地區(qū)自古就是柴達(dá)木雙峰駱駝產(chǎn)區(qū)，主要由蒙古族牧養(yǎng)。20 世紀(jì)30年代，原新疆的哈薩克族從1934-1939年2 次遷入青海省1 800 余戶，駐牧于柴達(dá)木盆地茶卡、馬海、尕斯一帶，帶入大批哈薩克駱駝，從而柴達(dá)木雙峰駱駝?dòng)辛斯_克駱駝的血液。新中國(guó)成立后，1952-1954年先后從甘肅、寧夏、內(nèi)蒙古等地購(gòu)進(jìn)駱駝2.8 萬(wàn)余峰，以茶卡、香日德、諾木洪一帶為牧養(yǎng)柴達(dá)木雙峰駱駝基地，擔(dān)任運(yùn)往西藏的物資運(yùn)輸任務(wù)。1955年青藏公路通車(chē)，駱駝全部移交青海省，成立了柴達(dá)木雙峰駱駝場(chǎng)，這批駱駝成了現(xiàn)在烏蘭縣柴達(dá)木雙峰駱駝的主要組成，在養(yǎng)殖過(guò)程中，駝工們有意識(shí)地選擇來(lái)自甘肅、寧夏、內(nèi)蒙古、青海等地區(qū)彪悍體壯的駱駝進(jìn)行選育，培育形成了柴達(dá)木雙峰駱駝。根據(jù)文獻(xiàn)記載，最早提出青海駱駝是柴達(dá)木雙峰駱駝的是海西州農(nóng)牧局專家許維毅同志，并且在1989年3月2日《柴達(dá)木開(kāi)發(fā)研究》雜志第一期上發(fā)表了《柴達(dá)木雙峰駝溯源》一文，這是第一次提出青海駱駝就是柴達(dá)木雙峰駱駝的論斷。

2 烏蘭縣柴達(dá)木雙峰駱駝的生產(chǎn)概況

烏蘭縣柴達(dá)木雙峰駱駝的主產(chǎn)區(qū)是莫河駱駝場(chǎng)、柯柯鎮(zhèn)卜浪溝村、南柯柯村，分別養(yǎng)殖642 峰、1 670 峰、212 峰。莫河駱駝場(chǎng)為國(guó)家駱駝品種保種場(chǎng)。

截至2020年7月，烏蘭縣飼養(yǎng)柴達(dá)木雙峰駱駝2 573 峰，其中，茶卡鎮(zhèn)9 峰、銅普鎮(zhèn)40 峰、柯柯鎮(zhèn)1 882 峰(其中卜浪溝村1 670 峰、南柯柯村212峰)、莫河駱駝場(chǎng)642 峰。能繁母駱駝894 峰，年產(chǎn)仔412 峰。

3 柴達(dá)木雙峰駱駝產(chǎn)區(qū)的自然條件

烏蘭縣茶卡鎮(zhèn)、柯柯鎮(zhèn)卜浪溝村主要為荒漠半荒漠草原及沼澤草原?？驴骆?zhèn)卜浪溝村海拔較低，一般為2 830 m，草原以戈壁荒漠半荒漠為主，也有沼澤草原，降水量少，蒸發(fā)量大，冬季寒冷，夏季酷熱，氣溫日差較大。大風(fēng)從3月份一直吹到6月份，不利于牧草返青。植被主要有紅柳、梭梭、冰草、蘆葦、芨芨草、白刺，鎖陽(yáng)。卜浪溝村已經(jīng)列為梭梭林自然保護(hù)區(qū)。

4 烏蘭縣柴達(dá)木雙峰駱駝的品種特征

柴達(dá)木雙峰駱駝外貌主要特征是身軀高而短、呈圓筒型，前軀發(fā)育較后軀優(yōu)，頭短小似羊頭，嘴尖細(xì)，唇裂如兔唇，眼眶骨隆起，眼球外突，額寬廣而凹，耳小直立、貼附于腦后，頸礎(chǔ)較低，項(xiàng)脊高而隆起，頸長(zhǎng)呈“乙”字形大彎，胸顯寬而深，肋圓拱良好，背部附生雙峰，前峰高而窄，后峰低而廣，掌直立豐滿時(shí)為蓄集大量肉脂胞的表征，腹呈卷腹、不外凸，肘、腕、蹄、后蹄、胸低處形成體或角質(zhì)墊，跪臥時(shí)起保護(hù)作用，尻短斜，尾短細(xì)，前肢大多直立，后肢普顯刀狀肢勢(shì)，蹄由富彈性的角質(zhì)物構(gòu)成，前蹄大厚似園形，后蹄小薄似卵園形，每蹄分二葉似牛蹄，每葉前蹄有角質(zhì)化的趾，適宜在松軟泥濘地行走。

5 烏蘭縣柴達(dá)木雙峰駱駝的生產(chǎn)性能

5.1 產(chǎn)絨毛性能

成年種公駱駝毛長(zhǎng)11.88±2.57 cm，絨層厚6.24±1.12 cm，產(chǎn)毛量6.04±1.29 kg；成年母駱駝毛長(zhǎng)12.10±2.85 cm，絨層厚6.18±1.34 cm，產(chǎn)毛量4.61±0.83 kg。

