董文會(huì)

摘要：南陽(yáng)地區(qū)自然優(yōu)勢(shì)：南陽(yáng)地區(qū)經(jīng)度：112.52，緯度：33.00，處于北亞熱帶向暖溫帶過(guò)渡地帶，屬于大陸半濕潤(rùn)性氣候，四季分明，陽(yáng)光充足，雨量充沛，干濕適中。年平均氣溫在14.4～15.7℃之間，年均降雨量800～1000mm，而且多集中在夏季，雨熱同季。年無(wú)霜期在225～240d之間。區(qū)域內(nèi)河流縱橫，河流徑流資源豐富，河流具有明顯的季風(fēng)區(qū)河流特征，汛期短而集中，容易發(fā)生洪澇災(zāi)害。地下水資源豐富，土壤以黃棕壤土為主，適宜馬鈴薯早種植早收獲早上市。南陽(yáng)在兩熟制地區(qū)馬鈴薯上市比南方晚，比開(kāi)封早，正好在馬鈴薯需求旺盛季節(jié)。

關(guān)鍵詞：南陽(yáng);馬鈴薯;種植技術(shù)

一、馬鈴薯生長(zhǎng)與環(huán)境條件的關(guān)系

1.1株植對(duì)溫度的反應(yīng)：播種的馬鈴薯塊莖在地面下10厘米深的溫度達(dá)7～8℃時(shí)，幼芽即可生長(zhǎng)，10～12℃時(shí)幼芽可茁壯成長(zhǎng)并很快出土。

在生產(chǎn)實(shí)踐中常遇到兩種塊莖生長(zhǎng)反?，F(xiàn)象：

第一種現(xiàn)象：是播種后塊莖上的幼芽變成子塊莖，也稱(chēng)悶生薯，這是由于播種前塊莖貯藏條件不好，窖溫偏高。窖溫在4℃以上，塊莖休眠過(guò)后即開(kāi)始發(fā)芽。有的窖溫在10℃以上，塊莖上芽子長(zhǎng)得很長(zhǎng)。把塊莖長(zhǎng)芽去掉后播種，塊莖內(nèi)養(yǎng)分向幼芽轉(zhuǎn)移時(shí)遇到低溫，幼芽沒(méi)有生長(zhǎng)條件，所以又把養(yǎng)分貯藏起來(lái)形成了新的小塊莖。

如果播種時(shí)土壤溫度低，這時(shí)塊莖還沒(méi)有發(fā)芽，薯液還未活動(dòng)，在沒(méi)有生長(zhǎng)條件時(shí)，塊莖不發(fā)芽或只是開(kāi)始萌芽而不生長(zhǎng)，待溫度升高后才正常生長(zhǎng)，這樣就不會(huì)產(chǎn)生子塊莖。

第二種現(xiàn)象：是在塊莖遇到長(zhǎng)時(shí)間高溫時(shí)即停止生長(zhǎng)。待澆水或降雨后土壤溫度下降，塊莖又開(kāi)始生長(zhǎng)，即二次生長(zhǎng)。在這樣條件下有的塊莖像啞鈴，有的像念珠狀，出現(xiàn)各種畸形。當(dāng)然，這種現(xiàn)象與品種是否耐高溫有很大關(guān)系。

對(duì)高溫敏感的品種遇到干旱缺水、土壤溫度升高時(shí)，二次生長(zhǎng)塊莖特別多，而耐高溫品種可不出現(xiàn)或很少出現(xiàn)二次生長(zhǎng)。還有的品種在土壤溫度高時(shí)，塊莖發(fā)芽后長(zhǎng)出地面變成枝條，這就會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)量或降低塊莖品質(zhì)。對(duì)這類(lèi)品種要及時(shí)灌溉降低土溫。

