祝琪雅，陳俊宇，周克艷，李光衛(wèi)，譚善飛

（1. 湖南省農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所，湖南 長(zhǎng)沙 410125；2. 湖南省永州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，湖南 永州 425000）

永州市位于湖南南部，處于湘江源頭，其土地肥沃、資源豐富，具有發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。永州市作為全國(guó)蔬菜重點(diǎn)生產(chǎn)區(qū)、湖南南銷(xiāo)出口蔬菜重點(diǎn)區(qū)，蔬菜產(chǎn)業(yè)是永州市重點(diǎn)培育的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之一，也是永州市經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)新的發(fā)力點(diǎn)。近年來(lái)，在湖南省著力打造優(yōu)勢(shì)特色千億產(chǎn)業(yè)和粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”工程戰(zhàn)略背景下，市委市政府扎實(shí)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)市，圍繞蔬菜生產(chǎn)增效、菜農(nóng)增收的目標(biāo)，不斷深化蔬菜產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，蔬菜產(chǎn)業(yè)得到了持續(xù)、快速、健康發(fā)展。

1 永州市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1 蔬菜生產(chǎn)穩(wěn)步增長(zhǎng)

2019 年永州市蔬菜播種面積20.1 萬(wàn)hm2（含復(fù)種），總產(chǎn)量564.7 萬(wàn)t，總產(chǎn)值115 億元，分別較2015 年增長(zhǎng)15.7%、17.0%、24.3%，面積和產(chǎn)量均居全省首位，其中食用菌生產(chǎn)面積為864 萬(wàn)m2，總產(chǎn)量16.05 萬(wàn)t，總產(chǎn)值12.9 億元。截止2019 年底，全市“二品一標(biāo)”蔬菜產(chǎn)量占蔬菜總產(chǎn)量的11%，其中綠色蔬菜認(rèn)證53 個(gè)，有機(jī)蔬菜認(rèn)證62 個(gè)，擁有陶嶺三味辣椒、江永香芋、江永香姜、祁陽(yáng)檳榔芋4 個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

1.2 優(yōu)勢(shì)區(qū)域初步形成

永州市蔬菜產(chǎn)業(yè)逐步向適宜地區(qū)和優(yōu)勢(shì)區(qū)域集聚。2019 年全市有4 個(gè)縣（區(qū)）的蔬菜播種面積在2.0萬(wàn) hm2以上，總面積達(dá)10.6 萬(wàn)hm2、總產(chǎn)量274.78 萬(wàn)t，分別占全市的52.89%和54.34%。初步形成了以江永、江華、寧遠(yuǎn)、藍(lán)山、道縣、新田6 縣為主的外銷(xiāo)型蔬菜基地；以零陵、冷水灘、祁陽(yáng)、東安為主的城鎮(zhèn)專(zhuān)業(yè)蔬菜基地；以雙牌、江華為重點(diǎn)的高海拔反季節(jié)外銷(xiāo)蔬菜基地。冷水灘區(qū)、零陵區(qū)、東安縣、道縣、江永縣、江華縣、藍(lán)山縣等7 個(gè)縣（區(qū)）被列為全國(guó)蔬菜生產(chǎn)重點(diǎn)縣。

1.3 品種結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化

永州市的蔬菜種類(lèi)豐富、花色繁多（見(jiàn)表1），形成了以本地品種、外地品種和進(jìn)口品種互補(bǔ)，以白蘿卜、檳榔芋、萵筍等根莖類(lèi)蔬菜，以辣椒、茄子、南瓜、黃瓜等果菜類(lèi)蔬菜和以白菜、芥菜、芹菜等葉菜類(lèi)蔬菜為主的產(chǎn)品種植結(jié)構(gòu)。培育了陶嶺三味辣椒、江永香芋、江永香姜、祁陽(yáng)檳榔芋、雙牌虎爪姜、藍(lán)山大白苦瓜、道縣把截蘿卜等品質(zhì)優(yōu)良、深受市場(chǎng)歡迎的當(dāng)?shù)厥卟似贩N。

