朱天宇，薛 鵬

（1.淮北師范大學(xué) 信息學(xué)院，安徽 淮北235000；2.淮北師范大學(xué) 體育學(xué)院，安徽 淮北235000）

0 引言

通過對(duì)學(xué)生身體狀況的幾次全國性調(diào)查［1-2］，大學(xué)生肥胖發(fā)生率急劇增加，并且對(duì)大學(xué)生的體質(zhì)、生理機(jī)能和心理健康產(chǎn)生嚴(yán)重的影響. 作為國家未來的建設(shè)和開拓者，有必要對(duì)大學(xué)生肥胖問題進(jìn)行研究. 本研究通過對(duì)部分肥胖大學(xué)生和普通大學(xué)生體質(zhì)水平的實(shí)驗(yàn)測試，比較和分析肥胖大學(xué)生與普通大學(xué)生在身體機(jī)能和體質(zhì)水平上的差距，為了解大學(xué)生的身體狀況及改善肥胖大學(xué)生的體質(zhì)提供參考.

1 研究對(duì)象

通過皮褶厚度法推測體脂%，選取淮北師范大學(xué)肥胖大學(xué)生100人（女生50人，男生50人；同時(shí)對(duì)應(yīng)抽取普通大學(xué)生100人（女生50人，男生50人）.

2 研究方法

2.1 測定肥胖的方法

皮褶厚度測量方法［3］. 使用皮褶厚度測量儀測量被測者的皮褶厚度，測量部位為：上臂部、肩胛部.

試驗(yàn)方法：試驗(yàn)對(duì)象自然站立，充分露出被測定的部位. 測量人員使用左拇指，食指和中指捏提被測部位的皮膚和皮下組織，并在捏起點(diǎn)下方1 cm處測量厚度. 總共測量3次，取中間值或2次相同值. 以毫米為單位記錄，精確到小數(shù)點(diǎn)后一位.

上臂的測量點(diǎn)：右臂肩峰的后面和鷹嘴連接線的中點(diǎn)，沿長軸縱向捏拉皮褶.

肩胛部的測量點(diǎn)：右肩甲骨下角下l cm處，捏拉皮褶與脊柱成45°.

測量體密度的回歸方程：

男性（15～18歲）：D=1.097 7-0.001 46X，超過19歲的成年人：D=1.091 3-0.001 16X；

女性（15～18歲）：D=1.093 1-0.001 60X，超過19歲的成年人：D=1.089 7-0.001 33X.

D=身體密度，X=皮脂厚度（上臂的肱三頭肌處+肩胛骨下角，mm）

計(jì)算體脂%：將由上式計(jì)算出的身體密度代入下式，以計(jì)算體脂%.

體脂（F）%（體重%）=（4.570/（體密度）D-4.142）×100

2.2 肥胖的判定

男性：體脂百分比大于20%，定義為肥胖；女性：體脂百分比大于30%，定義為肥胖［4］.

2.3 測試項(xiàng)目與方法

通過淮北師范大學(xué)中體同方體質(zhì)測定儀器對(duì)肥胖組和普通組大學(xué)生均進(jìn)行簡單反應(yīng)時(shí)、肺活量、握力、立定跳遠(yuǎn)、無氧功率、臺(tái)階試驗(yàn)、坐位體前屈等項(xiàng)目指標(biāo)進(jìn)行統(tǒng)一的測試. Vo2max 使用Astrand-Ryhming列線圖法進(jìn)行測定.

2.4 數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)方法

體質(zhì)的測定數(shù)據(jù)采用平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示，并使用Excel2010 和SPSS16.0 軟件對(duì)測定結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)處理. 體質(zhì)測定的結(jié)果使用兩個(gè)樣本均值的t檢驗(yàn)來檢測肥胖大學(xué)生和普通大學(xué)生的平均值之間差異的顯著性. P＜0.05認(rèn)為兩者的差異顯著，P＜0.01認(rèn)為兩者的差異非常顯著，并且基于該數(shù)據(jù)制作表格.