1.2植株對(duì)水分的需求：一般每畝生產(chǎn)3500千克塊莖，按地上部和地下部重量1：1和干物重20%計(jì)算，每畝需水量為280噸左右。馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程需水量最多的時(shí)期是孕蕾至花期。盛花期莖葉的生長(zhǎng)量達(dá)到了最高峰。這一段時(shí)間水分不足，會(huì)影響植株發(fā)育及塊莖產(chǎn)量。從開(kāi)花到莖葉停止生長(zhǎng)，這一段時(shí)間內(nèi)塊莖增長(zhǎng)量最大，植株對(duì)水分需要量也很大，如果水分不足會(huì)妨礙養(yǎng)分向塊莖中輸送。另一方面，馬鈴薯生長(zhǎng)所需要的無(wú)機(jī)元素都必需溶解于水后，才能被根部吸收。

1.3植株對(duì)土壤的要求：馬鈴薯最適合輕質(zhì)壤土，粘重的土壤種植最好作高壟栽培，沙性大的土壤種植馬鈴薯就特別注意增施肥料。馬鈴薯是較喜酸性土壤的作物，PH在4.8～7.0之間生長(zhǎng)都比較正常。

1.4植株對(duì)肥料的需求：

（1）氮肥：氮肥對(duì)馬鈴薯植株莖的生長(zhǎng)葉面積的增大有很重要的作用，實(shí)踐證明氮肥施用過(guò)多比氮肥使用不足更難控制，在沒(méi)有把握時(shí)，寧可苗期追施時(shí)，不可基肥過(guò)量。

（2）磷肥：磷肥雖然在馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程中需要量較少，但卻是植株健康發(fā)育不可缺少的重要肥料。特別是磷肥能促進(jìn)馬鈴薯根系發(fā)育，同時(shí)磷肥充足時(shí)，幼苗發(fā)育健壯，還有促進(jìn)早熟、增進(jìn)塊莖品質(zhì)和提高耐貯性的作用。

（3）鉀肥：鉀元素是馬鈴薯苗期生長(zhǎng)發(fā)育的重要元素。鉀肥充足植株生長(zhǎng)健壯，莖桿堅(jiān)實(shí)，葉片增厚，組織致密，抗病力強(qiáng)。鉀元素還對(duì)促進(jìn)光合作用和淀粉形成有重要作用。鉀肥往往使成熟期有所延長(zhǎng)，但塊莖產(chǎn)量高。

（4）微肥：根據(jù)土壤檢測(cè)中微量元素水平，適當(dāng)補(bǔ)充馬鈴薯必需的微量元素，如“錳”、“鋅”、“鐵”等。

1.5植株對(duì)光照的需求：

馬鈴薯是喜光作物，在生長(zhǎng)期日照時(shí)間長(zhǎng)，光照強(qiáng)度大有利于光和作用。

二、馬鈴薯輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)

1、馬鈴薯輕簡(jiǎn)化栽培概念：輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)是相對(duì)于傳統(tǒng)的栽培技術(shù)而言。是一種作業(yè)工序簡(jiǎn)單、勞資投入較少、省時(shí)省力、節(jié)本、優(yōu)質(zhì)高效的栽培技術(shù)?！p’就是用適合南陽(yáng)地區(qū)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件的機(jī)械代替人工，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度;‘簡(jiǎn)’就是減少作業(yè)環(huán)節(jié)和次數(shù)、簡(jiǎn)化生產(chǎn)管理;‘化’就是機(jī)械化與農(nóng)技、農(nóng)藝化有機(jī)融合，促進(jìn)馬鈴薯生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展。

2、馬鈴薯輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)要點(diǎn)：馬鈴薯生產(chǎn)中整地、施肥、播種、起壟、鋪膜、鋪管、覆土、收獲全部機(jī)械化。

3、馬鈴薯水肥一體化栽培技術(shù)要點(diǎn)：結(jié)合馬鈴薯需水、肥、藥規(guī)律，進(jìn)行肥水藥滴灌。原則上澆“混”水，要早、適量、及時(shí)。