表1 2019 年永州市蔬菜主栽品種及其播種面積

1.4 產(chǎn)業(yè)化水平逐漸提升

全市已建成一批規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化蔬菜基地，其中333.33 hm2以上連片基地9 個(gè)、66.67 hm2以上的基地66 個(gè)、標(biāo)準(zhǔn)化示范基地39 個(gè)、授牌粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地68 個(gè)。創(chuàng)建了24 個(gè)國(guó)家蔬菜標(biāo)準(zhǔn)園以及江永香芋省級(jí)現(xiàn)代特色產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)、新田富硒蔬菜省級(jí)優(yōu)質(zhì)農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)示范基地、江永香芋和東安霞棲省級(jí)蔬菜綜合產(chǎn)業(yè)園、祁陽(yáng)德輝農(nóng)業(yè)、新田東升蔬菜等11 個(gè)省級(jí)蔬菜特色產(chǎn)業(yè)園。現(xiàn)有蔬菜生產(chǎn)企業(yè)113 家，其中加工企業(yè)77 家、工廠化食用菌生產(chǎn)企業(yè)6 家、省級(jí)龍頭企業(yè)7 家、市級(jí)龍頭企業(yè)37 家；還有蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社379 家、種植大戶1 531 個(gè)。

1.5 外銷(xiāo)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好

2019 年永州市商品菜總量達(dá)537 萬(wàn)t，占總產(chǎn)量的95%，其中跨市外銷(xiāo)蔬菜268.9 萬(wàn)t，占50.1%，出口蔬菜17.19 萬(wàn)t，出口總額4.31 億美元，占湖南省蔬菜出口總量的96.5%。全市共有以蔬菜為主的批發(fā)市場(chǎng)82 個(gè)，中心城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)261 個(gè)、攤位2.35 萬(wàn)個(gè)，蔬菜營(yíng)銷(xiāo)大戶1 381 戶，蔬菜運(yùn)輸大戶804 個(gè)，蔬菜經(jīng)濟(jì)合作組織278 個(gè)，專(zhuān)業(yè)蔬菜配送機(jī)構(gòu)10 個(gè)。湖南農(nóng)副產(chǎn)品集中驗(yàn)放場(chǎng)暨永州公路口岸（道縣）被列為全國(guó)第一批6 個(gè)粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”供應(yīng)配送分中心之一， 江華鴻福、江永廣發(fā)、新田東升等3 家企業(yè)獲得了蔬菜產(chǎn)品直通香港市場(chǎng)運(yùn)銷(xiāo)權(quán)，并已逐步發(fā)展成為粵港澳蔬菜產(chǎn)品供應(yīng)的重要生產(chǎn)基地。

2 永州市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題

2.1 基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后

基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后主要表現(xiàn)在以下方面。首先，蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展資金投入不足、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地覆蓋面不廣、大多基地不夠規(guī)范、水電路渠等基礎(chǔ)設(shè)施有待提質(zhì)升級(jí)。其次，設(shè)施蔬菜發(fā)展水平不高，全市蔬菜大中棚、小拱棚及溫室占地面積1.33 萬(wàn)hm2，僅占蔬菜種植面積的6.7%。第三，綠色防控率低，全市遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋面積0.35 萬(wàn)hm2，防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋面積0.09 萬(wàn)hm2，性誘劑使用面積0.31 萬(wàn)hm2，殺蟲(chóng)燈防治面積0.84萬(wàn)hm2，綠色防控率不到8%。第四，蔬菜采后預(yù)冷、加工、冷鏈貯運(yùn)設(shè)施設(shè)備不健全，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系建設(shè)、智慧農(nóng)業(yè)、電子商務(wù)等現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)設(shè)施裝備有待完善。

2.2 產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展不均衡

永州市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大而不強(qiáng)、多而不優(yōu)，主要原因是蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈存在發(fā)展短板。一是蔬菜加工發(fā)展滯后。永州市蔬菜銷(xiāo)售多為鮮銷(xiāo)，蔬菜的加工轉(zhuǎn)化率僅為12%左右，多為低水平腌漬加工和脫水干菜加工，加工產(chǎn)品單一、科技含量較低，缺少精深加工產(chǎn)品。二是冷鏈服務(wù)體系薄弱。蔬菜產(chǎn)品價(jià)值在采后流通過(guò)程中損耗高達(dá)25%～30%，由于沒(méi)有大型冷藏保鮮設(shè)備，容易出現(xiàn)同類(lèi)產(chǎn)品集中上市的現(xiàn)象，導(dǎo)致市場(chǎng)調(diào)控能力差、效益普遍較低。三是產(chǎn)銷(xiāo)銜接不緊密。基地和營(yíng)銷(xiāo)大戶之間消息流通不暢，存在基地有菜賣(mài)不出、營(yíng)銷(xiāo)戶有銷(xiāo)售途徑卻無(wú)蔬菜供應(yīng)的問(wèn)題。四是社會(huì)化服務(wù)跟不上。缺少適應(yīng)蔬菜發(fā)展的新型生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)組織，產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后等社會(huì)化服務(wù)體系需進(jìn)一步完善[1]。