3 結(jié)果與分析

3.1 基本情況

從表1看出，普通大學(xué)生與肥胖大學(xué)生的基本情況中，除體重差異顯著外（P＜0.01），其余年齡、身高無顯著性差異. 表2表明，肥胖大學(xué)生在上臂皮褶厚度、肩胛皮褶厚度以及體脂%均大于普通大學(xué)生，且差異顯著（P＜0.01）. 此實(shí)驗(yàn)的診斷標(biāo)準(zhǔn)均以體脂%來判定，據(jù)此，男性和女性的體脂%分別大于20%和30%即判定為肥胖.

表1 普通大學(xué)生與肥胖大學(xué)生基本情況

表2 普通大學(xué)生與肥胖大學(xué)生皮褶厚度及體脂情況

3.2 體質(zhì)測試

3.2.1 肺活量

表3和表4顯示，就絕對(duì)值而言，肥胖組中的男女大學(xué)生要大于普通大學(xué)生，且差異顯著. 但相對(duì)值表現(xiàn)為肥胖組大學(xué)生小于普通大學(xué)生，差異顯著. 肺活量是評(píng)價(jià)肺呼吸功能的重要指標(biāo)，成年后體重成為與肺活量相關(guān)的最重要的生理發(fā)育指標(biāo). 體重較重的成年男性和女性通常具有較高的肺活量，但是這些肺活量的很大一部分被用作人體的生理補(bǔ)償，以克服自身的負(fù)擔(dān). 分析肺活量時(shí)，若使用肺活量相對(duì)值（mL/kg），則更能說明肥胖大學(xué)生與普通大學(xué)生的差異. 但具體評(píng)定機(jī)體呼吸機(jī)能需多個(gè)指標(biāo)綜合考慮［5］，所以本實(shí)驗(yàn)結(jié)果只是提示在肺一次最大的機(jī)能活動(dòng)量上肥胖大學(xué)生的呼吸功能比普通大學(xué)生差.但也在一定程度上表明其肺通氣機(jī)能存在不足，結(jié)合大學(xué)生日常行為，提示肥胖大學(xué)生日常缺乏呼吸機(jī)能的鍛煉. 在日常生活中如經(jīng)常進(jìn)行慢跑，長時(shí)間快走等有氧運(yùn)動(dòng)則可很大程度改善.

表3 女大學(xué)生普通組與肥胖組肺活量情況比較

表4 男大學(xué)生普通組與肥胖組體質(zhì)實(shí)驗(yàn)情況比較

3.2.2 簡單的反應(yīng)時(shí)間

反應(yīng)時(shí)間是對(duì)人類活動(dòng)進(jìn)行實(shí)際評(píng)價(jià)的反應(yīng)變量［6］. 在該實(shí)驗(yàn)中，使用簡單的反應(yīng)時(shí)進(jìn)行測量比較. 也就是說，在給被測者刺激的時(shí)候，當(dāng)收到信號(hào)后，馬上按下按鍵，計(jì)時(shí)測定儀器從刺激開始到呈現(xiàn)反應(yīng)的時(shí)距，為單一刺激單一反應(yīng). 表5和表6結(jié)果顯示，男、女大學(xué)生肥胖組與普通組均無差異，提示肥胖大學(xué)生與普通大學(xué)生在反應(yīng)速度水平上差異較?。?］.