三、南陽(yáng)地區(qū)鄭商薯10號(hào)馬鈴薯綠色畝產(chǎn)3500公斤種植規(guī)程

1、品種選擇與切塊

1.1鄭商薯10號(hào)品種選擇：選擇原種一、二代，品種純度高，病害尤其是瘡痂病少。

1.2切塊與消毒：要求種塊上面至少一個(gè)芽眼，呈三角形狀，每塊30-40克，一般每斤切30塊左右，切忌片狀，保證苗期種塊營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)充足。在種子緊缺時(shí)或者尾部芽眼少塊特別大也可以從頂芽劈開(kāi)，用付芽做主芽。在切塊過(guò)程中遇到帶病種子，切刀要消毒，防治傳染病害。把切刀放進(jìn)濃度為0.3-0.5%高錳酸鉀溶液中消毒5分鐘，可以用兩把刀交替使用，能夠有效防止軟腐病、根腐病、黑脛病、瘡痂病和病毒

病等。

1.3拌種：為了防止種塊帶病及土傳病害，每畝種塊大約125-150千克用滑石粉1200克與甲托100克、甲霜錳鋅100克、中生菌素50克混勻，現(xiàn)切現(xiàn)拌。防治根腐病、黑莖病、瘡痂病。在氣溫低于20C，注意加蓋棉被或草簾，以防凍害，同時(shí)打破休眠，促進(jìn)芽萌動(dòng)。

2、整地、施肥、播種

2.1精細(xì)整地：選擇肥沃沙壤土，深耕或深松深度23-25厘米;在合適時(shí)機(jī)旋地，要求土細(xì)地平，無(wú)坷垃，無(wú)秸稈茬，無(wú)廢舊滴灌帶。按照馬鈴薯需肥規(guī)律5：2：10，有機(jī)無(wú)機(jī)肥料搭配使用，推薦配方：○1尿素25千克，二胺25千克，硫酸鉀50公斤千克;○2尿素35千克，含有微量元素的過(guò)磷酸鈣80公斤;氯化鉀40公斤;有機(jī)肥200千克;○3？做底肥撒施，然后旋耕。

2.2播種：根據(jù)我地區(qū)情況，一般采用大壟雙行播種，壟寬85.厘米，溝寬25厘米，播種密度4200-4500穴，株距26-28厘米。馬鈴薯塊莖在地面下10厘米深的溫度達(dá)7-8℃時(shí)，幼芽即可生長(zhǎng)，10～12℃時(shí)幼芽可茁壯成長(zhǎng)并很快出土。在我區(qū)播種時(shí)間選在12月中下旬，播種深度10～12厘米，以防凍害;播種時(shí)機(jī)器要走慢，防止空穴。覆膜（4絲米）、鋪滴管、起壟、條施肥（每畝15：15：15平衡肥15公斤）、施地下蟲(chóng)藥（每畝2.5公斤）一次性完成。底肥撒施不能過(guò)早，邊撒施邊起壟，以防下雨肥料流失。

生產(chǎn)中遇到的問(wèn)題：○1悶生薯，播種后塊莖上的幼芽變成子塊莖，也稱(chēng)悶生薯，這是由于播種前塊莖貯藏條件不好，窖溫偏高。窖溫在4℃以上，塊莖休眠過(guò)后即開(kāi)始發(fā)芽。有的窖溫在10℃以上，塊莖上芽子長(zhǎng)得很長(zhǎng)。把塊莖長(zhǎng)芽去掉后播種，塊莖內(nèi)養(yǎng)分向幼芽轉(zhuǎn)移時(shí)遇到低溫，幼芽沒(méi)有生長(zhǎng)條件，所以又把養(yǎng)分貯藏起來(lái)形成了新的小塊莖?！?造墑，播種時(shí)干旱少雨，土壤含水量低于40%，適當(dāng)澆水，扎根打下基礎(chǔ)，同時(shí)防止上凍。

3、田間管理

3.1出苗期前管理：播種后，經(jīng)常到田間觀察，發(fā)現(xiàn)地膜爛或沒(méi)蓋好，膜下沒(méi)水珠，用土壓實(shí)防止跑墑降溫。播后50天左右，2月20日前后，幼苗離土面3厘米開(kāi)始覆土，厚度在3-4厘米，覆土過(guò)淺，幼苗難以破膜，馬鈴薯發(fā)青，商品性差。