2.3 菜農(nóng)隊(duì)伍參差不齊

蔬菜種植屬于“技術(shù)加勞力”的密集型產(chǎn)業(yè)，在生產(chǎn)過(guò)程中需要投入大量的人工勞動(dòng)。根據(jù)調(diào)研統(tǒng)計(jì)，蔬菜生產(chǎn)成本中人工成本占比逐漸提高，有的甚至高達(dá)30%以上，隨著農(nóng)村勞動(dòng)力大量流向城市，蔬菜生產(chǎn)受勞動(dòng)力的制約日益明顯。另一方面，菜農(nóng)隊(duì)伍普遍偏老齡化，文化素質(zhì)不高，種植技術(shù)水平參差不齊，接受新事物的能力不強(qiáng)，新知識(shí)、新科技難以推廣到位，不能適應(yīng)現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要[2]。

3 永州市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有利條件

3.1 自身優(yōu)勢(shì)

永州市地處湘、粵、桂三省結(jié)合部，是湖南唯一與兩廣接壤的地區(qū)，是對(duì)接粵港澳大灣區(qū)的“排頭兵”，擁有獨(dú)特的區(qū)位優(yōu)勢(shì)。永州公路口岸（道縣）是粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”供應(yīng)全國(guó)第一批6 個(gè)配送分中心之一，可為永州蔬菜直供粵港澳提供極大的便利。永州市的土壤類(lèi)型豐富，適農(nóng)土地類(lèi)型多、面積廣，適合蔬菜等多種作物生長(zhǎng)，還有新田縣等大面積的土壤富硒。同時(shí)，永州市擁有諸如江永香姜、江永香芋、祁陽(yáng)檳榔芋、零陵百合、雙牌虎爪姜、新田陶嶺三味辣椒、東安紫皮大蒜、道縣把截蘿卜等一批具有當(dāng)?shù)靥厣?、品質(zhì)優(yōu)良、深受市場(chǎng)歡迎、極具開(kāi)發(fā)前景的地方特色蔬菜品種。

3.2 政策紅利

“一帶一路”建設(shè)、長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶發(fā)展和粵港澳大灣區(qū)建設(shè)等國(guó)家重大戰(zhàn)略部署都為永州市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了難得的機(jī)遇，尤其是永州市作為產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移示范區(qū)、湖南向南開(kāi)放的“橋頭堡”，既有地緣優(yōu)勢(shì)，又有國(guó)家政策支持。在湖南著力打造農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)特色千億產(chǎn)業(yè)發(fā)展的背景下，蔬菜作為十大農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)之一，可以共享打造農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)特色千億產(chǎn)業(yè)帶來(lái)的政策紅利。另外，2019 年湖南省發(fā)布了“湘江源”蔬菜區(qū)域公用品牌，永州是“湘江源”品牌建設(shè)重點(diǎn)區(qū)域之一，也是“湘江源”蔬菜的主要生產(chǎn)基地。

4 永州市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略

4.1 優(yōu)化區(qū)域布局，發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)

永州市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展重點(diǎn)是在穩(wěn)定現(xiàn)有面積的同時(shí)，優(yōu)化區(qū)域布局，發(fā)揮比較優(yōu)勢(shì)，從而達(dá)到提質(zhì)增效的目的。以江永、江華、寧遠(yuǎn)、藍(lán)山、道縣、新田等6 縣為主，建設(shè)以外銷(xiāo)蔬菜為主的粵港澳蔬菜供應(yīng)基地，精準(zhǔn)對(duì)接粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”工程。在各縣（區(qū)）城郊區(qū)、近郊區(qū)建設(shè)以四季鮮銷(xiāo)時(shí)令蔬菜為主的城鎮(zhèn)蔬菜供應(yīng)基地，提高城鎮(zhèn)蔬菜供給能力和產(chǎn)品上市率。以寧遠(yuǎn)、雙牌為主建設(shè)反季節(jié)蔬菜供應(yīng)基地，切實(shí)解決春季、秋季蔬菜品種季節(jié)性短缺問(wèn)題和粵港澳臺(tái)風(fēng)季節(jié)對(duì)蔬菜市場(chǎng)的影響，推進(jìn)上市品種多元化。以當(dāng)?shù)孛貎?yōu)蔬菜食用菌、香芋、生姜、紫皮大蒜、加工辣椒等為主建設(shè)特色蔬菜供應(yīng)基地，創(chuàng)建特色蔬菜品牌，擴(kuò)大產(chǎn)品市場(chǎng)影響力。