表5 女大學(xué)生普通組與肥胖組體質(zhì)實(shí)驗(yàn)情況比較

表6 男大學(xué)生普通組與肥胖組體質(zhì)實(shí)驗(yàn)情況比較

3.2.3 無氧功率和立定跳遠(yuǎn)

無氧功率是機(jī)體進(jìn)行快速工作時(shí)，表現(xiàn)出人體的基本身體素質(zhì)，無氧能力實(shí)驗(yàn)是評(píng)估所有大功率運(yùn)動(dòng)的運(yùn)動(dòng)能力、訓(xùn)練方法和訓(xùn)練效果的重要檢測方法，反映無氧運(yùn)動(dòng)的工作能力的水平［8］. 立定跳遠(yuǎn)是反映人體爆發(fā)力和下肢力量的重要指標(biāo)，在一定程度上也反映人體的無氧工作能力的高低［9］. 根據(jù)表7和表8的結(jié)果可看出，在無氧功率的絕對(duì)值上，男性和女性大學(xué)生的肥胖團(tuán)體比普通團(tuán)體大，差異顯著（P＜0.05）；但是在體重的影響下，單位體重（kg）的無氧功率方面，男性和女性大學(xué)生的普通群體對(duì)肥胖群體差異表現(xiàn)為具有顯著意義（P＜0.01）. 此外，表7和表8的立定跳遠(yuǎn)成績還表明，男性和女性大學(xué)生的普通組比肥胖組水平高，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.01）. 由此可見肥胖群體大學(xué)生的無氧工作能力要低于普通大學(xué)生.

表7 女大學(xué)生普通組與肥胖組體質(zhì)實(shí)驗(yàn)情況比較

表8 男大學(xué)生普通組與肥胖組體質(zhì)實(shí)驗(yàn)情況比較

3.2.4 Vo2max

從表9和表10可以看出，男性和女性大學(xué)生的Vo2max肥胖群體大于普通組，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.01）；男性和女性大學(xué)生的Vo2max的相對(duì)值，即單位體重（kg）Vo2max顯現(xiàn)為男、女大學(xué)生的普通組大于肥胖群體，差異有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義（P＜0.01）. 人體進(jìn)行大量肌肉群的竭盡全力運(yùn)動(dòng)時(shí)，當(dāng)氧氣輸送系統(tǒng)中的心泵功能和肌肉的氧使用能力達(dá)到本人的極限水平時(shí)，人體每單位時(shí)間的氧攝取量即為最大攝氧量［10］.它是反映人體在極限運(yùn)動(dòng)負(fù)荷下心肺功能水平的主要指標(biāo)，也反映人體在極限負(fù)荷下心肺功能的儲(chǔ)備能力和人體在有氧工作能力評(píng)估的重要指標(biāo)，而相對(duì)值的測量可以校正權(quán)重，其影響更為合理［11］. 這表明肥胖群體大學(xué)生的Vo2max比普通大學(xué)生差. 肥胖群體的大學(xué)生在極限運(yùn)動(dòng)負(fù)荷下可能具有比普通大學(xué)生更低的心肺功能水平、心肺功能儲(chǔ)備能力和有氧工作能力.

表9 女大學(xué)生普通組與肥胖組體質(zhì)實(shí)驗(yàn)情況比較

表10 男大學(xué)生普通組與肥胖組體質(zhì)實(shí)驗(yàn)情況比較

3.2.5 坐位體前屈和握力

坐位體前屈試驗(yàn)主要是測量學(xué)生在靜止?fàn)顟B(tài)時(shí)的軀干、腰、髖等關(guān)節(jié)活動(dòng)幅度的大小，主要反映這些部位的關(guān)節(jié)、韌帶和肌肉的伸縮性和彈性以及學(xué)生柔韌性的素質(zhì)水平［12］. 從表11和表12中可以看出，男性和女性大學(xué)生普通群體的坐位體前屈值高于肥胖群體，差異非常顯著（P＜0.01）. 這表明肥胖群體大學(xué)生的軀干、腰部、臀部以及其他關(guān)節(jié)的韌帶和肌肉彈性差，且腹部脂肪的堆積，影響著卷腹運(yùn)動(dòng)的效果，造成此結(jié)果的原因，分析與其日常缺乏相應(yīng)運(yùn)動(dòng)有關(guān). 如果長時(shí)間積累，可能會(huì)限制關(guān)節(jié)的活動(dòng)范圍，影響身體活動(dòng)、學(xué)習(xí)和工作，甚至影響身體健康和生活質(zhì)量，應(yīng)引起高度重視.