3.2苗期管理： 3月10日左右出苗，出苗后及時(shí)查漏補(bǔ)缺，對(duì)膜下苗及時(shí)扒膜露出，防止高溫?zé)?。如果覆土過(guò)淺，在苗高6厘米左右可以二次覆土;在苗高10厘米左右及時(shí)間苗補(bǔ)苗定苗，當(dāng)薯苗長(zhǎng)到10厘米左右時(shí)進(jìn)行間苗，將每一株群（每一薯種會(huì)生長(zhǎng)出多個(gè)薯苗）僅保留1-2個(gè)最強(qiáng)壯的薯苗，掐除靠下面的多余的小苗，注意不可以拔出，以免傷到正常薯苗的根部;，切忌多頭，結(jié)出許多小馬鈴薯，影響有效產(chǎn)量，頭多時(shí)要多次間苗定苗。存在缺苗斷壟的及時(shí)查漏補(bǔ)缺。

3.3團(tuán)棵期（現(xiàn)蕾期）：3月28日，10%馬鈴薯現(xiàn)蕾，結(jié)合溫度、降雨及時(shí)防治馬鈴薯晚疫病、根腐病、黑莖病。

3.4：花期：馬鈴薯團(tuán)棵現(xiàn)蕾后即開(kāi)始結(jié)薯，到開(kāi)花期薯塊迅速膨大，該期經(jīng)歷30天左右。

初花期：4月5日， 馬鈴薯植株在地上莖開(kāi)始出現(xiàn)分枝時(shí)，地下莖也相應(yīng)的長(zhǎng)出匍匐莖，塊莖開(kāi)始膨大。塊莖不斷膨大和增重，是表示植株的生產(chǎn)能力和品種的重要特征。適當(dāng)?shù)喂?，小水為主、施少量硝酸鉀肥，結(jié)合溫度、降雨及時(shí)防治馬鈴薯晚疫病、根腐病、黑莖病。

盛花期（80%開(kāi)花，現(xiàn)蕾后20天左右），葉面積最大，制造養(yǎng)分的能力最強(qiáng)，在開(kāi)花后20天左右塊莖增長(zhǎng)的速度最快。滴灌，不能缺水、以少量高鉀肥為主，結(jié)合溫度、降雨及時(shí)防治馬鈴薯晚疫病、早疫病、根腐病、黑莖病。

3.5膨大期：花末期開(kāi)始進(jìn)入膨大期、膨大后期，需要多次澆水追肥，土壤表面持水量30%，5厘米持水量60%為標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)防病治病。噴施一些含鉀和鈣的葉面肥，促進(jìn)馬鈴薯營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，提高產(chǎn)量及品質(zhì)。盡量不要選擇含氮元素或氨基酸、腐植酸類(lèi)的葉面肥，這類(lèi)的葉面肥會(huì)促進(jìn)馬鈴薯生殖生長(zhǎng)，使薯塊干物質(zhì)和淀粉積累降低，影響馬鈴薯商品性，同時(shí)薯塊表皮木栓化程度差，收獲時(shí)薯塊表皮容易擦傷，感染病菌，冬儲(chǔ)時(shí)容易出現(xiàn)大規(guī)模腐爛，所以馬鈴薯生長(zhǎng)后期噴施葉面肥一定要科學(xué)選擇，不要盲目使用。

生產(chǎn)中遇到的問(wèn)題：1.畸形薯，在塊莖遇到長(zhǎng)時(shí)間高溫時(shí)即停止生長(zhǎng)。待澆水或降雨后土壤溫度下降，塊莖又開(kāi)始生長(zhǎng)，即二次生長(zhǎng)。在這樣條件下有的塊莖像啞鈴，有的像念珠狀，出現(xiàn)各種畸形。當(dāng)然，這種現(xiàn)象與品種是否耐高溫有很大關(guān)系。對(duì)高溫敏感的品種遇到干旱缺水、土壤溫度升高時(shí)，二次生長(zhǎng)塊莖特別多，而耐高溫品種可不出現(xiàn)或很少出現(xiàn)二次生長(zhǎng)。還有的品種在土壤溫度高時(shí)，塊莖發(fā)芽后長(zhǎng)出地面變成枝條，這就會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)量或降低塊莖品質(zhì)。對(duì)這類(lèi)品種要及時(shí)灌溉降低土溫。2.空洞薯，在馬鈴薯膨大過(guò)程中，鉀肥不足，水分充足，生長(zhǎng)跟不上，引起空洞現(xiàn)象。