4.2 夯實(shí)生產(chǎn)基礎(chǔ)，提高生產(chǎn)能力

改善基礎(chǔ)設(shè)施和技術(shù)裝備水平，提高生產(chǎn)力水平。一是加強(qiáng)高標(biāo)準(zhǔn)蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)，改造提升原有設(shè)施和露地栽培基地，圍繞良種化、設(shè)施化、標(biāo)準(zhǔn)化、商品化、產(chǎn)業(yè)化，加強(qiáng)以灌溉設(shè)施改造和溫室、大棚設(shè)施建設(shè)為重點(diǎn)的蔬菜基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。二是加強(qiáng)蔬菜集約化育苗基地建設(shè)，加快推動(dòng)蔬菜育苗向?qū)I(yè)化、商品化、產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。三是加強(qiáng)蔬菜采后處理與加工基地建設(shè)，把田頭預(yù)冷等商品化處理設(shè)施作為蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)主要內(nèi)容之一，加大支持力度，加快建設(shè)步伐，切實(shí)提高蔬菜商品質(zhì)量、減少損耗。四是提高設(shè)施栽培機(jī)械化水平，充分利用鋼架大棚、綠色防控、水肥一體噴滴灌等設(shè)施設(shè)備，大力推廣翻耕、采收、加工等機(jī)械的推廣應(yīng)用。五是大力培育與發(fā)展蔬菜生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)，促進(jìn)蔬菜生產(chǎn)服務(wù)領(lǐng)域由產(chǎn)前產(chǎn)中向產(chǎn)后拓展，由生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)逐步走向農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格信息、設(shè)施規(guī)劃設(shè)計(jì)、種苗繁育、農(nóng)產(chǎn)品加工等環(huán)節(jié)延伸。

4.3 完善流通體系，推進(jìn)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接

以道縣中農(nóng)批、江華華發(fā)、新田東升農(nóng)場(chǎng)、江永廣發(fā)為龍頭，建設(shè)集倉(cāng)儲(chǔ)、分揀、加工、配送、檢驗(yàn)、檢疫、通關(guān)“一站式”服務(wù)功能于一體的“菜籃子直通車(chē)聯(lián)盟”，構(gòu)建高質(zhì)量、高效率的流通網(wǎng)絡(luò)體系，打造流通口岸的永州樣板。加快農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系建設(shè)，集中扶持蔬菜產(chǎn)區(qū)建設(shè)預(yù)冷、冷藏保鮮及冷藏運(yùn)輸?shù)壤滏溛锪鳝h(huán)節(jié)，發(fā)展線上線下融合的冷鏈物流新業(yè)態(tài)。優(yōu)化蔬菜批發(fā)市場(chǎng)布局，建立產(chǎn)地批發(fā)、市場(chǎng)批發(fā)、超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和蔬菜直營(yíng)店多層次蔬菜流通市場(chǎng)[3]。扶持發(fā)展流通型蔬菜企業(yè)和合作社，大力培育蔬菜經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍。完善銷(xiāo)售服務(wù)體系，充分發(fā)揮蔬菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)下屬的技術(shù)分會(huì)、物資分會(huì)、銷(xiāo)售分會(huì)、農(nóng)機(jī)分會(huì)等作用，加強(qiáng)和各基地合作社的協(xié)作互動(dòng)，通過(guò)合作社把千家萬(wàn)戶與粵港澳大灣區(qū)市場(chǎng)聯(lián)結(jié)起來(lái)。大力建設(shè)蔬菜公共營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)系統(tǒng)，加大政府對(duì)蔬菜營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的支持力度。

4.4 強(qiáng)化科技支撐，提高種植水平

依據(jù)粵港澳大灣區(qū)等目標(biāo)定位市場(chǎng)，加快培育和引進(jìn)推廣一批優(yōu)質(zhì)、抗病、高產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、具有區(qū)域特色的蔬菜優(yōu)良品種。加大蔬菜產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)研究與推廣，推廣普及地膜覆蓋、大棚栽培、無(wú)土栽培、瓜菜育苗移栽、瓜菜立體種植、雙拱雙膜栽培、滴灌或噴灌節(jié)水技術(shù)、遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋技術(shù)、防蟲(chóng)網(wǎng)覆蓋技術(shù)，推廣水肥一體化自動(dòng)控制系統(tǒng)、病蟲(chóng)害綠色防控、互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用等[4]。完善技術(shù)服務(wù)體系，加快科技隊(duì)伍的建設(shè)，培養(yǎng)一支愛(ài)崗敬業(yè)、業(yè)務(wù)素質(zhì)高、戰(zhàn)斗力強(qiáng)的蔬菜專(zhuān)業(yè)技術(shù)隊(duì)伍，形成一個(gè)新型的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò)，充實(shí)和配強(qiáng)蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)力量。加強(qiáng)新型職業(yè)菜農(nóng)培育，培育一批高水平的“瓜農(nóng)”“菜農(nóng)”，提高蔬菜種植水平。