握力主要反映受試者的前臂和手部肌肉的力量，也是整體肌肉力量的良好指標(biāo)［13］. 實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，男女大學(xué)生握力普通組與肥胖組比較，雖有差異，但不顯著（P＞0.05）.

表11 女大學(xué)生普通組與肥胖組體質(zhì)實(shí)驗(yàn)情況比較

表12 男大學(xué)生普通組與肥胖組體質(zhì)實(shí)驗(yàn)情況比較

3.2.6 臺(tái)階實(shí)驗(yàn)

臺(tái)階測試廣泛應(yīng)用于國民體質(zhì)評(píng)價(jià)和標(biāo)準(zhǔn)化學(xué)生健康評(píng)價(jià). 臺(tái)階試驗(yàn)指數(shù)是反映人體心血管系統(tǒng)功能狀況的重要指數(shù). 臺(tái)階測試指標(biāo)值越大，心血管系統(tǒng)的功能水平就越高［14］. 從表13和表14可以看出，男性和女性大學(xué)生肥胖群體組測試指標(biāo)均低于普通組，差異有顯著性（P＜0.01），說明肥胖群體大學(xué)生的心血管功能水平顯著弱于普通大學(xué)生. 結(jié)合肺活量指標(biāo)，可以看出，肥胖大學(xué)生的心肺功能指標(biāo)較普通大學(xué)生低，心肺功能的提高是需要進(jìn)行長時(shí)間有氧運(yùn)動(dòng)才能達(dá)到. 而肥胖人群減脂的主要運(yùn)動(dòng)方式也是長時(shí)間有氧運(yùn)動(dòng). 在此，建議肥胖大學(xué)生切實(shí)認(rèn)識(shí)自身體質(zhì)狀況，以良好體質(zhì)，健康身心為目的，積極投入到運(yùn)動(dòng)健身之中. 不僅是個(gè)人的問題，也需要全社會(huì)健康理念、健身意識(shí)的提高，構(gòu)建良好的校園運(yùn)動(dòng)氛圍，進(jìn)而改善肥胖大學(xué)生的體質(zhì)狀況.

表13 女大學(xué)生普通組與肥胖組體質(zhì)實(shí)驗(yàn)情況比較

表14 男大學(xué)生普通組與肥胖組體質(zhì)實(shí)驗(yàn)情況比較

4 結(jié)論

1）在肺活量指標(biāo)上，肥胖大學(xué)生肺活量相對(duì)值比普通大學(xué)生低，說明肥胖大學(xué)生的呼吸功能比普通大學(xué)生差.

2）無氧工作能力上，肥胖大學(xué)生立定跳遠(yuǎn)成績以及無氧功率相對(duì)值較普通大學(xué)生低，說明肥胖大學(xué)生無氧工作能力比普通大學(xué)生差.

3）在Vo2max水平上，肥胖大學(xué)生Vo2max相對(duì)值比普通大學(xué)生低，說明肥胖大學(xué)生心肺功能水平、心肺功能儲(chǔ)備以及有氧工作能力比普通大學(xué)生差.

4）在柔韌水平上，肥胖大學(xué)生坐位體前屈值比普通大學(xué)生低，說明肥胖大學(xué)生關(guān)節(jié)柔韌性比普通大學(xué)生差.

5）臺(tái)階水平，肥胖大學(xué)生臺(tái)階試驗(yàn)指數(shù)小于普通大學(xué)生，說明其心血管功能水平低于普通大學(xué)生.

6）肥胖大學(xué)生與普通大學(xué)生在簡單反應(yīng)時(shí)、握力上差異不顯著，說明其可能在力量水平和反應(yīng)速度上無差異.