5.2 產(chǎn)肉性能

經(jīng)測(cè)定，柴達(dá)木雙峰駱駝成年公駝屠宰前體重495.00±34.16 kg，胴體重275.65±24.25 kg，屠宰率為55.65%±2.07%，凈肉率達(dá)到42.44%±1.53%，肉骨比為3.60:（1±0.24）；柴達(dá)木雙峰駱駝成年母駝屠宰前體重547.50±66.02 kg，胴體重276.22±46.67 kg，屠宰率為50.26%±3.14%，凈肉率39.56%±3.66%，肉骨比為3.72:（1±0.52）。

5.3 體尺測(cè)定

體尺測(cè)定的具體情況見(jiàn)表1。

表1 烏蘭縣柴達(dá)木雙峰駱駝體尺測(cè)定統(tǒng)計(jì)

5.4 發(fā)情與孕期

柴達(dá)木雙峰駱駝交配的季節(jié)在每年12月至次年6月。初情期，公、母駝都是3 歲開(kāi)始，但這個(gè)年齡還未發(fā)育成熟，一般公、母分群放牧，不讓接觸。公駝從5 歲開(kāi)始即可配種，配種旺期可到15、16 歲，以后逐漸衰退，不宜再用，若繼續(xù)使用，受適齡公駝的威逼，其不易接近駝群，配種和受胎率也會(huì)顯著下降。母駝從4 歲開(kāi)始即可配種，5 歲產(chǎn)羔，產(chǎn)齡期可達(dá)20 歲以上，體質(zhì)好的母駝可連續(xù)產(chǎn)10 胎，一般的母駝在8 胎以后，不再產(chǎn)駝羔。

每年12月至次年6月發(fā)情配種，自然交配情況下，年平均受胎率75%，繁殖率53.5%。平均懷孕期為403 d。在13 個(gè)月的懷孕期后，雌駱駝通常會(huì)產(chǎn)下1 只小駱駝駒子。

5.5 飼養(yǎng)管理

烏蘭縣養(yǎng)殖的柴達(dá)木雙峰駱駝一年四季放牧在荒漠半荒漠草場(chǎng)，每天在草原上任其游走，不歸牧，只有在6月底或是7月初，抓駱駝絨毛時(shí)節(jié)，集中起來(lái)抓駱駝絨毛。同時(shí)，也是牧民們檢查自己的駱駝是否丟失或是產(chǎn)駝羔情況的好機(jī)會(huì)。

6 烏蘭縣柴達(dá)木雙峰駱駝生產(chǎn)存在的問(wèn)題

6.1 養(yǎng)殖管理粗放

一是有“沙漠之舟”之稱的柴達(dá)木雙峰駱駝，在農(nóng)牧業(yè)機(jī)械化提高的情況下，其役用畜、交通工具的功能喪失殆盡。駝絨駝毛雖是市場(chǎng)“熱門(mén)貨”，但由于飼養(yǎng)量減少、駝絨駝毛產(chǎn)量低，生產(chǎn)形不成規(guī)模，沒(méi)有產(chǎn)生良好的效益，因而牧戶將駱駝出售的較多。二是靠天養(yǎng)殖駱駝的傳統(tǒng)觀念在牧民思想中根深蒂固，仍沿用順其自然的原始放牧方法，讓駱駝自己常年游走于草原。經(jīng)營(yíng)管理粗放，不重視建設(shè)駱駝養(yǎng)殖棚圈及水利和飼草料基礎(chǔ)設(shè)施，使駱駝養(yǎng)殖條件長(zhǎng)期得不到改善，抵御災(zāi)害能力不強(qiáng)。

6.2 育種技術(shù)滯后

一是飼養(yǎng)駱駝的地方是戈壁荒漠草原，生存條件艱苦，飼養(yǎng)管理仍處于原狀態(tài)，遺傳、育種、繁殖、管理以及生產(chǎn)性能等方面的技術(shù)開(kāi)發(fā)、引進(jìn)、推廣、普及等工作嚴(yán)重滯后。不重視對(duì)駱駝科研成果的推廣，使養(yǎng)駝業(yè)發(fā)展失去應(yīng)有的技術(shù)保障。二是政府對(duì)地方良種駱駝及產(chǎn)業(yè)缺乏認(rèn)識(shí)，對(duì)待駱駝養(yǎng)殖不像對(duì)待牛、羊和其它牲畜養(yǎng)殖那樣重視，忽視駱駝品種改良和效益開(kāi)發(fā)，使烏蘭縣養(yǎng)駝產(chǎn)業(yè)發(fā)展緩慢。