4.5 加快三產(chǎn)融合，增加產(chǎn)業(yè)附加值

發(fā)展蔬菜產(chǎn)地初加工，加強(qiáng)儲(chǔ)藏、保鮮、烘干、分類(lèi)分級(jí)、包裝和運(yùn)銷(xiāo)等初加工設(shè)施裝備建設(shè)，推進(jìn)蔬菜加工減損增效，加強(qiáng)蔬菜產(chǎn)后處理。以江永（香 芋、香姜）、道縣（檳榔芋）、祁陽(yáng)（檳榔芋）、冷水灘（食用菌）、東安(包心芥菜、紫皮大蒜）、新田（三味辣椒、黑木耳）、江華（珍珠椒）等加工型蔬菜優(yōu)勢(shì)區(qū)為重點(diǎn)，加大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)精深加工開(kāi)發(fā)力度，推進(jìn)加工原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的建設(shè)。扶持培育加工龍頭企業(yè)，通過(guò)政策扶持、技術(shù)改造、產(chǎn)品升級(jí)、品牌打造，促進(jìn)宇秀、蔬益園等一批規(guī)模大、科技含量高、輻射廣、帶動(dòng)能力和競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的外向型蔬菜加工龍頭企業(yè)做大做強(qiáng)。拓展蔬菜美食、科普和農(nóng)事體驗(yàn)功能，做活產(chǎn)業(yè)融合文章，推進(jìn)“接二連三”，提高蔬菜產(chǎn)業(yè)附加值[5]。

4.6 加強(qiáng)品牌建設(shè)，提高整體效益

依托“湘江源”“湖南辣椒”“永州之野”等區(qū)域公共品牌，引導(dǎo)蔬菜加工企業(yè)樹(shù)立創(chuàng)品牌、樹(shù)名牌、強(qiáng)產(chǎn)業(yè)的品牌意識(shí)。鼓勵(lì)各類(lèi)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)體或服務(wù)組織創(chuàng)建或整合同類(lèi)蔬菜企業(yè)品牌，做大做強(qiáng)“江永香芋”“江永香姜”“祁陽(yáng)檳榔芋”“陶嶺三味辣椒”等特色蔬菜地標(biāo)品牌和“千家峒”“憶鄉(xiāng)愁”“東升”“馨秀峰”“惠之源”“九嶷辣王”等產(chǎn)品品牌，充分發(fā)揮富硒土壤資源優(yōu)勢(shì)，突出發(fā)展吸硒能力強(qiáng)的蔬菜品種，建設(shè)一批富硒蔬菜基地，唱響永州富硒蔬菜品牌[6]。

4.7 提高蔬菜質(zhì)量，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

利用好永州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市的金字招牌，全面實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化戰(zhàn)略。一是推行綠色生產(chǎn)，保護(hù)產(chǎn)地環(huán)境。通過(guò)規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品，實(shí)施有機(jī)肥替代化肥、農(nóng)藥化肥零增長(zhǎng)，推進(jìn)微噴滴灌、水肥一體化、蔬菜秸稈綜合利用、病蟲(chóng)害綠色防控等新技術(shù)在蔬菜生產(chǎn)上的應(yīng)用推廣，減少蔬菜生產(chǎn)面源污染。二是加強(qiáng)蔬菜標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)。建立永州市蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心，對(duì)標(biāo)粵港澳市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)和“湘江源”等蔬菜區(qū)域公用品牌產(chǎn)品準(zhǔn)出標(biāo)準(zhǔn)，制定永州蔬菜產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)、加工、流通等標(biāo)準(zhǔn)，編制不同蔬菜品種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范。三是重點(diǎn)抓好產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管和追溯。加快市、縣兩級(jí)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心建設(shè)進(jìn)程，加強(qiáng)蔬菜產(chǎn)品抽檢力度，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從“農(nóng)田到市場(chǎng)”的全程質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)。加大信息化、智能化技術(shù)運(yùn)用，推動(dòng)生產(chǎn)全程監(jiān)控，推行蔬菜產(chǎn)品“身份證”管理。