3.6 控上促下：當(dāng)薯苗長(zhǎng)到10-15公分時(shí)，現(xiàn)蕾前，一般是出苗后的15到20天左右，此時(shí)馬鈴薯的匍匐莖的頂端開(kāi)始膨大結(jié)薯，只用一次“坐果靈”增加地下結(jié)薯個(gè)數(shù);當(dāng)薯苗長(zhǎng)到30公分時(shí)，現(xiàn)蕾后開(kāi)花前，只使用一次“烯效?”進(jìn)行調(diào)控，不能使用多效唑。 在馬鈴薯盛花末期，如果莖稈生長(zhǎng)過(guò)旺，超過(guò)40厘米，用25%氯化膽堿每畝60克噴霧，控制旺長(zhǎng)，促進(jìn)地下塊莖膨大。

3.7收獲期：馬鈴薯在生理成熟期后要及時(shí)收獲。馬鈴薯生理成熟的標(biāo)志是：葉色由綠逐漸變黃轉(zhuǎn)枯;塊莖尾部與連接的匍匐莖容易脫離，不需用力拉就可以與匍匐莖分開(kāi)，同時(shí)塊莖表皮韌性較大、皮層深厚、色澤正常。收獲前4-7天停止?jié)菜?。在?jì)劃收獲前7-10天應(yīng)對(duì)植株進(jìn)行割秧或藥劑殺青處理，并及時(shí)將馬鈴薯秧運(yùn)出田間，以利于土壤水分的蒸發(fā)，使薯皮老化，便于收獲。收獲要選擇晴天，塊莖犁出土層最好晾曬1-2小時(shí)再行拾撿，收獲的薯塊不能放在露地，更不能用發(fā)病的薯秧遮蓋，要防止雨淋和日光暴曬，以免堆內(nèi)發(fā)熱腐爛和薯皮變綠，降低商品性。在裝運(yùn)時(shí)要輕放，入袋落差不要過(guò)大，以免產(chǎn)生磕碰傷。如果種植面積大，晚期的還需要澆水，注意防止高溫煮馬鈴薯。

4、病蟲(chóng)害防治

4.1 馬鈴薯蟲(chóng)害在我市分為地下蟲(chóng)害和地上蟲(chóng)害。地下蟲(chóng)害主要有地老虎、金針蟲(chóng)、蠐螬、螻蛄等，拌種或撒施辛硫磷顆粒劑即可;地上害蟲(chóng)主要有蚜蟲(chóng)、飛虱、薊馬等，定期打吡蟲(chóng)啉、噻蟲(chóng)嗪即可。

4.2 馬鈴薯病害在我市主要有晚疫病、根腐病、瘡痂病、黑脛病等。在生長(zhǎng)的各個(gè)階段都會(huì)發(fā)生，要及早防治，尤其在下雨或連陰雨后及時(shí)打藥，防止病害傳染蔓延。

4.2.1馬鈴薯晚疫病

可選用甲霜錳鋅，烯酰嗎啉，霜脲氰，氰霜唑，唑醚菌胺或氟啶胺等噴霧。

4.2.2 馬鈴薯瘡痂病

主要發(fā)病在老區(qū)，用中生菌素拌種，每畝80克。

4.2.3 馬鈴薯黑脛病

發(fā)病部位在馬鈴薯莖與土面交界處下面2厘米，如果病斑繞頸一圈，整株死亡，及早用甲霜錳鋅拌種或噴霧。