6.3 商品轉(zhuǎn)化率低

在原始放牧方式下，駱駝群結(jié)構(gòu)不合理，生產(chǎn)周期長(zhǎng)，出欄率低，飼養(yǎng)管理不善，疫病防治手段落后，商品化生產(chǎn)水平低，未能將資源優(yōu)勢(shì)很好地轉(zhuǎn)化為商品優(yōu)勢(shì)。同時(shí)，對(duì)駝產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和養(yǎng)殖技術(shù)支持不夠，沒(méi)有龍頭企業(yè)帶動(dòng)，產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)力度不夠，難以取得養(yǎng)駝業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。烏蘭縣雖然具有開(kāi)展駱駝產(chǎn)業(yè)的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，但也存在明顯的不足，即貨源優(yōu)勢(shì)不足，種源優(yōu)勢(shì)不足，政策優(yōu)勢(shì)不足，技術(shù)優(yōu)勢(shì)不足。

7 發(fā)展烏蘭縣柴達(dá)木雙峰駱駝產(chǎn)業(yè)的建議

7.1 轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念，提高產(chǎn)業(yè)認(rèn)識(shí)

烏蘭縣廣闊的荒漠半荒漠草地及糧改飼項(xiàng)目的實(shí)施，為發(fā)展駱駝產(chǎn)業(yè)提供了充足的物質(zhì)基礎(chǔ)，政府要引導(dǎo)農(nóng)牧民充分認(rèn)識(shí)到駝奶產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)投資少、成本低、見(jiàn)效快、效益好的產(chǎn)業(yè)。

7.2 加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，放牧補(bǔ)飼結(jié)合

荒漠半荒漠草地牧草質(zhì)量差，產(chǎn)量低。在充分合理利用的同時(shí)，重視科學(xué)規(guī)劃、合理布局，增加投入，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，重點(diǎn)解決人畜飲水。在遵循自然規(guī)律的前提下，適當(dāng)進(jìn)行人工改造，提高草地生產(chǎn)力，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念的靠天養(yǎng)駱駝?dòng)^念。依靠糧改飼項(xiàng)目的實(shí)施，利用豐富多樣的飼草資源，通過(guò)打草貯草，研究適宜的飼料配方，對(duì)柴達(dá)木雙峰駱駝進(jìn)行人工補(bǔ)飼。

7.3 大力普及科技，強(qiáng)化服務(wù)功能

必須把養(yǎng)駝業(yè)作為實(shí)施烏蘭縣牧區(qū)優(yōu)勢(shì)資源轉(zhuǎn)化戰(zhàn)略的一項(xiàng)新型產(chǎn)業(yè)來(lái)抓。加大養(yǎng)駝技術(shù)研究和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)，建立專業(yè)化的產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)。建議盡快制定駝產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，出臺(tái)駱駝產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策；盡快制定駝奶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)配套方案，加強(qiáng)對(duì)駝奶的監(jiān)管；切實(shí)規(guī)范駱駝養(yǎng)殖專業(yè)合作社，加快對(duì)駝奶產(chǎn)業(yè)的科技支撐，廣泛宣傳和推廣駝奶產(chǎn)業(yè)，以典型示范引路，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

7.4 加強(qiáng)政策引路，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖

利用海西州正在推進(jìn)駱駝奶產(chǎn)業(yè)的有利時(shí)機(jī)，通過(guò)駱駝奶產(chǎn)業(yè)扶持政策，發(fā)展駱駝規(guī)模養(yǎng)殖，調(diào)動(dòng)廣大群眾養(yǎng)殖駱駝的積極性，形成一定的養(yǎng)殖規(guī)模，進(jìn)行駝產(chǎn)品開(kāi)發(fā)加工，創(chuàng)出地方特色產(chǎn)品，促進(jìn)烏蘭縣養(yǎng)駝業(yè)實(shí)現(xiàn)大養(yǎng)殖、大發(fā)展、大產(chǎn)業(yè)、大效益。

7.5 以市場(chǎng)為導(dǎo)向，強(qiáng)化商品意識(shí)

發(fā)展養(yǎng)駱駝業(yè)，不能只強(qiáng)調(diào)數(shù)量的增長(zhǎng)，而要引導(dǎo)農(nóng)牧民遵循價(jià)值規(guī)律，以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益為目的，強(qiáng)化產(chǎn)品開(kāi)發(fā)和商品意識(shí)。從提高駱駝的產(chǎn)品質(zhì)量、適應(yīng)市場(chǎng)需要入手，拓寬流通領(lǐng)域，建設(shè)駱駝產(chǎn)品貿(mào)易市場(chǎng)，形成養(yǎng)、產(chǎn)、供、銷(xiāo)、加工一體化的產(chǎn)業(yè)鏈。

7.6 打開(kāi)產(chǎn)業(yè)思路，開(kāi)發(fā)駱駝新業(yè)態(tài)

打造集駱駝牧養(yǎng)、駝奶產(chǎn)品、旅游觀光、休閑養(yǎng)生、體驗(yàn)荒漠草原生活于一體的駱駝產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向。在莫河畜牧場(chǎng)109 國(guó)道開(kāi)展民宿駱駝養(yǎng)殖及柯柯鎮(zhèn)卜浪溝村荒漠半荒漠草原探險(xiǎn)體驗(yàn)。